ඉළ ඇට සහිත බෝංචි සුප්

සිසිල්, වළාකුළු පිරි දවසක, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සේවය කිරීමට හොඳම දේ හෘදයාංගම උණුසුම් සුප් එකකි. ඉළ ඇට සහිත බෝංචි සුප් වැනි: ආහාරයට ගන්න, උණුසුම් කරන්න, එවිට මනෝභාවය ඉහළ යනු ඇත. අපේ සුප් සරල නැත, නමුත් බෝංචි මිශ්‍රණයකින්: බහු-වර්ණ, සුවඳ, පොහොසත්! කෙසේ වෙතත්, ඔබට සාමාන්‍ය බෝංචි වලින් සමාන රසවත් සුප් එකක් පිසීමට හැකිය. සුදු, පැල්ලම්, දුඹුරු, තැඹිලි සහ විශාල ලිලැක් බෝංචි වැනි විවිධ වර්ගවල වෙළඳපොලේ විකුණනු ලැබේ.

එවැනි එකතුවකින් බෝංචි සුප් සෑදෙන්නේ කෙසේදැයි සිතා බලන්න: රසවත් පමණක් නොව ලස්සනයි. ඔබ එය මස් සමග හොඳ ඉළ ඇටයකින් රස බැලුවහොත් ... දෙවැන්න පිසීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත!

ඉළ ඇට සමඟ බෝංචි සුප් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය

ජලය ලීටර් 2.5-3 ක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

-4 රු මස් හෝ හරක් මස් ඉළ ඇට 300-400 ග්රෑම්;
බෝංචි මිශ්‍රණය මල්ලක් අඩක් (බෝංචි, ඇට, විවිධ වර්ගවල පරිප්පු) හෝ බෝංචි වීදුරුවක්;
3-5 මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල්;
1 මධ්යම කැරට්;
1 මධ්යම ලූනු;
සූරියකාන්ත තෙල් - මේස 2 යි. l.;
ලුණු - 1 මේසය. l.;
බේ කොළ - 2-3 දේවල්;
කළු ගම්මිරිස් හෝ ඇට - ඔබේ රසයට.

බෝංචි සුප් අමුද්රව්ය

බෝංචි සහ ඉළ ඇට සමඟ සුප් සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

පළමුව බෝංචි හෝ රනිල කුලයට අයත් ජලය සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. සීතල වතුරේ පැය භාගයක් හෝ පැයක් වැතිරීමෙන් පසු බෝංචි වේගයෙන් පිසිනු ඇත.

බෝංචි සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න

මේ අතර, සේදූ ඉළ ඇට සීතල වතුර සමග පෑන් එකක දමා කොටස් පෙති වලට කපන්න. නභිගත කරන්න, පළමු වතුරට ලුණු දමා අලුත් එකක් ගන්න.

පෑන් තුළ කුළුබඩු සහිත ඉළ ඇට දමන්න

පියන යට කුඩා ගෙඩියක් සමඟ ඉළ ඇට විනාඩි 20-30 ක් තම්බා, අපි එය පොඟවා ගත් ජලය සමඟ පෑන් වෙත බෝංචි එකතු කරන්න. තවත් පැය භාගයක් උයන්න, මස් සහ බෝංචි පිසින අතරතුර, අපි ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කරමු.