වැඩි වැඩියෙන් මිනිසුන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට පටන් ගත්හ. එළවළු භාජනය - ගිම්හාන ආහාර වේලක් සඳහා විකල්පයක්, මන්ද මේ අවස්ථාවේදී ඔබට ඕනෑම එළවළු ලබා ගත හැකිය. පිඟාන ඉතා රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නද වේ. විශේෂයෙන් ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන අයට. ආහාරය තිබියදීත්, පිඟාන කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. ඔබට වඩාත් තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් අවශ්ය නම් - අඹරන ලද මස් එක් කරන්න.
මස් සහ එළවළු භාජනය
අඹරන ලද මස් සමග එළවළු භාජනයක් සමඟ වට්ටෝරු තෝරා ගැනීම ආරම්භ කරමු. විවිධ එළවළු විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා පිඟාන ඉතා ඉස්ම සහිත බවට හැරේ. භාවිතා කරන කුළුබඩුවක් කුළුබඩු ස්පර්ශයක් එක් කරයි.
ඔබ ළඟ තිබිය යුතුය: වම්බටු 2-3, තක්කාලි තුනක්, අඹරන ලද මස් කිලෝග්‍රෑම් 0.6-0.7, එක් කැරට්, ළූණු ටර්නිප් 4, තුනී පිටා පාන් පැකේජයක්, zucchini දෙකක්, 3-4 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම්, චීස් ග්රෑම් 50-70 ක්, මෙයොනීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.2 ක් සහ ඕනෑම කුළුබඩුවක් (උදාහරණයක් ලෙස වියළි සුදුළූණු, හොප්ස්-සුනේලි).
යෞවනයන්ට දැක්වෙන zucchini ගණනය කිරීම. ඔබ "වැඩිහිටි" පලතුරු භාවිතා කරන්නේ නම්, එවිට ඔබට බීජ ඉවත් කිරීමට සිදුවන බව සලකන්න. මාර්ගය වන විට, තරුණ zucchini සෝදා පිරිසිදු නොකරන්න.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය:
- වම්බටු සෝදන්න, වලිග කපා, පෙති වලට කපා, වතුර භාජනයකට දමා ලුණු ස්වල්පයක් වත් කරන්න. මෙම තත්වය තුළ, විනාඩි 25 කට ඔරොත්තු දෙන්න.
- මේ අතර, කැට කපා, zucchini සකස් කරන්න, කැට කපා.
- ඔබ කැරට් සමග ළූණු පීල් කර තක්කාලි සේදිය යුතුය.
- අඹරන ලද මස් රත් කළ තෙල් හා ෆ්රයි සමග කබලෙන් ලිපට දමා කුළුබඩු හා ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. ලූනු දෙකක් කැට කපා මස් අඩක් සූදානම් වූ විට පෑන් එකට එකතු කර පිසින තෙක් ෆ්රයි.
- ගාන ලද කැරට් සහ ඉතිරි ලූනු හිස් දෙක වෙනත් භාජනයකට ෆ්රයි. ස්කන්ධය රන්වන් පැහැයක් ලබා ගත් පසු, එයට වම්බටු සමග zucchini දමා, විනාඩි 10 ක් මිශ්ර කර ෆ්රයි.
- ඇඹුල් ක්රීම්, කුළුබඩු සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කිරීමෙන් සෝස් එකක් සාදන්න. අවශ්ය නම් සුදුළූණු නැවුම් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
- පෑන් මත මාගරින් විහිදුවන්න, පැපිරස් කඩදාසි දමා එළවළු භාජනයක් එකතු කරන්න. පළමුවෙන්ම පිටා පාන් පත්රයක් තබන්න, ඉහළට තට්ටු කරන්න: බැදපු එළවළු, කැඩුණු නැවුම් තක්කාලි. මෙම තට්ටුව සෝස් සමග වත් කර පිටා පාන් සමඟ ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු සියලු අඹරන ලද මස්, ඉතිරි සෝස් සමඟ ග්රීස්, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ ලාවාෂ් ආවරණය කරන්න. පෝරමය පැය භාගයක් උඳුනට ඉදිරිපත් කරන්න. අංශක 180 ක දීසියක් පිළියෙළ කෙරේ.
නිමි කැස්ඩ්රෝලය හැඩයෙන් මඳක් සිසිල් කිරීම සුදුසුය, එවිට එය අල්ලා ගන්නා අතර පසුව කැබලිවලට කපා සේවය කරන්න.
අවන් බේක් කළ එළවළු
රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුදැයි කල්පනා කරනවාද? උඳුන තුල එළවළු භාජනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න (එක් එක් පියවර පිළිබඳ දෘශ්‍ය අවබෝධයක් සඳහා ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු). ඇය ඉක්මනින් සූදානම් වෙමින් සිටී. ටිකක් නිර්මාණශීලීත්වය සහ ඔබට ආහාරය ආරම්භ කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය නිෂ්පාදන වලින්: අර්තාපල් අල කිලෝග්‍රෑම් 0.8 ක්, අඹරන ලද මස් ප්‍රමාණය, කැරට් හා ළූණු තුනක්, සුදුළූණු පෙති 2, චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.1-0.2 (ඔබේ රසයට අනුව), තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 0.4, 1 තේ හැදි. කරල් වල තම්බා බෝංචි. මීට අමතරව, ඔබට එළවළු තෙල් (5 තේ හැදි) අවශ්ය වේ
ඉවුම් පිහුම්;
- අර්තාපල් අල පීල් කර උනු. මේ අතර, තක්කාලි කරන්න. ඒවා මත ඔබ හරස් හැඩැති කැපීම් කළ යුතු අතර, උතුරන වතුරෙන් තළා, සම ඉවත් කරන්න. තක්කාලි පෑන් එකක දමා සිනිඳු වන තෙක් උනු. කුළුබඩු, ලුණු, සීනි ටිකක් එකතු කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් මිශ්ර කරන්න.
- කැරට් අඹරන්න, ළූනු කැට බවට කපා මෘදු වන තෙක් වෙනත් භාජනයක ෆ්රයි.
- අඹරන ලද මස් කැරට් එකකට දමා මිශ්ර කර ෆ්රයි.
- සුදුළූණු, කුළුබඩු සහ තම්බා තක්කාලි සෝස් සමඟ තම්බා බෝංචි අසල්වැසි අඹරන ලද මස් වෙත මාරු කරන්න. සෑම දෙයක්ම බීට් කර විනාඩි 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
- පෑන් වල අන්තර්ගතය ෙබ්කිං බඳුනක තබන්න, සිනිඳුයි. පොඩි කළ අර්තාපල් වල අර්තාපල් මෑෂ්, පේස්ට්රි බෑගයකින් පුරවන්න. අඹරන ලද මස් මත තුණ්ඩය හරහා පොඩි කළ අර්තාපල් ග්‍රිල් ස්වරූපයෙන් මිරිකා ගන්න. චීස් දැලක දමා මතුපිට පුරා පැතිරෙන්න.
එළවළු සමග අර්තාපල් කැස්සට පැය භාගයක් උඳුනට යවන්න. සේවය කරන විට කැඩුණු .ෂධ පැළෑටිවලින් සැරසීම.
ආහාර වේලක්
පෙනුමෙන් හා රසය යන දෙකින්ම මෙම කෑමක් අසාමාන්‍යයි. ඊට අමතරව, ආහාරමය එළවළු භාජනයක කැලරි කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන නමුත් ඒ සමඟම ශරීරයට විටමින්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සපයයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: zucchini දෙකක්, අර්තාපල් අල සහ ළූණු ටර්නිප්ස්, කැරට් 4, අඩු මේද ගෘහ චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.25, එක් බෙල් පෙපර්, බිත්තර 4, චීස් ග්රෑම් 30, 1 තේ හැදි. කසාය. අතිරේකව අවශ්ය: parsley පොකුරක්, කළු ගම්මිරිස්, 0.5 ෆොස්ෆේට්. කොත්තමල්ලි, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් කිලෝග්‍රෑම් 0.18, එළවළු තෙල්.
ඉවුම් පිහුම්;
- එළවළු සකස් කරන්න.
- කැරට් සිහින් ව දැලක.
- අර්තාපල් සමඟ විශාල zucchini.
- මිහිරි ගම්මිරිස් කැට කපා.
- සියලුම නිෂ්පාදන ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරන්න, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
- ලුණු පරීක්ෂා කර අවශ්ය පරිදි එකතු කරන්න.
- ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් ග්රීස්, පිටි සමග ඉසිය, ස්කන්ධය දමන්න.
අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී පැයක් උඳුන තුල එළවළු භාජනයක් සකස් කිරීම.
මල්ටිකූකර් කැස්ඩ්රෝලය
මන්දගාමී උදුනක එළවළු භාජනය - ඉස්ටුවක් ආදරය කරන අයට විකල්පයක් වන නමුත් එය අවුල් කිරීමට අවශ්ය නැත. කැස්ඩ්රෝලයේ වාසිය නම් ඔබට ඕනෑම එළවළු භාවිතා කළ හැකිය.
භාජනය වඩාත් රසවත් කිරීම සඳහා, එය තැබීමට පෙර, ඔබ කිඹුල් බඳුනේ බඳුන උණුසුම් කළ යුතු අතර, එයට තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කර, සුදුළූණු සහ ළූණු මුද්‍රණාලයෙන් මිරිකා ගන්න.
ඒවා විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වූ පසු - ඔබට ඉතිරි නිෂ්පාදන තැබිය හැකිය. පිඟාන “ශක්තිමත්” බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබට එයට පහර දුන් බිත්තර දෙකක් වත් කළ හැකිය.
එවැනි නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත: වම්බටු, කැරට්, බෙල් පෙපර්, ළූණු සහ zucchini, එක් එක්, චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.15-0.2, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3, කුළුබඩු සහ ලුණු.
ඉවුම් පිහුම්;
- Zucchini සෝදන්න සහ කැට කපා.
- වම්බටු පෙති වලට කපා, ලුණු දැමූ ජලය එකතු කර විනාඩි 20 ක් තබන්න.
- ළූනු සහ බෙල් පෙපර් අර්ධ මුදු වල තවරන්න.
- භාවිතෙය්දී කැරට් කැට කපා.
- සුදුළූණු තුනී පෙති වලට කපන්න.
- කැඩුණු එළවළු බහු කුකර් බඳුනක තබන්න, ඒකකය තුළ සවි කරන්න, පියන වසා තෙල්වල විනාඩි 5 ක් "කබලෙන් ලිපට" උයන්න.
- කාලය පැයකින් වැඩි කිරීමෙන් පසු පියන වසා කැස්සට උයන්න.
- එළවළු භාජනය පාහේ සූදානම් වූ විට, ගාන ලද චීස් මතුපිට පුරා පැතිර, මිශ්ර කර තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.
නිමි කැස්සට පැය භාගයක් පමණ පියන යට තබන්න.
එළවළු ටැන්ඩම්
විවිධ එළවළු මත පදනම් වූ එළවළු භාජනයක් සඳහා වට්ටෝරුවක් සලකා බැලීමට අපි යෝජනා කරමු. වට්ටක්කා වලට අකමැති අයට පවා එය ආයාචනා කරනු ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබට බ්රොකොලි එකතු කිරීමට හෝ වට්ටක්කා වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: වට්ටක්කා කුඩා හිසක්, ළූණු දෙකක්, තක්කාලි සහ තරුණ zucchini, එක් මිහිරි ගම්මිරිස්, බිත්තර දෙකක්, එක් කැරට්, චීස් කිලෝග්‍රෑම් 0.1, රස කිරීමට bs ෂධ පැළෑටි, නූල් බෝංචි කිලෝග්‍රෑම් 0.15. එසේම අවශ්ය වේ: 4 තේ හැදි. සූරියකාන්ත තෙල්, 10% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිලෝග්‍රෑම් 0.15 ක්, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ඉතාලි .ෂධ පැළෑටි.
ඉවුම් පිහුම්;
- වට්ටක්කා සෝදන්න, කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්න. කොළ බෝංචි කුඩා කැබලිවලට කපන්න. මේ සියල්ල විනාඩි 5 ක් ලුණු දැමූ උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න.
- කොලන්ඩරයක එළවළු ඉවතලන්න.
- සීනුව ගම්මිරිස් කාර්තු මුදු වලට, කැරට් කැට වලට, ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
- පීල් සමග තක්කාලි කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
- පෑන් වෙත තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර ළූනු සහ කැරට් ෆ්රයි. මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කිරීමෙන් පසු සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය මිනිත්තු 5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
- පෑන් වෙත බෝංචි, තක්කාලි සහ ගෝවා එකතු කරන්න, කුළුබඩු සමග කන්නය, මිශ්ර කර පියන යට මිනිත්තු 7 ක් උනු.
- මේ අතර, zucchini සෝදන්න සහ සෙන්ටිමීටර 0.5 ක .නකම වළලු කපා.
- වෙනම භාජනයක, මෘදු හා ලුණු තෙක් zucchini බටර් වල ෆ්රයි.
- ෙබ්කිං පත්රයක් මත බදින ලද zucchini තට්ටුවක් තැබීමෙන් භාජනය එකතු කරන්න.
- ඉස්ටුවක් සහිත එළවළු වලින් අඩක් ඒකාකාරව ඉහළට විහිදුවන්න.
- වෙනම භාජනයකට බිත්තර කඩන්න, ක්රීම් වත් කර අන්තර්ගතය කසන්න. මිශ්රණය සමඟ භාජනය වත් කරන්න.
- චීස් ගාන ලද අතර එය කැස්ඩ්රෝලය මතුපිට ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.
- ෙබ්කිං පත්රය උඳුන තුල තබා අංශක 180 ට විනාඩි 45 ක් පිඟාන පුළුස්සන්න.
හරිතයන් සෝදන්න, සේවය කිරීමට පෙර සිහින් ව තැකීමක් සහ නිමි කැස්සට ඉසිය යුතු ය.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, එළවළු භාජනයක් ඉතා ඉක්මන් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් වන අතර එය ගිම්හානයේදී මේසය මත තිබිය යුතුය. අපි රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කර ඇති අතර, ඒ අතර ඔබ බොහෝ විට ඔබේ පවුලට වඩාත් සුදුසු දේ තෝරාගෙන ඔබේ කුක් පොතේ ඉතිරි කරනු ඇත.
