මෑතක් වන තුරුම අපට සැබෑ විදේශීය වූ මෙම එළවළු බොහෝ පෝෂණවේදීන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. හා නිෂ් .ල නොවේ. බ්රොකොලි යනු විටමින්, සීනි, ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූලද්රව්යවල ගබඩාවකි. එහි ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය වකුගඩු රෝග හා ධමනි සිහින් වීම, විෂ හා බැර ලෝහ ඉවත් කිරීම මෙන්ම මාරාන්තික නියෝප්ලාස්ම් වර්ධනයට එරෙහි වීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව වැඩි කරයි.
මෙම සංස්කෘතිය ගැන ඔබ උනන්දු නොවන්නේ කෙසේද? කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණය සහ මෙම ගෝවා වගා කිරීම සඳහා වඩාත් වැදගත් නීතිරීති දෙස සමීපව බලමු.
බ්රොකොලි වර්ග
පෙනුමෙන්, බ්රොකොලි වට්ටක්කා වලට සමානයි, අළු-කොළ පැහැයක් පමණි. එසේම, relative ාතියෙකු මෙන්, head න හිසක් ආහාර සඳහා භාවිතා වන අතර එය විවෘත නොකළ මල් පොහොට්ටු වලින් සමන්විත වේ.
බෝගයක් ලෙස බ්රොකොලි වර්ග දෙකකින් වගා කරන බව දැන ගැනීම සිත්ගන්නා කරුණකි:
- සාමාන්‍ය - inf න කඳක් විශාල ගෝවා හිසකින් ඔටුනු කර ඇති අතර inf න පුෂ්ප මංජරියකින් සමන්විත වේ;
- ඉතාලි හෝ ඇස්පරගස් - කුඩා කොළ පැහැති හිස් සහිත තුනී කඳන් ඇත.
අවධානය යොමු කිරීම වටී බ්රොකොලි වල විශේෂාංග
- මෙම ගෝවා එහි සහෝදරියන් මෙන් හොඳ ආලෝකකරණයට හා ආර්ද්‍රතාවයට ප්‍රිය කරයි. පසෙහි ප්‍රශස්ථ තෙතමනය මට්ටම 70% ක් වන අතර වාතයේ - 85% කි.
- බ්රොකොලි වට්ටක්කා වලට වඩා තදයි, තාපය හා ඉෙමොලිමන්ට් යන දෙකෙහිම වඩා හොඳ බවක් දැනේ (එය -7 at C දී නොනැසී පැවතිය හැකිය). නමුත් ඒ සඳහා හොඳම දේ මධ්‍යස්ථ උෂ්ණත්ව සීමාවන් - 16 සිට 20 ° C දක්වා.
- බ්රොකොලි සයිනස් වලින් පාර්ශ්වීය කඳන් ක්රියාකාරීව මුදා හරියි. එබැවින් ඔබ ගෝවා වල ප්‍රධාන හිස කපා දැමූ පසු බලාගාරයට සමු ගැනීමට ඉක්මන් නොවන්න. පැත්තෙන් ඔබට හොඳ බෝගයක් එකතු කර ගත හැකිය.
- වට්ටක්කා සෙවන අවශ්‍ය නම් බ්රොකොලිට මෙය කිසිසේත් අවශ්‍ය නොවේ.
- එළවළු ලොග්ජියා හෝ බැල්කනියක් මත පරිපූර්ණ ලෙස වර්ධනය වේ.
බ්රොකොලි බීජ පැල වැඩීම හා විවෘත භූමියේ සිටුවීම
රීතියක් ලෙස, බ්රොකොලි බීජ පැල සමඟ වගා කර ඇත, කෙසේ වෙතත්, එහි වපුරන කාලය ඔබට නිවසේ පෙට්ටි සමඟ දුක් විඳීමට ඉඩ නොදෙන අතර, අප්රේල් හෝ මැයි අවසාන දිනවල හරිතාගාරයක බීජ පැල සඳහා බීජ වැපිරීමට ඉඩ ඇත. තරුණ පැළ පස්වන හා හයවන සත්‍ය කොළ මුදා හරින විට බ්රොකොලි විවෘත භූමියට මාරු කළ හැකිය.
වෙනදාට වඩා ගෝවා එකතු කිරීම සඳහා, බීජ වලින් කොටසක් මැයි පළමු දිනවල කෙලින්ම බිම දමනු ලැබේ.
පීඑච් අගය තරමක් ක්ෂාරීය හෝ උදාසීන වන ලිහිල්, පොහොසත් පසකට බ්‍රොකෝලි ප්‍රිය කරයි. පසුගිය ගිම්හානයේදී කුරුස භෝග වගා කළ එළවළු වගා නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න: රාබු, ටර්නිප්ස්, ගෝවා. අර්තාපල්, බෝංචි හෝ කැරට් පසු අපගේ අලංකාරය රෝපණය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
ගිම්හාන නිවැසියන්ගෙන් එක් අයෙක් වැටීමට පෙර බ්රොකොලි සඳහා පස සකස් කරයි: පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් හඳුන්වා දෙයි - සුපර් පොස්පේට්, පොහොර, පොටෑසියම් නයිට්රේට් භාවිතා කිරීම සීමා කරයි (කුඩු බිත්තර කටු භාවිතා කිරීම හොඳය).
සරත් සෘතුවේ පුහුණුව නොලබන, පෝෂණය කිරීමෙන් පෝෂණ හිඟය පියවා ගත හැකිය.
ස්ථිර පදිංචිය සඳහා බ්රොකොලි තීරණය කිරීමට කාලය පැමිණි විට, දහවල් හෝ වලාකුළු සහිත කාලගුණය තුළ එය කරන්න. ගොඩබෑමේ රටාව: සිදුරු අතර දුර සෙන්ටිමීටර 40 ක් වන අතර පේළි පරතරය 50-60 සෙ.මී.
වලවල් ගැඹුරට හෑරීමට අවශ්‍යයි. කල්තියාම පස සංසේචනය කර නොමැති නම්, ළිං තුළට කොම්පෝස්ට්, ඩොලමයිට් පිටි සහ අළු සංයුතියක් දමනු ලැබේ. සෑම බීජ පැළයක්ම පාංශු ස්වල්පයක් (මූල බෙල්ලට ඉහළින් සෙන්ටිමීටර 2-3 ක්) ඉසිය යුතු අතර කඳේ ප්‍රධාන කොටස ෆොසාවේ ඇති බව සහතික කිරීමට උත්සාහ කරයි. බීජ පැල වර්ධනය වන විට, ඇඳෙහි සාමාන්‍ය මට්ටමට සංසන්දනය කිරීමට පෙර පස අවපාතයට වත් කළ යුතුය.
අලුතෙන් රෝපණය කරන ලද පැටවුන් කුරුසියේ මැක්කන්ගෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා බීජ පැල සැහැල්ලු වියන ලද රෙදි වලින් ආවරණය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ඇදහිය නොහැකි පළිබෝධකයන්ට ජන ක්‍රම සන්සුන් කිරීමට නොහැකි වූ විට, ශාක "ස්පාර්ක්" සමඟ ඉසිය හැක. කෙසේ වෙතත්, ක්රියා පටිපාටිය පුෂ්ප මංජරිය පෙනෙන්නට සති තුනකට පෙර සිදු නොකළ යුතුය. ඉන්පසු ඔවුන් මැක්කන්ට එරෙහිව සටන් කරන්නේ බිම් දුම්කොළ හා අළු මිශ්‍රණයකින් දූවිලි දැමීමෙන් හෝ අළු පැහැයෙන් ඉසීමෙන් ය.
බ්රොකොලි ගෝවා වලට ජලය දැමීම, රැකබලා ගැනීම සහ පෝෂණය කිරීම
තරුණ බ්රොකොලි පැල නව ස්ථානයක මුල් බැස ගත් පසු, ඒවා රැකබලා ගැනීම ක්රමානුකූලව වල් නෙලීම, කාලෝචිත ලෙස ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම සහ වාරිමාර්ග මෙන්ම මෙම ක්රියා පටිපාටිවලින් පසු පස ඉහළට ඔසවා තැබීමේ දී ප්රකාශ වේ.
ඔබ සෑම දිනකම ගෝවා වතුරට දැමිය යුතුය (රස්නේ - දිනකට 2 වතාවක් දක්වා). එබැවින් බ්රොකොලි හොඳින් වර්ධනය වන අතර පස තෙතමනය 12-15 සෙ.මී.
එළවළු වර්ගයක් අතිරේක පෝෂණයට ප්‍රිය කරයි, එබැවින් ඔබ ප්‍රමාණවත් තරම් පොහොර හෝ වෙනත් පොහොර පස තුළට හඳුන්වා දී ඇතත්, බ්රොකොලි තවමත් ඉහළ ඇඳුමින් සැරසී සිටී.
නව ස්ථානයක මුල් බැස සක්‍රිය වර්ධනයේ ආරම්භයෙන් පසුව, ශාකවලට කුකුළු මස් පොහොර (1 සිට 20 දක්වා) හෝ මුල්ලීන් (දහයෙන් එකක්) ලබා දීම මගින් පෝෂණය වේ. සති 2 කට පසු, ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ.
තුන්වන පෝෂණය පළමු පුෂ්ප මංජරිය සෑදීමේදී සිදු කෙරේ. මෙහිදී ඔබට පොටෑසියම් හියුමේට් හෝ ඛනිජ පොහොර සමඟ ජීවීන් යෙදිය හැකිය: සුපර් පොස්පේට් - 40 ග්රෑම්, ඇමෝනියම් නයිට්රේට් - 20 ග්රෑම්, පොටෑසියම් සල්ෆේට් - 10 ග්රෑම් ජලය ලීටර් 10 ක් සඳහා ගනු ලැබේ.
පැති කඳේ වර්ධනය උත්තේජනය කිරීම සඳහා ගෝවා වල මධ්යම හිස කපා දැමීමෙන් පසුව ඇඳුම් ඇඳීම සිදු කෙරේ. එකම ජල ප්‍රමාණයක් සඳහා පොටෑසියම් සල්ෆේට් ග්රෑම් 30 ක්, සුපර් පොස්පේට් 20 ක්, ලුණු ලේවා ග්රෑම් 10 ක් භාවිතා කරයි.
ඊට අමතරව, බ්රොකොලිට නෙට්ල් හෝ කොම්ෆ්රි මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම හා අළු බිමට හඳුන්වා දීම (වර්ග මීටරයකට එක් වීදුරුවක්) කෙරෙහි ධනාත්මක ආකල්පයක් ඇත.
බ්රොකොලි අස්වැන්න හා ගබඩා කිරීම
මෙම ගෝවා වල ගෝවා හිස් පෙරළීමට අවශ්‍ය නැත - අංකුර විවෘත වීමට පෙර ඒවා කොළ පැහැයෙන් එකතු කර කුඩා කහ මල් වලින් පිපෙයි. පිඟන් කෝප්පවල වැඩිපුර එළවළු ඇත්තෙන්ම රසවත් නොවේ.
මධ්යම රිකිලි පළමුව කපා ඇත (දිග සෙන්ටිමීටර දහයකට ළඟා වූ පසු), ඉන්පසු ඔවුන් කඳේ සිට බෝගය එනතෙක් බලා සිටිති. පුෂ්ප මංජරිය පමණක් නොව රූගත කිරීම් ද භාවිතා කරයි. එහි මුදුන මල් පොහොට්ටු මෙන් ඉස්ම සහිත හා රසවත් ය.
උදේ පාන්දර අස්වැන්න නෙළීම වඩා හොඳ බැවින් බ්රොකොලි හිස්වලට උණුසුම් කිරණ යට මැලවීමට කාලයක් නොමැත. මුල් ගිම්හානයේදී අස්වැන්න නෙළන ලද ගෝවා දිගු කාලයක් පවතින්නේ නැත - එය සතියක් හෝ දෙකක් පමණ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ හැකිය. වහාම එළවළු ආහාර පිසීම හෝ කැටි කිරීම වඩා හොඳය. නමුත් ඔක්තෝම්බර් මාසයේදී ඉදුණු බ්රොකොලි 0 ° C උෂ්ණත්වයකදී ශීතකරණය හෝ පහළම මාලය තුළ හොඳින් ගබඩා වේ.
බ්රොකොලි පිරිසිදු කරන විට, තවත් රසවත් අංගයක් සැලකිල්ලට ගන්න. ඔබ පැළෑටි බිමෙන් ඉවතට ගත් පසු, වහාම ඒවා කොම්පෝස්ට් වළට මාරු නොකරන්න - මාසයක් විවෘත භූමියේ වැතිරීමට ඉඩ දෙන්න. බ්රොකොලි කුඩා ඉෙමොලිමන්ට් හොඳින් ඉවසා සිටින බැවින් පසෙන් හාරා ඇති ශාක පවා කුඩා පුෂ්ප මංජරිය බැඳ තැබීමේ සොච්චම් අවස්ථාවන් මග හැරීමට උත්සාහ කරනු ඇත. ඔබ තවත් ප්‍රමාද, ශීත පාහේ බෝගයක් එකතු කරනු ඇත!
