ගිම්හානය අවසන් වෙමින් පවතින අතර කොමඩු හා කොමඩු වලින් වෙළඳපල රාක්කවල ජනාකීර්ණ වේ. මෙම තාප ස්ථායී ශාක ගිම්හානයේදී සූර්යයාගේ හා පෘථිවියේ ශක්තිය ටිකෙන් ටික එකතු කර අප සමඟ බෙදා ගැනීමට ඒවා සකස් කළේය. එහි සුවඳ සහ මී පැණි රසයෙන් රසවත් වන පරිදි මිලදී ගැනීමට කොමඩු ද? සාමාන්‍යයෙන් ඔවුන් කොල්කොස්නිට්සා කොමඩු ප්‍රභේදයේ පල තෝරා ගනී. මුල් ඉදුණු බෙරී මැද මංතීරුවේ පවා ඉදවීමට සමත් වේ.
කොමඩු රසය රැකවරණය මත රඳා පවතී
මී පැණි කොමඩු වගා කිරීම සඳහා ඔබ ඒ ගැන බොහෝ දේ දැන සිටිය යුතුය. මෙය මූඩි එළවළු වර්ගයකි. එබැවින් අස්වැන්න වේගවත් කිරීම සඳහා මට කලින් බීජ පැලීමට අවශ්‍ය නමුත් කොමඩු දිගු බන්ධනයකට කැමති නැත. සැබෑ කොළ දෙකක් දර්ශනය වූ අතර, ආදරයෙන් ඇගේ දේශයට ඇතුල් වී, මුල්වලට ඉඩ දෙන්න. මෙම සුන්දරත්වය පොළොවට ලිහිල්, සාරවත් ආදරෙයි.
කොමඩු වල උණුසුම් දාරවල විවෘත ප්‍රදේශයක ප්‍රමාණවත් තරම් තාපය හා හිරු ඇත. මැද මංතීරුවේ සහ සයිබීරියාවේ හරිතාගාරයක එය වගා කිරීම වඩා හොඳය. ශාකය ජලයෙන් යටවීමට කැමති නැත. භූමිය ඉහළින් වියළී යන විට එය වතුර දැමිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, හරිතාගාර තුළ වාතය වියළි විය යුතුය. උෂ්ණත්වය තාවකාලිකව අඩුවීම ඉවසා දරාගත හැකි එකම කොමඩු කොල්කොස්නිට්සා කොමඩු වේ.
පොහොර අතුරින් කොමඩු බොහෝ විට පොටෑසියම් වලට ප්‍රිය කරයි. නයිට්රජන් වලින් ද ප්රතික්ෂේප නොකරනු ඇත, නමුත් පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම පැණිරස නොවනු ඇත. දින 80-95ක් තුළ බෙරී ඉදවීමට. වමනය සිරස් අතට වැඩෙන්නේ නම්, පළතුරු දැල්වල අත්හිටුවිය යුතුය. ටෙන්ඩර් බෙරී බිම වැවී ඇත්නම් කුණුවීම සිදු නොවන පරිදි ලී ලෑලි ඒ යට තැබීම වඩා හොඳය. නිරන්තරයෙන් ඔබට පඳුරු ගසන්නට අවශ්‍ය වේ. ඒවායින් අඩු වන තරමට බෙරී ඉදවීමට හැකි වේ.
ඉදුණු පලතුරේ බෝලයක හැඩය ඇති අතර බර කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් පමණ වේ. එය තැඹිලි පැහැති කබොලක්, සිනිඳු හෝ දැලක් ඇත. දැලකින් කොමඩු පැණි රසයි. පීල් මත තද කරන විට පල්ප් උල්පත් වේ. විවිධත්වය ගබඩා කිරීම සඳහා අදහස් නොකෙරේ.
කොමඩු සාමූහික ගොවියෙකු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
රන්වන්, යුෂ ඉවතට ගන්නා පෙත්තක් රස බැලීමේ මනෝභාවය රඳා පවතින්නේ තැඹිලි ගෙඩියක නිවැරදි තේරීම මත ය. මේ අතර, නිවැරදි කොමඩු තෝරා ගැනීම කොමඩු ගෙඩියකට වඩා දුෂ්කර ය. සාමූහික ගොවි කොමඩු තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ පොදු නීති කිහිපයක්:
- ඔබට අධිවේගී මාර්ගය අසල කොමඩු මිලදී ගත නොහැක. කොමඩු වායූන් අවශෝෂණය කරයි, අපිරිසිදු වේ, රළු කබොලක් සේදීම අපහසුය.
- කපන ලද හෝ හානියට පත් පලතුරක් ඔබට මිලදී ගත නොහැක. මිහිරි මස් දැනටමත් යටත් විජිත කර ඇති අතර එහි බැක්ටීරියා ගුණ කරයි.
- කොමඩු මී පැණි, වැනිලා, පෙයාර්ස් සමඟ සුවඳවත් විය යුතුය. ගන්ධ රහිත fruit ල එක්කෝ නයිට්රජන් අධික ලෙස පෝෂණය වේ හෝ ඉදුණු නොවේ.
- තෝරාගත් කහ බෝලය බර විය යුතුය, අත්පුඩි ගසන විට අඳුරු ශබ්දයක් කරන්න.
- අගෝස්තු මැද භාගයට පෙර ඔබ කොමඩු මිලදී නොගත යුතුය. මුල් අස්වැන්න කෘතිමව වේගවත් වන අතර එවැනි කොමඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවනු ඇත.
හොඳින් ඉදුණු කොමඩු ගෙඩියක් වන්නේ වියළි ගොයම් ගහකි.
ආනයනික කොමඩු ගන්ධ රහිත වන අතර මිහිරි අඩුය. එක්සත් ජනපදයේ මී පැණි සමඟ කොමඩු ආහාරයට ගැනීම සිරිතකි. අපේ රටේ මෙය බඩවැල් අවහිරතා ඇති කළ හැකිය.
කොමඩු ගෙඩියක් තෝරාගැනීමේදී සාමූහික ගොවිපල දැරිය ඇගේ ඇඟිලි වලින් සොයාගත හැකිය. කට්ට තිබේ නම්, කොමඩු යුෂ තුළම පවතී. ඇඟිලි යට ඉතා ශක්තිමත් ඉන්ඩෙන්ටරයක් දැනේ නම්, කොමඩු අතිරික්ත වේ, මෘදු ස්ථාන කටුක වනු ඇත. ශීතකරණයෙන් ලැබෙන කොමඩු එහි රසය නැති වන අතර මෙය ඔබ සොයන නිෂ්පාදනයද යන්න තීරණය කිරීම අපහසු වනු ඇත. කොමඩු වල නාසය ඔරොත්තු දිය යුතුය. එය අමාරු නම්, කොමඩු ඉදුණු නොවේ, එය ඉතා මෘදු නම්, එය දැනටමත් කාලය ඉක්මවා ගොස් මන්දගාමී වී ඇත. ඔබට ඉදුණු කොමඩු කන්න බැහැ. ඔබට විෂ විය හැකිය.
කොමඩු සාමූහික ගොවියාගේ ප්‍රතිලාභ හා හානිය
අව්‍යාජ සාමූහික ගොවියා වෙනත් කොමඩු වර්ග වලින් රසයෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. එහි අඩු රසකැවිලි ඇත, ප්‍රයෝජනවත් අමුද්‍රව්‍යවල සංයුතිය ද දුප්පත් ය. නමුත් එහි වෙනස මඟින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාරයක් ලෙස සහ ශක්තිමත් ඩයුරටික් ලෙස නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. සාමූහික ගොවියාගේ කොමඩු වල කැලරි ප්‍රමාණය පල්ප් ග්‍රෑම් 100 කට 31 Kcal වේ. දකුණේ හැදී වැඩුණු මෙම පලතුරු තවත් පොදු ප්‍රභේදයක් වන ටෝර්පිඩෝ කොමඩු වලට වඩා සංයුතියෙන් අඩු නොවේ.
කොමඩු වල විටමින්, ඛනිජ සහ කාබනික අම්ල තිබීම බොහෝ දෙනෙකුට නිෂ්පාදිතය සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරයි. ඔවුන් ප්‍රධාන වශයෙන් නැවුම් කොමඩු පරිභෝජනය කරන බැවින් විටමින් විනාශ නොවන අතර මිනිස් සිරුරට බලපායි.
- ෆෝලික් අම්ලය නැවුම් පලතුරු වල අඩංගු විටමින් වර්ගයකි. ගර්භණීභාවය වැඩි දියුණු කිරීම, ඔසප් වීම සඳහා උපකාරී වන අතර රක්තපාතයට සහභාගී වන බැවින් එය සියලුම කාන්තාවන්ට අවශ්‍ය වේ.
- සෑම කෙනෙකුටම විටමින් සී අවශ්‍යයි, එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, සහ රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
- බීටා-කැරොටින් සමේ ස්වාභාවික වර්ණය යථා තත්වයට පත් කරයි, අං සෛලවල සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ - නියපොතු සහ හිසකෙස්.
- පිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යය සඳහා ඔවුන් නිර්දේශ කරන්නේ නැවුම් කොමඩු බීජ හපන්න. මෙය ශක්තිමත්ම කෘමිනාශක වේ. දිනකට ග්‍රෑම් 2 ක් පමණි - ඔබ ඉහළින්ම සිටී.
පලතුරු වල ඇති තන්තු සහ කොමඩු වල විරේචක ගුණාංග නිසා කොමඩු ආහාර වේලක් මත ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට හැකි වේ. එය දින තුනකට වඩා භාවිතා කළ නොහැක. ආහාර වේලෙහි කොමඩු ගෙඩියක් ඔබට භෝජන සංග්‍රහ කළ හැකි බව සිහිපත් කිරීම වටී, එය පෙර ආහාරවල බඩ ඉවත් කිරීමට ප්‍රමාණවත් කාලයක් විය යුතුය. මෙම කාලය කෑමට පෙර සහ පසු පැය දෙකක් පමණ වේ.
කොමඩු කොල්කොස්නිට්සා යකඩ පල්ප් ග්‍රෑම් 100 ක කිරි වලට වඩා 17 ගුණයකින් වැඩි ය. හෘද රෝග ඇති අයට, මනෝභාවය ඉහළ නැංවීමට, නුරුස්නා බව සමනය කිරීමට කොමඩු ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙය මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් මගින් පහසුකම් සපයයි.
ඔබට නැවුම් කොමඩු රස විඳිය හැකි කෙටි කාලයක් තිබේ. හිරු පෙති වියළීමෙන් ඔබට එහි භාවිතය දීර් can කළ හැකිය. ඒවා ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් රඳවා ගනී. වියළි කොමඩු සීනි මිහිරි ය. ඇයව වැඩියෙන් කන්න බැහැ. ඔව් සහ අවශ්‍යතාවයක් නැත. වියළි නිෂ්පාදනයේ කැලරි ප්‍රමාණය නැවුම් ප්‍රමාණයට වඩා 10 ගුණයක් වැඩිය. නමුත් ශීත සංග්‍රහයක් ලෙස එවැනි පෙත්තක් ඔබට ගිම්හානය මතක් කර දෙනු ඇත.
කලලරූපය කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත් වුවත්, සමහර අවස්ථාවල එය පරිභෝජනය කළ නොහැක:
- කොමඩු ස්වාධීන නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය කිරි, මී පැණි, මධ්‍යසාර හෝ ජලයෙන් සෝදා නොගත යුතුය.
- පිත්තාශයේ හෝ මුත්රා පද්ධතියේ විශාල ගල් තිබීම;
- ගැස්ට්රයිටිස් සහ ආමාශයික තුවාලයක් සමඟ;
- කොටළුවන් සහ ලිහිල් මළපහ සමඟ;
- කිරි දෙන මව්වරුන්, දරුවාට ලිහිල් මළපහ ඇති බැවින්;
- දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්.
සාමූහික ගොවිපල දැරියගේ කොමඩු ගැන ඔබට තොරතුරු ලැබී තිබේ. එය පරිභෝජනය කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ හා හානිය ගණනය කළ නොහැකිය. සරල නීති රීති අනුගමනය කිරීම සහ product ෂධීය නිෂ්පාදනයේ රසය භුක්ති විඳීම ප්‍රමාණවත් වේ.
