මෙම උප විශේෂයේ නිජබිම නූතන තුර්කියේ හා ඉරානයේ භූමි ප්‍රදේශය වුවද කැන්ටලූප් කොමඩු හෝ කැන්ටලූපා බටහිර යුරෝපීය ප්‍රභේදයක් ලෙස සැලකේ. යුරෝපයේ සහ පසුව එක්සත් ජනපදයේ මෙම විශේෂයේ කොමඩු පැමිණියේ මීට වසර තුන්සියයකට පමණ පෙර යැයි කියනු ලැබේ. සුවඳැති පලතුරු රස බැලූ පළමුවැන්නා පාප්තුමාය. කොමඩු කතෝලික ප්‍රධානියාට කොතරම් සතුටු වූවාද කිවහොත්, පාප්තුමාගේ නිවස අසල පිහිටි කැන්ටලූපෝහි කොමඩු කැඩී ගොස් ඒවා මත වගා කරන ලද පලතුරු ඉතාලි පළාතේ නමින් නම් කරන ලදී.
දීප්තිමත් තැඹිලි මස් හා මී පැණි සුවඳ සමග කොමඩු ඉක්මනින් යුරෝපීය වංශවත් අයගේ ආදරය දිනාගත් අතර ඉතාලියේ සිට එංගලන්තය දක්වා හරිතාගාර හා හරිතාගාර තුළ සාර්ථකව වගා කිරීමට පටන් ගත්තේය. පසුකාලීනව ඇමරිකාවට ගෙන එනු ලැබුවේ මෙම උප විශේෂයයි.
මෙම කොමඩු ගෙඩිය පහසුවෙන් හඳුනාගත හැක්කේ පල්ප් පෙනුමෙන් සහ සුවඳෙන් පමණක් නොවේ. කැන්ටලූප්ස් a න අළු-කොළ හෝ සුදු පැහැති පොත්තක් ඇති අතර එය උත්තල දැල් රටාවකින් ආවරණය වී ඇත. ඕවලාකාර, ගෝලාකාර හෝ තරමක් පැතලි පලතුරු වල බර ග්‍රෑම් 500 සිට කිලෝග්‍රෑම් 5 දක්වා වේ. කොමඩු පැතලි හෝ ඛණ්ඩනය කළ හැකිය. ඉදුණු පලතුරු පහසුවෙන් කඳෙන් වෙන් කළ හැකි අතර, කැන්ටලූප් දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම හොඳින් ඉවසා සිටින අතර ප්‍රවාහනයේදී පිරිහෙන්නේ නැත.
එකම අඩුපාඩුව වන්නේ සාපේක්ෂව අඩු සීනි අන්තර්ගතයයි. 13% ක් සීනි ගබඩා කරන සුප්‍රසිද්ධ මධ්‍යම ආසියානු, තුර්කි හෝ ඉරාන ප්‍රභේද මෙන් නොව, ඒවායේ කැන්ටලූප් වල 8% කට වඩා අඩංගු නොවිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම කාරණය යුරෝපීයයන්ට කරදරයක් නොවේ, විවිධත්වයට හුරුවී ඇති, පසුගිය ශතවර්ෂ ගණනාව තුළ ස්වාධීන කැන්ටලූප් ප්‍රභේද කිහිපයක් ලබාගෙන ඇත.
විවිධාකාර චරෙන්ටයිස්
විවිධ වර්ණවලින් යුත් සිනිඳු ඛණ්ඩිත පෘෂ් with යක් සහිත මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ වටකුරු හෝ ඕවලාකාර කොමඩු. ඉදුණු පලතුරු වල තන්තුමය පල්ප් තැඹිලි-ක්‍රීම්, කබොල යට දීප්තිමත් කොළ පැහැති ඉරි සහිත ය. මෙම වර්ගයේ වගා කරන ලද බොහෝ ප්‍රභේද යුරෝපයේ වගා කරන අතර සාම්ප්‍රදායිකව ඉතාලිය ප්‍රධාන වගා මධ්‍යස්ථානයයි.
විවිධ ප්‍රෙස්කොට්
බාහිර වශයෙන්, මෙම වර්ගයේ කැන්ටලූප් වල පලතුරු රිබ්ඩ් කුඩා වට්ටක්කා වැනි ය. කොටසේ, කහ-තැඹිලි හෝ සුදු පැහැයේ skin න සම යටතේ තැඹිලි මස් දක්නට ලැබේ. පෙනුමෙන්, සංස්කෘතිය ලාක්ෂණික බීජ වල වට්ටක්කා වලට වඩා වෙනස් වන අතර වඩා තන්තුමය පල්ප් අඩු වේ. ඉදුණු පලතුරු වල සීනි ප්‍රමාණය පවා අඩුය. එය නැවුම් මෙන්ම අතුරුපස, අයිස්ක්‍රීම්, රසකැවිලි සහ කැන්ඩිඩ් පලතුරු සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
විවිධ කැවාලෝන්
මෙම වර්ගයේ කුඩා හෝ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැන්ටලූප් පලතුරු ගෝලාකාර හැඩයක් සහ අළු-කොළ පැහැති මතුපිටක් උච්චාරණ දැලකින් ආවරණය කර ඇත. කොමඩු දුර්වල ලෙස ඛණ්ඩනය වී ඇති අතර, කොටස් අනුව වෙන්වන ස්ථානයේ කොළ පැහැති ඉරි පැහැදිලිව දැකගත හැකිය. අනෙකුත් කැන්ටලූප් මෙන් මෙම කොමඩු වල තද, තරමක් thick න පොත්තක් ඇති අතර ඒ යටතේ තැඹිලි ense න මිහිරි මස් ඇත.
ඇමරිකානු කොමඩු
ඇමරිකානු කොමඩු ප්‍රභේද බොහෝ විට අනෙකුත් පැණිරස ප්‍රභේද සමඟ කැන්ටලූප් දෙමුහුන් වේ. උදාහරණයක් ලෙස වර්ගීකරණයකි. රොක්මෙලොන් gray න අළු-කොළ දැලක් සහිත පීල් සහ ඉස්ම සහිත මිහිරි පල්ප් සමඟ. ඇමරිකානු කොමඩු දීප්තිමත් මස්කට් සුවඳක් ඇත. ආසියානු කැසාබ් කොමඩු වල මෙන් පල්ප් තැඹිලි හෝ සුදු හෝ කොළ පැහැයට හුරු විය හැකිය.
