බිස්කට් රෝල් "වින්ටර්ස් ටේල්" - නිවාඩුවට හෝ සාමාන්‍ය සන්ධ්‍යා තේ සාදයකට සූදානම් කළ හැකි රසවත් ගෙදර හැදූ අතුරුපසක්. මෙම රෝල් සකස් කිරීමේදී වැදගත් කරුණු කිහිපයක් තිබේ. මුලින්ම ක්රීම් එකක් සාදා ශීතකරණයේ පහළ රාක්කයට යවන්න - ඔබට බොහෝ සිසිල් වීමට අවශ්‍ය නැත. ඉන්පසු උඳුන සක්‍රිය කර අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වයට රත් කරන්න, එය රත් වන අතරතුර, ඉක්මනින් බිස්කට් පිටි ගුලිය මිශ්‍ර කර පෙර රත් කළ උඳුනට යවන්න. ඊළඟට, වට්ටෝරුව අනුව බිස්කට් රෝල් එකතු කරන්න.
ස්පොන්ජ් රෝල් වින්ටර් ෆෙයරි ටේල්- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 8
බිස්කට් රෝල් "වින්ටර්ස් ටේල්" සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය.
ක්රීම්:
- කිරි හෝ ක්රීම් මිලි ලීටර් 380;
- සීනි 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය;
- 70 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
- 250 ග්රෑම් බටර්;
- ලුණු ආකාරයෙන්.
බිස්කට් පිටි ගුලිය:
- කුකුල් බිත්තර 5;
- සීනි 85 ග්රෑම්;
- 60 තිරිඟු පිටි;
- 4 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු;
- එළවළු තෙල්, ලුණු.
රෝල් සඳහා පිරවීම:
- 150 ග්රෑම් ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම්;
බිස්කට් රෝල් සැරසිලි:
- පොල් 60 ග්රෑම්;
- අයිසිං සීනි, පේස්ට්රි ඉහළට.
"වින්ටර්ස් ටේල්" බිස්කට් රෝල් සකස් කිරීමේ ක්‍රමයක්.
මුලින්ම ක්රීම් සාදන්න
සිහින් ලුණු ආකාරයෙන් කිරි හෝ ක්රීම් බවට විසි කර සීනි වත් කර උදුනක් මත තබා සෙමින් රත් කර සීනි දියවන තෙක් කලවම් කරන්න.
ලුණු සහ සීනි සමඟ කිරි රත් කරන්නදිගින් දිගටම කිරි කලවම් කිරීම, තුනී ඇළකින් යුත් සෙමොලිනා එකකට වත් කරන්න, ඔබ සියලු සෙමොලිනා එකවර වත් කළහොත් එය ගැටිත්තක් බවට පත්වේ. කැඳ ens ණී වූ වහාම ඉතා කුඩා ආලෝකයක් සාදා විනාඩි 5-6 අතර කාලයක් ගිල්වන්න.
අපි උණුසුම් කිරි වලට සෙමොලිනා මිශ්‍ර කරමුඅපි ශීතකරණයෙන් කල්තියා බටර් ගන්නවා, කුඩා කැබලිවලට කපා. සෙල්සියස් අංශක 30 දක්වා සෙමොලිනා සිසිල් කරන්න.
වැනිලා සාරය බින්දු කිහිපයක් සහ බටර් කැට කිහිපයක් ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. අපි මුලින් ස්කන්ධය මන්දගාමී වේගයකින් කසන්නට පටන් ගනිමු, පසුව ක්‍රමයෙන් මික්සර් වේගය වැඩි කර ඒ සමඟම තෙල් කැබලි එක් වරකට එක් කරන්නෙමු.
මිනිත්තු 5 ක් ක්රීම් ගසන්න, තුණ්ඩයක් සහිත පේස්ට්රි බෑගයකට මාරු කරන්න, ශීතකරණයට ඉවත් කරන්න.
විප් ක්රීම්, බටර් සහ වැනිලා සාරය එකතු කිරීමඊළඟට, ස්පොන්ජ් කේක් එකක් සාදන්න
මිශ්‍රණය 3 ගුණයක් පමණ වර්ධනය වන තුරු මික්සර් එකක බිත්තර, සීනි සහ ලුණු ආකාරයෙන් පහර දෙන්න. ස්කන්ධය be න වනු ඇත, කඳු මුදුන් කොරොල්ලා වලින් වැටිය යුතු නොවේ.
මික්සර් එකක සීනි සහ ලුණු සමග බිත්තර ගසන්නෙබ්කිං කුඩු සමඟ තිරිඟු පිටි මිශ්‍ර කර, පහර දුන් බිත්තර සමග බඳුනකට එක් කරන්න, ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය පිටි ගුලියක් ඇනූ කරන්න.
පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න. බිස්කට් සඳහා ඇනූ ඇනූෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රය ආවරණය කරන්න, පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් (ගන්ධ රහිත) සමඟ කඩදාසි ආලේප කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයකට ඇනූ වත් කරන්න, එය සමතලා කරන්න.
වහාම ෙබ්කිං පත්රය සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුන වෙත යවන්න. මිනිත්තු 9 ක් බිස්කට් පිළිස්සීම.
ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රය ආවරණය කර එයට ඇනූ වත් කරන්න. උඳුන තුල පිළිස්සීමෙබ්කිං පත්රයේ සිට කඩදාසි මත ඇති උණුසුම් ස්පොන්ජ් කේක් ඉවත් කර තද රෝල් බවට පත් කරන්න.
උණුසුම් බිස්කට් රෝල් බවට පත් කරන්නමිනිත්තු 10 ක් පමණ පසු, රෝල් රෝල් කරන්න, කඩදාසි ඉවත් කරන්න. මේසයක් මත අපි හිස් ෙබ්කිං කඩදාසි පත්රයක් පැතිර, බිස්කට්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සමග ග්රීස් දමමු.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ තදබදය සමඟ බිස්කට් රෝල් සහ ග්රීස් පුළුල් කරන්නබිස්කට් රෝල් කර අලංකාර කරන්න
අපි රෝල් එක හරවා අඳුරු නිවාඩු තහඩුවක හෝ මැහුම් සහිත පුවරුවක තබමු. පෙරනයක් තුළට කුඩු කළ සීනි ස්වල්පයක් වත් කරන්න, ඉහළට ඉසිය යුතු ය - හිම අනුකරණය කරන්න. ඔබට පිටි ගුලිය මත කුඩු කළ සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් වත් කළ නොහැක, ක්රීම් කුඩු වලට හොඳින් ඇලී නැත.
රෝල් කර කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු යපේස්ට්රි බෑගයෙන් ක්රීම් ඒකාකාරව මිරිකා ගන්න - ඔබට ක්රීම් ලොගයක් ලැබේ.
ක්රීම් සමඟ බිස්කට් රෝල් සැරසීමපොල් සමග ලොගයක් ඉසිය යුතු අතර රසකැවිලි ඉසිය යුතු ය. මම එතරම් කම්මැලි නොවෙමි, මට බහු වර්ණ ස්කන්ධයකින් කහ තරු ලැබුණි - එය විලාසිතාවෙන් වෙනස් විය.
වින්ටර් ෆෙයරි බිස්කට් රෝල් පොල් සමග ඉසිය යුතු අතර රසකැවිලි මුදුනෙන් සරසා ගන්නඅපි ශීතකරණය තුළ ඇති බිස්කට් රෝල් පැය කිහිපයක් ඉවත් කරමු.
ස්පොන්ජ් රෝල් වින්ටර් ෆෙයරි ටේල්මෙම බිස්කට් රෝල් ටිකක් සම්භාව්‍ය නත්තල් ලොගයක් වැනි ය, පිසීමේ මූලධර්මය එක හා සමාන ය, කෙසේ වෙතත්, ලොගයක ඇති ස්පොන්ජ් කේක් සාමාන්‍යයෙන් මධ්‍යසාර සිරප් වල පොඟවා ඇත.
බිස්කට් රෝල් "වින්ටර්ස් ටේල්" සූදානම්. බොන් රුචිය!
