නිවුඩ්ඩ හා පැණිරස ගම්මිරිස් සමග මස් පැටිස් - සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක්, ආහාර වේලක් යැයි කෙනෙකුට පැවසිය හැකිය. මෙය is රු මස් වලින් සකස් කර තිබියදීත් ය. බොහෝ අය නුසුදුසු ලෙස ork රු මස් ප්‍රතික්ෂේප කරන අතර එය ආහාර මෙනුවෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරයි. කෙසේ වෙතත්, පෝෂණවේදීන්ගේ තහනම ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ මේද මස් පමණක් වන අතර කෙට්ටු p රු මස් බොහෝ විට හරක් මස් වලට වඩා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් වේ.
නිවුඩ්ඩ හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග මස් පැටිස්මේදය හා සම නොමැතිව ඔබේ පිරවුම කපන්නැයි බුචර්ගෙන් ඉල්ලා සිටින්න, එය ඉතා රසවත් අඹරන ලද මස් බවට පත් කරනු ඇත. ඔබ ඔබේ දෛනික ආහාර වේලෙහි කුකුළු මස් පියයුරු ෆිලට් පමණක් ඉතිරි කර ඇත්නම්, ඉණෙහි අමතර පවුම් සෑදීමට බිය වී, මෙම වට්ටෝරුව අනුව මස් බෝල පිසීමට උත්සාහ කරන්න - හෘදයාංගම, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, සහ ඒවායේ කැලරි ඉතා අල්පය.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 40 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 4
නිවුඩ්ඩ හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග මස් කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය:
- 600 ග්රෑම් සිහින් ork රු මස්;
- ලීක්ස් 50 ක් හෝ ළූණු;
- බෙල් පෙපර් ග්රෑම් 120;
- කිරි මිලි ලීටර් 50;
- ඕට් නිවුඩ්ඩ ග්රෑම් 40;
- ඔලිව් තෙල් ග්රෑම් 10 ක්;
- මුහුදු ලුණු, ගම්මිරිස්.
නිවුඩ්ඩ හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග මස් කට්ලට් සකස් කිරීමේ ක්රමය
අපි කට්ලට් සඳහා මස් තෝරා ගනිමු - ආලේප නොවන, වඩාත් සුදුසු උකුල් හෝ මළකුණුවල කොටස. පැටිස් අධික වියළීම වැළැක්වීම සඳහා මේදය ටිකක් ඉතිරි කළ යුතුය. ආහාර වට්ටෝරුවක් සඳහා, මේදය 20-30 ග්රෑම් මුළු ප්රමාණය සඳහා ප්රමාණවත්ය, නිත්ය වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට ග්රෑම් 80 ක් පමණ ඉතිරි කළ හැකිය.
සිහින් p රු මස් පෙති තෝරන්නඅපි නහර සහ කණ්ඩරාවන් කපා, මස් සහ බේකන් කුඩා කැට කපා.
අපි නහර සහ කණ්ඩරාවන් කපා, මස් සහ බේකන් කුඩා කැට කපාඕනෑම වර්ණයක පැණිරස සීනුව ගම්මිරිස් බීජ හා කොටස් වලින් පිරිසිදු කර තීරු කපා ඇත. ගම්මිරිස්වලට ලීක්ස් එක් කරන්න හෝ මෙම වට්ටෝරුවෙහි මෙන් හරිත ළූණු ද al ු යට සැහැල්ලු කොටස.
ලූනු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් පීල් කර තැකීමක් කරන්නඅපි සකසනය තුළ මස් සහ එළවළු දමා, අඹරන ලද මස් සුමට වන තෙක් අඹරන්න. ඉන්පසු කිරි වත් කර ඕට් නිවුඩ්ඩ වත් කර රසයට මුහුදු ලුණු එකතු කරන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබේ තහඩුව තුළ විවිධ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයන් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට ඕට් නිවුඩ්ඩයට සමාන අනුපාතයකින් තිරිඟු, රයි සහ අම්බෙලිෆර් එකතු කළ හැකිය.
මස් සහ එළවළු අඹරන්න, ඕට් මස්, කිරි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්නකට්ලට් සඳහා අඹරන ලද මස් හොඳින් ඇනූ කරන්න, පිටි ගුලිය මෙන් මෙය අවශ්‍ය වේ! ක්ලින්ග් ෆිල්ම් සමඟ අඹරන ලද මස් වසා, පහළ රාක්කයේ ශීතකරණය තුළ විනාඩි 20 ක් ඉවත් කරන්න.
අඹරන ලද මස් හොඳින් දණ ගසා විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්නඅපි උඳුන සෙල්සියස් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කරමු.
සිහින් ඔලිව් තෙල් තට්ටුවක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් ග්‍රීස් කරන්න.
අපි ශීතකරණයෙන් අඹරන ලද මස් බඳුනක් ලබාගෙන, ඒ අසල සීතල වතුර භාජනයක් තබමු. සීතල වතුරේ තෙත් ගස්, කුඩා පැතලි ඕවලාකාර කට්ලට් මූර්ති කරන්න.
පැටිස් අතර කුඩා දුරක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
අපි අඹරන ලද මස් වලින් කට්ලට් සාදා ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමුඅපි ඉහළ රාක්කයේ කට්ලට් සහිත ෙබ්කිං තැටි දැමුවෙමු. ගෑස් උඳුන තුල අපි එක් පැත්තකින් මිනිත්තු 8 ක් උයන්නෙමු, පසුව අපි ෙබ්කිං පත්රය එළියට ගෙන එය පෙරළා තවත් විනාඩි 8 ක් උයන්නෙමු. අපි උෂ්ණත්වය අංශක 100 දක්වා අඩු කර, පැටිස් විනාඩි 10 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
නිවුඩ්ඩ හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග කට්ලට් පිළිස්සීමමේසය මත උණුසුම් නිවුඩ්ඩ සහිත කට්ලට් සේවය කරන්න, නැවුම් පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. මෙම ආහාරය සඳහා, තෙල් නොමැතිව නැවුම් එළවළු සලාදයක් පිළියෙළ කරන්න - ඔබට අඩු කැලරි සහිත රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලැබෙනු ඇත.
නිවුඩ්ඩ හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග මස් පැටිස්මාර්ගය වන විට, ඔබ කොටස්වල කැලරි ප්රමාණය නිරීක්ෂණය කරන්නේ නම්, උඳුන තුල පිළිස්සීම සෑම විටම පෑන් එකක බැදීමට වඩා සුදුසුය. පිසින තෙල් ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, තැම්බීම හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුන වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වේ, නමුත් සමහර විට ඔබට සැබවින්ම අවශ්‍ය වන්නේ කට්ලට් රන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී!
නිවුඩ්ඩ හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග මස් පැටිස් සූදානම්. බොන් රුචිය!
