දිනක්, මගේ දුව, බාලාංශයේ සිට, “ඔවුන් පෝෂණය කළේ කුමක් ද?” යන ප්‍රශ්නයට, ඔවුන් මට කට්ලට් එකක් දුන් බව පිළිතුරු දුන් අතර, එය කිසියම් හේතුවක් නිසා ගෝවා වලින් ඔතා තිබුණි. මම ගෝවා රෝල්වල රසිකයෙක් නොවෙමි, විශේෂයෙන් පැරණි, සෝවියට් අනුවාදයේ, නමුත් වරක් මම විදේශීය ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුවකට ඔත්තු බැලුවෙමි, එමඟින් මෙම ආහාරය කෙරෙහි පවුලේ ආකල්පය රැඩිකල් ලෙස වෙනස් විය. ගෝවා පිරවූ ගෝවා චිකන් ෆිලට් සහ ලීක්ස් සමඟ පිරවීම දැන් මම කරන්නේ අවම වශයෙන් මේදය හා තෙල් ප්‍රමාණයක් සහිත උඳුන තුල පමණි. සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල ය, එම නිසා පිඟාන එහි යුෂ වලින් පිළියෙළ කර ඇත (නමුත් එහි පාවෙන්නේ නැත), ඔබ පෝරමය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කළ යුතුය, එය ජනනය කරන ලද වාෂ්පයෙන් කොටසක් ප්‍රමාද කරයි.
බීජිං ගෝවා වල පිරවූ ගෝවාසුදු ගෝවා මෙන් නොව පීකිං ගෝවා වඩාත් පහසු හා වේගවත් ලෙස සකසන අතර රසකාරක රසයි. ගෝවා රෝල් සඳහා සාම්ප්‍රදායික ork රු මස් වෙනුවට මම කුකුළු මස් ගැනද කිව හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, උත්සාහ කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි - එය රසවත් හා ලස්සන බව පෙනේ, නමුත් අතිරික්ත කැලරි නිසා නොනැසී පවතින අයට, ගෝවා රෝල් ඇඹුල් ක්රීම් සහ සෝයා සෝස් සමඟ කුළුබඩුවක් කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
- සේවා: 3
බීජිං ගෝවා වල ගෝවා රෝල් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:
- විශාල කොළ සහිත චීන ගෝවා දෙබලක;
- 350 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
- සහල් ග්රෑම් 130;
- ළූණු දෙකක්;
- ලීක්ස් කඳ;
- මිරිස් ගම්මිරිස් පොඩ්;
- වියළි ව්‍යංජන කොළ, කළු ගම්මිරිස්, පැපිරා පිටි, ලෙමන්.
බීජිං ගෝවා තුළ ගෝවා රෝල් සකස් කිරීම සඳහා අවශ්‍ය අමුද්රව්යබීජිං ගෝවා තුළ පිරවූ ගෝවා සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
තියුණු පිහියකින් චිකන් ෆිලට් සිහින් ව තැකීමක්, ලූනු හිස් 1-2 ගාන ලද සහ ගාන ලද එකතු කරන්න. ළූණු සැකසීමේ මෙම ක්‍රියාවලිය ඔබට ඉතා වේදනාකාරී යැයි පෙනේ නම්, අමුද්‍රව්‍ය ආහාර සකසනයකට දමා ඒවා ස්පන්දන ආකාරයෙන් කපන්න.
ලීක්ස් වල සිහින් සැහැල්ලු කොටස සහ නැවුම් මිරිස් ගම්මිරිස් කපන්න, ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක් මිරිකා ගන්න, අඹරන ලද මස් කන්න, මිනිත්තු 3-4 ක් මිශ්‍ර කරන්න, අඹරන ලද අඹරන ලද මස් එයට ඇලුම් කරයි.
කුකුල් මස් සිහින් ව තැකීමක්, ගාන ලද ළූණු එකතු කරන්න 
ලීක්ස් වල සැහැල්ලු කොටස සහ නැවුම් මිරිස් කරල් කපා දමන්න 
අඹරන ලද කුකුල් මස් සඳහා තම්බා බත්, කරපිංචා, පැපිරා පිටි සහ කළු ගම්මිරිස් එක් කරන්නබත් තම්බා ගන්න (අපි සහල්වල එක් කොටසක් සඳහා වතුර කොටස් දෙකක් සහ ලුණු තේ හැන්දක භාගයක් ගන්නෙමු), සහල් සිසිල් වූ පසු, අඹරන ලද කුකුල් මස් වලට එකතු කර, වියළි ව්‍යංජන කොළ, පැපිරා පිටි සහ කළු ගම්මිරිස් දමන්න.
ගෝවා රෝල් සඳහා චීන ගෝවා කොළ පිසීමපිරවූ ගෝවා සඳහා බීජිං ගෝවා කොළ පිසීම. නභිගත කිරීම සඳහා ජලය ලීටර් 2 ක් රත් කර, ලුණු එකතු කරන්න, ඒ අසල සීතල වතුර භාජනයක් තබන්න. අපි ගෝවා කොළ මිනිත්තු 1-2 ක් උතුරන වතුරට දමා, වහාම ඒවා සීතල වතුරට, හරිත ලීක්ස් කොළ කිහිපයක් සහ උතුරන වතුරේ බ්ලැන්ච් කර, ගෝවා රෝල් අලංකාර කිරීම සඳහා ඒවා අවශ්‍ය වේ.
අඹරන ලද මස් වලින් කොටසක් සහල් සමඟ බීජිං ගෝවා තැම්බූ කොළයක ඔතාබෙයිජිං ගෝවා කොළ වතුරෙන් සොලවන්න, පත්රයේ ening ණවීම කපා දමන්න (එය ඉවත නොදමන්න, ප්‍රයෝජනවත් වන්න!), අඹරන ලද මස් කැබැල්ලක් සහල් සමඟ පත්රයේ ඔතා.
පරාවර්තක ආකෘතියේ පතුලේ පිරවූ ගෝවා රෝල් කර, තෙල් සහිත පාච්මන්ට් පත්රයකින් සියල්ල ආවරණය කරන්නපැතලි වර්තන ආකෘතියක පතුලේ, එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර, බීජිං ගෝවා වලින් කපන ලද thick න කොළ කැබලි දමා, ඒවා මත පිරවූ ගෝවා මත තබන්න, තෙල් සහිත පාච්මන්ට් පත්රයකින් සියල්ල ආවරණය කරන්න. කොළ කැබලිවලින් පිරවූ ගෝවා පුළුස්සා දැමීමට ඉඩ නොදෙන අතර පාච්මන්ට් තෙතමනය රඳවා ගනු ඇත, පිඟාන එහි යුෂ වලින් පිළියෙළ කරනු ලැබේ.
අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුනක උයන්නඅපි උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 30 ක් උයන්නෙමු.
සෑම සොඳුරියකටම කොළ පැහැති ලීක් පීත්ත පටියකින් බැඳ තබන්නහිස් ලීක්ස් කොළ වලින් අපි දිගු හා පටු ඉරි කපා, ලීක් සිට කොළ පැහැති පීත්ත පටිය හරහා එක් එක් සොඳුරිය ගැට ගසා එය මේසයට සේවය කරමු.
බීජිං ගෝවා වල ගෝවා රෝල් සූදානම්. මෙන්න ඉතා හුරුපුරුදු හා දැරිය හැකි අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි!
