නයිට්රේට් විවිධ කලාපවල අසමාන ලෙස බෙදා හරිනු ලැබේ, ඇතැම් කලාපවල එකතු වේ. නිදසුනක් ලෙස ගෝවා ගොයම් ගහක හා ඉහළ කොළවල නයිට්රේට්, පීල් වල පිපි umbers ් umbers ා සහ ස්කොෂ්, zucchini, බීට්, පළතුරු වල පහළ කොටසේ කැරට් සහ මැද අර්තාපල් එකතු කරයි. ප්‍රවීණයන් නිර්දේශ කරන්නේ නයිට්රේට් "කලාප" ඉවත් කර අර්තාපල් පෙර පොඟවා ගැනීමයි.
අර්තාපල් (අර්තාපල්)ආහාර සඳහා එළවළු වල යෝග්‍යතාවය තක්සේරු කිරීම සඳහා, මිණුම් සලකුණු අවශ්‍ය විය. විශේෂ ists යින් විශාල පිරිසක් සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය විසින් අනුමත කරන ලද ප්‍රමිතීන් නිර්මාණය කළහ. මෙන්න මේ සංඛ්යා: අර්තාපල් වල අවසර ලත් නයිට්රේට් අන්තර්ගතය (නයිට්රේෂන් එකකට කිලෝග්රෑම් එකකට) 80, කැරට් - 300, ගෝවා - 300, ළූණු - 60, තක්කාලි - 60. මුල් එළවළු සඳහා සහ නවාතැන් ගත් බිම්වල වගා කිරීම සඳහා මෙම සම්මත සංඛ්යා දෙගුණ වේ. නමුත් ශාකවල අවසර ලත් නයිට්රේට් අන්තර්ගතය සැලකිය යුතු ලෙස ඉක්මවා ඇත්නම් හෝ මෙම අගය පිළිබඳ නිරන්තර සැකයක් ඇත්නම් කුමක් කළ යුතුද? ප්‍රමිතිය දෙවරක් ඉක්මවා ඇත්නම්, එළවළු විසුරුවා හරින තත්වයන් තුළ භාවිතා වේ, එනම් සලාද වැනි කෑම වර්ගවල කොටසක් ලෙස. හෝ තාපාංකයෙන් පසු: ආරම්භක නයිට්රේට් ප්‍රමාණයෙන් 50% ක් හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයක් සුප් හොද්ද වෙත මාරු කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් පිසීමට පෙර එළවළු කැඩුණු විට. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ක්‍රමවල සංයෝජනය - විසුරුවා හැරීම සහ ඉවුම් පිහුම් - තරමක් පිළිගත හැකි සහ ප්‍රයෝජනවත් වන අතර, ආහාරපාන සැපයීමේදී පමණක් නොව, නිර්දේශයන් ප්රධාන වශයෙන් නිර්මාණය කර ඇති අතර, නිවාස තත්වයන් තුළ ද වේ.
නිෂ්පාදනවල නයිට්රේට් ඉවත් කරන්නේ කෙසේද? නයිට්රේට් හොඳින් දිය වේ. එළවළු තම්බා ගත යුත්තේ එබැවිනි. සුප් හොද්ද බොහෝ හානිකර සංයෝග ඉතිරි කරයි. අර්තාපල් සහ කැරට් වතුරේ තම්බා ගන්නා විට එය 60 ක් දක්වාද, බීට් 40 ක් දක්වාද, ගෝවා සඳහා මෙම නිෂ්පාදනවල අඩංගු නයිට්රේට් වලින් 70% ක්ද වේ. මීට අමතරව, මුල් සහ කඳන් නයිට්රේට් වලින් "පොහොසත්" බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඒවා කපා ඉවත් කිරීම හෝ වෙනදාට වඩා දිගු කාලයක් උයන්න, වඩා හොඳ ජලයේ.
රතු ගෝවා (රතු ගෝවා)නයිට්රේට් ඉවත් කිරීමට තවත් ක්රමයක් තිබේ. ලුණු දැමීමේදී, අච්චාරු දැමීමේදී හෝ අච්චාරු දැමීමේදී ඒවායේ සංඛ්‍යාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ (60% දක්වා අති ක්ෂාරයට යයි). උදාහරණයක් ලෙස ගෝවා අමු ගෝවා වලට වඩා අඩු නයිට්රේට් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
ගබඩා කිරීමේදී එළවළු වල නයිට්රේට් අන්තර්ගතය වෙනස් වන්නේ කෙසේද? සාහිත්‍යයෙහි, දත්ත පරස්පර විරෝධී ය, කෙසේ වෙතත්, කෙසේ වෙතත්, නයිට්රේට් මට්ටමේ සැලකිය යුතු අඩුවීමක් අපේක්ෂා කළ හැක්කේ මාස කිහිපයකට පසුව ය. එසේ නම්, අස්වැන්න නෙළීමට පෙර කාලය නයිට්රේට් පාලනයේ ප්රධාන දෙය බවට පත්වේ. ස්ථාපිත ක්‍රියාපටිපාටියට අනුව, අස්වැන්න නෙළීමට සතියකට හමාරකට පෙර, කෙත්වතු හා වගාවන්හි, කලාපීය හා කලාපීය කෘෂිකාර්මික රසායනික මධ්‍යස්ථානවල විශේෂිත රසායනාගාරවල පර්යේෂණ සඳහා එක්තරා යෝජනා ක්‍රමයකට අනුව එළවළු සාම්පල ගනු ලැබේ.
කෘෂිකර්මාන්තයේ කාර්යක්ෂමතාව ඉහළ නැංවීම සහ ශාක මගින් පොහොර භාවිතය වැඩි දියුණු කිරීමේ method ලදායී ක්රමයක් වන්නේ නයිට්රේට් පොහොරවල ජංගම අපද්‍රව්‍ය හොඳින් භාවිතා කරන වාරිමාර්ග හා අර්ධ බෝග වගාවන් ය.
එළවළු පොඟවා ගැනීම (එළවළු සැකසීම)කෘෂිකර්මාන්තයේ භාවිතා වන රසායනික ද්‍රව්‍ය මගින් පරිසර දූෂණය ස්ථායීව පාලනය කිරීම ස්ථාපිත කර ඇත. එවැනි පාලනය කෘෂි රසායනික රසායනාගාරවල සහ රසායනිකකරණ මධ්‍යස්ථානවල පවතින විශේෂ කෘෂි දෙපාර්තමේන්තු වෙත පවරා ඇත.
ඛනිජ පොහොර කෘෂිකර්මාන්තයෙන් මුළුමනින්ම බැහැර නොකළ යුතු අතර පොදුවේ රසායනිකකරණය කළ නොහැකිය. එහි ජයග්‍රහණ නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීම වැදගත්ය. නොසැලකිලිමත් හිමිකරු කොහේ හෝ තැනක ඛනිජ පොහොර වැරදි ලෙස බැහැර කරන්නේ නම්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඒවායේ භාවිතය කිසිසේත් තහනම් කළ යුතු බවයි. ගින්නක් ඇති බැවින් ගින්න භාවිතා කිරීම තහනම් කිරීම ගැන කතා කිරීම සමාන වේ.
වර්ග කළ එළවළුබොහෝ ගොවිපලවල් බහු වාර්ෂික තණකොළ හරහා නයිට්‍රජන් සමඟ පස පොහොසත් කිරීමට ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රම භාවිතා කරයි. චුවෂියා දිස්ත්‍රික්ක ගණනාවක බෝග වල ව්‍යුහය වෙනස් කර ඇත: විශාල ප්‍රදේශ her ෂධ පැළෑටි විසින් අල්ලාගෙන ඇත. තෘණ බීජ ගොවිපලවල වෙනස්කම් සිදුවී ඇත: බහු වාර්ෂික තණකොළවල තට්ටුව වැඩි කර ඇත. සමස්ත දාමය දිගු කරන සම්බන්ධකය මෙයයි: ව්‍යුහය වැඩි දියුණු කිරීම, සාරවත් බව වැඩි කිරීම, ජීව විද්‍යාත්මකව පිරිසිදු නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනයට පූර්ණ සංක්‍රාන්තියක් සඳහා කොන්දේසි නිර්මාණය කිරීම. බොහෝ bs ෂධ පැළෑටි පස ඛාදනයෙන් ආරක්ෂා කරන අතර ඒ සමඟම එය වැඩි දියුණු කර කාබනික ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් කරයි, විශේෂයෙන් ක්ලෝවර්, ඇල්ෆල්ෆා, මෙලිලොට්. සෑම හෙක්ටයාරයකම ක්ලෝවර් නයිට්‍රජන් කිලෝග්රෑම් 150-200 ක් නිපදවන අතර මූල හා බෝග අපද්‍රව්‍යවල වියළි ද්‍රව්‍ය සැලකිල්ලට ගනිමින් එය උසස් තත්ත්වයේ පොහොර ටොන් 30-40 ක් ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි. මෙමඟින් නයිට්‍රජන් පොහොර යෙදීම විශාල ලෙස අඩු කිරීමට හැකි වේ.
