ප්‍රසිද්ධ නිවාඩුවක් හෝ ඉරිදා දිවා ආහාරය සඳහා ඔබට මාෂ්මෙලෝස් සමඟ චොකලට් කේක් පුළුස්සන්න පුළුවන්. ඔබට මෙම කේක් සමඟ දීර් time කාලයක් තිස්සේ කරදර වීමට අවශ්‍ය නැත, එය සකස් කිරීමේදී නවීන තාක්ෂණයන් නොමැත. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද චොකලට් බිස්කට් ටෙන්ඩර් හා සශ්‍රීක, දෙහි සමග ක්රීම් - ඇරෝමැටික, අඳුරු චොකලට් මත පදනම් වූ ගානේච් - ඉතා රසවත් වන අතර නැවුම් මාෂ්මෙලෝ අතුරුපස අලංකාර කරයි. අතුරුපස අලංකාර කිරීම සඳහා මම බොහෝ විට සූදානම් කළ මාෂ්මෙලෝ භාවිතා කරමි - effectively ලදායී, ලස්සන හා සරලව.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 30 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 8
චොකලට් මාෂ්මෙලෝ කේක්මාෂ්මෙලෝස් සමඟ චොකලට් කේක් සඳහා අමුද්රව්ය.
කේක් පිටි ගුලිය:
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 150;
- කොකෝවා ග්රෑම් 35;
- 10 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු;
- කැටි කළ සීනි 200 ග්රෑම්;
- විශාල බිත්තර 4;
- 220 ග්රෑම් බටර්;
- 5 ග්රෑම් බිම් කුරුඳු;
- කරාබුනැටි, තරු අසමෝදගම්, එනසාල්.
මාෂ්මෙලෝස් සමඟ චොකලට් කේක් සඳහා ක්රීම්:
- 50 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
- බර ක්රීම් මිලි ලීටර් 500;
- 1 දෙහි;
- කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 130;
- බටර් 200 ග්රෑම්.
මාෂ්මෙලෝ කේක් සඳහා චොකලට් ගානේ:
- අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 140;
- ක්රීම් 70 ග්රෑම් 33%.
- සැරසිලි සඳහා සුදු මාෂ්මෙලෝ ග්රෑම් 150 ක්.
මාෂ්මෙලෝස් සමඟ චොකලට් කේක් සෑදීමේ ක්‍රමයක්.
අපි ශීතකරණයෙන් ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන ලබා ගනිමු, ඒවා කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය. ඉස්ටුවක් තුළට ක්රීම් වත් කරන්න, කැටි කළ සීනි සහ දෙහි තැවරුනු එකතු කරන්න. ක්‍රමයෙන් නභිගත කරන්න, ඉන්පසු තුනී දිය පහරකට සෙමොලිනා වත් කරන්න, මිශ්ර කර විනාඩි 3-4 ක් උයන්න, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
ක්රීම් අමුද්රව්යසිසිල් කළ සෙමොලිනා වල දෙහි සිට යුෂ මිරිකා ගන්න. තේ හැන්දක භාවිතා කර පැඟිරි පලතුරු වලින් යුෂ මිරිකා ගැනීම පහසුය: දෙහි අඩකින් කපා, හැන්දක් මැදට දමා රවුමක කරකවන්න. දෙහි බීජ තිබේ නම්, පෙරනයක් හරහා මෙය කිරීම වඩා හොඳය.
තම්බා සහ සිසිල් කළ සෙමොලිනා වලට දෙහි යුෂ එක් කරන්න.සිසිල් කළ කැඳ තුළ, මෘදු කළ බටර් එක් කරන්න, සශ්‍රීක ක්රීම් ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් සුදුළුනු.
බටර් එකතු කර අලංකාර වන තුරු සෙමොලිනා පරාජය කරන්නඅපි කේක් සඳහා ඇනූ සාදන්නෙමු. ඔහු සඳහා වන සියලුම නිෂ්පාදන මෙන්ම ක්රීම් සඳහාද අපි කාමර උෂ්ණත්වය ගනිමු. ඡායාරූපයෙහි - ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය. තරු අසමෝදගම්, කරාබුනැටි 2-3 ක්, එනසාල් පෙට්ටි 3 ක්, මෝටාර් එකක අතුල්ලන්න.
ඇනූ අමුද්රව්යකහ මදය ප්‍රෝටීන වලින් වෙන් කරන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, කැටි කළ සීනි සහ මෘදු බටර් ග්රෑම් 150 ක් අඹරන්න, ඉන්පසු එක වරකට බිත්තර කහ මදය එක් කරන්න.
වියළි හා දියර ඇනූ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්නඅපි තිරිඟු පිටි ෙබ්කිං කුඩු, කොකෝවා සහ බිම් කුරුඳු සමඟ මිශ්ර කර, දියර අමුද්රව්ය වලට එකතු කර, ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් ඉක්මනින් හා නිවැරදිව මිශ්ර කරමු.
ඇනූ වලට විප්ඩ් සුදු සහ බිම් කුළුබඩු එකතු කරන්න.බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සහ කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 50 ක් ශක්තිමත් පෙණකින් පහර දෙන්න. ඇනූ වලට විප්ඩ් ප්‍රෝටීන සහ බිම් කුළුබඩු එකතු කරන්න, ඇනූ ඇනූ.
ඇනූ ස්වරූපයෙන් තබා පිළිස්සීමට සකසන්නඅපි කේක් පුළුස්සන්නේ වෙන් කළ හැකි ආකාරයෙන් සෙන්ටිමීටර 25 ක් පමණයි. ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 25-30, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 යි.
නිමි කේක් අඩකින් කපන්නනිමි කේක් කම්බි රාක්කයක් මත සිසිල් කර අඩකින් කපා ඇත.
කේක් මත ක්රීම් පැතිරෙන්නඅපි ක්රීම් පැතිරෙමු, ඒකාකාර තට්ටුවක බෙදා හරිමු. ක්රීම් thick න බැවින් ඔබට ස්තරය .න බවට පත් කළ හැකිය.
කේක් භාගයක් සමඟ ක්රීම් ආවරණය කරන්න, ක්රීම් සමඟ දාර ආලේප කරන්නකේක් බිස්කට් දෙවන භාගය සමඟ ආවරණය කරන්න, දාර ක්රීම් සමඟ පෙළගස්වන්න.
කේක් චොකලට් ගානේච් සමඟ ආලේප කරන්නගානේ සෑදීම. ජල ස්නානයක, කටුක චොකලට් උණු කරන්න, ක්රීම් කසන්න. චොකලට් ටිකක් සිසිල් වන විට, එය ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කර කේක් ගානේච් සමඟ ආලේප කරන්න.
මාෂ්මෙලෝස් සමඟ චොකලට් කේක් සැරසීමමාෂ්මෙලෝස් අඩකින් කපන්න, කේක් අලංකාර කරන්න, ඉහළින් කොකෝවා කුඩු ඉසිය යුතු ය, ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් ඉවත් කරන්න.
චොකලට් මාෂ්මෙලෝ කේක්මාෂ්මෙලෝස් සහිත චොකලට් කේක් සූදානම්. බොන් රුචිය!
