ඔබ zucchini බෝගයක් සමඟ "යටපත්" වී තිබේද? ඔබට ඔවුන්ගෙන් ආහාර පිසීමට හැකි රසවත් දෙයක් ගැන සිතමු!
ස්කොෂ් සමයේදී, ඔබ ඒවා වෙළඳපොලේ මිලදී ගන්නේ නම් මෙය වඩාත් ජනප්‍රිය, දැරිය හැකි සහ අඩු වියදම් එළවළු වේ. ඔබ එය තනිවම වගා කරන්නේ නම්, ඔබ දන්නවා zucchini විකෘති කළ හැකි බව! විශේෂයෙන් ඔබට මේ මොහොත මඟ හැරුනු විට සහ zucchini තවදුරටත් සිහින්, තරුණ නොවේ නම්, ඒවා පිටි සහ ඉස්ටුවක් ලෙස පොඩි කළ සුප් සහ ඉස්ටුවක් සඳහා බදිනවා. නමුත් එය ගුවන් නැව් වැනි විශාලයි! ඔවුන් අව්වේ වැතිරී, ඔවුන්ගේ සුදු පැති උණුසුම් කරන අතර, Gardeners සිතන්නේ: මෙම ධනයෙන් කුමක් කළ යුතුද? නමුත් රළු සමක් සහ විශාල බීජ ඇති පැරණි zucchini සමඟ රසවත් වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, පිරවූ zucchini. නැත්නම් ... ස්කොෂ් කේක්!
Zucchini පෑන්කේක් කේක්ස්කොෂ් පෑන්කේක් වලින් සාදන ලද ආහාර රුචිය අක්මාවට රසවත් විකල්පයක් වන අතර, ඔබට එය ගිම්හානයේදී සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය.
මෙම කේක් මිහිරි නොවිය හැකි නමුත් සුලූ කෑමක් විය හැකි නමුත් එය එතරම් අසාමාන්‍ය, රසවත් හා දීප්තිමත් එකක් බවට පත්වන අතර ඔබේ ගෘහස්ථයන් සහ අමුත්තන් නව ගිම්හාන ආහාරය ගැන සතුටු වනු ඇත! තවද, සමහර විට, එවැනි දර්ශනීය කෑමක් zucchini වලින් පිළියෙළ කළ හැකි යැයි ඔවුන් වහාම විශ්වාස නොකරනු ඇත. ඔවුන් විශ්වාස කරන විට, ඔවුන් වට්ටෝරුවක් ඉල්ලනු ඇත!
Zucchini පෑන්කේක් කේක්Zucchini පෑන්කේක් කේක් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
- විශාල zucchini - 2 pcs .;
- ළූණු - 1 pc .;
- විශාල බිත්තර - 3 පළාත්;
- පිටි - 8 තේ හැදි. (සම්පූර්ණ, ඉහළට);
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. ඇනූ තුළ, කබලෙන් ලිපට;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක හෝ රස කිරීමට;
- බිම කළු ගම්මිරිස් - ආකාරයෙන්.
අන්තර් සම්බන්ධකය සඳහා:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 7 තේ හැදි;
- පිරිසිදු නොකළ ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි;
- ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි - 1 තේ හැදි;
- අබ - 0.5-1 ෆොස්ෆේට්;
- රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්.
Zucchini පෑන්කේක් කේක් සෑදීමට අවශ්ය අමුද්රව්යමෙය සෝස් ඇඳීම සඳහා වන අතර මෙයොනීස් වෙනුවට භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳය. ස්නැක් ක්රීම් සඳහාද ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 1-2;
- හරිතයන්ගේ අතු කිහිපයක් - ඩිල්, parsley;
- දෘ hard චීස් ග්රෑම් 50 ක්.
සැරසිලි සඳහා:
- කුඩා තක්කාලි 2-3;
- හරිතයන් - බැසිල්, parsley.
Zucchini පෑන්කේක් කේක් පිසීම:
කේක් සඳහා zucchini පෑන්කේක් ෆ්රයි. මාර්ගය වන විට, ඒවා කෑමට ඉතා රසවත් වන අතර ඒ හා සමානයි - zucchini වෙතින් පෑන්කේක් මෘදුයි, ඔබේ මුඛයේ දියවන අතර සාම්ප්‍රදායික පිටිවලට වඩා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
මගේ zucchini, පීල් කිරීම. බල්බ ද පීල් කරයි.
Zucchini සහ ළූණු අඹරන්න, කුළුබඩු එකතු කරන්නමස් ඇඹරුම් යන්තයක zucchini සහ ළූණු කරකවන්න. යුෂ ජලය බැහැර කිරීම අවශ්ය නොවේ.
ලුණු, ගම්මිරිස්, බිත්තර එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
පිටි එකතු කරන්න, නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි විශාල ස්ලයිඩයක් සහිත පිටි සම්පූර්ණ හැඳි වලින් එකතු කර ගනිමු - පරීක්ෂණයේදී zucchini-බිත්තර පිටි වල නිවැරදි අනුපාතය පවත්වා ගැනීම වැදගත්ය, එවිට පෑන්කේක් ටෙන්ඩර් බවට හැරෙනු ඇත, නමුත් පෙරළෙන විට කැඩී නොයනු ඇත.
බිත්තර හා කුළුබඩු එකතු කරන්න. 
පිටි එකතු කරන්න 
පිටි ගුලිය සඳහා එළවළු තෙල් එකතු කරන්නඉන්පසු සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න. Zucchini පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ සූදානම්.
මම zucchini වෙතින් පෑන්කේක් විශේෂ පෑන්කේක් පෑන් එකක බැදගන්නෙමි. එවිට ඒවා ඇලෙන්නේ නැත. නමුත්, මම හිතන්නේ, ඔබට සාමාන්‍ය පෑන් භාවිතා කළ හැකිය - ප්‍රධාන දෙය නම් සෑම නව පෑන්කේක් වලටම පෙර සිහින් තෙල් තට්ටුවකින් එය ලිහිසි කිරීමයි. මම කපු පුළුන් කැබැල්ලක් චීස්ක්ලොත් වල ඔතා, එළවළු තෙල් සමග පීරිසියක ගිල්වා පෑන් ග්‍රීස් කරන්න - බහුල ලෙස නොව ඒකාකාරව.
පෑන් හොඳින් උනුසුම් වූ පසු, පිටි ගුලිය මේස හැඳි 4 ක් වත් කර හැන්දක් සමඟ ඉක්මනින් බෙදා හරින්න. ස්කොෂ් පෑන්කේක් විශාල නොකරන්න, එවිට ඒවා පෙරළීමට අපහසු වනු ඇත.
බැදපු zucchini පෑන්කේක්පෑන්කේක් සාමාන්‍යයෙන් මිනිත්තු 2 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගින්නක් මත ෆ්රයි. පහළ සිට එය බොඳ වීමට පටන් ගන්නා අතර, ඉහළින් එය වර්ණය ටිකක් වෙනස් කරයි - පුළුල් spatula සමග මෘදු ලෙස එය හරවන්න. හිස් නොවන පෑන්කේක් පෙරළීමට ඉක්මන් නොවන්න, එය කැඩී යනු ඇත. හොඳින් බැදපු පෑන්කේක් පවා කැඩී ගියහොත්, පිටි මේස හැඳි 1-2 ක් ඇනූ එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයිදෙවන පැත්තෙන් බදින විට, පිඟානක් මත ඉවත් කරන්න. මම පෑන්කේක් පියනක් සමඟ පෑන්කේක් ආවරණය කර, පෑන් එක පෙරළන්න, එවිට පෑන්කේක් පියන මත තබා ඇති අතර, ඉක්මණින් මගේ අතෙහි චලනයකින් මම එය පිඟානට මාරු කරමි.
අපි සූදානම් කළ පෑන්කේක් තොගයක් තබමු - එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, මේ අතරතුර, කේක් සඳහා පිරවීම සූදානම් කරන්න.
ඔබට මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කේක් ආලේප කළ හැකිය, නමුත් මම ඔබට ඇඳුම් ඇඳීම නිර්දේශ කරමි: එය පළමු විකල්පයට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න වන අතර දෙවැන්න වඩා රසවත් වනු ඇත. සෝස් මිනිත්තු පහකින් සකස් කර ඇති අතර මිලදී ගත් මෙයොනීස් වලට වඩා රසයි.
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඇඳුම් ඇඳීම කරමුඔලිව් තෙල්, අබ, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සිදු විය. අපි මෙම සෝස් වසන්ත සලාද වට්ටෝරුව තුළ භාවිතා කළ අතර එය සියලුම සලාද සහ ආහාර රුචිය සඳහා සුදුසු වන අතර වට්ටෝරුව සඳහා මෙයොනීස් අවශ්ය වේ.
සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා හෝ තුනී කෝණයන් මත තුනක් හෝ සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. පිරිසිදු හරිතයන් අඹරන්න. සෝස් වලට bs ෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
එළවළු තැකීමක් සහ චීස් දැලකවෙනමම, ගොරෝසු කෝණයන් මත චීස් දැලක. මි.මී. 2-3 ක .නකමකින් තක්කාලි කපන්න.
පළමු පෑන්කේක් දමා සෝස් ආලේප කරන්න 
ගාන ලද චීස් සෝස් මත ඉසිය යුතු ය 
දෙවන පෑන්කේක් සමඟ ආවරණය කරන්න. ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්නඅපි කේක් එකතු කරමු: පළමු පෑන්කේක් පිඟානට දමා සෝස් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. දෙවන පෑන්කේක් ඉහළට දමන්න, කණ්නාඩි ආලේප කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඊට අමතරව, ඔබට තක්කාලි කව සමඟ කේක් තට්ටුවක් දැමිය හැකිය - නැතහොත් ඒවා සැරසිලි සඳහා තබන්න.
අන්තිම පෑන්කේක් සෝස් සමඟ ලිහිසි කර her ෂධ පැළෑටි සහ තක්කාලි වලින් සරසා ගන්නඉහළ පෑන්කේක් සෝස් සමඟ ලිහිසි කරන්න, කේක් මත තක්කාලි ලස්සනට තබන්න, කොළ පැහැති කොළ වලින් සරසා ගන්න. දීප්තිමත් තක්කාලි අසල කොළ සහ දම් බැසිල් ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත - වර්ණවලට අමතරව කුළුබඩු සහිත හරිතයන් පිඟානට සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.
ස්කොෂ් කේක් පැය භාගයක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු කේක් කොටස් වලින් කපා සේවය කරන්න.
