උද්‍යාන බ්ලැක්බෙරි රෝස පවුලට අයත් ග්ලෝබස් කුලයට අයත් වේ. අපේ දේශගුණික තත්ත්වයන් තුළ බ්ලැක්බෙරි අළු සහ පඳුරු බ්ලැක්බෙරි සාමාන්යයෙන් වගා කෙරේ.
මෙම බහු වාර්ෂික ශාකය කටු වලින් ආවරණය වී ඇති නම්‍යශීලී අතු සහිත පඳුරකි. අද වන විට, විද්‍යා scientists යින්ගේ උත්සාහයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය බ්ලැක්බෙරි නොමැතිව බෝ කර ඇත. ඇගේ පත්‍ර, තරමක් සුදුමැලි වලින් ආවරණය වී ඇත. සුදු මල්, කුඩා, ඔවුන්ට ස්තූතියි, බ්ලැක්බෙරි හොඳ මී පැණි ශාකයකි.
වර්ග සහ වර්ග
බ්ලැක්බෙරි ප්රභේද වර්ගීකරණය කිරීම තරමක් අපහසු වන්නේ දෙමුහුන් හා විවිධ ප්රභේද බහුල වීම හේතුවෙනි. අපි උදාහරණයක් ලෙස සමහර ප්රභේද උපුටා දක්වමු:
Thornfrey - කරල් නොමැති දෙමුහුන්. පලතුරු මුල් ඉදවීමට හා විශාල අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට එය වෙනස් වේ. පොදුවේ ගත් කල, එය තරමක් අව්‍යාජ වන අතර සාමාන්යයෙන් ශීත s තුව ඉවසයි.
ධ්රැවීය - හිම වලට ඔරොත්තු දෙන ප්‍රභේදයකි. පඳුරු කුඩා නමුත් ඉහළ අස්වැන්නක් ඇත.
කළු සැටින් - මීටර් 6 ක් පමණ උසට වැඩිය හැකි උස, නොගැලපෙන ප්‍රභේදයකි. බුෂ්හි ශක්තිමත් වර්ධනය තිබියදීත්, ඔහු සඳහා මූල රූගත කිරීම තරමක් දුර්ලභ ය. බෙරි තරමක් දිගටි වේ.
චෙස්ටර් - එය ඉතා අතු බෙදී ඇති අතර ඒ නිසා මධ්යම ප්‍රමාණයේ මිහිරි පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් සෑදී ඇත.
නවාජෝ - ඉතා විශාල බුෂ් ප්‍රමාණයක් නැති, නමුත් ඉහළ අස්වැන්නක් සහිත, නොනවතින ප්‍රභේදයකි. බෙරි මිහිරි, මධ්යම ප්‍රමාණයේ, සැලකිය යුතු තරම් බීජ ඇත.
කියෝවා - විශාල ප්‍රමාණයේ බෙරි සහිත ශාකයකි, එය තරමක් රැළි වැටී ඇති අතර එම නිසා ප්‍රවාහනයට හොඳය. ගෙඩි දිගු වන අතර ඒ සමඟම පලතුරු දිගු කාලයක් රසය රඳවා ගනී.
යෝධ - එහි විශාල බෙරි නිසා ඉතා විශාල භෝග ප්‍රමාණයක් ලැබේ. පලතුරු ඉතා දිගු කාලයක් සඳහා සහ අධික හිම ප්රතිරෝධයක් ඇත.
ත්රිත්ව ඔටුන්න - මෙම ශාකවල අතු කෙළින්, තරමක් ශක්තිමත් ලෙස වැඩෙන්න. පලතුරු මධ්යම ය, නමුත් ඒවායේ සංඛ්යාව සහ ප්රමාණය පොදු Thornfrey වලට වඩා විශාල ය.
බ්ලැක්බෙරි අළුත්වැඩියා කරන්න තවමත් නවකතාවක්, නමුත් එහි බොහෝ ප්රභේද දැනටමත් දර්ශනය වී ඇත. එය සීතලට පෙර දීර් ru පලතුරු වලින් සංලක්ෂිත වේ.
කළු මැජික් - අළුත්වැඩියා කරන ප්‍රභේදවලින් එකක් වන අතර එය සාමාන්යයෙන් අපගේ පටියේ තත්වයන් ඉවසා සිටින අතර වියළි කාලවලදී පලතුරු ඩිම්බකෝෂයක් සෑදිය හැකිය. එය කෙටි ආයු කාලයක් සහිත දිගටි, මධ්යම ප්‍රමාණයේ පලතුරු ඇත.
රූබන් - අලුත්වැඩියා කරන තවත් ප්‍රභේදයක් වන අතර එය තරමක් මුල් වේ, නමුත් විශාල ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු නොදෙන අතර ගිම්හානයේදී දැඩි නියඟයක් ඇති වුවහොත් fruit ල දරන්නේ නැත.
බ්ලැක්බෙරි සිටුවීම සහ රැකවරණය
ඔබේ ගෙවත්තේ බ්ලැක්බෙරි වගා කිරීම පහසු කාර්යයක් නොවේ. මෙම කුලය රොසැසිට අයත් වුවද, එය වසන්තයේ සිටුවීමට වඩා හොඳය, සරත් සමයේ නොවේ. සිටුවීමට හොඳම කාලය මැයි මාසය වන විට හිම පහව යනු ඇත. කෙටුම්පත් මගින් පරාගනයට හානි විය හැකි බැවින් හොඳින් ආලෝකමත් වන හා සුළඟින් හමා නොයන වෙබ් අඩවියක් තෝරන්න.
පස සිඳී යාම හෝ අවම වශයෙන් ජලය වැඩි කාලයක් එකතැන පල්වීම සුදුසු නොවේ. සැහැල්ලු ලෝම හෝ වැලි ලෝම හොඳින් ගැලපේ; පාංශු ආම්ලිකතාවය 6 pH ට ආසන්න වේ.
සිටුවීමට පෙර, වල් පැලෑටි හා පළිබෝධකයන්ගෙන් මිදීම සඳහා වැටීමකදී භූමියක් හාරා එය විෂබීජහරණය කිරීම අවශ්ය වේ.
පස පෝෂ්‍යදායී නම් මූලික ගැබ් ගැනීම අවශ්ය නොවේ. එසේ නොමැතිනම් කාබනික ද්රව්ය එකතු කළ යුතුය - මීටරයකට කිලෝග්‍රෑම් 10 කි2 - සහ ඛනිජ ලවණ - සුපර් පොස්පේට් ග්‍රෑම් 15 ක් සහ පොටෑසියම් 25 ක් ද මීටරයකට2.
බ්ලැක්බෙරි සිටුවීම
ද්රව්ය මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ මුලින්ම අවධානය යොමු කළ යුත්තේ අවුරුද්දක් වයසැති බීජ පැල වඩාත් මුල් බැස ඇති බැවිනි. බීජ පැළයේ මූලයන් වර්ධනය කළ යුතු අතර, ඒවායින් කඳන් කිහිපයක් විහිදිය යුතු අතර ඒවා සෑදූ අංකුරයක් තිබිය යුතුය.
ඔබේ බීජ පැළයේ ප්රමාණය මත පදනම්ව සිටුවීම සඳහා සිදුරේ ප්රමාණය තෝරන්න, අනෙක් ශාක වලින් මෙන්ම ගොඩනැගිලි වලින් ද දුර අවම වශයෙන් මීටර 1 ක් විය යුතුය.
පඳුරු අතර ඇති දුර රඳා පවතින්නේ ඔබේ විශේෂ අතු කොපමණ ද යන්න මත ය. අතු බෙදීම අඩු නම්, බුෂ් ක්‍රමය භාවිතා කරන්න, එයට එක් සිදුරක් තුළ බීජ පැල යුගලයක් සිටුවීම ඇතුළත් වන අතර සිදුරු අතර පරතරය සෙන්ටිමීටර 180 කි.
දෙවන ක්‍රමය ටේප් ය. ශක්තිමත් රූගත කිරීම් සහිත ප්රභේද රෝපණය කිරීමේදී ඒවා භාවිතා වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, තරුණ පැලෑටි පේළියක රෝපණය කර ඇති අතර, නිදර්ශක අතර මීටර 1 ක් සහ පේළි අතර මීටර් 2 ක් නිරීක්ෂණය කරයි.
රයිසෝම රෝපණය කරන විට, වෙඩි තැබීමේ පාමුල වකුගඩුව උපස්ථරයට ඉහළින් සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් ඇති වන පරිදි වළ පැතිරීම හා පස් පස පුරවා ගැනීම අවශ්ය වේ. ඔබ සිදුර පිරවිය යුත්තේ කන්දක් සෑදීමට පෙර නොව, ඒ වෙනුවට - කුහරයක් ලබා ගැනීම සඳහා ය.
සිටුවීමෙන් පසු, බහුල ලෙස ජලය දැමීම සිදු කරනු ලැබේ - ශාකයට යටින් ලීටර් 4 ක් - සහ භූමිය පොහොරවලින් ආවරණය කරන්න. මෙම සියලු ක්රියා පටිපාටි අවසානයේ කඳන් සෙන්ටිමීටර 20 දක්වා කෙටි කර ඇති අතර සියලු පලතුරු අංකුර ඉරා දමනු ලැබේ.
බ්ලැක්බෙරි රැකවරණය
බ්ලැක්බෙරි රැකවරණය ආරම්භ වන්නේ ආධාරක ස්ථාපනය කිරීමෙනි, වඩාත් සුදුසු පන්දලම්. පැරණිතම කඳන් පමණක් ඒවාට බැඳ ඇති අතර, පැටවුන් ආධාරකවලට ඇලී සිටිති. අතු නිවැරදි දිශාවට යොමු කිරීමට උත්සාහ කරන්න, එසේ නොමැති නම් ඒවා රැකබලා ගැනීම වඩාත් අපහසු වනු ඇත.
සෘජු රිකිලි සහිත විශේෂයන් පළමු වසර තුළ පල නොදරන අතර බෙරි දෙවන ස්ථානයට පත්වීම සඳහා මීටරයකට ළඟා වූ සියලුම ශාඛා සෙන්ටිමීටර 10 කින් කෙටි කළ යුතු අතර මීටර් භාගයක් දක්වා වැඩෙන විට පැති අතු ද ටිකක් කපා ගත යුතුය.
පඳුරු සිටුවීමෙන් පසු මාස එකහමාරක් වතුර දැමීමට අමතක නොකළ යුතුය. උණුසුම අතරතුර සහ බෝග පරිණත වූ විට ජලය දැමීම ද අවශ්ය වේ. වාරිමාර්ග සඳහා, ඔබට වැසි හෝ නිරවුල් ජලය ගත යුතුය, ඔබට සීතල වතුරෙන් ශාකවලට ජලය දැමිය නොහැක.
එම ප්රදේශය වල් පැලෑටි වලින් පිරිසිදුව තබා ගැනීම මෙන්ම එය ලිහිල් කිරීමද වැදගත්ය. නිරන්තරයෙන් ලිහිල් වීම සහ වල් පැලෑටි සමඟ ඇති ගැටළු වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට රෝපණය කරන ස්ථානය පිදුරු වලින් ආවරණය කළ හැකිය. ඔබට පොහොර බෝලයක් සමඟ සෙන්ටිමීටර 5 ක් වසුන් කළ හැකිය.
මෙම සංස්කෘතියට මෙම ලක්ෂණය ඇත: බෝගය ඉදෙමින් පවතින කාලය තුළ එය සෙවනැලි කළ යුතුය, මන්ද දීප්තිමත් හිරු බෝගයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
රොසැසියා පවුලේ තවත් නියෝජිතයෙක් වන්නේ රාස්ප්බෙරි ය. එය විවෘත භූමියේ සිටුවීමේදී හා රැකබලා ගැනීමේදී පහසුවෙන් වගා කෙරේ, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් බෙරි වර්ගයකි. රාස්ප්බෙරි වැඩීම, රැකබලා ගැනීම, කප්පාදු කිරීම සහ තවත් බොහෝ දේ සඳහා නිර්දේශ මෙම ලිපියෙන් සොයාගත හැකිය.
බ්ලැක්බෙරි සඳහා පොහොර
සමාන බෙරී බෝග සඳහා ගණනය කිරීම් සමඟ ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම සිදු කෙරේ.
හරිත ස්කන්ධයේ ක්‍රියාකාරී වර්ධනයේ කාල පරිච්ඡේදයේ ආරම්භයේ දී ඉහළ නයිට්‍රජන් අන්තර්ගතයක් සහිත පොහොර යොදනු ලැබේ. එය යූරියා (වර්ග මීටරයකට ග්‍රෑම් 20) හෝ කාබනික (වර්ග මීටරයකට කිලෝග්‍රෑම් 4) විය හැකිය.
සෑම වසරකම පොටෑසියම් (වර්ග මීටරයකට ග්‍රෑම් 40) පොහොර යෙදීම පසට යොදන නමුත් ඒවා ක්ලෝරීන් වලින් තොර බවට වග බලා ගන්න. පොහොර සමඟ ප්රදේශය වසුන් කරන විට පොස්පරස් පොහොර යෙදීම අවශ්ය නොවේ. එසේ නොමැති නම්, සෑම වසර 3 කට වරක් වර්ග මීටරයකට පොස්පරස් ග්‍රෑම් 50 ක් එකතු වේ.
බ්ලැක්බෙරි කප්පාදු කිරීම
සරත් සෘතුවේ පැමිණීමත් සමඟ ඔවුන් ශීත for තුව සඳහා සූදානම් කිරීම් ආරම්භ කරයි. ආරම්භ කිරීම සඳහා, කප්පාදු කිරීම සිදු කළ යුතු නමුත්, පොදුවේ ගත් කල, මෙම ක්රියා පටිපාටිය වැටීම තුළ පමණක් නොව, වසර පුරාම සිදු කළ යුතුය.
යුෂ චලනය කිරීමට හා වකුගඩු ඉදිමීමට පෙර වසන්ත කප්පාදු කිරීම සිදු කරනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔවුන් සනීපාරක්ෂක පිරිසිදු කිරීම, වියළි, රෝගී සහ හිම කැටි අතු ඉවත් කිරීම සිදු කරයි.
තරුණ පැළෑටි වර්ධනය සඳහා උත්තේජනය කරනු ලබන්නේ මැයි මාසයේදී ඒවා සෙන්ටිමීටර 5 කින් කපා දැමීමෙනි. ජූලි මාසයේදී සෙන්ටිමීටර 50 දක්වා වර්ධනය වී ඇති ඒවායේ පැති අතු සෙන්ටිමීටර 10 කින් කපා ඇත. තරුණ පඳුරට පාර්ශ්වීය රිකිලි විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ නම් සහ බොහෝ විට එය එසේ වනු ඇත, ඒවායින් සමහරක් ඉවත් කරනු ලැබේ, ඉතිරි වන්නේ ශක්තිමත්ම 8 ක් පමණි.
වැඩිහිටි පඳුරු කපා, ශක්තිමත් අතු 10 ක් දක්වා ඉතිරි වන අතර, පැති අතු සෙන්ටිමීටර 30 දක්වා කපා ඇත, එවිට එක් එක් අංකුර 10 ක් පමණ ඇත.
මූල රූගත කිරීම් වලින්, වසන්තයේ දී දර්ශනය වූ එකක් පමණක් ඉතිරිව ඇති අතර, වැඩෙන සමයේ ඉතිරි කාලය තුළ වර්ධනය වී ඇති සියල්ල කපා දමනු ලැබේ. වසන්තයේ දී දිස් වූ තරුණ කඳන් වැටීමෙන් සෙ.මී. 170 දක්වා කපා ඇති අතර, දෙවන වසරේ කඳන් මූලයට කපා ඇත, මන්ද ලබන වසරේදී ඔවුන් bear ල දරන්නේ නැත.
ශීත for තුව සඳහා බ්ලැක්බෙරි නිවාසය
කප්පාදු කිරීමෙන් පසු ශීත for තුව සඳහා සූදානම් වන ඊළඟ අයිතමය වනුයේ පීට් සමඟ වෙබ් අඩවිය වසුන් යෙදීම සහ බෝඩෝ දියර සමග පස හා පඳුරු විෂබීජහරණය කිරීමයි. උණුසුම් ශීත In තුවේ දී, උෂ්ණත්වමානය -10 below C ට වඩා අඩු නොවන විට, ශාක ආවරණය කළ නොහැක.
ශීත සීතල නම්, නවාතැන් ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ආධාරක ඉවත් කර, අතු බිම තබා පිදුරු හෝ වියළි ඉරිඟු කොළ වලින් ආවරණය කරන්න. මෙයින් පසු ප්රදේශය තෙල් රෙදි වලින් ආවරණය වී ඇත.
විශේෂයේ කඳන් කෙලින්ම පසට නැමීම තරමක් ගැටළු සහගතය, එබැවින් ඔබ කැඩී නොයන ලෙස මෙය ප්‍රවේශමෙන් කළ යුතුය. ගස් වලින් වියළි කොළ නවාතැනක් ලෙස භාවිතා කිරීම අපි නිර්දේශ නොකරමු. සාමාන්යයෙන් ශීත for තුව සඳහා කිසිදු ශාක පත්‍රයක් අඩවියේ ඉතිරිව තිබිය නොහැක. තවත් විකල්පයක් වන්නේ පිදුරු හෝ sawdust නවාතැන් ගැනීමයි.
බ්ලැක්බෙරි ප්රචාරණය ස්ථර මගින්
බ්ලැක්බෙරි ප්රජනනය කිරීම දුෂ්කර කාර්යයක් නොවේ. බඩගා යන විශේෂයන් ස්ථර කිරීමෙන් හොඳින් ප්රජනනය වන අතර සෘජු රිකිලි, දඩු කැබලි හා පඳුර බෙදීම් ඇති අය.
අග්‍ර ස්ථර භාවිතා කිරීම පහසුම ක්‍රමයයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඕනෑම අත්තක් පසට නැමී පොළොව සමග ඉසිය යුතු ය. මුල් ඉක්මනින් දිස්වන අතර ඒවා වර්ධනය වන විට ශාඛාව මවුපියන්ගෙන් වෙන් කිරීමට හැකි වේ.
තිරස් ස්ථර කිරීම අත්තක සම්පූර්ණ නින්දට සම්බන්ධ වේ. මේ අනුව, පඳුරු කිහිපයක් දිස්වන අතර ඒ සියල්ල මවුපියන් බෙදීමෙන් බද්ධ කළ හැකිය. ස්වාභාවිකවම, වසන්තයේ දී ස්ථර තැබීම වඩා හොඳය.
සෑම වසරකම බොහෝ ප්‍රභේදවල දක්නට ලැබෙන මූල රිකිලි ද සෘජු කඳන් සහිත විශේෂ ප්රචාරණය කිරීමේදී භාවිතා කරන හොඳ ක්‍රමයකි. සෙන්ටිමීටර 10 ක් දක්වා වැඩී ඇති එම රිකිලි ඔබට රෝපණය කළ හැකිය. ග්‍රීෂ්ම of තුවේ ආරම්භයේදීම මෙය කිරීම වඩා හොඳය.
බ්ලැක්බෙරි බුෂ් බෙදීම් ප්රජනනය
විවිධත්වය වසන්තයේ දී නව කඳන් ඉවතට නොගන්නේ නම්, මේ අවස්ථාවේ දී ඔවුන් පඳුර බෙදීමට යොමු වේ.
මෙය සරල ක්රියා පටිපාටියක් වන අතර, එහි ප්‍රධාන කොන්දේසිය වන්නේ මූලයන් ප්‍රමාණවත් ලෙස සංවර්ධිත කොටස් වලට බෙදීමයි. මෙහෙයුමෙන් පසු ප්රචාරණය සඳහා නුසුදුසු පැරණි මූලයන් විනාශ වේ.
දඩු කැබලි මගින් බ්ලැක්බෙරි ප්රචාරණය
වටිනා වර්ග ආරක්ෂා කිරීම සඳහා දඩු කැබලි භාවිතා වේ. ග්‍රීෂ්ම early තුවේ මුල් අවධියේදී, වකුගඩු, කොළ සහ රූගත කිරීම්වල කොටසක් රිකිලි මුදුනේ සිට කපා ගත යුතුය.
කප්පාදුව මුල් සෑදීම වැඩි කරන ද්‍රව්‍යයක් සමඟ ප්රතිකාර කළ යුතු අතර, පසුව දඩු කැබලි වැලි සමඟ පීට් සමග කන්ටේනරයක සිටුවනු ලැබේ.
මුල් බැස ගැනීම සඳහා ඔබට ඉහළ ආර්ද්‍රතාවයක් අවශ්ය බැවින් දඩු කැබලි හරිතාගාරයක තබා ගත යුතුය. මුල් බැස ගැනීමට දින 30 ක් පමණ ගත වන අතර, පසුව එම ද්රව්ය විවෘත පසෙහි සිටුවීමට හැකි වේ.
ඉතා කලාතුරකින් වෙනත් ප්‍රජනන ක්‍රම වෙත යොමුවීම, උදාහරණයක් ලෙස බීජ, ඒවා ඉහත විස්තර කර ඇති ඒවාට වඩා සංකීර්ණ වන අතර අඩු වාර ගණනක් ප්‍රති .ල ලබා දෙයි.
රෝග සහ පළිබෝධකයන්
බ්ලැක්බෙරි රෝග අතර, පහත සඳහන් දෑ බහුලව දක්නට ලැබේ:
ඇන්ත්‍රැක්නෝස් - අධික තෙතමනය සමඟ පෙනේ, බොහෝ විට දීර් rain වැසි සහ තෙතමනය සමඟ. තරුණ කඳන් මත දම් පැහැති ලප සහ වණ දක්නට ලැබෙන අතර ශීත in තුවේ දී බලපෑමට ලක් වූ කඳන් මිය යයි.
රෝගය ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා වල්පැලෑටි බැහැර කර පොහොර සමඟ වසුන් දැමිය යුතුය. එය බෝඩෝ දියර ඇතුළු දිලීර නාශක සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.
සුදු ලප ටිකක් දුඹුරු සුදු ලප වගේ. Drugs ෂධ අඩංගු තඹ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.
ඩිඩිමෙල්ලා ශාක පත්‍ර වියළීම, අංකුර මිය යාම සහ මුළු පඳුරම වියළීමට තුඩු දෙයි. රෝගයේ ආරම්භය රිකිලි මත දුඹුරු-දම් පැහැති ලප මගින් තීරණය කළ හැකිය.
ටිකෙන් ටික මල් පොහොට්ටු කළු වීමට පටන් ගන්නා අතර කොළ පැල්ලම් වලින් වැසී, කැඩී බිඳී යයි. මෙම රෝගයෙන් ඔබව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඔබ නියමිත වේලාවට පොහොර සෑදිය යුතු අතර වසන්තයේ බෝඩෝ දියරයෙන් වකුගඩු විෂබීජහරණය කළ යුතුය.
බොට්‍රිටිස් බෙරි වලට පහර දෙයි, අළු කුණුවීමෙන් ආවරණය කරයි. මෙය සිදු නොවීමට නම්, බෙරි පැළ වීමට පටන් ගත හැකි thick න පඳුරු වලට ඉඩ නොදිය යුතුය.
කෝණාකාර වඩාත් පොදු රෝගය. ඇය ශාකයේ සියලුම කොටස් සුදු පැහැති ආලේපයකින් ආවරණය කරයි. ප්රතිකාර සාමාන්යයෙන් තඹ අඩංගු ද්රව්ය සමඟ සිදු කෙරේ.
පළිබෝධකයන් අතර පෙනෙන්නට පුළුවන කිනිතුල්ලන්, රාස්ප්බෙරි වකුගඩු සලබයා, කුරුමිණි, කුඩිත්තන්, දළඹුවන් සහ වෙනත් අය. සාමාන්යයෙන්, මෙම පළිබෝධකයන් විනාශ කිරීම සඳහා, කෘමිනාශක සමඟ ප්රතිකාර කිරීම අවශ්ය වේ, උදාහරණයක් ලෙස, ඇක්ටෙලික් හෝ ෆයිටෝර්ම්. ඇකරයිසයිඩ් කිනිතුල්ලන්ට එරෙහිව උපකාරී වේ.
බ්ලැක්බෙරි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ප්රතිවිරෝධතා
බ්ලැක්බෙරි වල පලතුරු හා ශාක පත්‍ර, එහි සමීප relative ාතියෙකු වන රාස්ප්බෙරි වැනි විටමින්, ඒ, සී, ඊ, කේ ඇතුළු විටමින් අඩංගු වේ. එය අංශු මාත්‍ර, තන්තු සහ අම්ල වලින් පොහොසත් ය.
මෙම සංස්කෘතියේ බෙරි පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි, තාපය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ශක්තිය ශක්තිමත් කරයි. ඒවා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරන අතර උගුරේ රෝග සඳහාද උපකාරී වේ.
මෙම බලාගාරයට පැහැදිලිව ප්‍රකාශිත ප්රතිවිරෝධතා නොමැත, මෙයට ව්‍යතිරේකය තනි පුද්ගල නොඉවසීම පමණි.
බ්ලැක්බෙරි පයි
බ්ලැක්බෙරි වල ඉහළ රසවත් බවක් ඇති බැවින් එය විවිධ කෑම වර්ග සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
බ්ලැක්බෙරි පයි එකක් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 2 කෝප්ප පිටි
- ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක්
- බිත්තර 3 ක් (බිත්තර විශාල නම් දෙකක් ප්‍රමාණවත්)
- බටර් ග්‍රෑම් 150 යි
- ෙබ්කිං කුඩු මේස හැන්දක්
- බ්ලැක්බෙරි ග්‍රෑම් 300 යි
- කැටි කළ සීනි කෝප්ප භාගයක්
- ලුණු තේ හැන්දක
ආරම්භ කිරීම සඳහා, පිටි, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට මිශ්ර වේ.
ඊළඟට, බිත්තර සහ කැටි කළ සීනි, මෘදු බටර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, ඉන්පසු පහර. ඊට පසු, මිශ්ර නිෂ්පාදනවලට පිටි වත් කර ඇනූ ගසන්න.
බෙරි එකතු කර නැවත අධික ලෙස තලා නොගන්නා ලෙස නැවත මිශ්ර කරන්න.
කේක් එකක් අංශක 180 කින් මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
බ්ලැක්බෙරි ජෑම්
ශීත for තුව සඳහා තදබදය සෑදීම සඳහා බ්ලැක්බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 2.5 ක්, සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් (ඔබට හැකි උපරිමයෙන් ඔබ කැමති නම්) සහ ජෙලිං මිශ්‍රණ පැකට්ටුවක් ගන්න (ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය, නමුත් එවිට ඔබට වැඩි කාලයක් උයන්න අවශ්‍යයි).
බ්ලැක්බෙරි සහ සීනි මිශ්ර කර යුෂ ඉවතට යාමට ඉඩ හරින්න. ඊළඟට, මධ්යම තාපය මත තබා එය උතුරන තෙක් බලා සිටින්න. මෙයින් පසු, අපි වරින් වර ඇවිස්සීමත්, පෙණ ඉවත් කිරීමත් පැය භාගයක් උයන්නෙමු.
මෙම කාලයෙන් පසු, ජෙල් මිශ්රණය එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. ඊට පස්සේ අපි එය භාජනවලට පෙරළනවා.
ජෙලිං මිශ්රණය එකතු නොකළේ නම්, ටෙන්ඩරය තෙක් උයන්න, එය නියපොතු මත තදබදය දැමීමෙන් තීරණය කළ හැකිය - එය thick න වන අතර හොඳින් පැතිරෙන්නේ නැත.
බ්ලැක්බෙරි වයින් නිවසේදී
බ්ලැක්බෙරි වලින් ඔබට විශිෂ්ට වයින් සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඉදුණු බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක්, සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සහ වතුර ලීටරයක් ගන්න.
බෙරි සෝදා වියළා ඇත. එවිට ඒවා ඇනීමට අවශ්‍යයි, නමුත් එය ලෝහමය නොවන භාජනයක කරන්න.
සිරප් ජලය හා සීනි වලින් සාදා ඇති අතර එය පොඩි කළ බෙරි වලට වත් කරනු ලැබේ. සියල්ල මිශ්ර කර පැසවීම සඳහා වීදුරු බෝතලයකට වත් කරනු ලැබේ. පැසවීම අතරතුර දියර ඉහළ යන බැවින් කන්ටේනරය ඉහළට පුරවන්න එපා.
බෝතලය හොඳින් වසා තිබිය යුතුය, ජල මුද්‍රාවක් සෑදිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් වෝර්ට් ඇඹුල් බවට පත්වේ. 20 ° C හෝ ඊටත් වඩා අඩු උෂ්ණත්වයක් සහිත කාමරයක අනිවාර්යයෙන්ම කන්ටේනරය තැබීම වඩාත් සුදුසුය.
අච්චුව වැළැක්වීම සඳහා ඉඳහිට බෝතලය සොලවන්න. පැසවීම අවසන් වී දින 7 කට පසු, දියර පමණක් ලබා ගැනීම සඳහා වයින් පෙරීම සිදු කරයි. එය ජල මුද්‍රාවක් සහිත නව බෝතලයකට වත් කරනු ලැබේ. එබැවින් සෑම කෙනෙකුම මාස 2 ක් පැසවීම සඳහා ඉතිරි වේ.
ඊට පසු, අවසාදිත පාහේ වයින් අවසාදිතයෙන් ඉවතට, බෝතල් කර තදින් වසා ඇත. මෙම ස්ථානයේ, ඒවා දින 50-60 අතර කාලයක් ඉතිරිව ඇති අතර, පසුව නිමි වයින් පානය කළ හැකිය.
