Parsley යනු අපගේ උද්‍යානවල වඩාත් ජනප්‍රිය හා ප්‍රයෝජනවත් ශාකයකි. නැවුම් හෝ වියලූ parsley සුවඳකින් තොරව ලෝකයේ බොහෝ රටවල කෑම වර්ග සිතීම දුෂ්කර ය. එහි සුවඳ සහ රසවත් කොළ සහ මුල්වල විටමින් සී, කැරොටින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ආහාර රුචිය වැඩි කරන සගන්ධ ෙතල් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සෞඛ්යයට හොඳයි. අපි “parsley” යැයි කියන විට, අපි අදහස් කරන්නේ ඉතා නිශ්චිත ශාකයක කොළ හෝ මූලය - Curly Parsley. එහි කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණයේ ලක්ෂණ ගැන - මෙම ලිපිය.
කැරලි parsley.
ශාකයේ උද්භිද විස්තරය
කැරලි parsley, හෝ Parsley curly, හෝ Parsley Garden (පෙට්‍රොසෙලිනම් හැපෙනසුළුයි) - ද්විවාර්ෂික ශාකය, පාර්ස්ලි කුලයට අයත් විශේෂ (පෙට්‍රොසෙලිනම්) කුඩ පවුල (අපියාසී).
කැරලි parsley - සුදු හෝ අළු පැහැති මස් සහිත ස්පින්ඩල් හැඩැති ened ණීකෘත මූලයක් සහිත සෙන්ටිමීටර 30-100 ක් උස ද්විවාර්ෂික ශාකයකි.
කඳ කෙළින්, අතු ඇත. කොළ ත්රිකෝණාකාර, ඉහළින් දිලිසෙන, පහළ මැට්; දෙවරක් දෙවරක් විසුරුවා හරින ලදි. එය ජුනි සහ ජූලි මාසවල අවහිර වේ. මල් කුඩා වන අතර සංකීර්ණ කුඩ වලින් එකතු කරනු ලැබේ, කහ-කොළ. පළතුරු ද්විත්ව බීජයක් වන අතර පාර්ශ්වීයව මිරිකා හරිත-දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වේ. බීජ 1000 ක ස්කන්ධය 1.5-1.8 ග්රෑම්.
කැරලි parsley - මධ්‍යධරණි පෙනුම - වනාන්තරයේ මධ්‍යධරණි වෙරළ තීරයේ වර්ධනය වේ. කැරලි parsley වගාව ආරම්භ වූයේ 9 වන සියවසේදී පමණි. එය සෑම තැනකම වගා කෙරේ.
විශේෂය තුළ, වර්ග තුනක් කැපී පෙනේ:
- කැරලි parsley - පෙට්‍රොසෙලිනම් ක්‍රිස්පම් var. ක්‍රිස්පම්;
- නියපොතු parsley - පෙට්‍රොසෙලිනම් ක්‍රිස්පම් var. නියපොලිටනම් ඩැනර්ට්;
- මූල parsley - පෙට්‍රොසෙලිනම් ක්‍රිස්පම් var. tuberosum (බර්න්.) මාර්ට් ක්‍රොව්.
වැඩෙන parsley
Parsley යනු තරමක් අව්‍යාජ ශාකයකි. නමුත් සාරවත්, ලිහිල් පස, මූල සඳහා - ගැඹුරු වගා කළ හැකි තට්ටුවක් සහිත දීප්තිමත් ස්ථානවල parsley විශේෂයෙන් හොඳයි. පූර්වගාමීන් ලෙස, ඇගේ relatives ාතීන් සුදුසු නොවේ - කුඩය: කැරට්, ඩිල්, කොත්තමල්ලි, කැරවායි බීජ. “Parsley” මත වැපිරීම ද කළ හැක්කේ වසර 4 කට පසුව ය.
පාංශු සකස් කිරීම
හෑරීම සඳහා වර්ග මීටරයකට හියුමස් කිලෝග්‍රෑම් 3-5 ක් එකතු කරමින් වැටීමකදී වෙබ් අඩවිය සකස් කිරීම වඩා හොඳය. වසන්තයේ දී ඔවුන් සංකීර්ණ ඛනිජ පොහොර සාදයි. සෙන්ටිමීටර 20-25 අතර පේළි පරතරයක් සහිත ඇඳන් මත parsley වගා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
Parsley වපුරන
මෙම සීතල-ප්‍රතිරෝධී බෝගය වසන්තයේ මුල් භාගයේදී කෙලින්ම බිම වැපිරේ - අප්රේල් දෙවන භාගයේ සිට. බීජ (0.5 g / sq. M) නොගැඹුරු, 0.5-1 සෙ.මී., වතුර පෙවී, පෙරළා හෝ පුවරුවකින් සංයුක්ත කර ඇත.
වියළි parsley බීජ ස්වයංසිද්ධව හා ඉතා දිගු කාලයක් හට ගනී - 15-20 වන දින, එබැවින් වපුරන්නට පෙර ඒවා සැකසීම වඩා හොඳය, නිදසුනක් ලෙස, උණුසුම් ජලයෙහි පැය භාගයක් මෙයට පිළියමක්, ගෝස් මල්ලක් දමා ඉන්පසු ගලා යාමට වියළා ගන්න. පසෙහි තෙතමනය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා බෝග පටලයකින් ආවරණය කර ඇත.
බීජ 2-3 ° C උෂ්ණත්වයකදී ප්‍රරෝහණය වන අතර බීජ පැල -9 to C දක්වා ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දිය හැකිය. ජූලි මස අවසානය දක්වා කොළ parsley සෑම ගිම්හානයකම වපුරා ගත හැකිය.
වැඩෙන parsley බීජ පැල
කුඩ පවුලේ බොහෝ ශාක මෙන්, parsley තරමක් සෙමින් පැළ වේ. වර්ධනයේ ආරම්භක කාල පරිච්ඡේදයේදී parsley ද ඉතා සෙමින් වර්ධනය වේ. ඇය හිම වලට බිය නොවුවද, වසන්තයේ අඩු උෂ්ණත්වවලදී, ඇගේ වර්ධනය ද මන්දගාමී වේ. මැද මාවතේ අස්වැන්න නෙළීම ගැන දැනටමත් සිතා බැලිය යුතු පාර්ස්ලි අගෝස්තු අග දී එහි ඉහළම වර්ධන වේගය කරා ළඟා වේ.
Parsley සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය ඉතා දුර්වල ලෙස ඉවසා දමන බද්ධ කිරීමක් බව විශ්වාස කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, Gardeners බීජ පැලවල parsley (විශේෂයෙන් මූල) වැඩි වැඩියෙන් වර්ධනය වේ. මූලයට හානියක් නොවන පරිදි බීජ පැල එකවර ගැටිත්තකින් හැසිරවිය යුතු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. ඒ අතරම, parsley ප්රායෝගිකව දුක් විඳින්නේ නැති අතර දැඩි වර්ධනය දිගටම කරගෙන යයි.
මාර්තු මැද භාගයේදී, parsley බීජ පෙට්ටිවල වපුරන අතර උෂ්ණත්වය 22-25 at C දක්වා පවත්වා ගනී. පස වියළී නොයන ලෙස වරින් වර තෙතමනය ලබා ගනී. මතුවීමෙන් පසුව සහ එක් සැබෑ පත්‍රයක් සෑදීමට පෙර උෂ්ණත්වය 16-18 to C දක්වා අඩු වේ. බද්ධ කිරීම මැයි දෙවන දශකය තුළ සිදු කෙරේ.
කැරලි parsley.
Parsley Care
Parsley වගා කරන විට, නිතිපතා ජලය දැමීම, වල්පැලෑටි පාලනය සහ පස ලිහිල් කිරීම ගැන අමතක නොකරන්න. සිහින් වීම ගැන ද - ened ණීකෘත බෝග සමඟ, මුල් භෝග කුඩා වේ. උණුසුම් කාලගුණය තුළ ශාක වර්ධනය මන්දගාමී වන අතර කොළ රළු වේ. නමුත් ඒ සමඟම අත්යවශ්ය තෙල් සමුච්චය වැඩි වේ - කොළ සහ මූල බෝග වඩාත් සුවඳවත් වේ.
විශාල මූල බෝග ලබා ගැනීම සඳහා ශාක දෙවරක් තුනී කරනු ලැබේ. Parsley පැළ වූ පසු පළමු සිහින් වීමේදී ශාක අතර දුර සෙන්ටිමීටර 2.5 දක්වා ගෙන එනු ලැබේ. දෙවන සිහින් වීම සති දෙකකට පසු සිදු කරනු ලැබේ, ශාක අතර දුර 4-7 සෙ.මී.
වල් පැලෑටි සහ කබොල සෑදෙන විට අන්තරාල වගා කෙරේ.
Parsley, විශේෂයෙන් කොළ, ජලය දැමීම සඳහා ප්රතිචාර දක්වයි. මූල parsley වලට ජලය දැමීම අවශ්‍ය වේ, ප්‍රධාන වශයෙන් අගෝස්තු අග දී - මූල භෝග පැටවීමේ කාලය තුළ.
මූල parsley සඳහා පොහොර
නයිට්‍රජන් පොහොර සමඟ කන්නයට වරක් හෝ දෙවරක් මූල parsley පෝෂණය කිරීම නරක නැත (වර්ග මීටර් 10 කට ලුණු ලේවා ග්රෑම් 50-60). වර්ධන සමයේ ආරම්භයේ දී සංකීර්ණ පොහොර සමඟ පාර්ස්ලි මූල පෝෂණය වන අතර අගෝස්තු මාසයේදී - පොස්පරස්-පොටෑසියම් (සුපර් පොස්පේට් ග්රෑම් 70 ක් සහ වර්ග මීටර් 10 කට පොටෑසියම් ලුණු ග්රෑම් 50 ක්) සමඟ නයිට්‍රජන් සමුච්චය වීම වළක්වා ගැනීමට නයිට්‍රජන් තවදුරටත් භාවිතා නොවේ.
අස්වනු නෙලීම
හරිතයන් මත parsley අවශ්‍ය පරිදි කපා, පොල් බීඩංග 4-5 සෙ.මී.
රූට් parsley සැප්තැම්බර් මාසයේදී හාරා, කොළ කපා ගබඩා කර තබයි. කැරට් වැනි ගබඩා කරන්න - ශීතකරණය තුළ හෝ බඳුනක් යට වත්. හිම යටින් වහාම නැවුම් හරිතයන් ලබා ගැනීම සඳහා ශාක වලින් කොටසක් සාමාන්‍යයෙන් භූමියේ ඉතිරි වේ. Parsley පහසුවෙන් විවෘත භූමියේ ශීත, තුව, හිමෙන් තොර ශීත කාලවලදී පමණක් කැටි කිරීම. ඔබට රෝපණ තුනී ස්ථරයකින් (3-5 සෙ.මී.) sawdust, පීට්, වැටුණු කොළ වලින් පුරවා මීයන් f පර් ස්පෘස් වලින් ආවරණය කළ හැකිය. ඔක්තෝබර්-නොවැම්බර් මාසවලදී වියළි බීජ සමඟ ශීත s තු වැපිරීම සිදු කෙරේ.
හරිතයන් ආසවනය කිරීම සඳහා parsley කුඩා මූල එළවළු භාවිතා කළ හැකිය. කෙටිම ඒවා තෝරා ගනු ලැබේ (ඉතා දිගු ඒවා අළු හෝ කුඩු ගල් අඟුරු වලින් කපා කුඩු කළ හැකිය) සහ භාජන වල රෝපණය කර දීප්තිමත් ස්ථානයක තබන්න. පස මතුපිට වියළි වැලි සමග ඉසිය යුතු ය. අරපිරිමැස්මෙන් වතුර පෙවී ය. මාස 1.5-2 කට පසු, ශාක පෝෂක සම්පූර්ණ සැපයුම පරිභෝජනය කර ඇති බැවින් ඒවා ප්රතිස්ථාපනය වේ.
කැරලි පාර්ස්ලි මල්
Parsley වල රෝග සහ පළිබෝධකයන්
සුදු කුණුවීම. මූල බෝග වල මතුපිට සුදු පැහැති මයිසිලියම් සාදයි, පසුව දිලීරයේ කළු ස්ක්ලෙරෝටියා සාදයි. රෙදි මෘදු වේ, දුඹුරු පැහැයට හැරේ, මුල් භෝග සම්පූර්ණයෙන්ම කුණුවෙයි.
පෙරෝනොස්පොරෝසිස්, හෝ කෝණාකාර. රෝගය කොළ මත වර්ධනය වේ: පළමුව, ඉහළ පැත්තේ ක්ලෝරෝටික් ලප දිස්වන අතර පසුව ඒවා ලා කහ, කෝණික, තෙල් සහිත බවට හැරේ, පසුව දුඹුරු පැහැයට හැරේ, පැල්ලම් වල පහළ පැත්තේ අළු-වයලට් ආලේපනයක් සාදයි.
මලකඩ. Parsley මත, කහ-දුඹුරු පෑඩ් ස්වරූපයෙන් කොළ, පොල් බීඩංග සහ කඳන් වල යටින් ගිම්හානයේ මුල් භාගයේ මලකඩ දිස් වේ. පසුව, දුඹුරු, කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් එකතු කර, කුඩු යූරෙඩීනියා සාදයි. ගිම්හානය අවසානයේ කුඩු ටෙලියම් දිස් වේ.
සෙප්ටෝරියා, හෝ සුදු ලප. එය බොහෝ විට පහළ කොළ, කඳන් හා පොල් බීඩංග මත දක්නට ලැබේ. සුදුමැලි හෝ ඕචර්-කහ පැල්ලම් අඳුරු දාරයක්, විෂ්කම්භය 1-5 මි.මී. පසුව, ඔවුන් මුළු පත්රයම අල්ලා ගනී. කඳන් හා පොල් බීඩංග මත ලප දිගටි වේ. බලපෑමට ලක් වූ පටක මත, පටක වල ගිලී ඇති පයික්නීඩියා ගණනාවක් සෑදී ඇත.
කොළ වල Cercosporosis. කොළ, කඳන් සහ කුඩ අක්‍රමවත්, දිගටි, වටකුරු හෝ කෝණික හැඩයේ ලප වල බලපෑමට ලක්වන අතර එහි විෂ්කම්භය 6 මි.මී. ලප කහ හෝ අපිරිසිදු දුඹුරු වේ. ක්‍රමයෙන් මධ්‍යයේ ඒවා මැකී යන අතර පටු තද දුඹුරු පැහැති දාරයක් දාරවල ඒවා වටා ඇත.
කැරට් කොළ. ලා කොළ පැහැති කුඩා කෘමීන්. එහි කීටයන් කොළ පැහැති කහ පැහැය. වැඩිහිටි කොළ ගසක් සහ එහි කීටයන් නිසා හානි සිදු වේ. වැඩිහිටි කෘමීන් සහ කීටයන් කොළ යුෂ වලින් පෝෂණය වේ.
කැරට් මැස්සන්. හානියට පත් ශාක වර්ධනයට වඩා පසුගාමී වේ, කොළ රතු පැහැයට හුරු දම් පැහැයක් ගනී, කහ සහ වියලි බවට හැරේ. මූල භෝග වලදී, පියාඹන කීටයන් පටු වංගු සහිත මාර්ග සාදයි.
කඳ නෙමටෝඩය ළූණු සහ සුදුළූණු. එය parsley මත දක්නට ලැබේ. කීටයන් සහ වැඩිහිටි නෙමටෝඩාවන් ශාක යුෂ වලින් පෝෂණය වන අතර ඒවායේ වක්‍රය හා වර්ධන වේගය අඩුවේ.
කරවිල කුඩිත්තන්. කුඩිත්තන්ගේ ජනපද පිහිටා ඇත්තේ කොළ යට, රිකිලි සහ මල් මත ය. පළිබෝධකයන් කොළ, රිකිලි, මල්, ඩිම්බ කෝෂ වලින් යුෂ උරා බොන අතර ඒවා රැළි, කහ සහ වියලි බවට පත්වේ.
Parsley, සුදුළූණු සහ තක්කාලි
Parsley හි යෙදුම සහ වාසිදායක ගුණාංග
ඉවුම් පිහුම් යෙදුම
වියළි හා නැවුම් parsley වල කොළ සහ මුල් ලොව පුරා ආහාර පිසීමට හා ටින් කිරීමට බහුලව භාවිතා වේ. Parsley සතුව කුළුබඩු සුවඳක්, පැණිරස කුළුබඩු සහ රස රසයක් ඇත. බොහෝ දුරට එය එළවළු, සලාද සහ සුප් වලින් පිසින ආහාර සඳහා යොදා ගනී. මාළු, කුකුළු මස්, සෝස් සහ අර්තාපල් කෑම සඳහා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් හෝ ගාන ලද මූල එකතු කරනු ලැබේ.
වෛද්‍යමය භාවිතය
ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, විදුරුමස් ශක්තිමත් කිරීම, පෙනීම ආරක්ෂා කර ගැනීම, ආහාර රුචිය නැතිවීම සහ ආහාර ජීර්ණ අවපීඩනය, යූරොලිතියාසිස් මෙන්ම අක්මාව හා වකුගඩු රෝග ආදිය සඳහා ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, තුවාල සුව කිරීම සහ ඩයුරටික් ලෙස parsley භාවිතා කරන ලදී.
Parsley භාවිතා කරන විවිධ කෑම වර්ග ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති බව දන්නා අතර ශරීරයෙන් ලවණ ඉවත් කිරීමට දායක වේ. Parsley හරිතයන් දහඩිය දැමීම අඩු කරයි, වකුගඩු රෝග (නෙෆ්‍රිටිස් වලට contraindicated) සහ අක්මාව, ධමනි සිහින් වීම. සමහර විදේශීය විද්‍යා scientists යින් විශ්වාස කරන්නේ නැවුම් parsley යුෂ අධිවෘක්ක බාහිකයේ සහ තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, කේශනාලිකා රුධිර නාල ශක්තිමත් කිරීමට යනාදිය උපකාරී වන බවයි.
සායනික අත්හදා බැලීම් වලදී, parsley සූදානම භාවිතා කිරීමත් සමඟ ගර්භාෂය, බඩවැල් සහ මුත්රාශයේ සිනිඳු මාංශ පේශිවල ස්වරය වැඩි වන බව පෙන්නුම් කරන ලදී. නැවුම් parsley කොළ හෝ පර්යේෂණාත්මක අධ්‍යයනයන්හි කසාය නිසා කෝපය පල කලේය ස්‍රාවය වේ. හයිපොටොනික් හා හයිපොකිනටික් පිත්තාශයේ ඩිස්කීනියාසියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා parsley සුප් හොද්ද යෝජනා කර ඇත.
ඔබ parsley වගා කරනවාද? ලිපියේ හෝ අපගේ සංසදයේ අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ අත්දැකීම් බෙදා ගන්න.
