උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හතු - සියලු අවස්ථාවන් සඳහා කෑමක්. උත්සව මේසයට, නිරාහාර දිනවල හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා එය සකස් කළ හැකිය. නැවුම් ෂැම්පිග්නොන්ස්, හමුවන විශාලතම දේ තෝරන්න, තොප්පි අඩු, පැතලි වීම සුදුසුය.
අර්තාපල් සහිත හතු - වෙහෙසට පත්වූ ආහාරයක් වන අතර සෑම කෙනෙකුම පෝෂණය විය, නමුත් ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ එය පිසීමට හා සේවය කරන්නේ කෙසේද යන්න මතය. පෑන් එකක බැදපු වෙනුවට විනාඩි 15 ක් වැඩිපුර ගත කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සෑම තැනකම ලබා ගත හැකි මිල අඩු නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද රසවත් හා මුල් උණුසුම් කෑමක්. ඊට අමතරව, උඳුන තුල පිළිස්සීම පහසු සහ පහසු ය: අර්තාපල් බදින ලද පසු උදුන සේදිය යුතු නැත.
අවන් බේක් කළ පිරවූ හතු- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 40 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 2
පිරවූ අවන් බේක් කළ හතු සඳහා අමුද්රව්ය
- 2 විශාල ෂැම්පිගන්;
- 1 කැරට්;
- 1 රතු ළූණු;
- 1 ළූණු;
- 2 මධ්යම අර්තාපල්;
- නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි ග්රෑම් 30 ක් (කොත්තමල්ලි, ඩිල්);
- 20 ග්රෑම් යමඟ;
- බටර් 15 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 20;
- දුරු, ලුණු.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද බේක් කළ පිරවූ හතු සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
පිරවීම සඳහා, මම විශේෂයෙන් පැතලි තොප්පි සහිත විශාලතම හතු තෝරා ගනිමි, මෙය පහසුය: සේවය සඳහා එක් දිලීරයක් පමණි. ඔබට කුඩා ෂැම්පිග්නොන් තිබේ නම්, එක් සේවයකට 2-3 කෑලි ගන්න.
අපි ෂැම්පිග්නොන් පිරිසිදු කරනවාතොප්පි වල කකුල් පරිස්සමින් කපා ඇත, අපි සම ඉවත් කරන්නෙමු, එය වෙන් කිරීම ඉතා පහසුය - එමඟින් හතු සේදීමේ ගැටළුව විසඳීම - ඒවා පරිපූර්ණ ලෙස පිරිසිදු වනු ඇත.
හතු වලින් කකුල් කපන්නහතු කකුල් සහ රතු ළූණු සිහින් ව කපන්න. පෑන් තුළට එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 10 ක් වත් කරන්න, බටර් ග්රෑම් 10 ක් එකතු කරන්න, ළූනු විනිවිද පෙනෙන තෙක් මිනිත්තු 5-6 ක් ළූනු සමග හතු ෆ්රයි.
කැඩුණු බිම්මල් කකුල් සහ රතු ළූණු ෆ්රයිකැරට් ගොරෝසු ලෙස අතුල්ලන්න, සායක් තුළට විසි කරන්න, හතු සහ ළූණු සමඟ විනාඩි 10 ක් ෆ්රයි.
කැරට් ගාන ලද අතර ළූණු සහ හතු සමග ෆ්රයිසිහින්ව කැපූ කොත්තමල්ලි පොකුරක් සිහින් ව තැකීමක්, නිමි එළවළු වලට පෑන් එකතු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු. බොහෝ දෙනෙක් කොත්තමල්ලි වලට කැමති නැත; එය parsley හෝ සැල්දිරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
හරිතයන් කපා බැදපු එළවළු වලට එකතු කරන්නපිරවීම ඉස්ම සහිත හා රසවත් කිරීමට, එයට සුදු රති ers ් වත් කරන්න. වියළි රොටියක් සෑදීමට ඒවා ඉතා සරලයි - සුදු පාන් පෙති තුනී පෙති උණුසුම් උඳුනක විනාඩි 10 ක් වියළා පසුව බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා දමන්න.
එළවළු මිශ්‍රණයකින් හතු පුරවන්නකුඩා ලුණු ආකාරයෙන් බිම්මල් තොප්පියකට වත් කරන්න, තොප්පි පිරවීමෙන් පුරවන්න.
මි.මී. 4-5 මි.මී. අපි කුඩා අර්තාපල් ඉතා තුනී පෙති වලට කපන්නෙමු; එළවළු තුනී චිප්ස් පීල් කිරීම සඳහා පිහියකින් පෙති දැමිය හැකිය. අපි අර්තාපල් සහ ළූණු a න පතුලක් හෝ පරාවර්තක ෙබ්කිං පිඟානක් සහිත පෑන් එකක පැතිර, ඉතිරි එළවළු තෙල් වත් කර, ලුණු හා කැරවා ඇට ඉසිය යුතු ය. අපි අර්තාපල් මත පිරවූ තොප්පි දමා කුඩා බටර් කැබලි දමමු.
පෑන් එකක අපි අර්තාපල් සහ ළූණු කපනවා. පිරවූ හතු තොප්පි ඉහළට විහිදුවන්න.සෙල්සියස් අංශක 175 දක්වා උනුසුම් කරන්න, හතු සහ අර්තාපල් සමඟ පෝරමය උඳුනට යවන්න, විනාඩි 20-25 ක් පුළුස්සන්න.
අවන් බේක් කළ පිරවූ හතුඋඳුන තුල පුලුස්සන ලද හතු උණුසුම්ව සේවය කරයි. පිරවූ හතු සඳහා ඩිල් සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් පිසීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. ඩිල් සෝස් සරල හා නැවුම් ය, එය බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි: ඇඹුල් ක්රීම් ඩිල් සමග සිහින් ව කැඩුණු හා මෝටාර් එකක තලා, ලුණු ආකාරයෙන් එක් කරන්න.
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හතු සූදානම්. බොන් රුචිය!
