මුතු බාර්ලි, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ කුකුල් මස් සමග අච්චාරු යනු අවුරුද්ද පුරා සකස් කළ හැකි දැරිය හැකි, මිල අඩු හා සරල නිෂ්පාදනවල හෘදයාංගම පළමු පා course මාලාවකි. නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා උණුසුම් කෑම සඳහා අද්විතීය රසයක් ලබා දෙයි, මගේ මතය අනුව, මෙම එළවළු හුදෙක් ඉස්ටුවක් සහ සුප් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා වලින් සලාද සෑදීමට අපි පුරුදුව සිටිමු, නමුත් චීන හා කොරියානු ආහාර වල මෙම එළවළු උණුසුම් කිරීමට භාවිතා කරයි.
මුතු බාර්ලි, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ කුකුල් මස් සමග අච්චාරුසුප් ඉතා thick න සහ හෘදයාංගම ය. එහි අත්තම්මා පැවසූ පරිදි අච්චාරු පිසීමට උගන්වන හැන්දක් තිබේ.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 6
මුතු බාර්ලි, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ කුකුල් මස් සමඟ අච්චාරු සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:
- මුතු බාර්ලි ග්රෑම් 150 ක්;
- චිකන් පියයුරු ග්රෑම් 450;
- කුකුල් මස් තොග 2 l;
- නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා ග්රෑම් 220;
- ළූණු 90 ග්රෑම්;
- කැරට් 120 ග්රෑම්;
- කඳ සැල්දිරි ග්රෑම් 60;
- අර්තාපල් ග්රෑම් 120;
- තමන්ගේම යුෂ වල ටින් තක්කාලි 150 ක්;
- සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, පැපිරා, කැටි කළ සීනි.
මුතු බාර්ලි, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ කුකුල් මස් සමඟ අච්චාරු සකස් කිරීමේ ක්‍රමය.
පළමුව, එළවළු සකස් කරන්න. අපි ලෙල්ලෙන් ළූනු හිස පීල් කර තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා ගනිමු.
අර්ධ මුදු වල ළූණු කපන්නකැරට් තුනී තීරු වලට කපන්න. ඔබට ගොරෝසු කෝණයන් මත කැරට් දැලක දැමිය හැකිය, එවිට ඔබට නිමි පිඟානේ වඩාත් සියුම් වයනයක් ලැබේ.
කැරට් තුනී තීරු වලට කපන්නඅපි සැල්දිරි ද al ු යට කුඩා කැට කපා දමමු. ඔබට මෙම සුප් සැල්දිරි මූලයෙන් පිසීමට හැකිය, එය ගොරෝසු කෝණයන් මත පීල් කර දැලක දැමිය යුතුය.
සැල්දිරි ගොයම් ගහක් කපන්නනැවුම් පිපි umbers ් umbers ා කුඩා කැට කපා.
පිපි umbers ් umbers ා කපන්නඅර්තාපල් පීල් කරන්න, අත්තනෝමතික ලෙස කපන්න.
කැඩුණු අර්තාපල්සූරියකාන්ත තෙල් මේස හැදි 3 ක් පෑන් තුළට වත් කරන්න, ලූනු අඩක් මුදු වලට විසි කරන්න, ලුණු ආකාරයෙන් වත් කරන්න. විනිවිද පෙනෙන තෙක් අපි මධ්‍යස්ථ තාපය මත ලූනු පසුකර යන්නෙමු. ඉන්පසු ලූනු වලට කැඩුණු සැල්දිරි සහ කැරට් එක් කරන්න. එළවළු මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 5-6 ක් උයන්න.
පෑන් එකක අපි ලූනු, කැරට් සහ සැල්දිරි පසු කරනවාඊටපස්සේ අපි අපේම යුෂ වල ටින් කළ තක්කාලි සාස්පාන් එළවළු වලට වත් කරනවා. ටින් කිරීම වෙනුවට, ඔබට සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් තක්කාලි කිහිපයක් වෙන වෙනම ඉස්ටුවක් දමා බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා ගත හැකිය.
ඔබේම යුෂ වල තක්කාලි එකතු කරන්නකැඩුණු පිපි umbers ් umbers ා පෑන් තුළට විසි කරන්න, එළවළු විනාඩි 10 ක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි.
පෑන් වෙත පිපි umbers ් umbers ා එකතු කරන්නඅපි මුතු බාර්ලි (ගල් කැට සහ වෙනත් විදේශීය ඇතුළත් කිරීම් හඳුනා ගැනීම සඳහා) වර්ග කර, වතුර කිහිපයක සමූහය මෙයට පිළියමක්, පෑන් වෙත එකතු කරමු. චිකන් තොගය වත් කරන්න.
තාපාංකයෙන් මිනිත්තු 40 කට පසු අඩු තාපයක් මත උයන්න.
මුතු බාර්ලි සහ චිකන් තොග එකතු කරන්න. විනාඩි 40 ක් උයන්නපිසීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, තැම්බූ අර්තාපල් විසි කරන්න.
සූදානම් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, කැඩුණු අර්තාපල් විසි කරන්නඅපි සුප් එක පියනකින් වසා ඇති සාස්පාන් එකක පිසිනවා, අවසානයේ අපි රසයට ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස්, මිහිරි පැපිරා තේ හැන්දක වත් කර, රසයන් සමතුලිත කිරීම සඳහා කැටි කළ සීනි ආකාරයෙන් එකතු කරමු.
ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. අපි පියනකින් පෑන් ආවරණය කරමුචිකන් පියයුරු තුනී තීරු කපා, ලුණු හා පැපිරා සමග ඉසිය, සූරියකාන්ත තෙල් මත වත් කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් කුකුළු මස් අච්චාරු දමන්න.
කැඩුණු චිකන් පියයුරු Marinate කරන්නඅපි පෑන් නොබැඳි ආලේපයකින් රත් කර, පිසින තෙක් කුකුළු මස් තීරු ඉක්මනින් බැද ගන්න. කොටස් කළ දීසි වල කුකුළු මස් දමන්න.
චිකන් ෆ්රයි සහ තහඩු මත සකස් කරන්නඋණුසුම් අච්චාරු, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස් වත් කරන්න. මුතු බාර්ලි සමග අච්චාරු මේසයට, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ කුකුල් මස් උණුසුම්ව සේවය කරයි.
උණුසුම් අච්චාරු තහඩු වලට වත් කරන්නමෙම ආහාරය කොතරම් තෘප්තිමත්ද යත් ඔබට දෙවන දිවා ආහාරය පිසීමට පවා අවශ්‍ය නොවේ!
මුතු බාර්ලි, නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා සහ කුකුල් මස් සමඟ අච්චාරු සූදානම්. බොන් රුචිය!
