ගෙදර හැදූ පැස්ටා එතරම් සරලයි. එක් වරක් එය පිසීමට උත්සාහ කරන්න, සාප්පුවෙන් පැස්ටා, වඩාත්ම මිල අධික වුවද, තරඟය නොපවතිනු ඇත! පේස්ට් වල හැඩය සහ එහි වර්ණය තෝරාගැනීමේදී පරිකල්පනයේ පියාසර කිරීම සීමා නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි කොළ පාට කරමු. වර්ණ ගැන්වීම සඳහා අපි ස්වභාවික සායම් - හරිත නිවිති භාවිතා කරමු. ඔබට නැවුම් නිවිති මිලදී ගැනීමට හෝ වර්ධනය කිරීමට නොහැකි නම් කලබල නොවන්න; එය ශීත කළ නිවිති මගින් සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය වේ.
හරිත කව්පි සෝස් සමඟ ගෙදර හැදූ නිවිති පැස්ටාසුදානම් පැස්ටා සාමාන්‍ය පැස්ටා මෙන් හර්මෙටික් ලෙස මුද්‍රා තබන ලද භාජනයක ගබඩා කළ හැකි නමුත් එය හොඳින් වාතයේ වියළීමට වග බලා ගන්න.
- වේලාව: විනාඩි 60 යි
- ප්‍රමාණය: 4 සේවා
ගෙදර හැදූ නිවිති පැස්ටාහරිත කව්පි සෝස් සමඟ ගෙදර හැදූ නිවිති පැස්ටා සඳහා අමුද්රව්ය
පැස්ටා සඳහා:
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 200 ක් (සහ මේසය මත ඉසීමට ටිකක් පිටි);
- 1 විශාල කුකුල් බිත්තරයක්;
- නැවුම් නිවිති ග්රෑම් 200 ක්;
සෝස් සඳහා:
- මුං ඇට ග්රෑම් 100;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
- බටර් ග්රෑම් 70;
නිවිති සහ මුං ඇට සෝස් සමඟ ගෙදර හැදූ පැස්ටා සෑදීම
නිවිති කොළ මෙයට පිළියමක්පැස්ටා සෑදීම. පළමුව, අපි නැවුම් නිවිති කොළ කඳෙන් වෙන් කර, මිනිත්තු 3 ක් උතුරන වතුරේ සේදීම සහ බ්ලැන්ච් කරන්නෙමු.
බ්ලැන්ච් නිවිතිඅපි හිස් නිවිති කොලන්ඩරයකට විසි කරමු, එය හොඳින් මිරිකා ගන්නෙමු, අපට අධික තෙතමනය අවශ්‍ය නොවේ! නැවුම් නිවිති ග්රෑම් 200 සිට, g න ගැටිත්තක් ලබා ගත් අතර එහි බර ග්රෑම් 80 ක් පමණ වන අතර අමු කුකුල් බිත්තරයක බරට සමාන වේ.
බ්ලැන්චරයක බ්ලැන්ච් නිවිති සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්නස්කන්ධය සුමට වන තෙක් බ්ලැන්චරයක හිස් නිවිති සහ අමු බිත්තර මිශ්ර කරන්න. ඇල්ගී මල් පිපෙන කාලය තුළ ගිම්හාන විලකට සමාන දීප්තිමත් කොළ පැහැති පොහොරක් බවට එය පත් වනු ඇත.
නිවිති සමග ඇනූ ඇනූකපන මේසය මත පිටි වත් කරන්න, මැදින් අපි ආවාටය ගසා, හරිත ස්කන්ධය වත් කරන මැදට. අමුද්රව්ය ගණනය කිරීම සෑම විටම සමාන වේ: පිටි ග්රෑම් 100 ක් සඳහා, එක් බිත්තරයක්. පැස්ටා නිවිති එකතු කිරීම සමඟ සකස් කර ඇති බැවින්, දෙවන බිත්තරය හරිතයන්ගේ සමාන බර කොටසකින් ප්රතිස්ථාපනය වේ.
නිවිති සමඟ ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් සඳහා අපි විවේක පිටි ගුලියක් ලබා දෙමුඇනූ මේසය මත රැඳී සිටීම නතර කරන තුරු මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු අපි එය චිත්රපටයකින් ඔතා විනාඩි 30 ක් ශීතකරණය තුළ විවේක ගන්නෙමු.
විවේක ගත් පිටි ගුලිය පෙරළන්නමේසය මත පිටි ඉසිය යුතු ය. ඇනූ අඩකින් බෙදන්න. එක් එක් කොටස දිගු හා තුනී සෘජුකෝණාස්රයක්, රෝල් කරන පින් එකක පළල සහ සෙන්ටිමීටර 80 ක් පමණ දිගට රෝල් කරන්න. පැස්ටා සෑදීම සඳහා විශේෂ යන්ත්‍රයක් භාවිතයෙන් ඇනූ පෙරළීම ඉතා පහසුය, නමුත් මට තවම එය නැත.
අපි පේස්ට් එක නියම ප්‍රමාණයෙන් කපනවාඅපි පිටි ගුලියෙන් රෝල් කර, පළල 1.5 සෙ.මී.
පේස්ට් වියළීමට ඉඩ දෙන්නසෙමොලිනා සමඟ මතුපිට ඉසිය, පේස්ට් එක තබා විනාඩි 15 ක් වියළන්න.
පේස්ට් වියළීමේ ක්‍රම:
ඉරිඟු හෝ සෙමොලිනා ඉසින ලද තැටි මත. පැස්ටා පටි එකට බැඳී නොසිට නිදහසේ වැතිර සිටිය යුතුය.
ගෙදර හැදූ පැස්ටා තැටි මත වියළීමඅංක 2 වියළීමේ ක්‍රමය. අපි ටේප් එක සාමාන්‍ය එල්ලීමක එල්ලා වාතාශ්‍රය ඇති කාමරයක උණුසුම් ස්ථානයක තබමු.
ගෙදර හැදූ පැස්ටා එල්ලීමඔබට මෙම හරිත පිටි ගුලියෙන් ඉතා ලස්සන ලස ag ් make ා සෑදිය හැකිය, නමුත් මම මේ ගැන වෙනත් වේලාවක ඔබට කියමි.
නිමි පැස්ටා ග්රෑම් 100 කට නිවිති සමඟ ගෙදර හැදූ පැස්ටා නිසි ලෙස පිසීමට උතුරන වතුර ලීටර් 1 ක් ගන්න. ඒ සමඟම, පෑන් හා නැවුම් මුං ඇට දමන්න. මිනිත්තු 6 ක් උයන්න, කොලන්ඩර් එකක වාඩි වන්න.
සෝස් සාදන්න
සෝස් සමඟ පැස්ටා වත් කරන්නමෝටාර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක සුදුළූනු කරාබුනැටි 2 ක් ලුණු සමග අඹරන තෙක් අඹරන්න. බටර් රත් කර, පොඩි කළ සුදුළූණු සමඟ මිශ්ර කරන්න. නිවිති සෝස් සමඟ සකස් කළ පැස්ටා වත් කරන්න.
ගාන ලද චීස් ඉහළට විහිදුවන්න.මුං ඇට සමග සෝස් එකක නිවිති සමග ගෙදර හැදූ පැස්ටා, ගාන ලද චීස් සමග ඉසීමට හා සතුටින් කන්න වග බලා ගන්න!
