පෑන් එකක චිකන් කකුල් - බොහෝ ගෘහණියන් ආදරය කරන සරල වට්ටෝරුව. චිකන් කකුල් විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය - රවුම් කේක්, ඉස්ටුවක්, කුක්, පෑන් එකක ෆ්රයි. කුකුළු මස් කකුල් බෙර සහ කලවා වලින් සෑදී ඇත, ඔබට මෙම වට්ටෝරුවෙහි මෙන් සන්ධිය දිගේ හැම් කකුලක් කපා හෝ මුළු ආහාර පිසීමට හැකිය. කුකුළු මස් පියයුරු මෙන් නොව, කකුල් වියළීමට පාහේ නොහැකි ය, මස් සෑම විටම ඉස්ම සහිත සහ මෘදුයි. බැදපු කුකුල් කකුල් යනු එදිනෙදා ආහාර වේලට පමණක් නොව විනෝද චාරිකාවක් සඳහාද හොඳ අදහසකි - ඔබේ දෑතින් කුරුල්ලා ආහාරයට ගැනීම පහසුය.
පෑන් එකක චිකන් කකුල්බැදපු කුරුල්ලා සඳහා හොඳම අතුරු කෑම වන්නේ කිරි සහ බටර් සමග අර්තාපල් පොඩි කිරීමයි. පොදුවේ ගත් කල, අර්තාපල් සහිත කුකුළු මස්, මෙම වාක්‍ය ඛණ්ඩය ඔබේ මුඛය පුරවා නොතිබුණාක් මෙන්, ඔබ කිසි විටෙකත් වෙහෙසට පත් නොවන වඩාත් රසවත් යුගලය වේ. සෑම තැනකම ක්ෂණික ආහාර නිෂ්පාදකයින් මෙම සම්භාව්‍ය නිෂ්පාදන සංයෝජනය කරන කිසිවක් සඳහා නොවේ.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 40 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 3
ෆ්රයිඩ් චිකන් කකුල් සඳහා අමුද්රව්ය
- 3 කුකුල් කකුල්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3;
- බිම් මිහිරි පැපිරා ග්රෑම් 10 ක්;
- ලුණු, එළවළු තෙල්.
පෑන් එකක කුකුළු මස් කකුල් සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
ප්රශ්නය නිරන්තරයෙන් පැන නගී - කුකුළු මස් සේදීම හෝ නොකිරීම? මම හිතන්නේ ඔබට සේදීමක් අවශ්‍යයි. නූතන හයිපර් මාකට් වල කුරුල්ලන් බොහෝ විට අමුතු විසඳුම් වලින් සෝදා මස් වලට වෙළඳපල පෙනුමක් ලබා දේ. අවම වශයෙන් නොදන්නා ද්‍රවයක නටබුන් කුකුළු මස් මත රැඳී පසුව තහඩුව මත වැටෙන බව මම සිතමි - එය සේදීම අවශ්‍ය වේ!
ඔබේ කුකුල් කකුල් හොඳින් සෝදන්නසේදූ කකුල් තුවා හෝ කඩදාසි තුවායෙන් හොඳින් වියළී යයි. මෙය සිදු නොකළ හොත්, කබලෙන් ලිපට වැටෙන විට, වතුර බින්දු, උණු තෙල්වලට වැටෙන විට, උදුන මත විසිරී යනු ඇත, එය අපිරිසිදු වනු ඇත, ඊට අමතරව, ඔබට උණුසුම් මේද බිංදු වලින් පුළුස්සා දැමිය හැකිය.
වියළි කුකුල් මස් ලුණු සමග අතුල්ලන්න. කකුල් තුනක් සඳහා, විශාල මේස ලුණු තේ හැන්දක ප්‍රමාණවත්ය, ආහාර ලුණු රහිත යැයි යමෙකු සිතන්නේ නම්, නිමි කෑමට ලුණු දැමීම වඩා හොඳය.
අපි සුදුළූණු කරාබුනැටි පිරිසිදු කර, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගමන් කර, කකුල් අතුල්ලමින්, සුදුළූණු සමට යටින් පුරවන්නෙමු. සම මත ඉතිරිව ඇති සුදුළූණු කැබලි දැවී යනු ඇත, එබැවින් ඒවා “සැඟවීමට” උත්සාහ කරන්න.
තුවා සමග වියළි කුකුල් මස් 
කකුල් ලුණු සමග අතුල්ලන්න 
සුදුළූණු කකුල් සම යට අතුල්ලන්නඊළඟට, කකුල් බිම මිහිරි පැපිරා සමග අතුල්ලන්න, එමඟින් මස් ප්‍රසන්න සුවඳක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව දීප්තිමත් රන්වන් කබොලක් ලබා ගැනීමටද උපකාරී වේ.
මස් පොඟවා ගැනීම සඳහා අපි විනාඩි 20 ක් ශීතකරණය තුළ කුළුබඩු සමග ගාන ලද කුකුළු මස් ඉවත් කරමු. කුසගින්න නිවා නොගන්නේ නම්, අච්චාරු දැමීමකින් තොරව ඔබට කළ හැකිය, එය ද රසවත් වනු ඇත.
පැපිරා සමග චිකන් අතුල්ලන්නකබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් සමග නොබැඳි ආලේපයක් සමග කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. අපි තෙල් හොඳින් රත් කරනවා.
පෑන් එකක තෙල් රත් කරන්නඅපි කුකුල් මස් පෙර රත් කළ පෑන් එකකට දමා විනාඩි 10-12 ක් එක් පැත්තකින් මධ්‍යම තාපය මත ෆ්රයි, ඉන්පසු පෙරළා අනෙක් පැත්තෙන් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
කකුල් දෙපස ෆ්රයිඉන්පසු අපි පෑන් පියනකින් ආවරණය කර, වායුව අවම මට්ටමකට අඩු කර, තවත් විනාඩි 7-9 ක් සඳහා සූදානමකට ගෙනෙමු.
පියන යටට දමා කුකුළු මස් සූදානමට ගෙනෙන්නපොඩි කළ අර්තාපල් අතුරු කෑමක් සමඟ මේසයක් මත පෑන් එකක පිසින ලද කුකුල් මස් කකුල් සේවය කරන්න, නැවුම් පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. බොන් රුචිය!
පෑන් එකක චිකන් කකුල් සූදානම්!මාර්ගය වන විට, කුකුළු මස් කකුල් ඉක්මනින් පිසීමට තවත් ක්රමයක් තිබේ - රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ඉක්මනින් ෆ්රයි. ඊට පස්සේ අපි විනාඩි 15 ක් පෑන් ඉතා පෙර රත් කළ උඳුනකට යවනවා. මම දෙවන ක්‍රමයට වඩා කැමතියි, මන්ද මස් වඩා හොඳ බැදපු නිසා, විශේෂයෙන් කකුල් .න නම්.
