ශීත for තුව සඳහා බෝර්ෂ් සඳහා ඇඳුම් ඇඳීම ඕනෑම ගෘහණියක් සඳහා උපකාරී වන විශිෂ්ට සූදානමකි. එය පිසීම තරමක් සරල ය, නමුත් බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. අපි වඩාත් පරීක්ෂා කළ හා රසවත් පිරිනමන්නෙමු.
ශීත b තුවේ බෝර්ෂ් කණ්නාඩි - හොඳ වට්ටෝරු
බීට්, ගම්මිරිස්, ළූණු සහ කැරට් සමග බෝර්ෂ් ඇඳුම් ඇඳීම
අමුද්රව්ය
- ඉදුණු තක්කාලි 500 ග්රෑම්
- ලූනු 400 ග්රෑම්,
- කැරට් හා බීට් ග්රෑම් 200 ක්,
- රතු පැණිරස (බල්ගේරියානු) ගම්මිරිස් ග්රෑම් 200 ක්,
- කැඩුණු මාජෝරාම් හැදි 2 ක්,
- ලොවේජ් සහ සැල්දිරි විශාල කොළ 1 ක්,
- 150 ග්රෑම් මේදය
- එළවළු තෙල් ග්රෑම් 50 ක්,
- රස කිරීමට ලුණු.
ඉවුම් පිහුම්:
- නරක ළූණු හෝ හරක් මස් මේදය තුළ ළූනු තැකීමක් සහ ෆ්රයි.
- කැරට් සහ බීට් ගොරෝසු කෝණයන් මත තලන්න හෝ තැකීමක් කරන්න, මේදය සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි සහ ළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- රතු මෘදු තක්කාලි අඹරන්න.
- රතු බෙල් ගම්මිරිස් තීරු කපා, මාජෝරාම්, ලොවේජ් සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න.
- සියලු අමුද්රව්ය, ලුණු සහ මධ්යම තාපය මත විනාඩි 25 ක් simmer.
- උතුරන වතුරෙන් විසුරුවා හරින ලද වීදුරු භාජනවලට දමා, පෙරළා ශීතකරණයක් හෝ බඳුනක් යට වත් ගබඩා කරන්න.
බෝර්ෂ් සඳහා තක්කාලි ඇඳීම
ශීත in තුවේ දී ගෝවා සුප්, සුප්, බෝර්ෂ්ට්, දෙවන පා courses මාලා සඳහා සෝස් සහ ග්‍රේවි වැනි ආහාර පිසීමේදී මෙම ඇඳුම භාවිතා වේ.
මෙම ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔබට මෘදු හා ඉරිතලා ඇති ඉදුණු තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය.
එනැමල් කළ භාජනයකට වතුර ස්වල්පයක් වත් කර ගින්නට දමන්න.
එය උනු වීමට පටන් ගත් වහාම තක්කාලි පසු තක්කාලි එකතු කරන්න.
බීට් කරන්න. තක්කාලි වල අවසාන කොටස අඩු කිරීමෙන් පසු තවත් විනාඩි 20 ක් උයන්න.
රස කිරීමට ලුණු.
තාපාංක මිශ්‍රණය ලීටර් භාගයක් විෂබීජහරණය කළ වියළි කෑන් වලට වත් කර ටින් පියන පෙරළන්න.
වියළි කුළුබඩු සහිත සුප් ඇඳීම
අමුද්රව්ය
- ඩිල් බීජ 2 හැදි,
- 2 හැදි බිම කළු ගම්මිරිස්
- බේ කොළ 10-15,
- කොත්තමල්ලි ඇට 2 හැදි,
- වියළි parsley පැළ 10 ක්.
සෑම සංරචකයක්ම හොඳින් වියළා කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. සියල්ල එකට දමා හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
තදින් සවි කරන පියන සහිත වීදුරු භාජන වල පෙළගස්වන්න.
ගෝවා සුප්, බෝර්ෂ්ට්, අච්චාරු, ඉස්ටුවක් සහිත මස් සහ මාළු ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරන්න.
ශීත for තුව සඳහා හරිත බෝර්ෂ් සඳහා සූදානම් වීම
අමුද්රව්ය
- 500 ග්රෑම් sorrel,
- හරිත ළූණු ග්රෑම් 500 ක්,
- ඩිල් ග්රෑම් 250 ක්,
- ලුණු 75-100 ග්රෑම්.
ඉවුම් පිහුම්:
- සෝරල් නැවුම් කොළ වර්ග කරන්න, සේදීම සහ තැකීම.
- කොළ ලූනු වල, මුල් කප්පාදු කරන්න, ළූණු හොඳින් සෝදා 1-2 සෙ.මී.
- තරුණ ඩිල් වර්ග කරන්න, සෝදා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
- යුෂ වෙන් කිරීම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ලුණු සමග හොඳින් දැලක, පසුව එය භාජනවල තදින් තබන්න.
- උතුරන වතුරේ විෂබීජහරණය කරන්න: අර්ධ ලීටර් කෑන් - විනාඩි 20, ලීටර් - විනාඩි 25. පෙරළන්න.
- භාවිතයට පෙර, අතිරික්ත ලුණු ඉවත් කිරීම සඳහා හරිතයන් ජලයේ සේදීම.
ශීත for තුව සඳහා බෝර්ෂ් සඳහා ඇඳුම් ඇඳීම වඩාත් ජනප්රිය සූදානමකි.
ඔබ එය පිසුවොත් ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත!
බොන් රුචිය !!!!
