කොරියානු දැල්ලන් නිවසේදී පහසුවෙන් සාදාගත හැකි රසවත් මුහුදු ආහාර සලාදයකි. කොරියානු කෑම වර්ග ඔවුන්ගේ කුළුබඩු වලින් කැපී පෙනේ, ඔබ එයට අකමැති නම්, රතු ගම්මිරිස් වෙනුවට මිහිරි පැපිරා වෙනුවට උණුසුම් ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එක් කරන්න - මෙය කොරියානු ආහාරවල සාරයයි. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද එළවළු සහිත දැල්ලන් දිගු කාලයක් තිස්සේ ගබඩා නොකෙරේ, මන්ද වට්ටෝරුවෙහි බිත්තර සහ ක්රීම් චීස් අඩංගු වේ. ආහාර දිගු වේලාවක් තබා ගැනීමට, සේවය කිරීමට පෙර මෙම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
කොරියානු දැල්ලන් - රසවත් මුහුදු ආහාර සලාද- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 4
කොරියානු දැල්ලන් අමුද්රව්ය
- 650 ග්රෑම් ශීත කළ දැල්ලන්;
- ලූනු ග්රෑම් 120;
- කැරට් 80 ග්රෑම්;
- මුහුදු පැලෑටි ග්රෑම් 250;
- කුකුල් බිත්තර 3;
- මෘදු ක්රීම් චීස් 150;
- සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 30;
- සහල් විනාකිරි මිලි ලීටර් 35;
- තල තෙල් මිලි ලීටර් 45;
- ග්රෑම් 5 බිම් රතු ගම්මිරිස්;
- සීනි, මුහුදු ලුණු.
මුහුදු ආහාර සලාද පිළියෙල කිරීමේ ක්‍රමය "කොරියානු භාෂාවෙන් දැල්ලන්"
නැවුම් දැල්ලන් සෑදීමේ දුෂ්කරම කොටස වන්නේ ඒවා පිරිසිදු කිරීමයි. කෙසේ වෙතත්, වසර ගණනාවක් තිස්සේ ලබාගත් සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීම් ඉක්මන් විසඳුම් යෝජනා කරයි. දැල්ලන් මළකඳ ලිස්සනසුළු සමකින් ආවරණය වී ඇත, බඩවැල් ස්වල්පයක් සහ සිහින් යතුරු පුවරුවක් ඇත, එනම් පොදුවේ ගත් කල, ඉවත් කළ යුතු අතිරික්තය. ඔබට දැල්ලන් අමු පිරිසිදු කළ හැකිය, නමුත් පිසීමෙන් පසු වඩා හොඳය.
ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි මළකඳන් මුදා හරිමු - කාමර උෂ්ණත්වයේ මිනිත්තු 30 සිට පැය 1 දක්වා තබන්න.
Defrost දැල්ලන්ඊළඟට, ඔබට විශාල භාජන දෙකක් අවශ්ය වේ. එක් අයෙකු තුළ උතුරන වතුර ලීටර් දෙකක් වත්, අනෙක් අයිස් ලීටර් දෙක වත් කරන්න. උතුරන වතුරට ලුණු දමන්න, පිසින අතු රැගෙන දැල්ලන් විනාඩි 3 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා වහාම සීතල වතුර භාජනයකට මාරු කරන්න.
ඉතින්, අනෙක් අතට, සියලු මළකඳන් තම්බා ගන්න. ඔබ සියලු මළකඳන් එකවර විසි කළහොත් ජලය නාටකාකාර ලෙස සිසිල් වනු ඇත, පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වනු ඇත, දැල්ලන් මස් රබර් බවට පත්වනු ඇත, එය බොහෝ විට මුහුදු ආහාර සලාද වල දැනේ. තම්බා දැල්ලන්ගෙන් සම සේදීම, කෘමීන් හා යතුරු පුවරුව ලබා ගන්න.
දැල්ලන් උයන්නසිහින් ව කැඩුණු මුහුදු කැලේ, ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න.
මුහුදු කැලේ කපන්නගෝවා කන්නය - සෝයා සෝස් වත් කරන්න, කැටි කළ සීනි මේස හැන්දක්, මුහුදු ලුණු ආකාරයෙන් වත් කරන්න, සහල් විනාකිරි වත් කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර, මිනිත්තු කිහිපයක් තබන්න.
සෝයා සෝස් සහ සහල් විනාකිරි සමඟ කන්නයේ ගෝවාසෝදා සිසිල් කළ තම්බා දැල්ලන් thick න මුදු වලට කපා බඳුනකට යවනු ලැබේ.
තම්බා දැල්ලන් මුදු වලට කපන්නතදින් තම්බා බිත්තර, සිසිල්, කුඩා කැට කපා, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
තම්බා බිත්තර එකතු කරන්නනැවුම් කැරට් තීරු කපා, ළූනු තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. අපි තල තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වල කැරට් සමග ළූණු පසු කරන්නෙමු. අපි සිසිල් කළ එළවළු සලාද භාජනයකට දැමුවෙමු.
මෘදු ක්රීම් ලුණු සහිත චීස් ("ෆෙටා", "බ්‍රයින්සා") තලා දැමූ දෑත් සමඟ කෙලින්ම බඳුනකට දමන්න.
අපි තල තෙල් සමග පිඟාන කුළුබඩුවක්, මිශ්ර කර පැය 1-2 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්නෙමු. එවිට අමුද්රව්ය කුළුබඩුවක් සමඟ හොඳින් සංතෘප්ත වේ.
බැදපු ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න. 
ඔබේ දෑතින් චීස් කපන්න 
තල තෙල් සමඟ සලාද පුරවන්නමේසයට, මුහුදු ආහාර සලාද “කොරියානු බසින්” නැවුම් කේක් හෝ සුදු පාන් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. බොන් රුචිය!
කොරියානු දැල්ලන් සූදානම්!කොරියානු ආහාරවල අත්‍යවශ්‍ය දෙයක් නොමැත. එමනිසා, ඔබ සතුව විදේශීය අමුද්රව්ය කිසිවක් නොමැති නම්, ඔබට ඒවා සැමවිටම වෙනත් ඒවා සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස තල තෙල් - රටකජු, සහල් විනාකිරි - වයින්, ක්රීම් චීස් - සාමාන්‍ය දෘඩ චීස්. පිඟානේ රසය ටිකක් වෙනස් වනු ඇත, නමුත් මෙය විවිධත්වයේ සමස්ත අලංකාරයයි.
