දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබට zucchini සහ ඇට සමග මිහිරි ගම්මිරිස් සලාද පිසීමට හැකිය, නමුත් පමණක් නොවේ! සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ගබඩා කිරීම සඳහා පිරිසිදු බහාලුමක් පිළියෙළ කරන්න, ඉස්ටුවක් සහිත සලාදයක් පුරවා, දැනටමත් අංශක 100 ක් පමණ රත් කර ඇති උඳුනක එය උණුසුම් කරන්න, හෝ උතුරන වතුර සහිත පෑන් එකක විෂබීජහරණය කරන්න - ශීත for තුව සඳහා ඔබට හිස් ලැබෙනු ඇත.
Zucchini සහ ඇට සමග පැණිරස ගම්මිරිස් සලාදඋඳුන තුල එළවළු පිළිස්සීම ඉතා පහසුය - අවම කරදරයක් වන අතර, ඉස්ටුවක් මෙන් නොව රසය ඉතා සංතෘප්ත වේ.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
- ප්‍රමාණය: 1.5 එල්
Zucchini සහ ඇට සමග පැණිරස ගම්මිරිස් සලාද සඳහා අමුද්‍රව්‍ය:
- මිහිරි රතු ගම්මිරිස් කිලෝග්‍රෑම් 1;
- ළූණු කිලෝග්‍රෑම් 0.5;
- කැරට් කිලෝග්‍රෑම් 0.5;
- තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 0.5;
- 0.3 kg හරිත ඇට;
- සුදුළූණු හිස;
- කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 35;
- ආකලන නොමැතිව රළු ලුණු ග්රෑම් 15 ක්;
- එළවළු තෙල් ග්රෑම් 80;
- parsley පොකුරක්.
Zucchini සහ ඇට සමග මිහිරි ගම්මිරිස් සලාද සකස් කිරීමේ ක්රමය.
ලූනු සිහින් ව තැකීමක්. ඕනෑම එළවළු ඉස්ටුවක් සාර්ථක කර ගැනීම සඳහා යතුර වන්නේ ගුණාත්මක අමුද්‍රව්‍ය, විශේෂයෙන් ළූණු ය. පැණිරස හෝ අර්ධ පැණිරස ප්‍රභේදයක් තෝරන්න හෝ හැකි නම් නොගැඹුරු.
ළූනු කපන්නවිශාල කැරට් තුනක් හෝ තුනී තීරු කපා. විවිධ පෙති සඳහා විශේෂ උපාංග බොහොමයක් ඇත, එබැවින් ඔබට මුල් විය හැකිය. කැරට් එළවළු ense නයි, තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු සෑම විටම හැඩය රඳවා ගනී.
කැරට් කපන්න හෝ අතුල්ලන්නඋතුරන වතුරෙන් පිරුණු බඳුනක තක්කාලි දමන්න. මිනිත්තු භාගයකට පසු අයිස් වතුර භාජනයකට මාරු කරන්න. මුවහත් කළ පිහියකින් අපි සම කපා, පසුව එය පහසුවෙන් ඉවත් කරමු.
තක්කාලි කපන්නඅපි තක්කාලි විශාල කැට කපා.
කැඩුණු බෙල් පෙපර්අපි සීනුව ගම්මිරිස් සකස් කරමු. මගේ සීතල වතුරෙන් ද al ු යට කපා දමන්න. කරල් කපා, බීජ ඉවත් කරන්න, නැවත වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්. අපි සෙන්ටිමීටර භාගයක් පළල දිගු තීරු වලින් ගම්මිරිස් කපන්නෙමු.
ඩයිස් zucchiniඅපි zucchini පිරිසිදු කරමු - එළවළු පීල් කිරීම සඳහා පිහියකින් තුනී ස්ථරයක් ඉවත් කරන්න. අපි සංවර්ධිත බීජ සහ ලිහිල් මස් කපා. Zucchini හි part න කොටස කුඩා කැට කපා.
අපි මුං ඇට සකස් කර සුදුළූණු කපන්නෙමුඅපි ඇට ඇටවලින් ලබා ගන්නෙමු - මෙය සන්සුන් ව්‍යායාමයකි. අනාගතය සඳහා ඔබ සලාද කෑන් දුසිම් ගණනක් අස්වැන්න නෙළා නොගන්නේ නම්, ඇට ඇට පීල් කිරීමට සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත.
අපි සුදුළූණු හිස පිරිසිදු කර, පෙති වලට කපා, තුනී පෙති වලට කපන්නෙමු.
අපි එළවළු ෙබ්කිං බඳුනක පැතිරෙමු. ලුණු, සීනි, කුළුබඩු සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්නඅපි උඳුන සෙල්සියස් අංශක 180 දක්වා රත් කරමු. ගැඹුරු ෙබ්කිං පත්රයක් ගෙන එයට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. සියලු තලා දැමූ නිෂ්පාදන, කැටි කළ සීනි සහ ලුණු වත් කර, අතින් මිශ්ර කර තෙල් හා කුළුබඩු එළවළු කැබලි සමඟ හොඳින් මිශ්ර වේ.
ෙබ්කිං පත්රය සාමාන්ය මට්ටමින් තබන්න, විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්න. උඳුන තුල තාපය සෑම විටම ඒකාකාරව බෙදා හරිනු නොලබන බැවින් කිහිප වතාවක් මිශ්ර කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.
විෂබීජහරණය සඳහා මිහිරි ගම්මිරිස්වල නිමි සලාද zucchini සහ ඇට සමග භාජනවලට දමන්නෙබ්කිං සෝඩා දුර්වල විසඳුමක් තුළ මගේ සංරක්ෂණය සඳහා පියන සහ කෑන්. ඉන්පසු අපි උඳුන තුල කන්ටේනරය වියළා, බෙල්ල පහළට හරවන්නෙමු.
අපි උණුසුම් ස්කන්ධය උණුසුම් කෑන් වලට ඇසුරුම් කර, පිඟන් කෝප්පයේ පිහියක් තලයකින් පිඟන් කෝප්පයට ඇදගෙන වායු සාක්කු මුද්‍රා කර මුද්‍රා තබමු. පියනෙන් ආවරණය කරන්න, නැවත උඳුන වෙත යවන්න, මේ වතාවේ උෂ්ණත්වය අංශක 110 ක්, කාලය විනාඩි 15 කි.
අපි පිටතට යන්නෙමු, ආවරණ තදින් තද කරන්න, සිසිල් කරන්න, බ්ලැන්කට්ටුවකින් හෝ බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න.
Zucchini සහ ඇට සමග පැණිරස ගම්මිරිස් සලාදඅඳුරු වියළි බඳුනක් යට වත් ගබඩා කිරීම සඳහා අපි කෑන් පිරිසිදු කරමු. ටින් කළ ආහාර වසන්තය වන තෙක් අංශක +2 සිට + 7 දක්වා උෂ්ණත්වයක ගබඩා කර ඇති අතර ඒවායේ රසය නැති නොවේ.
