මෑතකදී මම කැනඩාවේ සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ බොහෝ වනාන්තර සහ ජාතික උද්‍යාන නැරඹීමට ගියෙමි. ඔවුන්ගේ දැවමය වෘක්ෂලතාදිය පිළිබඳ දැනුමක් ලබා ගැනීම, අපගේ මහාද්වීපයට අසාමාන්‍ය ලෙස එහි ඇති සුන්දර රූපලාවන්‍ය ශාක සියල්ලම මම දුටුවෙමි: උතුරු ඇමරිකානු සීනි මේපල් වගාවන්, සීකුවියා ශාක ලෝකයේ කොලොසි, තේජාන්විත බොග් සයිප්‍රස්, ජලයට ඉහළින් ඇති ශ්වසන මූලයන්හි සුදු පැහැති “හිස්” නෙරා යාම.
අපේ දකුණු උද්භිද උද්‍යානවල සහ උද්‍යානවල දිගු කලක් තිස්සේ වැඩෙමින් සිටි පැරණි මිතුරන් සමඟ මේවා අනපේක්ෂිත ලෙස ප්‍රසන්න රැස්වීම් විය. මෙම රැස්වීම් වලින් එකක් සිදු වූයේ ආගන්තුක සත්කාරයට ලැදි ඇමරිකානු සගයකු බැලීමට ය. මිසූරි ගං ඉවුරේ පිහිටි මනරම් ෆොරෙස්ටර් නිවසක, උදේ ආහාරය සමඟ ඔහු සමඟ ඉදිරි ගමනේ ගමන් මාර්ගය ගැන සාකච්ඡා කරමින් සිටියදී, රසවත් රතු පැහැති මස් කෑම කුළුබඩුවක් මම දුටුවෙමි.
ෂෙපර්ඩ් රිදී, හෝ බෆලෝ බෙරී (රිදී බෆලෝබරි)“සෝස්වල ඇති ගුණාංගය වන්නේ මගේ බිරිඳගේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතාවන්ට පමණක් නොව, සියල්ලටම වඩා මී හරක් බෙරීටද අපි ණයගැතියි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ සෙසු ගෙවතු හිමියන් ද වඩ වඩාත් මී හරකුන් මත වළලමින් සිටිති. ඔවුන් හැකි සෑම ආකාරයකින්ම ඔවුන්ගේ දේපළ සමඟ සම්බන්ධ වී සිටිති. උද්‍යානවල සාර්ථකව වගා කරන ලද වගාවන් කිහිපයක් සංවර්ධනය කිරීමට හැකි විය.
මෙහි මී හරක් රිදී එ pher ේරා ලෙස හැඳින්වේ, එය සෝවියට් සංගමයේ උද්භිද උද්‍යානවල බොහෝ කලක් තිස්සේ දන්නා කරුණකි. මෙහි භාවිතා කර ඇති නම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය මී හරකුන් සමඟ ඉතා දුරස්ථ සම්බන්ධතාවයක් ඇත - එ pher ේරාගේ පලතුරු ඔහුගේ මස් සඳහා සෝස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
පැය භාගයකට පසු, හිමිකරු අපව මිසූරි හි කුඩා අතු ගංගාවක ඉවුරේ අඩු thick න තට්ටුවකට ගෙන ගියේය. කැටූන්, බියා සහ සයිබීරියාවේ වෙනත් ස්ථානවල කැලඹිලි සහිත අල්ටයි ගංගා නිම්නවල පිහිටි අපේ මුහුදු අම්බෙලිෆර් වල පඳුරු ඔවුන් මට මතක් කර දුන් අතර, එකම වෙනස වූයේ අතු වලින් මුළුමනින්ම වැසී ඇති බෙරි වල red න රතු, තද රතු පැහැයක් තිබීමයි.
ෂෙපර්ඩ් රිදී, හෝ බෆලෝ බෙරී (රිදී බෆලෝබරි)පසුව මට දකුණු ඩැකෝටා හි කැන්සාස්, නෙවාඩා, මිනසෝටා, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, විශේෂයෙන් කැනඩාවේ මැනිටෝබේ සහ සස්කැච්වන් යන පළාත්වල එ she ේරුන් හමුවීමට සිදු විය. දකුණු ඩැකෝටා පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානයේදී, තෝරාගත් ප්‍රභූ ගස් දහස් ගණනක් වැඩෙන ෂෙපර්ඩියා හි විශේෂ වතු උද්‍යාන නැරඹීමට මට අවස්ථාවක් ලැබුණි.
ගංගා සහ විල් ඉවුර දිගේ සංචාරයකදී කැනේඩියානු එ pher ේරාට බොහෝ විට හමු විය. එය මීටර් 2.5 ක උසකට ළඟා වන්නේ කලාතුරකිනි, බිත්තර හැඩැති කොළ වල හැඩය සහ කහ-රතු, පාහේ රස නැති පලතුරු වලින් සංලක්ෂිත වේ.
අළුත් සොයාගත් මහාද්වීපයේ අමුතු ගස් බහුල වීමෙන් නරක් වූ යුරෝපීයයන්, නව ලෝකය ගවේෂණය කිරීම, අඩු වර්ධනයක් සහිත කුඩා පලතුරු සහිත එ pher ේර ගස් කෙරෙහි දීර් time කාලයක් තිස්සේ අවධානය යොමු නොකළ නමුත් ඉන්දියානුවන් මිල බොහෝ කලක් දැන සිටියද, ඔවුන්ගේ පලතුරු ආහාර සඳහා පුළුල් ලෙස භාවිතා කළ ආකාරය සහ කෙසේද? drug ෂධ.
ෂෙපර්ඩ් රිදී, හෝ බෆලෝ බෙරී (රිදී බෆලෝබරි)1818 දී ෆිලඩෙල්ෆියා උද්භිද විද්යාව පිළිබඳ මහාචාර්ය තෝමස් නූටාල් මෙම ශාකය විස්තරාත්මකව විස්තර කර සුප්‍රසිද්ධ ඉංග්‍රීසි උද්භිද විද්‍යා ist ජෝන් ෂෙපර්ඩ්ගේ ගෞරවය පිණිස එය පවරන ලදී. “රිදී” ශාකය යන විශේෂයට හේතුව සුදුමැලි හිසකෙස්, තරුණ රිකිලි සහ පටු දිගටි-ලැන්සිලේට් කොළ ආවරණය වන අතර ඒවාට රිදී පැහැයක් ලබා දෙයි.
ඇමරිකාවේ ඔවුන්ගේ මව්බිමෙහි එ pher ේරාගේ ගස් අපේ රටේ මා දුටු ගස්වලට වඩා තරමක් වෙනස් ය: ඒවා කිසි විටෙකත් උස මීටර් 6 නොඉක්මවිය. රීතියක් ලෙස, එ pher ේරාට වක්‍රව තිබුණා, thick න ටන්ක සහ ගොරෝසු අතු නොවේ. එහි මල් කුඩා, කහ පැහැති, තරමක් නොපෙනෙන, මුහුදු අම්බෙලිෆර් වැනි ය. මුහුදු අම්බෙලිෆර් මෙන්, එ pher ේරා ද විචිත්‍රතාවයෙන් සංලක්ෂිත වේ: එක් ගසක ඇත්තේ පිරිමි මල් පමණි, අනෙක් පැත්තෙන් - ගැහැණු මල් පමණි. මාර්ගය වන විට, බොහෝ ලක්ෂණ වල එවැනි සමානකමක් සහ, ප්රධාන වශයෙන්, ෂෙපර්ඩියා සහ මුහුදු අම්බෙලිෆර් වල මල් වල ව්යුහය උද්භිද විද්යාව විසින් හඳුනාගෙන ඇති අතර, එමඟින් ඔවුන් එක් පවුලක කිරි බොන පවුලකට ඒකාබද්ධ විය. මධ්‍යම ආසියානු විශේෂය වන පටු කොළ ගොෆ් ද ඔවුන්ට ඉතා සමීප ය. උද්භිද විද්‍යා ists යින් විශ්වාස කරන්නේ එ pher ේරා, මුහුදු අම්බෙලිෆර් සහ මෝඩයන් එකිනෙකා අතරට යා හැකි බවයි. එපමණක් නොව, මුහුදු අම්බෙලිෆර් සමඟ එ pher ේරුන්ගේ දෙමුහුන් දැනටමත් දන්නා කරුණකි.
ඇමරිකාවේ, එ pher ේරාගේ අලංකාර ලක්ෂණ ඉතා අගය කොට සලකන අතර, සියල්ලටත් වඩා, මුල් රිදී ඔටුන්න එහි පසුබිමට එරෙහිව ඉතා දීප්තිමත් පලතුරු පොකුරක් ඇත. H න හෙජ් එයින් සාදා ඇති අතර, ගස් තනිවම හෝ කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් ඉඩකඩ සහිත තණකොළ මත සිටුවනු ලැබේ. පලතුරු ගසක් ලෙස එය එතරම් ජනප්‍රිය නොවේ.
ෂෙපර්ඩ් රිදී, හෝ බෆලෝ බෙරී (රිදී බෆලෝබරි)එ pher ේරාගේ වල් ස්වරූපයෙන්, පලතුරු කුඩා වන අතර විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර භාගයක් පමණ වේ, කලාතුරකින් - තරමක් විශාල වේ. ඒවා ඉතා ඉස්ම සහිත, ඇඹුල් හෝ පැණිරස හා ඇඹුල් රසයි. උද්‍යානවල වගා කිරීම සඳහා තෝරාගත් එ pher ේරාගේ ස්වරූපය ප්‍රසන්න මිහිරි හා ඇඹුල් රසයෙන් යුත් විශාල පලතුරු ඇත. ජෙලි සහ විවිධ ටින් කළ භාණ්ඩ පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඒවා නැවුම් හා වියලූ ආකාරයෙන් භාවිතා කිරීමට හොඳය.
බව්තීස්මයෙන් ටික කලකට පසු ෂෙපර්ඩියා උතුරු ඇමරිකාවේ සිට සිය පළමු විදෙස් සංචාරය කළේය. පළමුව, ඇය එංගලන්තයේ ජෝන් ෂෙපර්ඩ්ගේ නිජබිම වෙත ගෙන යන ලද අතර එහිදී ඔවුන් හැදී වැඩුණේ ලිවර්පූල් උද්භිද උද්‍යානයේ සහ පසුව එක්සත් රාජධානියේ වෙනත් උද්‍යාන හා උද්‍යානවල ය.
19 වන සහ 20 වන සියවස් වලදී ෂෙපර්ඩියා අපේ රටට පැමිණියේය. පළමුව අයි.වී. මිචුරින් වෙතය. එ pher ේරා ගැන උනන්දුවක් දැක්වූ මිචුරින් ඒ වන විටත් ඒ පිළිබඳ පර්යේෂණ කරමින් සිටියේය. 1906 දී ඔහු මුලින්ම මුද්‍රණයේදී රිදී එ pher ේරා ගැන සඳහන් කරයි. ඒ සමගම ඔහු එහි සංස්කෘතිය හා පලතුරු වල ගුණාංග ගැන ලිපියක් ලිවීමට සැලසුම් කරයි. අවාසනාවකට මෙන්, මෙම අභිප්රාය ඉටු වීමට නියම කර නැත. කෙසේවෙතත්, මිචුරින් එ pher ේරා සමඟ කළ වසර ගණනාවක වැඩ නිෂ් ain ල නොවීය: ඔහුගේ සැහැල්ලු හස්තයෙන් ඇය අපේ රටේ විවිධ ප්‍රදේශවලට ව්‍යාප්ත විය. 1926 වසන්තයේ දී කියෙව් වෙත ශාස්ත්‍ර ician යෙකු වන එන්. එෆ්. කෂ්චෙන්කෝ වෙත එවන ලද එ pher ේර බීජ පැල තුනක් යුක්‍රේනයේ වගා කිරීම සඳහා අඩිතාලම දැමීය. තමා වෙත යවන ලද පැළෑටියක් පිළිබඳ විස්තරයක් සොයා ගැනීමට නොහැකි වූ එන්.එෆ්. කෂ්චෙන්කෝට පිළිතුරු දෙමින් මිචුරින් එ pher ේරා සහ එහි නමේ ඉතිහාසය යන දෙකම විස්තරාත්මකව විස්තර කළ අතර පලතුරු ප්‍රසන්න, බාබෙරි ඇඹුල් රස ලෙස අගය කළ අතර මත්පැන් නිෂ්පාදනයට අත්‍යවශ්‍ය වේ.
ෂෙපර්ඩ් රිදී, හෝ බෆලෝ බෙරී (රිදී බෆලෝබරි)මිචුරින් විසින් කියෙව් වෙත යවන ලද රිදී එ pher ේරුන්ගෙන් එක් අයෙකු මෙන්ම ඇගේ දරුවන් ද විවිධ වයස්වල ගස් 50 ක් පමණ දිවි ගලවා ගෙන ඇති අතර දැන් ඔවුන් සිටින්නේ යුක්‍රේන එස්එස්ආර් හි විද්‍යා ඇකඩමියේ ඇක්ලිමයිටේෂන් උද්‍යානයේ ය. අවුරුදු 40 කට වඩා පැරණි ෂෙපර්ඩියා හි පැරණිතම ගස මීටර් 5 ක උසකට ළඟා වී ඇති අතර එහි කඳ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 20 කි.
මෙහි දී සිත්ගන්නා කරුණ නම්, එ pher ේරා ඉහළ අස්වැන්නක් සහ විසිතුරු ශාකයක් ලෙස පමණක් නොව, පාංශු සවි කරන්නෙකු ලෙස ද ස්ථාපිත වී ඇත. මුල් සෑදීමේ හැකියාව වැඩි වීමත් සමඟම එය බෑවුම්, බෑවුම්, බෑවුම් සහිත බැංකු සිමෙන්ති කරයි. ඊට අමතරව, එ pher ේරා පසෙන් ඉල්ලා සිටින අතර රැකවරණය අවශ්‍ය නොවේ.
කෙසේ වෙතත්, සාමාන්‍ය එ pher ේර බෝගයක් සහතික කිරීම සඳහා, පිරිමි හා ගැහැණු ගස් අනුපාතයට සමගාමීව රෝපණය කිරීම අවශ්‍ය වේ: එක් පිරිමි සතෙකු සඳහා ගැහැණු පැල හතරක්. ශීත in තුවේ දී අංකුර මගින් ෂෙපර්ඩියන් ශාකවල ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය පහසුවෙන් තීරණය කළ හැකිය: පිරිමි ගස්වල මල් පොහොට්ටු ගැහැණුන්ට වඩා විශාල වන අතර වටකුරු හැඩයක් ඇති අතර ගැහැණු ගස්වල දිගටි, තරමක් පෙන්වා ඇති අතර රූගත කිරීම් සඳහා වැඩි පීඩනයක් ඇත. කියෙව්හි කෂ්චෙන්කෝ ඇක්ලිමයිටේෂන් උද්‍යානයේ සහ වෙනත් ස්ථානවල පිරිමි සහ ගැහැණු පිටපත් වල නිර්දේශිත අනුපාතය සම්පූර්ණයෙන්ම යුක්ති සහගත ය. ෂෙපර්ඩියා නිතිපතා පල දරයි. එහි පැරණිතම ගස විශේෂයෙන් ful ලදායී වේ: සෑම වසරකම එය පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 30-40ක් ගෙන එනු ලබන අතර, සෑම වසරකම පලතුරු පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් 10-25ක් ලබා දෙයි.
ජෛව රසායනික අධ්‍යයනයන් මගින් එ pher ේරාගේ පලතුරු වල ඉහළ පෝෂණ හා inal ෂධීය ගුණාංග සනාථ කර ඇත: ඒවායේ වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වන අතර ඉතා වැදගත් ලෙස වාසිදායක සංයෝජනයක් ඇත. සීනි වලින් සියයට 21 ක් පමණ, කාබනික අම්ල වලින් සියයට 3.5 ක් දක්වා, විටමින් සී මිලිග්‍රෑම් 250 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක්, කැරොටින් (ප්‍රොවිටමින් ඒ), කැටචින් සහ වෙනත් වටිනා ද්රව්ය කියෙව් ෂෙපර්ඩියාගේ පලතුරු වල තිබී ඇත. වයින් සෑදීමේදී, තදබදය පිසීමේදී, මත්පැන්, ටින්කටර්, ජෙලි සකස් කිරීමේදී ෂෙපර්ඩියාගේ පලතුරු පර්යේෂකයන් බෙහෙවින් අගය කරති.
සෝවියට් වන සංරක්ෂකයින් සහ උද්භිද විද්‍යා ists යින් විසින් ලෙනින්ග්‍රෑඩ් සහ ලිතුවේනියාවේ, වොල්ගොග්‍රෑඩ්, සයිබීරියාවේ සහ යුක්‍රේනයේ උද්භිද උද්‍යාන සහ වන පර්යේෂණ ස්ථාන ගණනාවක රිදී එ pher ේරුන් පරීක්ෂා කරන ලදී. කියෙව්හි වසර ගණනාවක් තිස්සේ එ pher ේරා හොඳ හිම ප්‍රතිරෝධයක් පෙන්නුම් කර ඇත. මෙම නැවතුම දැන් පලතුරු අභිජනනය කරන්නන් සඳහා වන අතර, මෙම වටිනා ගස අපගේ උද්‍යානවලට හඳුන්වා දීම සඳහා අයි.වී. මිචුරින් විසින් ආරම්භ කරන ලද වැඩ කටයුතු කරගෙන යා යුතුය. අනාගතයේ දී, එහි විශාල පලතුරු ආකෘති නිර්මාණය කිරීමටත්, මුහුදු අම්බෙලිෆර් සහ මොරෙයියන් සමඟ නව දෙමුහුන් සංවර්ධනය කිරීමටත් ඉඩ ඇත.
වනාන්තර ගොඩකිරීම් සහ භූ දර්ශන ෂෙපර්ඩියා කෙරෙහි විශාල උනන්දුවක් දක්වයි. මුහුදු අම්බෙලිෆර් සමඟ එක්ව එ pher ේරා බොහෝ මිටියාවත, බාල්ක, අලුතින් නිර්මාණය කරන ලද වනාන්තරවල දාර සහ නවාතැන් පටි සිටුවීමට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එහි අලංකාර ගුණාංග භාවිතා නොකිරීම පාපයකි. බොහෝ චතුරස්රවල සහ උද්‍යානවල, විශේෂයෙන් බෑවුම්වල, ගංගා සහ පොකුණු ඉවුර දිගේ සහ වෙනත් ස්ථානවල පාරවල් ආවරණය කරන විට, මෙම සුන්දර හා ප්රයෝජනවත් පලතුරු ශාකය ස්ථානයක් සොයා ගත යුතුය. එවැනි වගාවන්හිදී සෑම විටම ත්‍යාගශීලී වාර්ෂික බෝගයක් එකතු කර ගත නොහැකි වුවද, එය නාස්ති නොවන අතර ඉස්ම සහිත පළතුරු පල්ප් සහ තෙල් සහිත ෂෙපර්ඩියන් බීජ යන දෙකම උනන්දුවෙන් අනුභව කරන අපගේ පිහාටු මිතුරන්ට සේවය කරනු ඇත. විදේශීය බලාගාරයේ තවත් ගුණාංගයක් අප අමතක නොකළ යුතුය: එය හොඳ හා ඉතා මුල් පැණි ශාකයකි.
ද්රව්ය සඳහා සබැඳි:
- එස්. අයි. ඉවෙන්කෝ - ගස් ගැන පොත් තබන්න
