අලිගැට පේර, පිපි umber ් umber ා සහ බිත්තර සහිත මුහුදු ආහාර සලාද යනු ප්‍රධාන පා course මාලාව ඉදිරිපිට සීතල කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකි සැහැල්ලු සලාදයකි, විශේෂයෙන් ඔබ මාළු මේසයක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්. නැවුම් එළවළු මුහුදු කොක්ටේල් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. අලිගැට පේර, හැපෙනසුළු හා සැල්දිරි මුහුදු ආහාරවල රසය අඩු කරයි. කුළුබඩුවක් සඳහා ස්වාභාවික, උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කරන්න - අමතර කන්‍යා ඔලිව් තෙල්, බෙල්ලන් හෝ මාළු සෝස්, ලෙමන් යුෂ සහ මුහුදු ලුණු.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 3
අලිගැට පේර, පිපි umber ් umber ා සහ බිත්තර සමග මුහුදු ආහාර සලාදඅලිගැට පේර, පිපි umber ් umber ා සහ බිත්තර සහිත මුහුදු ආහාර සලාද සඳහා අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ මුහුදු ආහාර ග්රෑම් 400;
- කුකුල් බිත්තර 3;
- අලිගැට පේර 100 ග්රෑම්;
- ලීටර් 30 ග්රෑම්;
- රතු රාබු 50 ග්රෑම්;
- කඳ සැල්දිරි ග්රෑම් 50;
- නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා ග්රෑම් 150 ක්;
- මිරිස් කරල් 2;
- 1 2 ලෙමන්;
- මිලි ලීටර් 15 බෙල්ලන් සෝස්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි මිලි ලීටර් 15;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 1;
- මිලි ලීටර් 30 ක් වැඩිපුර ඔලිව් තෙල්;
- මුහුදු ලුණු, කළු ගම්මිරිස්;
- සේවය සඳහා සලාද කොළ.
අලිගැට පේර, පිපි umber ් umber ා සහ බිත්තර සමඟ මුහුදු ආහාර සලාද සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
තදින් තම්බා බිත්තර උයන්න, සිසිල් කරන්න, සිහින් කෝණයන් මත අතුල්ලන්න හෝ පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. කැඩුණු බිත්තර සලාද භාජනයකට දමන්න.
තම්බා බිත්තර අඹරන්නපිපි umbers ් umbers ා තුනී තීරු කපා, මුහුදු ලුණු කුඩා ආකාරයෙන් ඉසිය, පෙරනයක් මත තබා, විනාඩි 10 ක් තබන්න. ලුණු පිපි umbers ් umbers ා වලින් තෙතමනය ලබා ගනී, සලාද ජලය රහිත නොවේ.
සලාද භාජනයට පිපි umbers ් umbers ා එකතු කරන්න.
පිපි umbers ් umbers ා කපන්න, වතුර අදින්න ලුණු සමග ඉසිය යුතු යඅපි ඉදුණු අලිගැට පේර අඩකින් කපා, ගලක් ගෙන පීල් කපා දමමු. පල්ප් කුඩා කැට කපා, අඳුරු නොවන පරිදි ලෙමන් යුෂ ටිකක් මිරිකා ගන්න. ලීක්ස් වල සැහැල්ලු කොටස තුනී මුදු වලට කපා ඇත. බිත්තර සහ පිපි umbers ් umbers ා වලට ලීක්ස් සහ අලිගැට පේර එකතු කරන්න.
ලීක්ස් සහ අලිගැට පේර කපා දමන්නඅපි සැල්දිරි ද al ු ඉතා සිහින් ව කපන්නෙමු, උතුරන ලුණු වතුරේ මිනිත්තු 1 ක් බ්ලැන්ච් කරන්න, පෙරනයක් මත තබන්න, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න.
ඉතිරි අමුද්රව්ය සඳහා හිස් සැල්දිරි එකතු කරන්න.
කඳ සැල්දිරි කපා දමන්නරතු රාබු තුනී පෙති වලට කපන්න. රතු රාබු වෙනුවට ඔබට ඩයිකොන් ගත හැකිය, එය එතරම් තියුණු රසයක් නොදක්වයි.
රාබු කපන්නඅපි බීජ හා කොටස් වලින් රතු මිරිස් කරල් පිරිසිදු කර, මුදු වලට කපා, සලාද භාජනයකට දමමු.
උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් කපන්නකුළුබඩුවක්: මුහුදු ලුණු සමග ඉසිය, ලෙමන් අඩකින් යුෂ මිරිකා, බෙල්ලන් හෝ මාළු සෝස් එක් කරන්න.
රසයන් සමතුලිත කිරීම සඳහා, ඔබට සීනි ආකාරයෙන් එකතු කළ හැකිය, නමුත් මෙය සෑම කෙනෙකුටම වේ.
ලෙමන් යුෂ සහ මාළු සෝස්, ලුණු එකතු කරන්නරසයන් ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා අපි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරමු, උසස් තත්ත්වයේ අතිරේක කන්‍යා අතිරේක කන්‍යා ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.
ඔලිව් තෙල් එකතු කර සලාද මිශ්ර කරන්නසලාද කොළ කොළ සේවය කරන තහඩුවකට දමන්න, පිසීමේ මුද්දක් දමන්න, එළවළු පැතිරෙන්න.
සලාද පිඟානක් මත තබන්නපෑන් එකක ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් රත් කර සුදුළූණු කැඩුණු කරාබු නැටි සහ සිහින් ව කැඩුණු මිරිස් කරල් එක් කරන්න. තත්පර කිහිපයක් සුදුළූණු සමග මිරිස් ෆ්රයි, බෝල්සමික් විනාකිරි එකතු කරන්න, ඉන්පසු දියවන ලද මුහුදු කොක්ටේල් පෑන් එකකට දමන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් උයන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීම, රස කිරීමට ලුණු.
අපි එළවළු මත සිසිල් කළ මුහුදු ආහාර දමා පෑන් සිට යුෂ සමග සියල්ල වත් කරමු.
බැදපු මුහුදු ආහාර සලාදයට දමන්න, යුෂ උඩින් වත් කරන්නසූපශාස්ත්ර වළල්ල ඉවත් කරන්න, නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන අලංකාර කරන්න, වහාම මේසය මත සේවය කරන්න.
අලිගැට පේර, පිපි umber ් umber ා සහ බිත්තර සමග මුහුදු ආහාර සලාදසේවය කිරීමට මිනිත්තු 10-15 කට පෙර පිඟාන උයන්න. නැවුම් එළවළු සහ මුහුදු ආහාර රසවත් වන්නේ සේවය කිරීමට පෙර පිසූ විට පමණි.
අලිගැට පේර, පිපි umber ් umber ා සහ බිත්තර සහිත මුහුදු ආහාර සලාද සූදානම්. සතුටින් උයන්න! රසවත් ලෙස ජීවත් වන්න!
