පැස්ලියොනොව් පවුලට පුදුමාකාර හිරු බෙරි වර්ගයක් ඇති අතර එය යුරෝපයේ විශාලත්වය පිළිබඳව එතරම් දැනුමක් නැත. විද්‍යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයකින් බලන කල, සන්බෙරි යනු සාමාන්‍ය නයිට් ෂේඩ් වල දෙමුහුන් වර්ගයකි. දෙමුහුන් ආකෘතිය මුලින්ම අභිජනනය කළේ ඇමරිකානු අභිජනනය කරන්නන් වන අතර ශාකය සක්‍රීයව වගා කරන ලදී.
සන්බෙරි පිළිබඳ විස්තරය
සන්බෙරි යනු බහු වාර්ෂික ගසක්, අඩු (මීටර් 1.5 ක් දක්වා), ලස්සන කළු බෙරි, 8-10 කෑලි වැඩෙන පොකුරු, චෙරි ප්‍රමාණයකි. ඒවා කුඩා තක්කාලි වලට සමාන ය, ශාකය එතරම් සංවේදී නොවූවත්, නියඟයට හා සීතලට ද ප්‍රතිරෝධී වේ.
පුෂ්ප මංජරියෙහි එවැනි සුන්දරත්වයක් නොමැත - මල් කුඩා වන අතර, පොකුරු කැබලි 10-15ක්, පිටතින් අර්තාපල් මල් වලට සමාන ය. සපුෂ්පක කාලය තරමක් දිගු ය.
මෙම ශාකය ප්‍රබල කඳක් ඇති අතර එය බොහෝ පියවරයන් සාදයි. කොළ වල හැඩය සහ පෙනුම හරියටම රාත්‍රී ආවරණයේ හැඩයට සමාන වේ.
මහා මල් පිපීම, බෙරි සෑදීම හා ඉදෙමින් පවතින දින - මෙය සන්බෙරි වල අලංකාරය සහ අලංකාරය උපරිම වන කාල පරිච්ඡේදයයි.
මෙම දෙමුහුන් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. අධිවෘක්ක හෝමෝන වලට සමාන සංයෝග එහි පලතුරු වල තිබී ඇත. ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් නැවැත්වීම සඳහා සන්බෙරි බෙරි හොඳ ය: නියුමෝනියාව, ආතරයිටිස්, මයෝකාඩියම්, ඊට අමතරව, ඒවා ප්‍රතිදේහජනක, සන්සුන් හා ඩයියුරිටික් ලෙස ක්‍රියා කරයි. පලතුරු වල වර්ණක ද්‍රව්‍ය තිබීම නිසා ශාකය රුධිරයේ සංයුතිය වැඩි දියුණු කරයි. නමුත් සන්බෙරි වල ඇති ප්‍රධාන ප්රයෝජනවත් ගුණාංගය වන්නේ පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට සහ වයස්ගත වීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට ඇති හැකියාවයි.
සුව කිරීමේ ගුණාංග බෙරි සඳහා පමණක් නොව, මෙම සුන්දර පඳුරෙහි කොළ සඳහා ද ප්රසිද්ධය. සන්බෙරි නයිට් ෂේඩ් වලට අයත් බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය, එබැවින් කඳන් හා කොළ වල විෂ අඩංගු විය හැකි අතර ඒවා ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. සමේ රෝග, ගැස්ට්‍රයිටිස්, කොලිටස්, අධි රුධිර පීඩනය, සිස්ටිටිස්, විවිධ ස්නායු හා මානසික ආබාධ සඳහා පවා වියළි කොළවල කසාය හා කසාය හොඳ උපකාරයකි.
උයනේ සන්බෙරි වගා කරන්නේ කෙසේද?
ශාකයට තවමත් වර්ග කිහිපයක් ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට නොහැකිය. ඔබ තවමත් එය ඔබගේ රටේ නිවසේ වගා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, බීජ සඳහා, විශේෂිත වෙළඳසැල් අමතන්න. බොහෝ විට සිදුවන්නේ වංක අලෙවිකරුවන් වටිනා සංස්කෘතියක් වෙනුවට සාමාන්‍ය වල් නයිට් ෂේඩ් ලබා දීමයි.
ඕනෑම වර්ගයක පසක සන්බෙරි මතු කළ හැකිය, මන්ද පඳුර තරමක් අව්‍යාජ ය. ඇත්තේ එක් අවවාදයක් පමණි: ශාකය ආම්ලික පසෙහි සිටුවීම සුදුසු නොවේ - මෙය බෙරි වල ඉහළ අස්වැන්න අඩු කර ගත හැකිය. සන්බෙරි මිනිසා විසින් සාදන ලද පස සඳහා හොඳින් ප්‍රතිචාර දක්වයි. පිපි umbers ් umbers ා හෝ zucchini වගා කළ ස්ථානයේ එය බෝ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එළවළු අතර, ඇඳන් මත කෙලින්ම පඳුරු වගා කළ හැකිය. ව්යතිරේක පවතී - ශාක relatives ාතීන් අතර සිටීමට කැමති නැත - අර්තාපල්, වම්බටු, තක්කාලි, කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඔවුන් අසල එය සිටුවන්නේ නම්, අසල්වැසියා .ණාත්මක නොවනු ඇත. සොලනේසියේ වාර්ෂික අස්වැන්නක් ලෙස වගා කළ හැකිය, මන්ද එය පළමු වසරේ ඉහළම අස්වැන්නක් ලබා ඇති බැවිනි.
සන්බෙරි වල සෑම බෙරි වර්ගයක්ම බීජ විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා දෙයි, කෙසේ වෙතත්, සාර්ථක වගාවක් සඳහා බීජ පැල භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. නයිට් ෂේඩ් දිගු වර්ධන සමයක් ඇති අතර බීජ ව්‍යාප්තියේදී ඉදුණු පලතුරු ලබා ගැනීමේ අවස්ථාව අඩු කරයි.
වැඩෙන තත්වයන්
අවම කෙටුම්පත් ඇති සන්බෙරි බෝ කිරීම සඳහා හොඳම ස්ථානය. සිටුවීමට පෙර පස තක්කාලි සඳහාම සකස් කළ යුතුය. ඔවුන් උද්‍යානයේ කොටස් දෙකක්, වනාන්තරය සහ තණබිම් බිම් සහ වැලි හෝ කෙලින්ම වැලි වලින් කොටසක් ඒකාබද්ධ කර අළු ලීටරයක් එකතු කරයි. ප්රතිදානය මිශ්රණයේ බාල්දියකි. ගොඩබෑම සඳහා වලවල් අවශ්‍ය නොවේ.
සන්බෙරි බීජ පැල ලබා ගන්නේ කෙසේද
අප දැනටමත් සොයාගෙන ඇති පරිදි, බීජ පැල භාවිතා කරමින් සයිබර්බෙරි වගා කිරීම විවෘත භූමියේ බීජ වලට වඩා ප්‍රායෝගික ක්‍රමයකි. බීජ පැල තැබීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ ශීත of තුව අවසානයේ හෝ පළමු වසන්ත දිනවල ය. බීජ පළමුව මැංගනීස් ද්‍රාවණයක විනාඩි 20 ක් පොඟවා, පසුව වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.
සොලනම් බීජ ඉතා තදින් ප්‍රරෝහණය වන බැවින් ඔවුන්ට උදව් අවශ්‍ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බීජ පැළ වන ස්ථානයෙහි අවහිර කළ යුතු අතර තෙතමනය සහිත පරිසරයක තීරණය කළ යුතුය. වර්ධනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට එය දින කිහිපයක් තෙත් පටක වලින් ඔතා ගත හැකිය. සකස් කළ මිශ්රණයේ දී ප්‍රරෝහණය කළ බීජ සෙන්ටිමීටර භාගයක් පමණ ගැඹුරට වපුරා ඇති අතර ගැඹුරු රෝපණය කිරීමෙන් බීජ පැල දිරාපත් විය හැකිය. ලාච්චුවේ ජලාපවහන තට්ටුවක් තිබිය යුතුය. අනාගත සන්බෙරි තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සමග එකම භාජනයක පවා වපුරා ගත හැකිය.
බීජ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හොඳින් දැනේ, ජලය දැමීම සඳහා ක්‍රමානුකූල නමුත් කලාතුරකින් අවශ්‍ය වේ. පළමු බීජ පැල මාස තුනකට පසු ගමන් කරයි, පසුව ඒවා වෙනම භාජනයකට කිමිදී ප්‍රමාණවත් ආලෝකකරණයක් සහිත උණුසුම් ස්ථානයක තබනු ලැබේ.
විවෘත භූමියේ සන්බෙරි
ශාකය කොළ පහක් හෝ හතක් දිස්වන විට සහ කාලගුණය හිම වලට තර්ජනයක් නොවන විට, සන්බෙරි විවෘත භූමියකට මාරු කළ හැකිය. බොහෝ විට මෙය මැයි අවසාන දශකය හෝ ජුනි මස ආරම්භයයි. අනාගත පඳුරු පිහිටා ඇත්තේ එකිනෙකාගෙන් අවම වශයෙන් 70 සෙ.මී. වර්ධන හා ගෙඩි කාලය තුළ අව් කණ්නාඩි අවම වශයෙන් දෙවරක්වත් මුල්ලීන් සමඟ පෝෂණය කළ යුතුය. ඔබට ඔබේම බීජ ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් ඒවා කලින් ඉදුණු බෙරි වලින් ගත යුතුය. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි බීජ ආධාරයෙන් සන්බෙරි වගා කිරීම උද්‍යාන හිමියන් විසින් කලාතුරකින් භාවිතා කරනු ලැබුවද පලතුරු වල නිරවද්‍යතාවය වැඩි කිරීමට අවස්ථාවක් තිබේ.
සන්බෙරි ජුනි මස මුලදී අවහිර වීමට පටන් ගන්නා අතර පළමු හිම තෙක්ම පවතී. නයිට් ෂේඩ්, තක්කාලි මෙන් නොව, පුෂ්ප මංජරිය ඇණ ගැසීමට අවශ්‍ය නොවන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. පළමුවන සීතල කාලගුණය ළඟා වූ විට පමණක් පළපුරුදු ගෙවතු හිමියන් පඳුරෙන් පියවර කිහිපයක් ඉවත් කිරීමට උපදෙස් දෙන අතර එමඟින් මල් පිපීම මන්දගාමී වන අතර ප්‍රධාන ශක්තිය බෙරි ඉදවීමට යොමු වේ. නයිට් ෂේඩ් මුල් ඉෙමොලිමන්ට් වලට බිය නොවන නමුත් ඔබේම සුවපහසුව සඳහා ඔබට ශාකය ආවරණ ද්‍රව්‍ය වලින් ආවරණය කළ හැකිය.
වචනයෙන් කියනවා නම්, සන්බෙරි වල සාමාන්‍ය අවිනිශ්චිතතාවය, විවිධ රෝග හා පළිබෝධකයන්ට ඉහළ ප්‍රතිරෝධයක් දැක්වීම එය රැකබලා ගැනීම සතුටට කරුණකි.
සන්බෙරි සත්කාර
සොලනම් දෙමුහුන් සඳහා මූලික සත්කාර පහත පරිදි වේ:
- පඳුරු වලට වතුර දැමීම විය යුත්තේ උණුසුම් වියළි කාලගුණය දීර් standing කාලයක් තිස්සේ පවතින විට පමණි;
- සන්බෙරි ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම සාදරයෙන් පිළිගනියි, නමුත් එය රෝපණය කරන ලද පස සාරවත් නම්, ඔබ ශාකය සංසේචනය කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.
- බොහෝ විට සිදුවන්නේ බෙරි විශාල ප්‍රමාණයක් බරින් අතු බිමට නැමීමයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඒවා ස්ලිංෂොට් මගින් ආධාර කළ යුතුය හෝ ආධාරකයක් සමඟ බැඳිය යුතුය.
- පළමු ඉෙමොලිමන්ට් වලට පෙර සරත් සමයේ සිදුවන කප්පාදු කාලය තුළ ශාකය නිසි ලෙස රැකබලා ගැනීම වැදගත්ය. කප්පාදු කිරීම සන්බෙරි මත සිදු නොකෙරේ, අංකුර සහ ස්ටෙප්සන් කාලෝචිත හා නිවැරදිව බිඳ දැමීම වැදගත්ය.
- සොලනම් දෙමුහුන්, අනෙකුත් ගෙවතු වගාවන් මෙන්, අවට පස ලිහිල් හා වල් පැලෑටි වලට කැමතියි.
සන්බෙරි යෙදුම
එහි ඉහළ tivity ලදායිතාව නිසා, විශේෂයෙන් පළමු වසර දෙක තුන තුළ, අලංකාර නයිට් ෂේඩ් එහි අලංකාරය ඔබව සතුටු කරනවා පමණක් නොව, පඳුරු පහක සිට බෙරි බාල්දියකට ඉදිරිපත් කිරීමට ද හැකි වනු ඇත. ප්‍රධාන ඉදීමේ කාලය සැප්තැම්බර් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ පලතුරු තෝරා ගැනීමට ඉක්මන් නොවිය යුතුය. බෙරි තරමක් ඉදුණු වුවද ඒවායේ රසය නරක අතට හැරෙන්නේ නැත. කුඩා නයිට් ෂේඩ් කුණුවන්නේ නැත, ඒවා මඳක් වියළී යයි. ඔව්, ආම්ලිකතාවය නොමැති වීම නිසා නැවුම් බෙරි එතරම් රසවත් නොවේ. පළමු හිම පසු, ඔක්තෝබර් මැද කොහේ හරි, අස්වැන්න නෙළීමට කාලයයි. වඩාත් රසවත් සොලනේසියස් ප්ලේසර් බවට පත්වන්නේ ඒවා උතුරන වතුරෙන් වත් කිරීමෙන් පසුවය.
සන්බෙරි පලතුරු දිගු කාලයක් ගබඩා කළ නොහැක, එබැවින් හොඳම විකල්පය වනුයේ ඒවා සීනි සමඟ ඇඹරීම හෝ යුෂ මිරිකා ගැනීමයි.
සන්බෙරි බෙරී වට්ටෝරු
සන්බෙරි වල පලතුරු නැවුම් ස්වරූපයෙන් ඉතා ප්රයෝජනවත් වනවාට අමතරව, විවිධ ඉස්ටුවක් සහිත පලතුරු, කල් තබා ගැනීම සහ පයි එකක මුල් ටොපිංස් සෑදීම සඳහා ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.
රසවත් රසයට සොලනම් බෙරි වලින් තදබදයක් ඇත. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් හතරක් හෝ පහක් හා එකම සීනි ප්‍රමාණයක් ගත යුතුය. බෙරි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවනු ලැබේ. කුළුබඩු සහිත ඇඹුල් රසයෙන් පොහොසත් කිරීම සඳහා, ඔබට තවත් ලෙමන් ස්කන්ධයකට එකතු කළ හැකිය.
සන්බෙරි වල පලතුරු පෙක්ටීන් වලින් පොහොසත් බැවින් ඒවා පරිපූර්ණ ලෙස සංවහනය වේ. එමනිසා, නයිට් ෂේඩ් වෙතින් ඔබට පුදුමාකාර ජෙලි ලැබේ. මේ සඳහා බිම් බෙරි පෙරනයක් හරහා බිම දමා අනවශ්‍ය බීජ හා pe න පීල් ඉවත් කරයි. එවිට ස්කන්ධය කැඩුණු ලෙමන් හා ජෙලි සමඟ තම්බා සූදානම්. සන්බෙරි ක්‍රැන්බෙරි, බාබරි, ගූස්බෙරි, රතු කරන්ට් ඇතුළු හොඳින් යන අතර සොලනම් ජෑම් අතුරුදහන් වූ අම්ලය ලබා දෙයි.
මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය! තදබදයේ සියලුම සුව ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඔබ එය උපරිම වශයෙන් විනාඩි පහක් උයන්න.
තක්කාලි වල සන්බෙරි මුල් රසය අනුව වෙනස් වේ. වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය: බෙරි මිනිත්තු කිහිපයක් උතුරන වතුරේ බ්ලැන්ච් කර, පසුව ඒවා විෂබීජහරණය සඳහා කල්තියා සූදානම් කළ කෑන් වෙත මාරු කරනු ලැබේ, ඒවා තක්කාලි යුෂ උතුරන තට්ටුවට පුරවනු ලැබේ. පැය භාගයක් පමණ විෂබීජහරණය කර කරකවන්න.
Marinade හි සන්බෙරි ජෑම් වලට වඩා අඩු ජනප්රිය නොවේ. අලංකාර නයිට් ෂේඩ් අච්චාරු දැමීම සඳහා විවිධ වට්ටෝරු තිබේ. ඔබට ඒවා ඉවුම් පිහුම් සඟරා වල හෝ අන්තර්ජාල වෙබ් අඩවි වල සොයා ගත හැකි අතර ඔබ කැමති එකක් උයන්න.
