උණුසුම් දිනයක නැවුම් බීම වීදුරුවකට වඩා හොඳ විය හැකි දේ. අන් කිසිවක් මෙන් පිපාසය දුරු කරන්නේ kvass ය. එය බර්ච් යුෂ වලින් නම් සහ ඔබේම ආහාර පිසීමෙන් වුවද එය පුද්ගලයෙකුට දෙගුණයක් ප්‍රයෝජනවත් වේ. නිවසේදී හෝ රට තුළ බර්ච් යුෂ වලින් kvass සාදා ගන්නේ කෙසේද, මෙම ක්‍රියාවලිය විස්තරාත්මකව විස්තර කරන දෘශ්‍ය පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු මඟින් ඔබට උදව් වනු ඇත.
බර්ච් වලින් යුෂ ප්‍රකාශ කරන්නේ කෙසේද? බර්ච් යුෂ වලින් kvass සාදා ගන්නේ කෙසේද? ඔබ සාදන පානයෙන් ඔබට ලැබෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මොනවාද? - මෙම ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු ලිපියේ විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත. ශරීරය විටමින් වලින් පුරවා ගැනීමට කැමති අයට අනිවාර්යයෙන්ම බර්ච් යුෂ වලින් kvass සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් අවශ්‍ය වේ. සොබාදහමේ මෙම ත්‍යාගය ඔබට අසමසම රසයක් ලබා දෙන අතර මුළු දවසම ඔබව සතුටු කරනු ඇත. දිනකට ආශ්චර්යමත් බීම වීදුරුවක්, ඔබේ යහපැවැත්ම එක් පියවරක් ඉහළට යනු ඇත. ටොනික් පානයක් සඳහා මූල්‍ය ආයෝජන අවශ්‍ය නොවන අතර එය අපේ කාලයේ වැදගත් වේ. මෙන්න ඔබට බර්ච් වලින් යුෂ ලබා ගැනීම සඳහා ඔබේ නිදහස් කාලය තෝරා ගත යුතු අතර, මෙය සිදු වන අතරම, ඔබට ස්වභාවධර්මයේ සදාචාරාත්මකව ලිහිල් කළ හැකිය, අවට භූ දර්ශනය භුක්ති විඳින්න.
බර්ච් යුෂ වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
තරමක් මිහිරි රසයක් සහිත විනිවිද පෙනෙන පානයක් ඇත්ත වශයෙන්ම ඛනිජ, විටමින් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත් ය. සරල පෙනුමක් ඇති යුෂයක අත්යවශ්ය තෙල්, සැපෝනින්, ටැනින් සහ බොහෝ රසායනික මූලද්රව්ය (පොටෑසියම්, කැල්සියම්, තඹ, මැන්ගනීස්) අඩංගු වේ. මීට අමතරව, බර්ච් යුෂ වල කැලරි අධික වන අතර නූතන පෝෂණවේදීන් එය රූපයේ හැඩය පවත්වා ගැනීම සඳහා වෛද්‍යමය සූදානමක් ලෙස භාවිතා කිරීමට නියම කරයි.
රූපය මත ක්‍රියා කරන සුව ගුණ සමඟ, මෙම යුෂ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කරයි, හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි. ඩයුරටික් ලෙස, එය ඉදිමීම සමනය කරන අතර එම නිසා මව්වරුන් බවට පත්ව ඇති කාන්තාවන් සඳහා එය බෙහෙවින් නිර්දේශ කෙරේ. සියලුම මිනිසුන්ට මිහිරි දියරයක් පානය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ: වැඩිහිටියන්, දරුවන්, අසනීප සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න.
බර්ච් යුෂ ශරීරයට සුවදායී බලපෑමක් ඇති කරයි, එනම්:
- ශරීරයෙන් හානිකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි;
- රෝග නිවාරකයක් ලෙස සේවය කරයි;
- ආහාර දිරවීම ස්ථාපිත කරයි;
- ආමාශයේ ඇති අම්ල-පාදක පරිසරය යථා තත්වයට පත් කරයි;
- ඩයුරටික් ගුණ ඇත.
පෙප්ටික් තුවාල හා වකුගඩු ගල් වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා බොහෝ විට බර්ච් යුෂ පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
බර්ච් යුෂ ලබා ගන්නේ කෙසේද?
බර්ච් වලින් යුෂ නිස්සාරණය උණුසුම් කාලගුණය මත රඳා පවතී. ශීත සීතලෙන් පසු, දියවන විට, ඔබට ළඟම ඇති ගස් වලට අනුවර්තනයන් සමඟ ආරක්ෂිතව යා හැකිය. කඳ දිගේ යුෂ ප්‍රවාහයක් තිබේදැයි තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබ ගස තුළට අවතාරයේ ලක්ෂ්‍යය සෙන්ටිමීටර 5-7 කින් ගැඹුරු කළ යුතුය. පෘෂ් on ය මත දියර බින්දුවක් දර්ශනය වී ඇත්නම්, බර්ච් යුෂ වලින් kvass සාදා ගන්නා ආකාරය සැලසුම් කරන අතරම, ඔබට එහි එකතුවට ආරක්ෂිතව ඉදිරියට යා හැකිය.
දිවා කාලයේදී යුෂ එකතු කිරීම වඩා හොඳය, රාත්‍රියේදී ගස් කඳ දිගේ එහි චලනය මන්දගාමී වේ.
එබැවින්, බර්ච් වල යුෂ ඇති බව තීරණය කළ විට, ඔබ සිදුරු විදීම ආරම්භ කළ යුතුය. බිම සිට ඇති දුර දළ වශයෙන් 50 සෙ.මී. විය යුතුය. සිදුරු ගණන බැරලයේ විෂ්කම්භය මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, බර්ච් එකක කඳේ විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 25 ක් වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ එක් සිදුරක් වන අතර, වැඩිවන වර්ධකයේදී + 10 සෙ.මී. + 1 කුහරයකි. කෝටිකල් කැපීම් වඩාත් සුදුසු වන්නේ දකුණු පැත්තේ ය, වඩා බහුල යුෂ ප්‍රවාහයක් ඇත. බෝට්ටුවේ ස්වරූපයෙන් පෙර සූදානම් කළ වලක් එහි ප්‍රති hole ලයක් ලෙස සිදුරට ඇතුළු කළ යුතුය. දිනකට එක් ගසකින් ඔබට දියර ලීටර් 3 - 7 ක් පොම්ප කළ හැකිය.
ඔබට ගසෙන් සියලු දියර ඉවතට ගත නොහැක, එසේ නොමැති නම් එය මිය යනු ඇත.
ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් ලෙස, ඔබට ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් භාවිතා කළ හැකිය, එය ඉතා පහසු ය, නමුත් එහි සුව ගුණාංගවලින් කොටසක් නැති වන බැවින් ඔබට එහි යුෂ තවදුරටත් ගබඩා කළ නොහැක. නිවසට පැමිණෙන විට, බර්ච් පැණි වීදුරු බඳුනකට වත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
බර්ච් යුෂ වලින් kvass සෑදීම පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර විස්තරයක්
විනිවිද පෙනෙන මිහිරි යුෂ එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පමණක් නොව එයින් kvass ද සෑදිය හැකිය. මෙම වර්ගයේ බීම බර්ච් යුෂ වලට සැබවින්ම අකමැති නමුත් එහි සෞඛ්‍ය සම්පන්න අන්තර්ගතයන් අවශ්‍ය අයට ආයාචනා කරනු ඇත. උණුසුම් කාලගුණය තුළ සිසිල් ගැලවීම බර්ච් යුෂ මත පදනම් වූ kvass වේ. Kvass සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න වෙනත් නිෂ්පාදන එකතු කිරීමත් සමඟ බර්ච් යුෂ වලින් kvass සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට උපකාරී වනු ඇත.
මී පැණි සමඟ බර්ච් යුෂ kvass වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- බර්ච් යුෂ - 10 l;
- සම්පීඩිත යීස්ට් - 50 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 200 ග්රෑම්;
- රස කිරීමට ලෙමන් (3 පළාත් සභා).
ඇඹුල් අවධීන්:
- උණුසුම් ජලය සමග යීස්ට් වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් රැඳී සිටින්න.
- එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට මී පැණි වත් කරන්න.
- ලෙමන් වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න.
- මෙම සියලු සංරචක බර්ච් යුෂ වලට එකතු කිරීම. මිශ්රණය භාජනවලට වත් කර කැප්රොන් පියන වසා දමන්න. දින කිහිපයක් සිටගෙන සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඇලෙක්සර් පිළිගැනීමට සූදානම්.
පාන් සමග බර්ච් යුෂ kvass වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- බර්ච් යුෂ - 5 l;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පාන් කෑලි (කළු) - 400 ග්රෑම්.
ඇඹුල් අවධීන්:
- කාමර උෂ්ණත්වයේ යුෂ ඇලුමිනියම් භාජනයකට වත් කර සීනි එකතු කර නභිගත කරනු ලැබේ. තම්බා ගන්න එපා!
- පාන් සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් හා මයික්‍රෝවේව්වේ දුඹුරු ටිකක් කපා ගන්න.
- එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස රති ers ් a ා රත් කළ යුෂ වලට වත් කර පියනක් ආවරණය කර රසය සාන්ද්‍රණය කර ගැනීමට දින 2 ක් රැඳී සිටිය යුතුය.
- පාන් kvass සූදානම්.
වැඩි පාන් දුඹුරු, වඩා පොහොසත් හා අඳුරු kvass.
මුද්දරප්පලම් සමඟ බර්ච් යුෂ kvass වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- බර්ච් යුෂ - 10 l;
- සීනි - 500 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - කෑලි 50 ක් පමණ.
ඇඹුල් අවධීන්:
- ගෝස් හෝ ස්ට්‍රේනර් හරහා බර්ච් යුෂ පීල් කරන්න.
- මුද්දරප්පලම් සීතල වතුරේ තබා විනාඩි 30 ක් එහි තබා ගන්න.
- මුද්දරප්පලම් සහිත සීනි වික්රියා යුෂ වලට එකතු කරයි.
- සීනි විසුරුවා හැර ඇති විට, පැසවීම සඳහා දින කිහිපයක් පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න.
- සූදානම් kvass නැවතත් වෙහෙසට පත් වී ඔබේ kvassitiya භුක්ති විඳින්න!
තැඹිලි සමග බර්ච් යුෂ kvass වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- බර්ච් යුෂ - ලීටර් 2.5;
- විශාල තැඹිලි - 1 pc;
- මුද්දරප්පලම්, මින්ට්, ලෙමන් බාම් - රස කිරීමට;
- සීනි - ග්රෑම් 250;
- සම්පීඩිත යීස්ට් - ග්රෑම් 10 යි.
ඇඹුල් අවධීන්:
- ඉදුණු තැඹිලි මුදු වලට කපා ඇඹුල් සඳහා වීදුරු භාජනයක තබන්න.
- යීස්ට් අඹරා සීනි සමඟ තැඹිලි භාජනයකට වත් කරන්න.
- ලෙමන් බාම් සහ මින්ට් එකතු කරන්න.
- බර්ච් යුෂ සමග භාජනය වත් කරන්න, පියනක් සමඟ ආවරණය කර දින දෙකක් තබන්න.
ඇපල් වියළි පලතුරු සමඟ බර්ච් යුෂ kvass වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- බර්ච් යුෂ - ලීටර් 5;
- ඇපල් වියළි පලතුරු - 1 kg;
- මුද්දරප්පලම් - 300 ග්රෑම්.
ඇඹුල් අවධීන්:
- ඇපල් හා මුද්දරප්පලම් වලින් වියළි පලතුරු සෝදන්න.
- එනැමල්ඩ් පෑන් තුළ, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- දින 4 ක් වෙන් කරන්න, සෑම දිනකම මැදිහත් වන්න.
- නිමි ඇඹුල් බෝතල් හෝ භාජනවලට වත් කරන්න.
බර්ච් යුෂ වලින් kvass සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස්:
- ඇඹුල් කිරීමට පෙර, ඔබේම දෑතින් නැවුම් අච්චාරු දමන ලද බර්ච් යුෂ ගෝස්, කපු රෙදි හෝ පෙරනයක් හරහා පෙරීම කළ යුතුය;
- රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න kvass ඔබේම එකතුවකින් යුෂ මත වඩා හොඳ වේ;
- ආරම්භක සංස්කෘතිය සඳහා ප්ලාස්ටික් කෑම සුදුසු නොවේ; වීදුරු බහාලුම් ගැනීම වඩා හොඳය;
- මුද්දරප්පලම් සහිත බර්ච් ක්වාස් බණ්ඩක්කා සඳහා පදනමක් ලෙස සුදුසු ය;
- kvass දින 120 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය;
- kvass සිසිල් ස්ථානයක තබන්න;
- බර්ච් ක්වාස් විවිධ medic ෂධීය පැළෑටි සමඟ ධනාත්මකව සංයුක්ත වේ;
- මුද්දරප්පලම් ස්වරූපයෙන් ආකලන සහිත මෙම ප්‍රබෝධමත් පානය වසන්තයේ දී වඩා හොඳින් පිළියෙළ කර ඇති අතර ගිම්හානය වන විට ඔබට සිසිල් බවක් ලබා ගත හැකිය.
- ශීත in තුවේ දී ඔබේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කර ගැනීම සඳහා මී පැණි අතිරේකයක් සහිත බර්ච් යුෂ මත Kvass ගිම්හානයේදී හෝ සරත් සෘතුවේ දී වඩා හොඳය.
වට්ටෝරු කියවීමෙන් පසු, බර්ච් යුෂ වලින් kvass සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්‍රශ්න ඇසීම නවත්වන්න. එය සරල තරම් සරල ය, මෙම ක්‍රියා පටිපාටිය සඳහා පැය කිහිපයක් වෙන් කර ප්‍රති .ලය දිගටම භුක්ති විඳින්න.
ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය පිළිබඳ ගැඹුරු අවබෝධයක් ලබා ගැනීම සඳහා, කළ යුත්තේ කුමක්ද සහ ඇයි යන්න පැහැදිලිව බැලීමට, බර්ච් යුෂ වලින් kvass පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර වීඩියෝවක් පහත දැක්වේ.
