ඉරිඟු සමග zucchini වෙතින් බටර් මෘදු, thick න සහ සශ්‍රීක වේ. Zucchini නැවත අස්වැන්න ගැන ඔබ සතුටු වූවා නම් සහ දක්ෂ ගෙවතු හිමියන් සමඟ මෙය බොහෝ විට සිදු වේ නම් රසවත් ග්ලූටන් රහිත පෑන්කේක් පිසීමට උත්සාහ කරන්න. බඩ ඉරිඟු සහිත පෑන්කේක් සාමාන්‍ය තිරිඟු පිටිවලට වඩා සශ්‍රීක හා වාතයෙන් යුක්ත වන නමුත් ග්ලූටන් අඩංගු නොවේ. ග්ලූටන් හෝ ග්ලූටන් තිරිඟු වල දක්නට ලැබේ, එහි ගුණාත්මකභාවය (ප්‍රත්‍යාස්ථ ගුණාංග) තීරණය කරයි, නමුත්, අවාසනාවකට මෙන්, මෙම ප්‍රයෝජනවත් ප්‍රෝටීන සමූහය ජනගහනයෙන් කොටසක් ඉවසා නැත. සමහර අය ග්ලූටන් අඩංගු නිෂ්පාදන සඳහා ජානමය නොඉවසීමක් වන සෙලියාක් රෝගයෙන් පීඩා විඳිති. ඔවුන් සඳහා, පෝෂණවේදීන් මෙම වට්ටෝරුව සුදුසු ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් සකස් කරමින් සිටී.
ඉරිඟු ෆ්රයිටර්මෙම වට්ටෝරුව අනුව පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා ලස්සන හා thick න බවට පත් වූ අතර, ගාන ලද එළවළු වලින් තෙතමනය මිරිකා ගැනීමට වග බලා ගන්න (පහත බලන්න). එසේ නොමැති නම්, කබලෙන් ලිපට දැමීමේ ක්‍රියාවලියේදී එය පෑන් තුළට ගලා එනු ඇත, නිමි පෑන්කේක් අවිනිශ්චිත පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 40 යි
- සේවා: 2
ඉරිඟු සමග zucchini fritters සඳහා අමුද්රව්ය:
- 300 ග්රෑම් ස්කොෂ්;
- කෙෆීර් මිලි ලීටර් 100;
- කුකුල් බිත්තර;
- බඩ ඉරිඟු 120 ග්රෑම්;
- සෝඩා තේ හැන්දක 1/2;
- ඩිල් පොකුරක්;
- 20 ග්රෑම් බටර්;
- ලුණු, කැටි කළ සීනි, කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල්.
ඉරිඟු සමග zucchini වෙතින් fritters සකස් කිරීමේ ක්රමයක්.
Zucchini වෙතින් පීල් තුනී ස්ථරයක් ඉවත් කරන්න. ඔබ මේරූ එළවළු පමණක් පීල් කළ යුතුය, යෞවනයන් තුළ සම සියුම් වන අතර ඔබට එය සමඟ පිසීමට හැකිය. සංවර්ධිත බීජ කුඩා පල්ප් තට්ටුවක් සහිත ඒවා ඉවත් කළ යුතුය.
Zucchini ස්කොෂ් පීල් කරන්නගොරෝසු කෝණයන් සහ ලුණු මත zucchini තුනක් (ලුණු තේ හැන්දක පමණ). අපි එළවළු ලුණු සමග මිශ්‍ර කර, අපේ දෑතින් අඹරන්න, මිනිත්තු 5 කට පමණ පසු යුෂ කැපී පෙනේ - එය මිරිකා ගත යුතුය. ඔබ එය අත්හැරියහොත්, කබලෙන් ලිපට දැමීමේ ක්‍රියාවලියේදී එය පෑන්කේක් වලින් පිටතට ගලා යාමට පටන් ගනී, එය එතරම් පහසු නොවේ - පෑන්කේක් වල දාර තුනී වනු ඇත, ඒවා දැවී යනු ඇත, සහ තෙල් අධික ලෙස ඉසිනු ඇත.
Zucchini ස්කොෂ්, ලුණු දැලකමිරිකන ස්කොෂ් සඳහා අමු කුකුල් බිත්තර, වඩාත් සුදුසු කාබනික, කුකුළන්ගෙන් නිදහස් පරාසයකින් එක් කරන්න.
අපි කුකුළු බිත්තරයක ධාවනය කරනවාඑවිට අපි කෙෆීර් හෝ යෝගට් වත් කරන්නෙමු, ඔබ කැලරි ගණන් නොගන්නේ නම් ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක් දමන්න, එය රසවත් හා අතිවිශිෂ්ට වනු ඇත.
කෙෆීර් හෝ යෝගට් එකතු කරන්නඉරිඟු පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක් වත් කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් සහ කැටි කළ සීනි ආකාරයෙන් එක් කරන්න. සමහර ලුණු දැනටමත් එළවළු වල ඇති බව සලකන්න, එය ආරම්භයේදීම වත් කරන ලදී.
ඉරිඟු වත් කරන්නඩිල් පොකුරක් (හරිතයන් පමණක්) සිහින් ව තැකීමක්, බඳුනකට විසි කරන්න, thick න පිටි ගුලිය ඇනූ විනාඩි 5-7 ක් පමණ තබන්න, එවිට ඉරිඟු තෙතමනය අවශෝෂණය කර ඇනූ ens ණී වේ.
ඩිල් හරිතයන් කපා ෆ්‍රිටර් සඳහා ඇනූ ඇනූකබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තුනී ස්ථරයක් සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න. එක් මෆින් සඳහා පිටි ගුලිය 2 හැදි පමණ දමන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි (එක් එක් පැත්තෙන් මිනිත්තු 2).
දෙපසින් zucchini සිට fritters ෆ්රයිඅපි නිමි පෑන්කේක් ගොඩවල, එක් එක් ග්‍රීස් බටර් සමග හෝ පෑන්කේක් අතර බටර් කැබැල්ලක් තබමු. ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිත සලාද සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. බොන් රුචිය.
අපි පෑන්කේක් ගොඩ ගසමින්, තෙල් ආලේප කරමුසිහින් ව කැඩුණු ඩිල්, ලුණු, මේද ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සාදන ලද ඩිල් සෝස් සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සමග පදම් කර ඇති බඩ ඉරිඟු සමග zucchini fritters සඳහා හොඳින් ගැලපේ.
