ඉහළට සහ චෙරි තක්කාලි සහිත උඳුන කට්ලට්

උඳුන තුල කට්ලට් ආහාර පිසීමට පහසු ආහාරයක් වන අතර කුඩා සූපශාස්ත්‍ර උපක්‍රම එය රසවත් පමණක් නොව අලංකාරවත් කරයි. පැයකට අඩු කාලයකදී ටොපිං සහ චෙරි තක්කාලි සමඟ කට්ලට් පිසීමට ඔබට කාලය ලැබෙනු ඇත, මෙය උඳුන තුල මස් කෑමක් සඳහා තරමක් දුරට බව ඔබ එකඟ වනු ඇත.

ඉහළට හා චෙරි තක්කාලි සමඟ කට්ලට් අලංකාර කිරීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න. පළමුව, චෙරි තක්කාලි වල අතු සහ පොනිටේල් දැමීමට වග බලා ගන්න. දෙවනුව, උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තැබීමට පෙර තක්කාලි එළවළු තෙල් තුනී ස්ථරයකින් ආලේප කරන්න, එවිට තක්කාලි පිළිස්සෙන්නේ නැති අතර සම රසවත් වනු ඇත. තෙවනුව, ඉහළට මේදය චීස් හා මේද මෙයොනීස් භාවිතා කරන්න - කබොල රළු බවට හැරෙනු ඇති අතර කට්ලට් වල මස් යුෂ රඳවා තබා ගනී.

ඕනෑම මස් කට්ලට් පිසීමට සුදුසු ය - තුර්කිය, කුකුල් මස්, වැල්, නමුත් සෑම විටම මතක තබා ගන්න රසවත් කට්ලට් ඔවුන්ගේ හොඳ මස් වලින් ලබා ගන්නා බව. මෙය ඉතිරි කිරීම වටී නැත.

ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 45 යි
බහාලුම් සඳහා සේවා: 4

උඳුන තුල ඉහළට හා චෙරි තක්කාලි සමඟ කට්ලට් පිසීමට උඳුන් අමුද්‍රව්‍ය.

අඹරන ලද මස් සඳහා:

කුකුළු ෆිලට් ග්‍රෑම් 450 (තුර්කිය, කුකුල් මස්);
සුදු පාන් ග්රෑම් 100;
කිරි මිලි ලීටර් 50;
50 ග්රෑම් ලීක්ස්;
ලුණු, කබලෙන් ලිපට පිසින තෙල්.

ඉහළට:

100 ග්රෑම් මෘදු චීස්;
1 තද තම්බා බිත්තරයක්;
35 ග්රෑම් මෙයොනීස්;
5 ග්රෑම් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ;
සුදුළූණු කරාබුනැටි 3;
1 මිරිස් ගම්මිරිස්
චෙරි තක්කාලි 4 ක්.

උඳුන තුල ඉහළට හා චෙරි තක්කාලි සමඟ මස් බෝල පිසීමේ ක්‍රමය.

කුකුළු ෆිලට් (කුකුල් මස් හෝ තුර්කිය) හෝ වැල් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවනු ලැබේ. පැටිස් වල මස් කැබලි විශාල වන පරිදි අපි විශාල සිදුරු සහිත ග්‍රිල් එකක් තෝරා ගනිමු, එම නිසා පැටිස් ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක මස් හරවන්නෙමු

සුදු පාන් කැට කපා, සීතල කිරිවලින් පුරවන්න, පොඟවා, සමජාතීය පොහොර බවට පත් කරන්න. අඹරන ලද මස් සමඟ බනිස් මිශ්ර කරන්න.

කිරි සමග පොඟවා ගත් පාන් මස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න

ලීක්ස් කඳේ සැහැල්ලු කොටස සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. රස කිරීමට කුඩා මේස ලුණු වත් කරන්න.

අපි පුවරුවේ අමුද්රව්ය පැතිරෙමු, පුළුල් තියුණු පිහියකින් මිනිත්තු කිහිපයක් තැකීමක් කරන්න.

කැඩුණු ලීක්ස් එක් කරන්න

ස්කන්ධය කොටස් 4 කට බෙදන්න. අපි සෙන්ටිමීටර 2 ක පමණ thickness ණකම සහිත විශාල පැතලි කේක් සාදන්නෙමු.

අපි කට්ලට් සාදන්නෙමු

නොබැඳි ආලේපනයක් සහිත කබලෙන් ලිපට අපි පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් (ගන්ධ රහිත) රත් කරමු. රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තේ පැටිස් ෆ්රයි. ඔබට එය සූදානමකට ගෙන ඒමට අවශ්‍ය නැත, රන් කබොලක් තිබීම පමණි.

රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස කට්ලට් ෆ්රයි

ඉහළට යන්න. බඳුනක මෘදු මේද චීස් අඹරන්න, කැඩුණු තම්බා බිත්තරයක් එක් කරන්න. අපි උණුසුම් ගම්මිරිස් ඇට බීජ වලින් පිරිසිදු කර සිහින් ව කපන්නෙමු. සුදුළූනු කරාබුනැටි මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගමන් කරයි. සිනිඳු වන තෙක් මෙයොනීස්, ඇඹරීමට (මිශ්‍ර කරන්න) චීස්, බිත්තර, සුදුළූණු, මිරිස් සහ සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ එකතු කරන්න.