පීච් සහ අග්ගිස් සමග කොමඩු වලින් සාදන ලද ශීත comp තු කොම්පෝට් රසවත් අතුරුපසක් වන අතර එය ශීත in තුවේ දී ශීත in තුවේ දී ගිම්හානය ඔබට මතක් කර දෙනු ඇත. සුවඳ, පැණිරස හා ඇඹුල් සිරප් වල පලතුරු පෙති අතුරුපස අලංකාර කිරීම සඳහා සුදුසු වන අතර මධ්‍යසාර කොක්ටේල් සාදයි.
ශීත for තුව සඳහා පීච් සහ අග්ගිස් සමග කොමඩු ගෙඩියක්ඉස්ටුවක් සහිත පලතුරු සඳහා, තරමක් ඉදුණු පලතුරු තෝරන්න, අස්වැන්න නෙළන විට බඩගා නොයනු ඇත, ඒවායේ හැඩය සහ වර්ණය රඳවා ගනු ඇත. ඔබට ඕනෑම .ෂධ පැළෑටි සමඟ සිරප් රස කළ හැකිය. ඔබ අග්ගිස් වලට අකමැති නම්, ගම්මිරිස් හෝ ලෙමන් බාම් ගන්න. ඔබට කුරුඳු පොල්ලක් හෝ කරාබු නැටි එකතු කළ හැකිය.
රසවත් කොම්පෝට් වල වැදගත්ම රීතිය නම් එහි පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් තිබිය යුතුය, සීනි සමඟ ජලය සංරක්ෂණය කිරීම තවදුරටත් විලාසිතාවක් නොවේ!
මෙම හිස් තැන් සඳහා විෂබීජහරණය අවශ්‍ය වන අතර සිසිල් කාමරයක සෙල්සියස් අංශක +2 සිට +7 දක්වා උෂ්ණත්වයක ගබඩා කර ඇත.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 40 යි
- ප්‍රමාණය: ලීටර් 1 ක ධාරිතාවයකින් යුත් කෑන් 2 ක්
පීච් සහ අග්ගිස් සමග කොමඩු වලින් කොම්පෝට් සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:
- කොමඩු කිලෝග්‍රෑම් 1 යි;
- පීච් 700 ග්රෑම්;
- කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 400;
- සිට්රික් අම්ලය ග්රෑම් 4 ක්;
- අග්ගිස් 2 ක්.
ශීත for තුව සඳහා පීච් සහ අග්ගිස් සමග කොමඩු වලින් කොම්පෝට් සෑදීමේ ක්රමයක්.
වැඩ කොටස් සඳහා, ense න සහ ප්රත්යාස්ථ මස් සහිත ඉතා ඉදුණු කොමඩු සුදුසු වේ. ඉදුණු, මිහිරි කොමඩු ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය, අස්වැන්න නෙළීමට සුදුසු නොවේ. ඔබ වඩාත් රසවත් අවස්ථාව හමු වී නොමැති නම්, දුක් නොවන්න, නමුත් මෙම වට්ටෝරුව සඳහා රසවත් සංයුක්තයක් පිළියෙළ කරන්න.
කොමඩු වල සුවඳ නොවෙනස්ව පවතින අතර සීනි අතුරුදහන් මිහිරි බවක් එක් කරයි.
ඉතින්, අපි පීල් වලින් කොමඩු පිරිසිදු කර, බීජ සමග හැන්දක් සමඟ බීජ බෑගය ඉවත් කරන්න. මස් විශාල කැට කපා.
කොමඩු පිරිසිදු කර කපන්නඉදුණු පීච් තත්පර 30 ක් උතුරන වතුරට දමා වහාම අයිස් ජලය සහිත භාජනයකට මාරු කරනු ලැබේ. පරස්පර සිසිලනය පලතුරු පහසුවෙන් පීල් කිරීමට උපකාරී වේ, සාමාන්යයෙන් තක්කාලි එතරම් පිරිසිදු කර ඇත.
හිස්කබල පීච් සහ පීල්සමෙන් පීල් කරන ලද පීච් අඩකින් කපා, බීජ ඉවත් කරන්න. කොමඩු ගෙඩියක් වගේ මස් කපන්න.
කැඩුණු පීච්ෙබ්කිං සෝඩා ද්‍රාවණයක පතල සකස් කිරීම සඳහා භාජන. ඉන්පසු පිරිසිදු උණු වතුරෙන් හොඳින් සේදීම. කම්බි රාක්කය මත භාජන උඳුන තුල තබන්න, ක්‍රමයෙන් අංශක 150 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කරන්න, මිනිත්තු 10 ක් වියළන්න.
උඳුනෙන් කෑන් සහ පියන ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් වූ විට කොමඩු කැට පතුලේ තබන්න.
පලතුරු ප්‍රමාණයෙන්, මම ලීටර් 2 භාජන පිළියෙළ කළෙමි, එබැවින් මම සියලු අමුද්‍රව්‍ය අඩකින් බෙදුවෙමි.
විෂබීජහරණය කළ භාජන වල කොමඩු දමන්නඊළඟට කොමඩු කැට වලට පීච් එකතු කරන්න. කොම්පෝට් වල පලතුරු විශාල ප්‍රමාණයක් තිබිය යුතුය; පහළම මාලයේ සීනි සමඟ ජලය ගබඩා කිරීම ප්‍රති ro ලදායක වේ.
පීච් භාජන වල වාර්තා කරන්නදැන් භාජන හා සිට්රික් අම්ලයට සීනි වත් කරන්න. සෑම භාජනයක් සඳහාම සීනි ග්රෑම් 200 ක් සහ ඇසිඩ් ග්රෑම් 2 ක් ඇත.
සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය කෑන් වලට වත් කරන්නඅග්ගිස් කුඩා අත්තක් එකතු කර උරහිස් කරා ළඟා වන පරිදි උතුරන වතුර වත් කරන්න.
අග්ගිස් දමා උතුරන වතුර වත් කරන්නඅපි මුලින් තදින් නොව පියනෙන් බැංකු වසා දමමු. විෂබීජහරණය සඳහා බඳුනක අපි x රෙදි දමා, භාජන කොම්පෝට් සමඟ තබමු, සෙල්සියස් අංශක 50 දක්වා උනුසුම් වූ ජලය වත් කරමු. ක්‍රමයෙන් ජලය නභිගත කරන්න, ලීටර් 1 ක ධාරිතාවයකින් මිනිත්තු 18 ක භාජන විෂබීජහරණය කරන්න.
ඉන්පසු තදින් ඇඹරෙන්න, පියන සක්රිය කරන්න, බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න.
කොම්පෝට් සිසිල් කිරීමෙන් පසු අපි එය සීතල ස්ථානයක ගබඩා කරමු.
අපි භාජන කොම්පෝට් සමඟ විෂබීජහරණය කර, වසා දමා සිසිල් කිරීමෙන් පසුව ඒවා ගබඩා කර තබන්නෙමුමාර්ගය වන විට, ඔබේ පහළම මාලය තෙත් නම්, පසුව පියන ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් ආවරණය කර ප්රත්යාස්ථ පටියක් මත තබන්න. මෙය තොප්පි විඛාදනයෙන් ආරක්ෂා කරනු ඇත.
පීච් සහ අග්ගිස් සමග කොමඩු කොම්පෝට් ශීත for තුව සඳහා සූදානම්. බොන් රුචිය!
