නිර්මාංශිකයින් අගය කරනු ඇති කුඩා වෙනස්කම් සහිත වියනාස් ස්ට්රූඩෙල් වට්ටෝරුව. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද වියනාස් ස්ට්රූඩෙල් සත්ව මේදය අඩංගු නොවන අතර එළවළු මාගරින්, පිටි, පලතුරු සහ සීනි පමණක් අඩංගු වේ.
මෙම අමුද්රව්ය වලින් මම ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ කුඩා නූල් 2 ක් පිසීමට, ඒවා පිසීමට සහ පිළිස්සීමට පහසුය. ඔබට විශාල තුවායක් හෝ ලිනන් තුවායක් අවශ්‍ය වනු ඇත.
ක්රැන්බෙරි සමඟ වියානා ස්ට්රූඩෙල්මෙම රසවත් හා මිල අඩු අතුරුපසට උදේ කෝපි සඳහා අයිස්ක්‍රීම් හෝ විප්ඩ් ක්‍රීම් හැන්දක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. බොන් රුචිය!
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
- සේවා: 6
ක්රැන්බෙරි සමඟ වියානා ස්ට්රූඩෙල් සඳහා අමුද්රව්ය
පරීක්ෂණය සඳහා:
- 230 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි, එස්;
- උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 70;
- එළවළු මාගරින් ග්රෑම් 60;
පිරවීම සඳහා:
- නැවුම් ක්රැන්බෙරි ග්රෑම් 100;
- ඇපල් ග්රෑම් 200;
- සීනි ග්රෑම් 150;
- ඕට් මස් ග්රෑම් 60;
- නූල් අලංකාර කිරීම සඳහා කුඩු කළ සීනි මේස හැන්දක්;
ක්රැන්බෙරි සමඟ වියානා ස්ට්රූඩෙල් සකස් කිරීමේ ක්රමය
අපි ස්ට්රූඩෙල් සඳහා ඇනූ සාදන්නෙමු. උණුසුම් ජලයේ අපි එළවළු මාගරින් ග්රෑම් 45 ක් දමා, කලවම් කර තිරිඟු පිටිවලට එකතු කරමු. මිනිත්තු 5-8 ක් ඇනූ දණ ගසන්න, එය මෘදු, ප්රත්යාස්ථ, ස්පර්ශයට ඒකාකාරී විය යුතුය.
එය පිටි ගුලිය ග්රෑම් 345 ක් බවට පත් කර ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් තබන්න.
ස්ට්රූඩෙල් සඳහා ඇනූ දණ ගසන්න 
ඇනූ ඇලවූ පටලයකින් ඔතා 
ඇනූ කොටස් 2 කට බෙදා ඉතා සිහින්ව රෝල් කරන්නඅපි ඇනූ කොටස් 2 කට බෙදා, එහි ප්රති result ලයක් ලෙස අපට කුඩා නූල් 2 ක් ලැබේ. අපි එක් එක් කැබැල්ල ඉතා සිහින්ව රෝල් කරන්නෙමු, මේස මතුපිට පිටිවලින් තරමක් ඉසිය හැක. මෙම පිටි ගුලිය දිගු කිරීම ලෙස හැඳින්වේ, එය ප්රත්යාස්ථ වන අතර අපේක්ෂිත ප්‍රමාණයට පහසුවෙන් විහිදේ. ඇනූ තට්ටුව ඉතා තුනී හා පාහේ විනිවිද පෙනෙන විට, එය රෝලිං පින් එකක පිරිසිදු ලිනන් තුවායකට මාරු කරන්න. රෝල් කරන විට තුනී පිටි ගුලියක සිදුරු සෑදී ඇත්නම්, කරදර නොවන්න, පිටි ගුලියකින් එය මත පැච් එකක් දමන්න.
පිරවීම සඳහා අපි මිහිරි ඇපල් හා නැවුම් ක්රැන්බෙරි භාවිතා කරමු.ස්ට්රූඩෙල් සඳහා ක්රැන්බෙරි පිරවීම. මිහිරි ඇපල් හා නැවුම් ක්රැන්බෙරි ගන්න.
පිරවීම විනාඩි 15-20 ක් උයන්නභාවිතෙය්දී ඇපල් තුනී පෙති වලට කපා, ක්රැන්බෙරි, සීනි සහ වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. අපි පියනක් සමඟ පෑන් වසා විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් පිරවීම සූදානම් කරමු, පිසීම ආරම්භ වී මිනිත්තු 10 කට පසුව, අතිරික්ත තෙතමනය වාෂ්ප වන පරිදි පියන විවෘත කළ යුතුය. මෙම ෙබ්කිං සඳහා පිරවීම දියර නොවිය යුතු අතර තෙතමනය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු විය යුතුය.
ඇනූ මත සිසිල් කළ පිරවීම පැතිරෙන්නරෝල් කළ පිටි ගුලියෙහි දිගු දාරය දිගේ සිසිල් කළ පිරවීම පැතිරෙන්න. ඉතිරි එළවළු මාගරින් ග්රෑම් 25, තුනී ස්ථරයකින් ග්‍රීස් නිදහස් ඇනූ කැබැල්ලක් උණු කරන්න. ඉහළින් ඕට් මස් සමග ඉසිය යුතු ය. ෙබ්කිං අතරතුර, ධාන්ය පිරවුමෙන් යුෂ අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එය ෙබ්කිං පත්රයට කාන්දු නොවේ.
නූල් ඔතාඇනූ වල දාර (නූල් පටු පැත්තේ) පිරවුමට ඔතා, පසුව පුළුල් දාරය ඔසවා ප්රවේශමෙන් රෝල් කරන්න. ඇනූ ප්රවේශමෙන් හසුරුවන්න, එය තුනී වන අතර පහසුවෙන් කැඩී යා හැකිය. අපි දෙවන වර්‍ගයද සාදන්නෙමු.
ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර නූල් දමන්නෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් සමඟ ආවරණය කරන්න. අපි නූල් තුවායට මාරු කර, එය පරිස්සමින් මාරු කර දිගු පැත්තෙන් මෘදු ලෙස මිරිකා ගන්නෙමු. ප්රති result ලය වන්නේ ඇනූ මත ලස්සන කීම්.
මිනිත්තු 30 ක් පුළුස්සන්නඅපි විනාඩි 30 ක් ස්ට්‍රඩෙල් පුළුස්සමු. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 210 කි. නිමි ස්ට්‍රඩෙල් ක්රැන්බෙරි සහ ඇපල් සමඟ කුඩු කළ සීනි සමඟ ස්ට්‍රයිනර් හරහා ඉසිය යුතු ය. ස්ට්රූඩෙල් උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම අනුභව කරයි. කිරි සමග ඉතා රසවත්!
