ශීත for තුව සඳහා zucchini සමඟ ගෙදර හැදූ ලෙචෝ - ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

Zucchini සමග මෙම ලෙචෝ ඉතා රසවත් වන අතර එය පිසීම තරමක් සරල ය. අපගේ වට්ටෝරුව සැලකිල්ලට ගෙන සතුටින් උයන්න!

අද ඔබට කියන්නට අවශ්‍ය ඇඳ සඳහා වූ වට්ටෝරුව, මම දැනගත්තේ මීට වසර කිහිපයකට පෙර, මගේ බාල සොහොයුරිය විවාහ වී ට්‍රාන්ස්කාපාටියා හි පදිංචියට ගිය විට පමණි.

අවුරුද්දකට පසු, ඇය සමඟ සිටීමට මට ආරාධනා කළ අතර, එහි ස්වභාවය ඉතා සුන්දර බැවින් මම සතුටින් ආරාධනය ලබාගෙන, මගේ දරුවන් අල්ලා ඇය වෙත ගියෙමි.

එම ප්‍රදේශවල ජනයා ආගන්තුක සත්කාරයට ලැදි අය වන අතර, අප පැමිණීමට පෙර මගේ සහෝදරිය සහ නැන්දම්මා කඳුකරයේ මංගල්‍යයක් පැවැත්වූහ.

මගේ කනගාටුවට කරුණක් නම්, මේසය මත ඇති සියලුම කෑම වර්ග කිසිසේත් අත්හදා බැලීමට මට නොහැකි විය, මන්ද ලෙචෝ සමඟ පිඟාන අනෙක් සියලුම තහඩු වලට වඩා මට සමීප වූ බැවිනි.

මම සේවය කරමි, එය අත්හදා බැලුවෙමි, සවස් වරුවේ මම කෑවේ මෙම ආහාරය පමණි, එය ඉතා රසවත් විය!

මම අවශ්‍ය වට්ටෝරුව සමඟ සන්නද්ධව ආපසු ගෙදර ආ අතර දැන් මගේ පවුලේ අයගේ සහ මිතුරන්ගේ සුපිරි ලෙචෝ ගැන මවිත වෙමි.

ශීත for තුව සඳහා zucchini සමඟ Lecho - ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:

ස්කොෂ් කිලෝග්‍රෑම් 0.5,
තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1.5,
ළූණු කිලෝග්‍රෑම් 0.2,
බෙල් පෙපර් කිලෝග්‍රෑම් 0.8 කි
සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 70 ක්,
ලුණු මේස හැන්දක්
සීනි 2 හැදි
1 උණුසුම් ගම්මිරිස්
මේස විනාකිරි මිලිලීටර් 45,
කුළුබඩු: ඇටවල ඇට 3 ක් සහ කරාබුනැටි කැබලි 3 ක්

ඉවුම් පිහුම් අනුපිළිවෙල

පළමු අදියරේදී අපි තක්කාලි වලින් ලෙචෝ සඳහා සෝස් එකක් සාදන්නෙමු. තක්කාලි හොඳින් සෝදන්න, කුඩා කැබලිවලට හෝ පෙති වලට කපන්න.

පෑන් තුළට කැඩුණු තක්කාලි වත් කර කුඩා ගින්නක් නිවා විනාඩි 20 ක් උයන්න.

අපි බෙල් පෙපර් වලින් බීජ සමග හරය කපා, එය සෝදන්න. අපි එක් එක් ගම්මිරිස් තීරු කපා.

ළූනු අඩකින් කපා අඩ මුදු කපා.

Zucchini හොඳින් ජලයෙහි සෝදා, සම තුනී ස්ථරයක් කපා, බීජ ඉවත් කර කැට කපා. ඔබ තරුණ එළවළු වලින් පිසිනවා නම්, ඔබට රවුම් පෙති කැපීම කළ හැකිය, ඉන්පසු එක් එක් රවුම අඩකින් හෝ කොටස් 4 කින් කපන්න.

බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කර පිසින ලද තක්කාලි අඹරන්න, පොඩි කළ අර්තාපල් පෙරනයක් හරහා පිස දමා මධ්‍යම තාපයට වඩා තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. පෙන පෙන ඉවත් කළ යුතුය.

තක්කාලි පේස්ට් සහිත පෑන් එකක සීනි, බටර්, ගම්මිරිස් තීරු, ළූණු, කුළුබඩු සහ කළු ගම්මිරිස් දමන්න. ලුණු, සියල්ල මිශ්ර කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.

නියමිත වේලාවට පසු, පෑන් වෙත zucchini එකතු කරන්න, නැවත සියල්ල කලවම් කර විනාඩි 15-20 ක් උයන්න තබන්න.

අපි උණුසුම් ගම්මිරිස් පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපා, සුදුළූණු කරාබුනැටි ආධාරයෙන් සුදුළූනු කරාබුනැටි කපන්න, සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5 කට පමණ පෙර එය තබන්න, විනාකිරි සමඟ සාස්පාන් වලට එකතු කරන්න.