අලිගැට පේර යනු ලෝරල් පවුලේ සදාහරිත ශාකයක් වන ඇමරිකානු පර්සියස්ගේ fruits ල වේ. මෙය විදේශීය පලතුරක් වන අතර අලිගැට පේරයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද, එය අනුභව කරන්නේ කෙසේද සහ එය කුමන ආහාර සමඟ සංයෝජනය වේද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය. එහි දෙවන නම "අලිගාටර් පෙයාර්" යන කාරණය තිබියදීත්, සාම්ප්‍රදායික පලතුරු සමඟ බාහිර සමානකම් හැරෙන්නට එයට කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. අලිගැට පේර සමඟ ඇති කෑම වර්ග වන්නේ සීතල කෑම, සලාද, සැන්ඩ්විච් සෑම දිනකම හෝ උත්සව මේසයට ය.
අලිගැට පේරයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
පලතුරු වල රසය රඳා පවතින්නේ පලතුරේ පරිණතභාවය මතය. අලිගැටපේර පෙයාර්ස් මත පදනම් වූ අසාමාන්‍ය කෑමක් පිසීමට කැමති අයට අලිගැට පේර නිවැරදිව ආහාරයට ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම පමණක් නොව, ගබඩාවක එය තෝරා ගැනීමට හැකිවීම ද වැදගත් ය.
උසස් තත්ත්වයේ ඉදුණු පලතුරු සලකුණු කිහිපයකින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය:
- වර්ණය තද කොළ පාටයි. අලිගැට පේර වල නොමේරූ බව සඳහා සෙවනැල්ලක් සූදානම් වේ. කළු පලතුරු පරිභෝජනයට නුසුදුසු ය, ඒවා ඉදුණු හෝ නරක් වී ඇත. ව්යතිරේකයක් වන්නේ කැලිෆෝනියාවේ විවිධ අලිගැට පේර (හාස්) වන අතර එහි පීල් කළු ය.
- අනුකූලතාව මෘදුයි, පළතුරු මත තද කළ විට, දතක් දිස්වන අතර එය ඉක්මනින් සිනිඳු වේ.
- පල්ප් මත ගල පහසුවෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. මිලදී ගැනීමට පෙර, ඔබට අලිගැට පේර සොලවන්න පුළුවන්: පළතුරු ඉදුණු විට, ඔබට තට්ටු කිරීමක් ඇසෙනු ඇත.
ඔබ ප්‍රමාණවත් ලෙස ඉදුණු හා අධික ලෙස පලතුරු අතර තෝරා ගන්නේ නම්, පළමු විකල්පය මත නතර කිරීම වඩා හොඳය. අලිගැට පේර කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කළ යුතු අතර දින කිහිපයකට පසු එහි සම අඳුරු වන අතර වයනය මෘදු වේ.
ඔබ අලිගැට පේරයක් පිසීමට යන්නේ මිලදී ගත් වහාම නොව දින කිහිපයකට පසු සැහැල්ලු ඉදුණු පලතුරක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. මෙම පලතුරු නිවසේදී ඉක්මනින් ඉදවීමට පමණක් නොව ඉක්මනින් පිරිහීමටද ලක් වේ.
අලිගැට පේර පලතුරු වල රසය මොන වගේද?
කුමන නිෂ්පාදන සමඟ වඩාත්ම හොඳින් සංයෝජනය වී ඇත්දැයි වටහා ගැනීම සඳහා කුමන ආකාරයේ අලිගැට පේර රස දැයි කල්තියා උත්සාහ කිරීම වටී. විවිධ ප්‍රභේදවලට වෙනස් රසයක් තිබිය හැකිය. ඉදුණු පලතුරු කුළුබඩු සහිත ශාකසාර හා රසවත් රසයක් සහිත බටර් වලට සමාන ය. පළතුරු නැවුම් රසයක් ඇති බැවින් කුළුබඩුවක් සහ සෝස් වර්ග නොමැතිව ස්වල්ප දෙනෙක් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරති.
අලිගැට පේර වල රසය කෙබඳුදැයි නිශ්චිතවම නිශ්චය කළ නොහැකිය. එහි අනුකූලතාවයෙන් පල්ප් විවිධ පේස්ට්, පෙති සහ ප්රධාන කෑම වර්ග ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. විවිධ කෑම වර්ගවල කොටසක් ලෙස, මෙම පලතුරු වලට වෙනස් රසයක් තිබිය හැකි අතර එය ප්රධාන අමුද්‍රව්‍යයේ රසය මත රඳා පවතී. තියුණු චීස්, බේකන් හෝ ලුණු දැමූ මාළු සමඟ අලිගැට පේර කැපී පෙනෙන්නේ නැත, නමුත් නිමි කෑමට මෘදු, ප්‍රසන්න වයනය සහ ප්‍රභවය ලබා දෙයි.
පිසීමට පෙර ඔබ දැනගත යුතු දේ?
පිසීමට පෙර, ඔබ නිසි ලෙස පලතුරු සකස් කළ යුතුය. අලිගැට පේරයක හැඩය පවත්වා ගැනීමටත්, මාංශයට හානි නොකිරීමටත් පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය. ඉදුණු පලතුරකින්, පීල් උත්සාහයකින් තොරව වෙන් කරනු ලැබේ, පිහියකින් එය ගසා පලතුරු අතින් පීල් කරන්න. එය තදින් අල්ලාගෙන සිටී නම් - එයින් අදහස් කරන්නේ අලිගැට පේර ඉදුණු නැති බවත් එය ටික වේලාවක් කල් දැමිය යුතු බවත්ය. පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, අස්ථිය ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ, එය ද පල්ප් වලින් පහසුවෙන් වෙන් කළ යුතුය.
මෙම පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රමය සලාද කැපීම හෝ සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ. පංකා අමු අලිගැට පේර අනුභව කිරීම හෝ සැන්ඩ්විච් සඳහා පේස්ට් ලෙස භාවිතා කිරීම, පීල් පීල් කිරීම අවශ්ය නොවේ. පළතුරු අඩකින් කපා, අස්ථියක් පිටතට ගෙන, පිහියකින් හෝ හැන්දකින් මස් ගන්නවා.
අලිගැට පේර වට්ටෝරු
අසාමාන්‍ය ප්රධාන පා course මාලාවක් පිසීමට, අලිගැට පේර සමඟ සංයෝජනය වී ඇත්තේ කුමක්ද සහ වෙන වෙනම පිරිනමන ආහාර මොනවාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. මෙම පළතුරු දෛනික ආහාර වේලෙහි භාවිතා කරනු ලැබේ, උත්සව මෙනුවට සීතල හා උණුසුම් කෑම වර්ග දෙකෙහිම එකතු වේ.
සේවය කිරීමට ඇති පහසුම ක්‍රමය වන්නේ අලිගැට පේර අමු ස්වරූපයෙන්, කුළුබඩුවක් හෝ ආකලන නොමැතිව හෝ ඔවුන් සමඟ ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්න දන්නා අයටය. ගෙදර හැදූ උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයට සුදුසු අමු පලතුරු වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ, මුල් පෙනුමක් හා ප්‍රසන්න රසයක් ඇත:
- නොකැඩූ පළතුරු සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා ඇති අතර රසයට ලුණු, ලෙමන් යුෂ හෝ සෝස් සමග පදම් කර ඇත. පල්ප් පීල් වලින් හැන්දකින් වෙන් කර අනුභව කරන්න.
- පලතුරු භාවිතෙය්දී, ගලක් පිටතට ගෙන, පෙති වලට කපා ඇත.
අලිගැට පේර සහිත සැන්ඩ්විච් සැහැල්ලු උදෑසන ආහාරය සඳහා මෙන්ම උත්සව මේසය මත සිසිල් කෑමක් ලෙසද සුදුසුය. පල්ප් පිහියකින් ටෝස්ට් මත පැතිර ඇත. අලිගැට පේර රසය උදාසීන කර මෘදු කරනු ඇති අතර උච්චාරණ රසය ඇති නිෂ්පාදන එකතු කිරීම වඩා හොඳය. බොහෝ විට, පළතුරු බේකන්, රතු මාළු (සැමන් හෝ සැමන්) ඔම්ලට්, විවිධ වර්ගයේ චීස් හා නැවුම් එළවළු සමඟ සංයුක්ත වේ. පදනමක් ලෙස, ඔබට නැවුම් හෝ බැදපු පාන් භාවිතා කළ හැකිය හෝ පිටා පාන් රෝල් කළ හැකිය.
අලිගැට පේරයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද සහ එය අනුභව කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ බොහෝ උපදෙස් තිබේ. ඉදුණු පලතුරු විවිධ වර්ගයේ මස් හෝ කුකුළු මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය: හරක් මස්, වැල්, කුකුල් මස් හෝ තාරා. අලිගැට පේර අධික කැලරි සහ තෘප්තිමත් පලතුරක් බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් සේවා විශාල නොවිය යුතුය:
- අලිගැට පේර සමග මස් කෑම කුළුබඩු හෝ පළතුරු සෝස් සමඟ කුළුබඩුවක් කළ හැකිය, දෙළුම් ධාන්ය එකතු කරන්න.
- අලිගැට පේර පල්ප් රතු මාළු (සැමන් හෝ සැමන්) සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. උඳුන තුල මාළු පිළිස්සීම, කොටස් වලට බෙදීම සහ සෝස් සමඟ කන්නය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අලිගැට පේර පෙති ස්වරූපයෙන් වෙන වෙනම සේවය කරනු ලැබේ.
අලිගැට පේර පල්ප් මත පදනම් වූ හදවත් සලාද විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත. ප්රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි, විවිධ වර්ගයේ මස් සහ රතු මාළු, තියුණු චීස් (ෆෙටා, ෆෙටා චීස්) හෝ ඔම්ලට් ය. නිෂ්පාදන ආරක්ෂිතව ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, රසයට සලාද වලට කුළුබඩුවක්, සෝස් සහ පැළෑටි එකතු කරන්න.
ප්රධාන පා course මාලාවක් ලෙස, ඔබට පොඩි කළ අලිගැට පේර සුප් සෑදිය හැකිය. මෙම ආහාරය අනිවාර්යයෙන්ම අමුත්තන්ට උදාසීන නොවනු ඇති අතර සවස් යාමයේ දී ඔවුන් වට්ටෝරුව බෙදා ගැනීමට අසනු ඇත. අලිගැට පේර එකතු කිරීම වඩා හොඳ වන්නේ කොතැනද සහ එය අනුභව කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන උනන්දුවක් දක්වන අයට - අසාමාන්‍ය පළමු පා courses මාලා සඳහා වට්ටෝරු:
- පල්ප් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දී, කුකුල් මස් සුප් හොද්ද සමඟ සංයෝජනය කර, කලින් නභිගත කර, පසුව නැවත පහර දෙන්න. බැදපු සුදුළූණු පෙති නිමි සුප් එකට එකතු වේ. මෙම කෑමක් කුඩා තහඩු වලට වත් කර උණුසුම්ව සේවය කර හරිත පැහැයෙන් යුත් පැළෑටිවලින් සරසා ඇත. සුප් හොද්ද සහ අලිගැට පේර මත පදනම් වූ සුප් ඉතා තෘප්තිමත් බැවින් දෙවන ආහාරය සඳහා කෙට්ටු මස්, මාළු හෝ බේක් කළ එළවළු පිසීම වඩා හොඳය.
- මස් සුප් හොද්ද එකතු නොකර පිසින විට සුප් අඩු කැලරි අඩු වනු ඇත. අලිගැට පේර පල්ප් නිවිති සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි: මෙම අමුද්‍රව්‍ය දෙක බ්ලෙන්ඩරයක තලා, ජලය සමග තනුක කර නභිගත කරනු ලැබේ. රසය වැඩි කිරීම සඳහා රති ers ්, ා, මුහුදු ආහාර, බේකන් පෙති හෝ ලුණු දැමූ මාළු එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අලිගැට පේර යනු කුමක්ද සහ එය අනුභව කරන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීමට කැමති අය එක් පලතුරක් මිල දී ගෙන එය උත්සාහ කළ යුතුය. ඉදුණු පලතුරු වල රසය තරමක් නිශ්චිත ය, බාධාවකින් තොරව වුවද, ස්වල්ප දෙනෙක් ඒ ගැන නොසැලකිලිමත් ලෙස සිටිති. අලිගැට පේර යනු අසාමාන්‍ය පලතුරක් වන අතර එහි සිටීම එදිනෙදා ආහාරයක් විදේශීය ප්‍රණීත ආහාරයක් බවට පත් කළ හැකිය. එකම අවවාදය නම්, ඔබ ප්‍රමාණවත් තරම් ඉදුණු නමුත් අධික පලතුරු තෝරා නොගත යුතුය.
දිනකට අලිගැට පේර කීයක් පානය කළ හැකිද?
ඉදුණු විදේශීය පලතුරු වල රසිකයන් ඔබට දිනකට අලිගැට පේර කීයක් ආහාරයට ගත හැකිද යන්න ගැන උනන්දු වෙති. මෙම නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි ප්‍රමාණය 245 kcal වන අතර එය කෙට්ටු මස් ප්‍රමාණයකට සමාන වේ. වේගවත් බර වැඩිවීමේ ප්‍රවණතාවයක් ඇති අය අලිගැට පේර අධික ලෙස භාවිතා කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. දිනකට එක් සාමාන්‍ය පලතුරකට ඔබව සීමා කිරීම වඩා හොඳය, එය සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම හෝ නැවුම් .ෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද එකතු කිරීම. පළතුරු ඉක්මනින් කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි, නමුත් පලතුරු ස්වල්පයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, අධික බවක් දැනේ.
අලිගැට පේර යනු මේද අන්තර්ගතය අනුව පලතුරු අතර ප්‍රමුඛයන් වන නමුත් මේද පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඇමයිනෝ අම්ල වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා එය අනුමත කර ඇත්තේ එහි ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින් සීනි අඩංගු වන බැවිනි.
