මිනිසුන්ට අවශ්ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වල සිංහයාගේ කොටස පලතුරු හා බෙරි වල දක්නට ලැබේ. එබැවින් නිසි ලෙස සකස් කරන ලද මුහුදු අම්බෙලිෆර් පළතුරු බීම යනු අංශු මාත්‍ර, විටමින් සහ කාබනික සංයෝගවල ගබඩාවකි. මෙම පානයෙහි එක් වීදුරුවකට අපගේ ශරීරයේ නැතිවී ඇති සංරචක සෑදිය හැකිය. මෙම පලතුරු ද ඉතා පෝෂ්‍යදායී වේ. බෙරි අතලොස්සක් කිලෝග්‍රෑම් 82 ක් පමණ අඩංගු වේ - අනෙක් සියලුම යුෂ අතර ඉහළම කැලරි ප්‍රමාණය. සිරප් පිළියෙල කිරීමේ තාක්ෂණය සලකා බැලීමට පෙර, මුහුදු අම්බෙලිෆර් පළතුරු වල ඇති වාසි සහ contraindications පිළිබඳව ඔබ හුරු කර ගැනීම වැදගත්ය.
ප්‍රභේද
මුහුදු අම්බෙලිෆර් වර්ග 70 ක් දක්වා නිල වශයෙන් ලියාපදිංචි කර ඇති අතර ඉන් දහයක් තවමත් සංවර්ධනය වෙමින් පවතී. වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් විශේෂ වන්නේ පුද්ගලයෙකුගේ මව්බිමෙහි වැඩෙන විශේෂයන් ය. හොඳම ප්‍රභේද පහත පරිදි හඳුනාගෙන ඇත:
- ආදරණීය;
- ඇලෙයි;
- කැතරින්
- රතු පලතුරු;
- උද්භිද විද්‍යාව.
බෙරි වල ප්‍රමාණය විශාල හා කුඩා විය හැකිය. විවිධ ප්‍රභේදවල, පළතුරු වල හැඩය ද වෙනස් ය: වටකුරු, ඕවලාකාර හෝ ඉලිප්සාකාර ස්වරූපයෙන්. ඇත්ත වශයෙන්ම, අස්වැන්න නෙළීම ඉතා අපහසුය. ඔබට විශේෂ උපාංග තිබිය යුතුය, නැතහොත් දක්ෂ එකතු කිරීමේ ක්‍රම ගැන කියවිය යුතුය. විවිධත්වය පිළිබඳව තීරණය කිරීමෙන් පසු මුහුදු අම්බෙලිෆර් පලතුරුවල ඇති වාසි සහ හානිය කුමක්දැයි වටහා ගැනීම වැදගත්ය.
ශරීර අන්තර්ක්‍රියා
සරත් සෘතුවේ මෙම තෑග්ගෙහි සුව කිරීමේ බලය අවතක්සේරු කළ නොහැකිය. බෙරි, කොළ, පොතු මෙන්ම පඳුරක අතු විටමින් හා ඛනිජ දුසිම් ගණනකින් සමන්විත වේ. පලතුරු වලින් ලබාගත් පානය බොහෝ නිදන්ගත රෝගවලට එරෙහි සටනේදී අත්‍යවශ්‍ය මෙවලමකි. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ වෛරස් රෝග වැළැක්වීම සඳහා සරත්-ශීත season තුවේ දී එය පානය කිරීමට වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. බෙරි සෑදෙන මූලද්රව්ය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහ මුළු ශරීරයම ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ. මුහුදු අම්බෙලිෆර් පළතුරු සඳහා හොඳ කුමක්දැයි සොයා ගැනීමට, ඔබ එහි රසායනික සංයුතිය සොයා බැලිය යුතුය. අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍යවල සම්පූර්ණ "මල් කළඹක්" එහි අඩංගු වේ, එනම්:
- A, B, K, P, F, C සහ E කාණ්ඩවල විටමින් ඒවායින් සමහරක් සමේ සහ හිසකෙස් ව්‍යුහයේ තත්වය සඳහා වගකිව යුතු අතර අනෙක් අය පරිවෘත්තීය හා ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා වගකිව යුතුය.
- අංශු මාත්‍ර - පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස්, මැන්ගනීස්, බෝරෝන්, නිකල්, මැග්නීසියම් සහ සෝඩියම්. ඒවා හිමොග්ලොබින්, හෝමෝන හෝ වෙනත් ක්‍රියාකාරී සංයෝගවල කොටසකි. මෙම මූලද්‍රව්‍යවල iency නතාවය හෘදය, අක්මාව, අස්ථි, ජානමය හෝ ආමාශ ආශ්‍රිත පද්ධති වැනි අවයව වල රෝග වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- කාබනික අම්ල: ඔලෙයික්, ටාටරික්, ෆෝලික්, ලිනොලෙයික්, ඔක්සලික් සහ වෙනත්. ඒවා අක්මා සෛල තුළ ප්‍රෝටීන් නිපදවීමට දායක වන අතර මේදවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට (බිඳවැටීම, අවශෝෂණය) බලපායි.
- සෙරොටින්, කැරොටින් සහ ඇල්කලෝයිඩ් (නයිට්‍රජන් අඩංගු ද්‍රව්‍ය). සංකීර්ණ රසායනික ප්‍රතිසාධන ක්‍රියාවලීන් නිසා ඇති වන ශරීරයෙන් හානිකර අණු ඉවත් කරයි.
විටමින් iency නතාවය වළක්වා ගැනීම සඳහා ගර්භණී සමයේදී මුහුදු අම්බෙලිෆර් පලතුරු ගැනීම වෛද්‍යවරු නිර්දේශ කරති. ඔබ එය දිනපතා වීදුරුවක පානය කරන්නේ නම්, ඔබේ ශරීරයේ තත්වය වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම් දරුවා ය. සිරප් ශරීරයේ ප්‍රධාන පද්ධති කෙරෙහි ප්රතිශක්තිකරණ හා ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති කරයි. යුෂ වල අඩංගු වාසිදායක සං the ටක රුධිරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරන අතර සෛල බිත්තිවල අඛණ්ඩතාව සඳහා වගකිව යුතුය. 
එමනිසා, මෙම රන්වන් බෙරි දිගු කලක් තිස්සේ "තාරුණ්‍යයේ පෙති" ලෙස හැඳින්වේ.
මෙම බෙරි වල අනෙක් පැත්ත නම් ඒවා අසාත්මිකතා ඇති කිරීමයි. උග්‍ර නිදන්ගත අක්මා රෝග (හෙපටයිටිස්), කෝපය පල කලේය (කොලෙස්ටිස්ටිටිස්) හෝ අග්න්‍යාශය (අග්න්‍යාශය) ඇති අය සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය contraindicated.
බොහෝ විට, මුහුදු අම්බෙලිෆර් පළතුරු බීම ප්‍රතිජීවක ප්‍රතිකාරයට සමාන්තරව ආරෝපණය වේ. කලලරූපයේ අංශුමාත්‍ර මූලද්රව්ය ශරීරයෙන් විෂ සහිත සංයෝග ඉවත් කරයි, එමඟින් ඒවායේ සමුච්චය වීම හා තවදුරටත් හානිකර බලපෑම් වළක්වයි. වෙනත් දේ අතර, යුෂ වල අඩංගු ප්‍රයෝජනවත් රසායනික සංයෝග සමරු ques ලක හා භයානක සමරු que ලකය රුධිර නාල වල අභ්‍යන්තර බිත්ති මත දිස්වීම වළක්වයි. 
ඒවා ප්‍රත්‍යාස්ථව පවතින අතර එම නිසා ධමනි ස්‍රාවයට ප්‍රතිරෝධී වේ. ප්රතිලාභ පිළිබඳ එවැනි සවිස්තරාත්මක විස්තරයකින් පසුව, ඔබට මුහුදු අම්බෙලිෆර් පළතුරු සඳහා සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුවකට යා හැකිය.
මෙම පලතුරු වලින් නැවුම් කොලරෙටික්, විරේචක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ රක්තපාත කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ගෙතුම් හා ලියුම් කවරයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.
ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය
මෙම බෙරි පානයක් ශීත in තුවේ දී සහ ගිම්හානයේදී හොස්ටස් හි ශීතකරණයේ තිබිය යුතුය. මෙම සිරප් මිලි ලීටර් 250 ක් ශරීරයේ සුමට හා tive ලදායී ක්‍රියාකාරීත්වයට අවශ්ය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍යවල දෛනික ප්‍රමිතිය අඩංගු වේ. එකම ගැටළුව වන්නේ දින 5 කට පසු මෙම නැවුම්ව කුණුවීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වීමයි. එමනිසා, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කර ගත හැකි හොඳම ක්‍රමය වන්නේ මුහුදු අම්බෙලිෆර් සහිත ශීත කළ පළතුරු යුෂ වන අතර එය මුළු කොටසකටම ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. කාලය අවසානයේදී, එය හුදෙක් අයිස් ස් st ටික වලින් ආවරණය වීමට පටන් ගනී. 
ඔබට මෙහි යුෂ කැටි කළ හැකිය:
- හර්මෙටික් මුද්‍රා තැබූ බෑග්;
- සාමාන්‍ය ප්ලාස්ටික් කෝප්ප;
- අයිස් සඳහා රබර් බහාලුම්;
- ආහාර තැටි.
තැටි දාර දක්වා පුරවන්න එපා. ශීත කළ විට සිරපය පරිමාව වැඩි වන පරිදි ඔබට ඉහළින් 3-4 සෙ.මී.
එවැනි විටමින් කොක්ටේල් සඳහා බෙරි ගිම්හානයේ අග භාගයේ හෝ සැප්තැම්බර් මුලදී තෝරා ගත යුතුය. එක් එක් පඳුරු වල සාරවත් බව කිලෝග්‍රෑම් 8 සිට 10 දක්වා වේ. එවැනි බෝගයක් අනාගත භාවිතය සඳහා drink ෂධීය පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා හරිත එළියක් ලබා දෙයි.
බෙරි තෝරාගත් පසු ඒවා වර්ග කර, කුණු හා නරක් වූ බෙරි ඉවත් කළ යුතුය. එවිට ඒවා හොඳින් සේදීම වැදගත් වේ. ඒවා වියළන විට, පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සහිත මුහුදු අම්බෙලිෆර් පළතුරු යුෂ සඳහා අද්විතීය වට්ටෝරුවක් සඳහා ඔබ පහත ඇල්ගොරිතම අනුගමනය කළ යුතුය:
- අවශ්ය අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව: නැවුම් මුහුදු අම්බෙලිෆර් වීදුරුවක්, 2-5 තේ හැදි. l මී පැණි හෝ සීනි (රසයට එකතු කර) සහ වතුර ලීටරයක්.
- යුෂ මිරිකා ගන්න. වියළි පලතුරු එනමල් පෑන් තුළ තබා ඇත. නැවුම් බව ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට ඇඹරුම් යන්තයක්, රෝලිං පින් හෝ ආහාර සකසනයක් (බ්ලෙන්ඩර්) භාවිතා කළ හැකිය. මිශ්‍රණය ඉතා තදින් නොවිය යුතුය, නමුත් සියලු යුෂ මිරිකා ගන්නා තුරු.
- පෙරීම. පෙරනයක් ගෙන ගෝස් ස්ථර දෙකක් මත තබා එහි ප්‍රති drink ලයක් වශයෙන් පානය කරන්න. ඉතිරි දෑ හැන්දකින් පොඩි කළ හැකිය. බීම වීදුරුවක් ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය.
- තාප පිරියම් කිරීම. කේක් සාස්පාන් එකකට වත් කර වතුර ලීටරයක් වත් කළ යුතුය. කන්ටේනරය ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. මෙම ක්‍රියාවලියේදී සීනි එකතු කළ යුතුය, වරින් වර මුහුදු අම්බෙලිෆර් යුෂ කලවම් කරන්න.
- ආකලන. තරමක් සිසිල් කළ පානයට මී පැණි පමණක් එකතු වේ, මන්ද උෂ්ණත්වයකදී එහි ගුණාංග මෙන්ම සිසිල් යුෂද අහිමි වේ. ආධුනිකයෙකු සඳහා කුරුඳු, කරාබු නැටි, මින්ට් හෝ වැනිලා සමග සිරප් කුළුබඩුවක් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.
- එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස කොක්ටේල් නැවත පෙරීම කළ යුතු අතර එමඟින් මිශ්‍රණය මිනිත්තු 20 ක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ සලසයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, තාපයක බලපෑම නිර්මාණය කිරීම අවශ්ය වේ - කන්ටේනරය තීරු හෝ තුවායෙන් ඔතා.
පිටවීමේදී වැඩි සිරප් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට අතිරේකව චීස්ක්ලෝත් හරහා කේක් මිරිකා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බෑගය පාදම වටා කරකවන්න, ටිකක් තද කරන්න.
ඉතින්, සරල පියවර කිහිපයක් සහ සෞඛ්යයේ එලිසර් සූදානම්. මුහුදු අම්බෙලිෆර් පළතුරු සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ප්‍රධානතම දෙය නම් ඔබ සමානුපාතිකයන් සහ පිසීමේ කාලය නිවැරදිව ගණනය කිරීමයි. අනෙක් සියල්ල රසයට එකතු වේ.
