සරත් කාලය පැමිණ ඇත, තෙත් සහ වළාකුළු පිරි දිනවල ප්‍රවේශය දැනටමත් දැනී ඇත. ඒ නිසා මට ගිම්හානය නැවත ලබා දීමට අවශ්‍යයි, නමුත් බෙරී පාහේ නැති වී ගොස් ඇත, අඩවියේ නැවුම් හරිතයන් නොමැත, බණ්ඩක්කා සහ බීට්රූට් සමය අවසන් වී ඇත. ඔබ හා ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට කෙතරම් රසවත් හා සෘතුමයද? අපගේ උපදෙස්: දිවා ආහාරය සඳහා zucchini වෙතින් සුප් ඉස්ම සාදන්න. ඔබේ ඇබ්බැහිවීම් මත පදනම්ව, එය නියත වශයෙන්ම යුරෝපීය හෝ විචක්ෂණශීලී ආසියානු විය හැකිය. පළමු අවස්ථාවේ දී, එහි සියුම් රසය වඩාත් මුදු මොළොක් කළ පොඩි කළ සුප් සමඟ සැසඳේ. දෙවැන්නෙහි, එහි පොහොසත් රසය ඔබව අග්නිදිග ආසියාවේ වෙරළට ගෙන යනු ඇත.
Zucchini ඉස්ම සුප්Zucchini Puree Sou සඳහා අමුද්‍රව්‍ය
Zucchini සුප් ඉස්ම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- අඩක් විශාල හෝ එක් මධ්‍යම ස්කොෂ්, කිලෝ 1.5 ක් පමණ;
- කුඩා කැරට් තුනක් - 150-200 ග්රෑම්;
- ලූනු ටර්නිප් - 150-200 ග්රෑම්;
- එළවළු ගම්මිරිස් (පැණිරස කටුක නොවේ) - 100-150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2;
- එළවළු තෙල්;
- බටර් 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ක්රීම් 2 කෝප්ප;
මෙවලම් වලින් ඔබට අත් බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්‍ය වේ.
ආසියානු අනුවාදය සඳහා කුළුබඩු:
- උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් හෝ වියළි බිම් රතු ගම්මිරිස් (කයීන්);
- කුළුබඩුවක් සහිත ව්‍යංජන.
“Zucchini සුප් ඉස්ම” වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්‍රව්‍යZucchini වෙතින් සුප් ඉස්ම සකස් කිරීමේ ක්රමය
මෙම zucchini ඉස්ම සුප් සෑදීමේ පහසුව නම්, අමුද්‍රව්‍ය පෙති වලට පවා කපා ගත යුතු නැත, එවිට ඔබ තවමත් ඒවා ඇඹරීමට අවශ්‍යය.
කල්තියා ලූනු, කැරට්, ගම්මිරිස් සහ zucchini කපන්න.
කල්තියා ලූනු, කැරට්, ගම්මිරිස් සහ zucchini කපන්න3l කුඩා ගින්නක් මත තබන්න. පෑන්, වඩාත් සුදුසු පැතලි පතුලක් සමඟ, පතුලේ එළවළු තෙල් වත් කරන්න. තෙල් උනුසුම් වූ පසු ළූනු පෑන් තුළට දමන්න, මිනිත්තු 2-3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගිල්වන්න. ළූනු බදින ලද නොහැකි නම් එය තිත්තකමක් ලබා දෙනු ඇත.
ළූණු, කැරට් හා ගම්මිරිස් දමන්නළූනු වලට කැරට් එකතු කර තවත් විනාඩි 3-5 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. කැරට් වර්ණය ලබා දුන් විගසම මිහිරි බව අපි ගම්මිරිස් එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් පමණ සියල්ල ගිල දමමු.
අපි zucchini වල වැතිර, ටිකක් එකතු කරන්න (zucchini යුෂ ලබා දෙන පරිදි) සහ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් simmer. මම කැමැත්ත තීරණය කරන්නේ zucchini වර්ණයෙන්. ඒවා පාරදෘශ්‍ය වූ වහාම පෑන් යට තාපය නිවා දමා තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
Zucchini එකතු කරන්නZucchini වෙතින් සුප් සුප් සිසිල් වූ පසු, එය බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරා සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න.
එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට ක්රීම් වීදුරුවක් වත් කර බටර් එකතු කර කුඩා ගින්නක් දමන්න.
සෑම දෙයක්ම බ්ලෙන්ඩරයකින් ඉස්ම සහිත තත්වයකට අඹරන්නනභිගත කරන්න, රස කිරීමට පොඩි කළ සුප් ලුණු.
සුප් තම්බා ගත් පසු තැළුණු සුදුළූණු එකතු කර තාපය නිවා දමන්න.
රති ers ් or ා හෝ නැවුම් පාන් සමඟ යුරෝපීය කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකි zucchini හි වඩාත් ටෙන්ඩර් සුප්-ඉස්ම ඔබ විසින් කර ඇත. ඔබට පිඟාන ක්රීම් බින්දුවක්, නැවුම් පැළෑටි සහ රති .් with ා වලින් සරසා ගත හැකිය.
ආසියානු අනුවාදය
ඔබ ආසියානු කෑම වලට කැමති නම්, කුළුබඩු එකතු කිරීමෙන් ඔබට මෙම ආහාරය මුල් රසකාරක සුප් එකක් බවට පත් කළ හැකි අතර එහි දීප්තිමත් රසය හා සුවඳ සමග බබළයි. මගේ අත්දැකීම් අනුව, මෙම විකල්පය අත්හදා බැලූ බොහෝ දෙනෙකුට ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන zucchini තීරණය කළ නොහැකි අතර විදේශීය නිෂ්පාදන භාවිතා කළ බව ඒත්තු ගැන්වී ඇත.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 1-2 පළාත් එකතු කරන්න. එළවළු බැදීමේදී නැවුම් මිරිස් ගම්මිරිස් හෝ පිසීමේ අවසානයේ බිම් රතු (කරල්) ගම්මිරිස් තේ හැන්දක. අවසාන මොහොතේදී ඔබට ව්‍යංජන කුළුබඩුවක් තේ හැන්දක එක් කළ යුතුය.
පළමු විකල්පයේ දී මෙන්, එය නිවා දමා සුදුළූණු එක් කරන්න. බොන් රුචිය!
