සීසර් සලාදයේ ඉතිහාසය America ත ඇමරිකාවේ පසුගිය සියවසේ 20 දශකය දක්වා දිව යයි. සීසර් කාර්ඩිනි යනු ඉතාලි ජාතික සූපවේදියෙකු වන අතර ඔහු මෙම සලාදයේ නව නිපැයුම්කරු ලෙස සැලකේ. එය ලොව පුරා ජනප්‍රිය වී ඇත. නමුත් පිඟානේ මූලාරම්භය පිළිබඳ කථාන්දර බොහෝමයක් ඇත. ඉතාලි සූපවේදියෙක් මුළුතැන්ගෙයෙහි තිබී සොයාගත් නිෂ්පාදනවල අවශේෂ වලින් සලාදයක් ගෙන ආ බවට කතාවක් කියවූ පසු, පොදුවේ ගත් කල, සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ පුරාවෘත්තය විශ්වාස කරති.
සීසර් සලාදයේ සාර්ථකත්වයේ රහස ඉතා සරලයි - ටෙන්ඩර් කුකුල් මස්, නැවුම් එළවළු, චීස් හා හැපෙනසුළු ක්‍රූටෝන වල සංයෝජනයක් සෑම විටම ඔබේ රස අංකුරවලට ආකර්ෂණය වනු ඇත. ඉතා හොඳ අදහසක් සෝස් එකක් - මෙයොනීස් සමඟ අමුද්රව්ය රස කරනවා වෙනුවට, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ ටිකක්, වෝර්සෙස්ටර් සෝස් බින්දුවක් සහ දත් බිත්තර එකතු කරන්න. දියර කහ මදය අනෙක් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.
සීසර් සලාදවෝර්සෙස්ටර් සෝස් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි නිතර ආගන්තුකයෙකු නොවේ නම්, සෝයා සෝස් හෝ ලුණු බින්දු කිහිපයක් ලෙමන් යුෂ වලට එක් කරන්න.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 30 යි
- සේවා: 2
සීසර් සලාද සඳහා අමුද්රව්ය:
- 250 ග්රෑම් කුකුළු මස් (පියයුරු);
- චීන සලාද ග්රෑම් 200 ක්;
- දෘ hard චීස් ග්රෑම් 50;
- චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 150;
- සුදු පාන් ග්රෑම් 100;
- ලීක්ස් 50 ග්රෑම්;
- 6 වටුවන් බිත්තර;
- ඇට වර්ග, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, වෝර්සෙස්ටර් සෝස්, ඔලිව් තෙල්;
සීසර් සලාද සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්යසීසර් සලාද සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
චීන සලාද (බීජිං ගෝවා) විශාල කැබලිවලට කපා අපේ අත්වලින් විශාල කැබලිවලට ඉරා දමනු ලැබේ; අපි තද චීස් ඉතා කුඩා කැට කපා දමමු. චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත ගාන ලද නමුත් මගේ මතය අනුව මෙය සලාදයේ පෙනුම නරක් කරයි.
අඩකින් පෙති කපන ලද ලීක්ස් සහ චෙරි තක්කාලි මුදු වලට එක් කරන්න.
අපි රළු චීස් හා බීජිං ගෝවා කපන්නෙමු 
කැඩුණු ලීක්ස් සහ චෙරි තක්කාලි එකතු කරන්න 
පෙර පිසූ කුකුල් මස් පියයුරු කපන්නමම කුකුළු මස් පියයුරු ලුණු වලට උපදෙස් දෙමි, කුළුබඩු, සුදුළූණු එකතු කර එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, ඉන්පසු දෙපැත්තෙන්ම නොබැඳි ආලේපනයක් සහිත පෑන් එකක මිනිත්තු 2-3 ක් බැදගන්න, ඉන්පසු අඩු තාපයක් මත මිනිත්තු 2 ක් ආවරණය යටතේ තබා ගන්න. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද කුකුළු මස් පියයුරු ටෙන්ඩර් හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත. අපි සිසිල් කළ මස් තුනී පෙති වලට කපන්නෙමු, කිසි විටෙකත් නැවුම් එළවළු වලට උණුසුම් අමුද්රව්ය එකතු නොකරන්න, මෙය සලාද විනාශ කරයි, එළවළු උදාසීන වනු ඇත, යුෂ ගොඩක් දෙන්න.
ක්‍රූටෝන සෑදීමඅපි ක්‍රූටෝන හදමු. සුදු පාන් කුඩා කැට කපා, වියළි භාජනයක ෆ්රයි, ගාන ලද සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය.
සලාදයට ලෙමන් යුෂ සහ සෝස් එක් කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර කරන්නකැඩුණු එළවළු, මස් සහ ක්‍රූටෝන මිශ්ර කර රසයට ලෙමන් යුෂ ලුණු හෝ වෝර්සෙස්ටර් සෝස් එක් කරන්න.
සීසර් සලාද පිඟානක් මත තබන්නස්ලයිඩයක් සහිත පිඟානක් මත සලාද දමන්න.
සලාද මුදුනේ වටුවන් බිත්තර දමන්න, සියලු බැදපු ගෙඩි ඉසිය යුතු යදඩයම් කළ බිත්තර උයන්න. උතුරන වතුර භාජනයක් තුළ ලුණු ස්වල්පයක් සහ විනාකිරි මේස හැන්දක් එක් කර, වටකුරු බිත්තර බඳුනකට කඩා දමන්න. මේස හැන්දක් සමඟ සාස්පාන් තුළ වතුර බීට් කරන්න, එවිට පුනීලයක් සාදයි, බිත්තරය එයට වත් කරන්න, මිනිත්තු 1 ක් උයන්න. අපි සලාදයට උඩින් වටුවන් බිත්තර දමා, බැදපු ඇට වර්ග සමඟ සියල්ල ඉසිය යුතු ය.
සේවය කිරීමට පෙර සීසර් සලාද සකස් කළ යුතුයසීසර් සලාද සේවය කිරීමට පෙර, ඔබට බිත්තර කපා ගත හැකිය, කහ මදය පිටතට ගලා යනු ඇත, සහ සලාද කහ මදය සෝස් සමඟ කුළුබඩුවක් වනු ඇත, එය ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්ර වේ.
සීසර් සලාද සේවය කිරීමට පෙර සකස් කළ යුතු අතර, එහි නැවුම් එළවළු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් එහි යුෂ ක්‍රූටෝන පොඟවා ගන්නා අතර සලාදයට හැපෙනසුළු වයනයක් නැති වේ.
