රාස්ප්බෙරි සහ කුරුඳු සමග ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්

අස්වැන්න ඉදෙන විට, ගෘහණියන් සිතන්නේ ඉදුණු පලතුරු වලින් එවැනි මුල් පිටපතක් පිසීමටයි, මන්ද බොහෝ දෙනෙක් උද්‍යාන බෙරි වලින් සාම්ප්‍රදායික තදබදය නිසා වෙහෙසට පත්ව සිටිති. රාස්ප්බෙරි සහ කුරුඳු සමග ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සාදන්න - මිහිරි දත සඳහා and න සහ රසවත් සංග්‍රහයක් වන අතර එය කේක් තට්ටුවක් ලෙසත් පයි සඳහා පිරවීමක් ලෙසත් භාවිතා කළ හැකිය.

රාස්ප්බෙරි සහ කුරුඳු සමග ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් - වත්ත බෙරි වලින් ජෑම්

ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 30 යි
ප්‍රමාණය: 2 එල්

රාස්ප්බෙරි සහ කුරුඳු සමග ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සඳහා අමුද්රව්ය

වත්ත රාස්ප්බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 2 ක්;
ස්ට්රෝබෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1;
කැටි කළ සීනි කිලෝග්‍රෑම් 2.5;
2 ෆොස්ෆේට් බිම් කුරුඳු.

රාස්ප්බෙරි සහ කුරුඳු සමග ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සෑදීමේ ක්රමයක් - වත්ත බෙරි වලින් තදබදය

අපි උද්‍යාන රාස්ප්බෙරි ප්රවේශමෙන් වර්ග කරමු - අපි අතු, කොළ සහ නරක් වූ පිටපත් ඉවත් කරමු. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මිරිකී නොසිටින්නේ නම් සහ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමේ ආශාවක් තිබේ නම්, රාස්ප්බෙරි කොලන්ඩර් එකක දමා ටැප් එක යට සෝදන්න. මෙම වට්ටෝරුව අනුව ජෑම් පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී, විදේශීය ඇතුළත් කිරීම් නිමි භාණ්ඩයට විනිවිද නොයන පරිදි එවැනි සැකසුම් වලට භාජනය වේ.

අපි කුඩා පැටව් ගසමින් රාස්ප්බෙරි පිරිසිදු කරමු

ඉතින්, රාස්ප්බෙරි විශාල භාජනයකට දමන්න, එය යුෂ ස්වල්පයක් ලබා දෙන පරිදි දණ ගසන්න. ඉන්පසු පෑන් තදින් වසා, උදුන මත තබන්න. මධ්යම තාපය සක්රිය කරන්න, නභිගත කරන්න, විනාඩි 15-20 ක් උයන්න.

අපි රාස්ප්බෙරි පෑන් එකක පැතිර, ටිකක් පොඩි කර පිසීමට සූදානම් වෙමු

එහි ප්‍රති fruit ලයක් වශයෙන් පලතුරු ස්කන්ධය සිහින් පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න. මේ අනුව, අපි රාස්ප්බෙරි බීජ හා සුන්බුන් අහම්බෙන් අල්ලා ගනිමු. යුෂ පමණක් නොව මස් පෙරනයක් හරහා ගමන් කරන පරිදි බෙරි හොඳින් පිස දමන්න.

පෙරනයක් හරහා තම්බා රාස්ප්බෙරි පිස දමන්න

එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන් පොඩි කළ අර්තාපල් වලට සමාන තරමක් fruit න පලතුරු සිරප් පවතී. රාස්ප්බෙරි බීජ ස්වල්පයක් එයට කාන්දු වුවහොත්, ඔබට චීස්ක්ලොත් හරහා තට්ටු කිහිපයකින් නැමිය හැකිය.

බීජ රහිත රාස්ප්බෙරි ඉස්ම

රාස්ප්බෙරි ඉස්ම සඳහා සේදූ ස්ට්රෝබෙරි එකතු කරන්න. මෙම බෙරි විවිධ ආකාරවලින් හැඳින්වේ, පසුව ස්ට්රෝබෙරි, පසුව ගෙවතු ස්ට්රෝබෙරි, නමුත් එය නම නොවේ! බෙරි කුඩා හා සුවඳවත් වීම වැදගත්ය, එබැවින් නිමි තදබදය thick න සහ සම්පූර්ණ ස්ට්රෝබෙරි සමඟ හැරෙනු ඇත.

පොඩි කළ අර්තාපල් වල, ගෙවතු ස්ට්රෝබෙරි බෙරි එකතු කරන්න

දැන් කැටි කළ සීනි වත් කරන්න, අමුද්රව්ය මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. සීනි පතුලේ ගිලෙන්නේ නැති නමුත් පොඩි කළ පලතුරු සමඟ මිශ්‍ර වී දිය වේ.

සීනි එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

බිම් කුරුඳු එකතු කරන්න. මෙම අපූරු කුළුබඩු තදබදය ඇදහිය නොහැකි තරම් සුවඳවත් කරනු ඇත; බිම් කුරුඳු වෙනුවට, ඔබට සම්පූර්ණ කූරු කිහිපයක් තැබිය හැකිය, සෙන්ටිමීටර 5 ක් පමණ දිග.

කුරුඳු එකතු කරන්න

අපි ඉස්ටුවක් උදුන වෙත යවමු, ස්කන්ධය මධ්‍යම තාපය මත නභිගත කරන්න, වායුව අඩු කර විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් ගිල්වන්න. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, පෙන ඉවත් කර මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.

බෙරී ස්කන්ධය නභිගත කරන්න

තදබදය සඳහා භාජන ග්‍රෑම් 300 සිට 500 දක්වා ධාරිතාවයකින් යුත් කුඩා ලෙස සකස් කර ඇත. මම ෙබ්කිං සෝඩා ද්‍රාවණයක දීසි හොඳින් සෝදන්නෙමි. ඉන්පසු උඳුන තුල වියළා ගන්න (උෂ්ණත්වය අංශක 130). උණුසුම් ස්කන්ධය උණුසුම් හා වියලි කෑන් වලට වත් කර උරහිස් මත පුරවන්න. පිරිසිදු පියන සමඟ තදින් වසා දමන්න.

අපි රාස්ප්බෙරි සහිත ස්ට්රෝබෙරි වලින් තදබදය බැංකුවලට මාරු කර වසා දමමු

ජෑම් ඇසුරුම් කිරීමට තවත් ක්‍රමයක් තිබේ - භාජන උණුසුම් තදබදයෙන් පුරවන්න, තුවායෙන් ආවරණය කරන්න, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කරන්න. ෙබ්කිං පාච්මන්ට් ස්ථර කිහිපයකින් නැවී, රවුම් කපා, පියන වෙනුවට බැංකු ආවරණය කරන්න, එයට උඩින් කඹයක් බැඳ හෝ ඉලාස්ටික් පටියක් මත තබන්න.