වර්තමානයේ, අනෙකුත් එළවළු සලාද භෝග අතර, මධ්‍යධරණි ප්‍රණීත ආහාරයක් ස්ථිර තැනක් ගැනීමට පටන් ගනී - අරුගුල (අරුගුල, රුකෝලා) කොළ එළවළු සලාදයකි. දිගු කලක් ඔහු රුසියානු ආහාර සඳහා අසාමාන්ය විය. පළමුවන ශතවර්ෂයේ ඉතාලියේ දී, කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරන ලද කෑම මේසයේ අරුගුලා අත්යවශ්ය එළවළු වර්ගයක් ලෙස සලකනු ලැබුවේ නම්, රුසියාවේ එය කරදරකාරී වල්පැලෑටි වර්ගයක් වූ අතර අපේ කලාපයේ මුළුතැන්ගෙයි මෙනු වල වටිනා ස්ථානයක් හිමි කර ගැනීම සඳහා සලාද ශාකයක් ලෙස ආරම්භ වූයේ 20-21 සියවසේදී පමණි.
අරුගුල, හෝ දළඹුවන් වැපිරීම, හෝ ඉන්ඩාව් වැපිරීම, හෝ එරුකා වැපිරීම (එරුකා වෙසිකාරියා, සින්. එරුකා සැටිවා)වර්තමානයේ රුසියාවේ "ඉතාලි" ආහාර සංස්කෘතියක් ලෙස ප්රමාණවත් ලෙස ඇගයීමට ලක් කරන ලදී. එයට විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්ය නොවේ, තරමක් කටුක දේශගුණයක් සහිත ස්ථානවල නිදහසේ වර්ධනය වේ.
අරුගුල වගා කළ හැකිය:
- බීජ වැපිරීමෙන් හා බීජ පැල මගින් විවෘත භූමියේ;
- හරිතාගාරයක බීජ සෘජුවම වැපිරීමෙන් සහ බීජ පැල මගින්;
- කුස්සියේ ජනෙල් කවුළුවල.
ආදරණීය පා readers කයෙනි, අරුගුල වැඩීමේ ක්‍රම, එහි අංග සහ ගෘහ හා ගෙවතු වල වැඩීම සඳහා දැන හඳුනා ගැනීමට මම ඔබට ආරාධනා කරමි.
ශාක පද්ධතියේ අරුගුල
වනයේ, රුසියාවේ, අරුගුල යුරෝපීය කොටසෙහි, ඩැගෙස්තාන් සහ කොකේසස් කඳු පාමුල දක්නට ලැබේ. ස්වාභාවික තත්වයන් තුළ ඇය වියළි, සැහැල්ලු, ලිහිල් පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.
ලෝකයේ විවිධ රටවල එය විවිධ නම් වලින් හැඳින්වේ: රොකට් සලාද, රවුකා, රොකා, රොකට්, අරුගුල, රුගෝලා, රුගෙටා, සාද, ඉන්දු, එරුකා. රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේදී, ඔවුන් බොහෝ විට හඳුන්වන්නේ ගන්ඩර්, ඉන්ඩෝ වැපිරීම සහ සමහර ප්‍රදේශවල - වල් අබ.
ශාක පද්ධතියේ අරුගුල බ්‍රැසිසැසි පවුලේ කොටසකි. ජාත්‍යන්තර විද්‍යාත්මක නාමය එරුකා සැටිවා ය.
අරුගුල ඉතා රසවත් ශාකයකි. වෙළඳපොල නාමය යටතේ "අරුගුල" සලාද වර්ග දෙකකි:
- Garden arugula (Eruca sativa), උද්භිද නාමය වැපිරීමහෝ දළඹුවන් වැපිරීම, හෝ එරුකා වැපිරීම (Eruca vesicaria).
- වල් අරුගුල, හෝ උද්භිද විද්‍යාත්මක නම සිහින් කොළ සහිත (ඩිප්ලොටැක්සිස් ටෙනියුෆෝලියාව).
මෙම විශේෂ දෙකම ආකර්ශනීය රසයක් ඇති අතර, පිඟානට අබ පැහැයෙන් යුත් සියුම් සුවඳක් ලබා දෙයි. ඉක්මන් පරීක්ෂණයක්, ඒවා බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් ඒවා තවමත් වෙනස් ශාක දෙකකි.
විශේෂ වෙනස්කම්
උද්‍යාන අරුගුල හෝ ඉන්ඩෝ - වාර්ෂික ශාක වර්ග. කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයක් වන්නේ හකුරු, සමහර විට සිනිඳු දාරයක් සහිත පහළ කොළවල පද රචනයයි. සැහැල්ලු නාද වල දුර්ලභ දිගු බුරුසුවක මල් (සුදු, ක්රීම්, කහ, දම් පැහැති ඉරි සහිත). අබ සටහනක් සහිත කුළුබඩු සහිත තියුණු රසයකින් කොළ සංලක්ෂිත වේ. අබ වල බීජ අබ ඇටයට සමාන පේළි 2 කින් සකස් කර ඇත.
වල් අරුගුල නොහොත් ද්වි සන්නායක තුනී කොළ සහිත බහු වාර්ෂික පළතුරු වේ. උස, සෙන්ටිමීටර 70 ක් දක්වා පැල නවාතැන් ගැනීමට ඉඩ ඇත. කැපී පෙනෙන ලක්ෂණය වන්නේ පහළ රොසෙටා කොළවල කොළ තලයේ හැඩයයි: පටු, දිගු, තදින් විසුරුවා හරිනු ලැබේ. රස බැලීමට, කොළ වාර්ෂික ඉන්දු වලට වඩා තියුණු ය. මල් ද දිගු, ලිහිල් බුරුසු වල පිහිටා ඇති නමුත් කොරොල්ලා පෙති වල වර්ණය කහ වන අතර තැඹිලි පැහැයට හැරේ. කරල් වල බීජ ඉතා කුඩා (පොපි ඇට වැනි), පේළි 2 කින් සකස් කර ඇත. කුළුබඩු සහිත කෑම වර්ග රසිකයන් කැමති වල් අරුගුල.
රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ, උද්‍යාන අරුගුල හෝ ඉන්ඩෝ වැපිරීම (එරිකා වැපිරීම) වඩාත් සුලභ වේ. අභිජනනය කරන්නන් රුසියාවේ විවිධ ප්‍රදේශවල වගා කිරීම සඳහා සුදුසු වර්ග 30 කට වඩා බෝ කර ඇත.
අරුගුල වත්ත, හෝ එරුකා වපුරන (එරුකා වෙසිකාරියා) 
අරුගුල වල් නොහොත් ට්‍රික්කි කොළ (ඩිප්ලොටැක්සිස් ටෙනියුෆෝලියාව) වේ.
අරුගුල උද්භිද විස්තරය
ඉන්ඩාවු (අරුගුල) යනු සෘජු, අතු සහිත, තරමක් පුෂ්ප මංජරිය සහිත සෙන්ටිමීටර 40-60 අතර ශාකයකි. මුල සැරයටියයි. මූල කොළ රොසෙටා සාදයි. ඒවා තරමක් ened ණී, හිසකෙස් වලින් ආවරණය වී ඇත. ඔවුන් අබ රසය සහිත කුළුබඩු සහිත ගම්මිරිස් රසයක් ඇත. පත්‍ර තලයේ හැඩය අරුගුල විවිධත්වය හා වර්ගය මත රඳා පවතී. පහළ කොළ දිගටි, රළු කොළ තලයකින් යුක්ත වන අතර දිගු පොල් බීඩංග මත ලයර් හැඩැති හෝ ගොරෝසු පොකිරිස්සකට බෙදී යයි. පත්‍ර තලයෙහි දාර පැතලි හෝ රැලි සහිත දාරයකින් යුක්ත විය හැකිය.
අරුගුල පිපෙන්නේ මැයි - ජූලි මාසයේදීය. පුෂ්ප මංජරිය දිගු ලිහිල් බුරුසුවකි. මල් කුඩා, විවිධ වර්ණවලින් යුක්ත වේ: සුදු, සුදු-රෝස, කහ පැහැති. දම් පැහැති නහර සහිත කොරොල්ලා පෙති. ඒවා ඩිම්බකෝෂ හැඩයෙන් යුක්තය. පළතුරු thick න වූ කෙටි කකුල් මත දිගටි කරල්යකි. කරල් ඇතුළත පේළි 2 කින් සකස් කර ඇති බීජ සම්පීඩිත ඕවලාකාර හෝ වටකුරු ඕවලාකාර වේ. වර්ණය ලා දුඹුරු, ලා දුඹුරු. අබ ඇට මතක් කිරීම.
වැඩෙන අරුගුල ක්‍රම
අරුගුල වගා කළ හැකිය:
- සෞම්‍ය දේශගුණයක් සහිත දකුණු ප්‍රදේශවල සහ කලාපවල බීජ හා බීජ පැල සහිත විවෘත භූමියක;
- සීතල කෙටි උණුසුම් කාල පරිච්ඡේදයක් ඇති ප්‍රදේශවල - විවෘත භූමියේ හෝ හරිතාගාර තත්වයන් තුළ බීජ පැල හරහා;
- සීතල ප්‍රදේශවල - ඇඳ බෝගවල රත් වූ හරිතාගාරවල, හයිඩ්‍රොපොනික් ද්‍රාවණවල;
- අවුරුද්ද පුරා නිවසේදී බඳුන් සංස්කෘතිය.
විවෘත ක්ෂේත්රයේ වැඩෙන අරුගුල
ස්ථාන තේරීම
අරුගුලට දීප්තිමත් නමුත් විසිරුණු ආලෝකකරණයක් අවශ්‍යයි. සංස්කෘතික සංසරණයේ දී, එහි ඇඳන් සූර්යයාගෙන් ආරක්ෂා වන්නේ උස පැලෑටි (ඉරිඟු, බෝංචි පන්දලම් මත රැලි ගැසීම) හෝ අර්ධ සෙවන සහිත ප්‍රදේශ භාවිතා කිරීමෙනි. ඉහළ සූර්ය උෂ්ණත්වවලදී විවෘත ප්‍රදේශවල අරුගුල වේගයෙන් වෙඩි තැබීම දක්වා ඉදිරියට යන අතර පණුවා සමඟ රළු කොළ තල සාදයි.
පාංශු අවශ්යතාවය
අරුගුල සඳහා, තරමක් ක්ෂාරීය හා උදාසීන සාරවත් පස්, ජලය- සහ හුස්ම ගත හැකි ප්‍රශස්ත වේ. අරුගුල ආම්ලික පස් මත මිය යන අතර ස්ථාපිත පඳුරු දුර්වල තත්ත්වයේ හරිතයන් සාදයි.
දීර් time කාලයක් තිස්සේ පස සංසේචනය කර ඇත්තේ ඛනිජමය ටූක් වලින් නම්, සරත් සෘතුවේ කැණීම් යටතේ සමුච්චිත ආම්ලිකතාවය ඉවත් කර ශාකවලට කැල්සියම් ලබා දීම සඳහා දෙහි එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.
සරත් සෘතුවේ සීමාවන් තිබුනේ නම්, වැපිරීමට පෙර වසන්තයේ දී, වර්ග 35-40 g / වර්ග. m. කෙමිරා හෝ නයිට්‍රොෆොස්කි. පෙර වර්ෂවලදී පස ප්රමාණවත් ලෙස පොහොර කර, හරිත පොහොර භාවිතා කර ඇත්නම්, පස සකස් කිරීමේදී අරුගුල යටතේ පොහොර යෙදිය යුතු නොවේ.
සීමා කිරීම සිදු නොකළේ නම් සහ පස පොහොර අවශ්ය නම්, එවිට ඔබට චතුරස්රයේ කැණීමක් කළ හැකිය. මීටර් 30-40 ග්රෑම් නයිට්‍රොපොස්පේට් හෝ යූරියා.
වැඩෙන සමයේදී, මිනිස් සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපාන නයිට්රයිට් සහ නයිට්රේට් කොළ සමුච්චය වන බැවින්, අරුගුල සංසේචනය නොකිරීමට වඩා හොඳය. සංවර්ධනයේ ප්‍රමාදයක් තිබේ නම්, ඔබට ක්ෂුද්‍ර විභේදන සහිත පත්‍ර ඇඳීම සිදු කළ හැකිය (ඔබට ඒවා මල් සාප්පුවකින් මිලදී ගත හැකිය).
සංස්කෘතික විප්ලවයේ පිහිටීම
හොඳම පූර්වගාමීන් වන්නේ ඇට සහ වෙනත් රනිල කුලයට අයත් ආහාර, zucchini, ස්කොෂ්, වට්ටක්කා, අර්තාපල්, තක්කාලි, කැරට් ය. අරුගුලෙන් පසු, පොදු රෝග හා පළිබෝධකයන් නිසා කුරුස පැල සිටුවීම හා වසර 3-5ක් වැපිරීම නොකළ යුතුය.
බීජ වාරය
අරුගුල අයත් වන්නේ සීතල-ප්‍රතිරෝධී, මුල් ඉදුණු කුළුබඩු-එළවළු භෝග වලට ය.
සෙන්ටිමීටර 7-10 ක ස්ථරයකින් + 6 ... + 10ºС දක්වා පස රත් කළ විට බීජ වැපිරීමට පටන් ගනී. අරුගුල යනු පූර්ව භෝගයක් බැවින්, මාර්තු - අප්රේල් සහ ගිම්හානයේ මුල් භාගයේ සති 1.5-2.0 අතර පරතරයක් සහිත බෝග කිහිපයක් සිදු කළ හැකි අතර, අගෝස්තු අග දී - සැප්තැම්බර් මුල දී බෝග කිහිපයක් පුනරාවර්තනය වේ. උණුසුම් කලාපවල, සරත් සෘතුවේ භෝග අස්වැන්න සැප්තැම්බර් සිට නොවැම්බර් දක්වා අස්වැන්න කළ හැකිය.
අරුගුල ශීත s තු වපුරන විට වපුරන අතර අමතර අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකිය. දිගු සරත් සෘතුවේ දිය නොවී ස්ථාවර ශුන්‍ය උෂ්ණත්වයක් ඇති ප්‍රදේශවල වැපිරීම සිදු කරනු ලබන අතර එය බීජ ඉදිමීම හා ප්රරෝහණය වීමට හේතු වේ (එවිට අනාගත බෝගය මිය යනු ඇත). වැපිරීම දළ වශයෙන් ඔක්තෝබර් - නොවැම්බර් සහ දකුණේ - පෙබරවාරි කවුළුවල සිදු කෙරේ.
අරුගුල වත්ත, හෝ දළඹුවන් වැපිරීම, හෝ ඉන්ඩාවෝ වැපිරීම, හෝ එරුකා වැපිරීම (එරුකා වෙසාරියා, සින්. එරුකා සැටිවා)කෘෂි තාක්ෂණ බීජ
අරුගුල බීජ සාමාන්ය ආකාරයෙන් වපුරා ඇත්තේ පේළි පරතරය සෙන්ටිමීටර 30-45 අතර වන අතර බීජ පස් වර්ගය අනුව සෙ.මී. සංස්කෘතියේ ලක්ෂණයක් වන්නේ බීජ ප්‍රරෝහණයේ දීර් period කාල පරිච්ඡේදයකි. එම නිසා, බීජ පැල පැමිණීමත් සමඟම, සිහින් වීම සිදු කරනු ලබන අතර, සෑම පේළියකම සෑම සෙන්ටිමීටර 8-10කටම ශක්තිමත්ම වේ.කන ලද රෝපණ කුඩා කොළ සාදයි, රළු නහර ඇත. අරුගුල බීජ + 9 ... + 10ºС වායු උෂ්ණත්වයකදී ප්රරෝහණය වීමට පටන් ගනී, නමුත් වේගවත් හා මිත්‍රශීලී බීජ පැල ලබා ගැනීමේ ප්‍රශස්ත අගය + 17 ... + 23ºС වේ.
එළිමහන් අරුගුල රැකවරණය
රෝග හා පළිබෝධකයන්ගෙන් ශාක ආරක්ෂා කිරීම
අරුගුල යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ අස්ථිර බෝගය. කැපීමට සූදානම් කොළ බෝගයක් මාස 1-1.5 ක් තුළ සෑදී ඇත. එබැවින් රසායනික ද්‍රව්‍ය සහිත ශාකවලට ප්‍රතිකාර කිරීම සිදු කළ නොහැක.
කොළ වල වර්ණය වෙනස් කිරීම, විවිධ ලප වල පෙනුම, මැලවී යන ශාක මගින් පළිබෝධකයන් විසින් රෝගයක් හෝ හානියක් පෙන්නුම් කරයි. වැළැක්වීම වැළැක්විය හැකි ප්‍රධාන ක්‍රමය:
- උසස් තත්ත්වයේ පාංශු සකස් කිරීම;
- සංස්කෘතික සැමරුම;
- වල්පැලෑටි පාලනය;
- වපුරන්නට සූදානම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බීජ භාවිතය.
දිලීර හා බැක්ටීරියා රෝග පරාජය වීමත් සමඟ ජෛව දිලීර නාශක (ෆයිටොස්පොරින්-එම්, ගමෙයාර්, ඇලිරින්, ආදිය) භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. සැකසුම් පැල නිර්දේශයන්ට අනුකූලව සිදු කෙරේ. දරුණු පරාජයක් සමඟ, රෝගී ශාක උයනේ සිට ඉවත් කර විනාශ කරනු ලබන අතර, මෙම ස්ථානය පොටෑසියම් පර්මැන්ගනේට් ද්‍රාවණයකින් වැගිරෙයි.
අරුගුලා හි හරිත ස්කන්ධය ගෝවා, ගෝවා සලබයන් සහ අනෙකුත් ලෙපිඩොප්ටෙරා, කුරුස මැක්කන්, හම්බෙල්ලන් සඳහා දළඹුවන් සඳහා ආකර්ශනීය වේ. භූමියේ බීජ පැල සිටුවීමේදී හෝ බීජ පැල දිස්වන විට, සමහර ගෙවතු වගාකරුවන් ගෝවා මැක්කන්ගෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ආවරණ ද්‍රව්‍ය (නමුත් චිත්‍රපට නොවේ) ආවරණය කිරීමට උපදෙස් දෙයි. දුම්කොළ දූවිලි, සිහින් ව කැපූ අළු සමග පස හා පැළෑටි ඉසින්න. Her ෂධ පැළෑටි, විශේෂයෙන් පණුවා දැව සැකසීම නුසුදුසු ය. කොළ මත ඉතිරිව ඇති ද්රාවණය ඔවුන්ට නුසුදුසු පසු රසයක් ලබා දෙයි.
වැඩෙන සමයේදී, හම්බෙල්ලන් හා දළඹුවන්ගේ සීමිත සංඛ්‍යාවක් සහිත අරුගුල අතින් එකතු කරනු ලැබේ. නිර්දේශයන්ට අනුව ඔබට ජෛව විෂබීජ නාශක (බිටොක්සිබැසිලින්-බීටීයූ-ආර්, ඇවර්සෙක්ටින්-සී, ප්ලැනිස්, ටබසෝල්, ආදිය) සහිත ශාක සඳහා ප්‍රතිකාර කළ හැකිය.
ජලය දැමීම
ගුණාත්මක බෝගයක් ඇති කිරීම සඳහා ජලය දැමීම ඉතා වැදගත් වේ. ජලය නොමැතිකම කොළ රළු කරයි, ඔවුන්ට තිත්ත බවක් ලබා දෙයි. අරුගුල කොළ අපවිත්‍ර නොවන පරිදි ජලය බැස යන අන්තරාලය, අඩු පීඩනය අතර සිදු කෙරේ. සෑම දින 2 කට වරක් වතුර දැමීම, වඩාත් සුදුසු වන්නේ උදේ 9-10 දක්වා හෝ දවසේ පැය 16 කට පසුවය. විරල ජලය දැමීමත් සමඟ (සතියකට 1-2 වතාවක්, උසස් ප්‍රමිතීන්), කුළුබඩු සහිත සලාද කොළ රළු බවට පත්ව, පණුවා-කටුක රසයක් ලබා ගන්නා අතර ආහාර පිසීමට සුදුසු නොවේ.
සාමාන්ය රැකවරණය
වසන්ත නැවත පැමිණෙන ඉෙමොලිමන්ට් කාලය තුළ ඔබට නවාතැන් මගින් අරුගුල රිකිලි ඉතිරි කර ගත හැකිය. හිම පසු, පරිවරණය ඉවත් කළ යුතුය. අරුගුල හාඩි වන අතර -7ºС දක්වා කෙටිකාලීන කැටි කිරීමකට ඔරොත්තු දිය හැකිය.
අරුගුල යට පස නිරන්තරයෙන් ලිහිල් හා වල් පැලෑටි රහිතව වගා කෙරේ. ජලය දැමීමෙන් පසු පස වසුන් කර ඇති අතර එමඟින් තෙතමනය රඳවා ගැනීමට පමණක් නොව පසුකාලීනව ජලය දැමීමේදී පාංශු දූෂණයෙන් කොළ ආරක්ෂා කිරීමටද ඉඩ සලසයි. කුඩා හියුමස් හා කැඩුණු තණකොළ සහිත වසුන්. වසුන් ස්ථරය ක්‍රමයෙන් වැඩි වේ - 2 සිට 3 සෙ.මී. හෝ ඊට වැඩි. පඳුරු යට වසුන් තබා ඇත්තේ කොළ හිස් බිම වැතිරීම සඳහා නොවේ.
බෝග අස්වැන්න හා ගබඩා කිරීම
අරුගුල පත්රයේ පළමු කප්පාදුව සෙන්ටිමීටර 8-12 ක දිගකින් යුක්ත වේ. පසුව අවශ්ය පරිදි. හරිත ස්කන්ධයේ අවසාන අස්වැන්න නෙළන අවස්ථාවේදී, බෝග ශීතකරණයේ, සිසිල් බඳුනක් යට වත් ගබඩා කර ඇති නමුත් දින 7-8 කට වඩා වැඩි නොවේ. කපන ලද කොළ සෝදා, අතිරික්ත තෙතමනයෙන් ඉවත් කර, thick න කඩදාසි හෝ පටලයකින් ඔතා පහළ රාක්කයේ තබා ඇත.
අරුගුල වත්ත, නැතහොත් එරුකා වපුරන (එරුකා වෙසාරියා).
හරිතාගාරයක අරුගුල වැඩීම
හරිතාගාර තත්වයන් තුළ, බීජ වැපිරීමෙන් හෝ බීජ පැල මගින් අරුගුල වසර පුරා වගා කළ හැකිය.
පාංශු සකස් කිරීම
හරිතාගාර තුළ ඇති පස දීර් time කාලයක් තිස්සේ ප්‍රතිස්ථාපනය කර නොමැති නම්, සජීවී ක්ෂුද්‍ර ජීවී ද්‍රව්‍ය (බයිකාල් ඊඑම් -1, එකොමික් අස්වැන්න ආදිය) සමඟ විෂබීජහරණය හා ජනපදකරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය සියලු කටයුතු සිදු කරනු ලැබේ, ඔබට සයිඩ්රැට් වැපිරීමට හැකි අතර, ජෛව ස්කන්ධයේ උස සෙන්ටිමීටර 10 ක් වන අතර එය පස් සෙ.මී. .
පස ක්‍රමානුකූලව යාවත්කාලීන කරන්නේ නම්, කැණීම් සිදු කරනු ලැබේ, අවශ්ය නම්, වර්ග කිලෝමීටර් 15-25 ක වේගයකින් කෙමීර් හෝ නයිට්‍රොෆොස්කා සාදන්න. m වර්ග.
කැණීමෙන් පසු පාංශු කැටි ගැසී ඇඳන් සෑදී ඇත. දින කිහිපයකට පසු ඔවුන් වපුරනවා.
බීජ වැපිරීම
වැපිරීමට පෙර පස තෙතමනය වේ. සෙන්ටිමීටර 15-25 පසු, සෙ.මී. 1.0 ගැඹුරකින් යුත් පේළි කපා ඇත.
සෙන්ටිමීටර 0.5-1.0 ක් පමණ ගැඹුරට බීජ වපුරා ඇත. මුදුනේ වියළි පස් සමග ඉසිය යුතු ය. වැපිරීම චිත්රපටයකින් ආවරණය වී ඇත.
රැකවරණය
අරුගුල පළමු රූගත කිරීම් පැමිණීමත් සමඟ චිත්‍රපටය ඉවත් කෙරේ. පසෙහි ලිහිල්, වල් පැලෑටි නොමැතිව වියළි පාංශු පෘෂ් .යක් ඇතිවීමට ඉඩ නොදෙන්න. ජලය දැමීම බොහෝ විට සිදු කරනු ලැබේ (දින 2 කට පසු), නමුත් කුඩා කොටස් වලින් (ගංවතුරකින් තොරව). ආලෝකකරණය විසිරී ගිය නමුත් දීප්තිමත් ය. කොළ 8 සෙ.මී. දක්වා වර්ධනය වන විට පළමු හරිත කප්පාදුව සිදු කරනු ලැබේ. පහත දැක්වෙන්නේ - අවශ්ය නම්.
දිගු කලක් නැවුම් අරුගුල භාවිතා කිරීම සඳහා, බීජ වැපිරීම අප්රේල් මැද භාගය දක්වා දින 10-15 කට පසුව නැවත නැවතත් කළ හැකිය.
නිවසේ අරුගුල වැඩීම
නිවසේදී, ඔබට මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න බෝගය අවුරුද්ද පුරා වගා කළ හැකි අතර, පවුලට නැවුම් bs ෂධ පැළෑටි ලබා දෙයි.
කුස්සියට උපකරණ කවුළු මත කුළුබඩු සහිත සලාදයක් වැඩීම වඩාත් සුදුසුය. සමහර විට අරුගුල භාජන නිවාස සඳහා ස්වාභාවික භූමි අලංකරණය ලෙස සේවය කරයි. සංස්කෘතිය ජනේල ප්‍රතිපත්ති පූජාවන්ට මූලිකත්වය දෙමින් සහ වෙරළ තීරයේ සහ වෙනත් කාමරවල තබා ඇත. කුළුබඩු සහිත සලාද දීප්තිමත් ආලෝකකරණයට කැමතියි. ආලෝකය නොමැතිකම සමඟ, ප්‍රතිදීප්ත ලාම්පු හෝ ෆයිටොලාම්ප් සහිත අමතර ආලෝකකරණයක් අවශ්ය වේ. කාමරයේ ප්‍රශස්ථ පරිසර උෂ්ණත්වය + 18 ... + 20ºС වේ. ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, වාතය සිදු කරනු ලැබේ (කෙටුම්පත් නොමැතිව), අවට ප්‍රදේශය සිහින්ව විසුරුවා හරින ලද පරමාණුකාරකයකින් තෙතමනය කරනු ලැබේ.
වැපිරීම සහ රැකවරණය
අරුගුල වැපිරීම සඳහා පස ගබඩාවක (පස "එළවළු සඳහා") මිලදී ගත හැකිය. නැතහොත් 2: 2: 1 අනුපාතයකින් පස, හියුමස් සහ වැලි භාවිතයෙන් ස්වාධීනව සකස් කළ හැකිය. ස්වයං-සකස් කළ උපස්ථරයක් සාමාන්‍යයෙන් පිළිගත් ක්‍රමයකින් විෂබීජහරණය කළ යුතුය.
සකස් කරන ලද හෝ මිලදී ගත් පස කුඩා ලාච්චු හෝ බහාලුම් වලින් පුරවා ඇත. පස තෙතමනය කර සෙන්ටිමීටර 6-8 අතර පේළි පරතරයකින් 0.5-1.0 සෙ.මී. ගැඹුරට සාමාන්ය වැපිරීම සිදු කරන්න. දින 4-6 කට පසු, බීජ පැල පැමිණීමත් සමඟ අරුගුල චිත්‍රපටය ඉවත් කර කොටුව ජනේලය මත හෝ වෙනත් තරමක් දීප්තිමත් ස්ථානයක තබන්න.
සිහින් පරමාණුකාරකයක් මගින් වියළි වාතය තෙතමනය කරයි. පස නිරන්තරයෙන් තෙතමනය තබා ගනී.
සැබෑ කොළ 2 ක් සෑදීමේදී තරුණ අරුගුල බීජ පැල 1-2 ක් වෙනම භාජනයක හෝ නොමිලේ බීජ පැල සහිත පෙට්ටිවල බද්ධ කරනු ලැබේ.
ශාක වෘක්ෂලතාදිය තුළ, පුෂ්ප මංජරිය සෑදීමට ඉඩ නොදෙන්න. ඒවා වහාම කපා දමනු ලැබේ. මල් පැමිණීමත් සමඟ මෙම සංස්කෘතියේ කොළ ගොරෝසු වී අප්රසන්න තිත්තකමක් ලබා ගනී. බීජ වැපිරීම සඳහා බීජ පැල සහිත පෙට්ටියක් භාවිතා කළ හැකිය. නැවත වැපිරීම සති දෙකකට පසුව සිදු කෙරේ.
අරුගුල වත්ත, හෝ එරුකා වපුරන (එරුකා වෙසිකාරියා)අරුගුල බීජ පැල වැඩීම
ඉහත, අපි විවිධ තත්වයන් යටතේ බීජ වලින් අරුගුල වගා කිරීම පරීක්ෂා කළෙමු: විවෘත භූමිය, හරිතාගාරයක සහ නිවසේදී. අරුගුල පඳුරු තරමක් විශාල ප්‍රදේශයක වාසය කරන අතර අස්වැන්න වැඩි කර ගැනීම සඳහා බීජ පැල හරහා වගා කළ හැකිය. බීජ පැල හරහා වැඩීම ආර්ථික වශයෙන් වඩා ලාභදායී වේ:
- ශාකය විශාලතම අස්වැන්නක් ලබා දෙයි;
- බීජ පැළ කිරීමේ ක්‍රමය ස්ථිර ස්ථානයක සිටුවීමේදී අස්වනු නෙලීමට කාලය ඉතිරි කරයි.
ස්ථාවර උණුසුම් කාලගුණයක් ප්රමාද වී ඇති ප්‍රදේශවල බීජ පැල හරහා අරුගුල වගා කිරීම විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ (ඔබට සම්පූර්ණ අස්වැන්නක් සමඟ හැරීම් තුනක් දක්වා තැබිය හැකිය).
කලාපය අනුව, අරුගුල බීජ බීජ සඳහා පෙබරවාරි අග සිට මාර්තු මුල දක්වා වපුරා ඇති අතර අප්රේල් මැද වන තෙක් සති දෙකක විවේකයක් සහිතව වපුරනු ලැබේ.
පාංශු සකස් කිරීම, බීජ වැපිරීම සහ බීජ පැළ කිරීමේ තත්වයන් නිවසේදී අරුගුල වගා කිරීමේදී සමාන වේ. අරුගුල බීජ විෂබීජ නාශක අවශ්ය වන්නේ ස්වයං-එකලස් කිරීම හෝ වෙළඳපොලේ පෞද්ගලික වෙළෙඳුන්ගෙන් මිලදී ගැනීමෙනි.
සැබෑ කොළ 2 ක් සෑදීමෙන් පසු, බීජ පැල කිමිදේ:
- ගොඩබෑමේ රටාවක් සහිත පෙට්ටිවල (20-25 cm - පේළි පරතරය, 10-15 cm - පේළියක);
- වෙනම පීට් කෝප්ප වල, ශාකය සමඟ ස්ථිර ස්ථානයක සිටුවනු ලැබේ;
- වෙනම භාජන වල හෝ ශාක 1-2 ක වෙනත් බහාලුම්වල.
ස්ථීර ස්ථානයක සිටුවීම සඳහා අරුගුල බීජ පැල වල වයස දින 25-28 කි. පස + 6 ... + 10ºС උෂ්ණත්වයක් දක්වා උණුසුම් විය යුතුය. වායු උෂ්ණත්වය + 14-16ºС සිට + 18-20ºС දක්වා වේ.
දළ වශයෙන් උණුසුම් කලාපවල, තනි පීට් කෝප්ප වල බීජ පැල සිටුවීම (රෝපණය කිරීමේදී අඩු තුවාල සිදුවීම) මාර්තු අග දී භූමියේ සිටුවනු ලැබේ - අප්රේල් පළමු දශකය (නිරන්තර වසන්ත උනුසුම් වීම මත පදනම්ව).
සීතල ප්‍රදේශවල අරුගුල බීජ පැල අප්රේල් පළමු දශකය තුළ තැන්පත් කර ඇති අතර භූමියේ සිටුවීම මැයි දෙවන භාගයේ සිට සිදු කෙරේ.
අරුගුල ස්ථිර ස්ථානයක සිටුවීමට පෙර බීජ පැළ ening න වීම අවශ්ය වේ. බීජ පැල සාමාන්‍යයෙන් සවස් වරුවේ හරිතාගාර තුළ, දහවල් විවෘත භූමියේ සිටුවනු ලබන අතර එමඟින් ශාක නව පාරිසරික තත්ත්වයන්ට වඩා හොඳින් අනුවර්තනය වීමට උපකාරී වේ.
ගිම්හාන වගාව සඳහා අරුගුල වර්ග
උද්‍යාන සංස්කෘතිය තුළ අරුගුල වර්ග 2 ක් වගා කෙරේ:
- සංස්කෘතික (වැපිරීම ඉන්දු, වැපිරීම එරුකා);
- වල්, වල් රොකට් ලෙස හැඳින්වේ, ද්වි-කොළ තුනී-කොළ.
අරුගුල යනු වාර්ෂික ශාකයකි, නමුත් උද්‍යාන ප්‍රභේද අතර ද්විවාර්ෂික බෝග ද ඇත. කූඩාරම් යටතේ අවසන් ශීත කැපීමෙන් පසු පසෙහි ඉතිරිව ඇති මුල් මුල් වසන්තයේ දී විටමින් හරිත අස්වැන්නක් ලබා ගනී. ගිම්හාන ගෘහ තත්වයන් සඳහා, පහත දැක්වෙන පරිදි, වාර්ෂික අරුගුල මුල් හා මැද වර්ග වඩාත් සුදුසු වේ.
සලාද කොළ විවිධත්වය අරුගුල ඔලිවෙටා - මුල්, ප්රරෝහන සිට හරිත අස්වැන්න දින 20-25 දක්වා. උස සෙන්ටිමීටර 20-25 කි. කොළ ලයර් හැඩැති, සාමාන්ය ස්වරූපය ඕවලාකාර වේ. ඉස්ම සහිත, පොහොසත් කොළ, සුවඳ. අබ-නට්ටි කටුක රසයකින් රස බලන්න. සුවඳ නට්ටි උච්චාරණය කරන අතර එය සූපවේදීන් විසින් බෙහෙවින් අගය කරනු ලැබේ.
සලාද කොළ විවිධත්වය arugula spartak - මුල්, ප්රරෝහන සිට හරිත අස්වැන්න දක්වා දින 24-28. ශාකවල උස සෙන්ටිමීටර 70 ක් දක්වා ද, කොළ රොසෙටා සෙ.මී. 18-22 ක් ද වේ. කොළ රොසෙටා අඩක් ඉහළට ඔසවා ඇත. කොළ ලයර් හැඩැති, සිනිඳුයි. කුළුබඩු සහිත හරිතයන්. ක්රීම් මල්. විවිධත්වය ආහාර වේ.
සලාද කොළ විවිධත්වය අරුගුල වික්ටෝරියා - මැද සමය, ප්‍රරෝහණයේ සිට අස්වැන්න නෙළීම දක්වා දින 28-32. සෙන්ටිමීටර 70 ක් දක්වා පඳුරු, කොළ පැහැය ඉහළ, විටමින් බහුල වේ. සොකට් අර්ධ ඉහළට ඔසවා ඇත. කොළ සිනිඳුයි, ලයර් හැඩැති, ලා කොළ පාටයි. ක්රීම් මල්. විවිධත්වය ආහාර වේ.
සලාද කොළ විවිධත්වය අරුගුල පෝකර් - මුල් ඉදවීම, ප්‍රරෝහණයේ සිට අස්වනු නෙලීම දක්වා දින 20-25. ශාඛා ශාක, උස 40-80 සෙ.මී. කොළ විසුරුවා හරිනු ලැබේ, විශාලයි, රොසෙටා සෙන්ටිමීටර 20 ක් පමණ උසයි, මිහිරි අබ රසය ඇත. හරිතාගාර තුළ කැපූ කොළ 12 ක් දක්වාත්, විවෘත භූමියේ 28 ක් දක්වාත් සාදයි. වාහක ගිම්හාන වගාව සඳහා විවිධත්වය.
සලාද කොළ විවිධත්වය අරුගුල ලිබෙඩ් - අල්ට්රා-මුල්, ප්රරෝහන සිට හරිත අස්වැන්න දින 8-20 දක්වා. පළමු කොළ පත්‍ර තලය වි ection ටනය නොවී තරමක් කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වේ. විවිධත්වය වෙඩි තැබීමට ප්‍රතිරෝධී වේ. කලාපය අනුව එය විවෘත හා සංවෘත භූමියක වගා කළ හැකිය.
සලාද කොළ විවිධත්වය අරුගුල සිසිලි - මැද සමය, ප්‍රරෝහණයේ සිට අස්වැන්න නෙළීම දක්වා දින 27-30. සෙන්ටිමීටර 60 ක් පමණ උස පඳුරු. කොළ ලයර් හැඩැති, පෝෂ්‍යදායී රසය හා සුවඳ සමග වි ected ටනය වේ. මල් කහ-සුදු, දම් පැහැති ඉරි ඇත. තාපය හා වාරිමාර්ග උල්ලං in නය කිරීමේදී විවිධත්වය වේගයෙන් ගමන් කරයි.
සලාද කොළ විවිධත්වය අරුගුල කූපිඩ්ගේ ඊතල - මධ්යම ප්රමාද, ප්රරෝහණය සිට හරිත අස්වැන්න දක්වා දින 35-38. පටු දිගු කැටයම් කළ කොළ සහිත සෙන්ටිමීටර 20-30 දක්වා පඳුරු. කහ මල්. සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් - පුෂ්ප මංජරිය යාපහුව බලකොටුවලට සමානයි.
සලාද කොළ විවිධත්වය අරුගුල රොකෝකෝ - මුල් ඉදවීම, ප්‍රරෝහණයේ සිට අස්වනු නෙලීම දක්වා දින 20-25. පුළුල් කොළ සහිත ඉහළ (සෙ.මී. 18 දක්වා) රොසෙටා සාදයි. කොළ තලය දාරය දිගේ අඹරනු ලැබේ. කොළවල තියුණු රසය හා ශක්තිමත් සුවඳ ඇත. මල් සුදු ය.
සලාද කොළ විවිධත්වය අරුගුල කෝර්සිකා - මධ්යම, ප්රරෝහන සිට හරිත අස්වැන්න දින 30-32 දක්වා. සෙන්ටිමීටර 60 ක් දක්වා උසකින් යුත් අර්ධ උසකින් යුත් රොසෙටා ලක්ෂණයක් වේ. පත්‍ර තලය පටු, සිනිඳුයි. පත්රයේ හැඩය කැපී පෙනෙන දාර සහිත ලයර් හැඩැති ය. මල් රෝස පැහැති සෙවන සහිත සුදු ය. තාපය හා නියඟය තුළ විවිධත්වය ඉක්මනින් භ්‍රමණය වේ.
සලාද කොළ විවිධත්වය arugula coltivata - මුල් ඉදවීම, ප්‍රරෝහණයේ සිට අස්වනු නෙලීම දක්වා දින 20-25. උසින් විෂ්කම්භය 10-15 සෙ.මී. කොළ ඉතා සුවඳයි. සගන්ධ ෙතල් වැඩි වීම. ඔවුන් තියුණු අබ රසයක් ඇත. ක්රීම් මල්. එය විවෘත හා සංවෘත පසෙහි වගා කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
සලාද කොළ විවිධත්වය අරුගුල ඩිකොවිනා - මැද සමය, ප්‍රරෝහණයේ සිට අස්වැන්න නෙළීම දක්වා දින 22-25. ශාකයේ උස සෙන්ටිමීටර 20 ක් පමණ වේ. කොළ ලයර් හැඩැති, සිනිඳුයි, අර්ධ උස් වූ රොසෙටා (18-20 සෙ.මී.) එකතු කරයි. වෙඩි තැබීමට ප්‍රතිරෝධී වන අතර එමඟින් හරිතයන්ගේ පෝෂණ ගුණය පවත්වා ගැනීමට දිගු කාලයක් ගත වේ.
මෙම පා text ය රසය අනුව වඩාත්ම කැපී පෙනෙන, රුසියාවේ බෝ කරන ලද ප්‍රභේද (යුක්‍රේන ප්‍රභේදයක් වන ලයිබෙඩ් සහ ලන්දේසි ප්‍රභේදයක් වන කොල්ටිවාටා හැර) පෙන්වයි. සාපේක්ෂව තරුණ රුසියානු වරණයන් (2005-2010 ට පෙර නොඅඩු ප්‍රභේදයන්ගේ රාජ්‍ය ලේඛනයට ඇතුළත් කර ඇත) විවෘත හා සංවෘත භූමියක වැඩෙන විට තමන් විසින්ම ඔප්පු කර ඇත. ඔසවා ඇති සොකට් මඟින් ඔබට සතා සිවුපාවට පවා පිරිසිදු බෝගයක් ලබා ගත හැකිය. වර්ග වර්ග මීටරයකට හරිතයන් කිලෝග්‍රෑම් 1.0-1.5 සිට 2.5 දක්වා වැඩි කරයි. m. ප්‍රදේශය.
විවිධ වර්ගවල අරුගුල වගා කිරීමේ ක්‍රම පිළිබඳ ලිපිය අවසන් කිරීමෙන් කෙනෙකුට ආහාර හා plant ෂධීය ශාකයක් ලෙස එහි වටිනාකම නොසලකා හැරිය නොහැකිය.
අරුගුල වත්ත, නැතහොත් එරුකා වපුරන (එරුකා වෙසාරියා).
අරුගුල වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග
අරුගුල රසායනික සංයුතිය එහි inal ෂධීය ගුණාංග තීරණය කරයි.
අරුගුල අඩංගු වන්නේ:
- විටමින් විශාල ලැයිස්තුවක් - කේ, ඊ, ටී, පීපී කාණ්ඩයේ ඒ, සී, බී 9 සහ වෙනත් අය;
- අත්යවශ්ය ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය සමූහයක් - අයඩින්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, සෙලේනියම්, සින්ක්, මැන්ගනීස්, තඹ, සෝඩියම් යනාදිය;
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් සහ ජෛව සක්‍රීය ද්‍රව්‍ය, ජල-ලුණු පරිවෘත්තීය, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වැඩ සහ සෞඛ්‍යය, රුධිරයේ සීනි, ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, මේද දහනය කිරීමේ හැකියාව, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ හිමොග්ලොබින් වැඩි කිරීමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි; අරුගුල නහර රෝග හා අධි රුධිර පීඩනය ඇති රෝගීන්ට වෛද්‍යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
- සමහර වකුගඩු රෝග, පිළිකා වැළඳීමේ හැකියාව, රක්තහීනතාවය, අයඩින් iency නතාවය, පිරිමි ශක්තිය පවත්වා ගැනීම (ස්වාභාවික කෘමිනාශක) සහ තවත් රෝග රැසකට ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා ඉතාලියානුවන් අරුගුල රන් සලාදයක් ලෙස හැඳින්වේ.
අවධානය! අත්යවශ්ය තෙල් හා ෆ්ලේවනොයිඩ් සමඟ අරුගුල වල හරිත ස්කන්ධය සංතෘප්ත වීමෙන් අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති විය හැකිය. එමනිසා, අරුගුල අඩංගු taking ෂධ ලබා ගැනීමට පෙර වෛද්‍යවරයෙකුගෙන් විමසන්න.
