සෑම හොස්ටස් කෙනෙකුගේම රසවත් සූපශාස්ත්‍ර කෘතිය ශීත for තුව සඳහා චොක්බෙරි සහ ඇපල් එකතුවක් විය යුතුය. උත්සව මේසයේ හා ශීත in තුවේ දී රසවත් අතින් සාදන ලද පිඟන් කෝප්ප සමඟ අමුත්තන් සතුටු කිරීම සඳහා ගෙදර හැදූ ඉස්ටුවක් ඇපල් සමඟ ඇපල් සමඟ ලබා ගැනීම කොතරම් හොඳද? ප්‍රයෝජනවත් සහ දැරිය හැකි අමුද්රව්ය ඔබේ පිසීමේ ක්රියාවලිය දෙගුණ කරයි.
චොක්බෙරි යනු පිසීමේදී තරමක් පොදු බෙරී වර්ගයකි. එය කොම්පෝට්, ජෑම්, ජෑම්, ජෑම් මත තම්බා, ෙබ්කිං පිරවුමට එකතු කර නැවුම්ව අනුභව කරන්න. ඇඹුල් රස මිහිරි රසය අසාමාන්‍ය පික්සන්සි සමඟ පිඟන් සංතෘප්ත කරන අතර අනෙකුත් පලතුරු හා බෙරි සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එමනිසා, එය සමඟ පැණිරස කෑම ලැයිස්තුව ගණනය කළ නොහැක.
ඇරෝනියා බෙරි සහ ඇපල් වලින් කොම්පෝට් වල වාසි
ශීත for තුව සඳහා කළු චොක්බෙරි රෝවන් සමඟ පෙර ටින් කළ කොම්පෝට් ඇපල් ඔබේ ඇඟිලි තුඩු සිට ඔබේ හිසකෙස් දක්වා විටමින් සංකීර්ණ සමූහයක් පුරවනු ඇත. විටමින් බී, ඊ, පී, සී මෙන්ම තඹ, මොලිබීන්, යකඩ, ෆ්ලෝරීන්, සෝර්බිටෝල්, පෙක්ටීන් ද්‍රව්‍ය - මේ සියල්ල බෙරි වල අඩංගු වේ. ඇපල් විටමින් වලට අමතරව, එවැනි මිශ්රණයක ප්රතිලාභ වැඩි වේ. ඇපල් යනු ශරීරයට වඩාත් පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි යකඩ ප්‍රභවයයි. එකම විටමින් වර්ග - සී, බී 1, බී 2, ඊ, පී - සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා උපකාරී වන අතර කැල්සියම් දත් එනමලය ශක්තිමත් කරයි, හොඳින්, පෙක්ටීන් කම්මුල් වලට දීප්තිමත් තද රතු පාටින් එකතු කරයි.
ඇපල් වල බහුල තන්තු සංයුතිය ඒවා අනුභව කිරීමෙන් පසු තෘප්තියක් ලබා දෙයි, එබැවින් මෙම තේරීම නිර්මාංශිකයින්ට හෝ කිලෝග්‍රෑම් කිහිපයක් අහිමි කර ගැනීමට කැමති අයට පරිපූර්ණ වේ.
අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන අය ඇපල් හා චොක්බෙරි කොම්පෝට් පානය කළ යුතුය. එවැනි සංයෝජනයක් මගින් ධමනි ස්‍රාවය වීමේ සලකුනු වලක්වනු ඇත, ස්වාභාවික ක්‍රම මගින් ශරීරයේ රෝග නිවාරණයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමෙන් නිරෝගී පුද්ගලයින්ටද මෙම මිශ්‍රණයෙන් ප්‍රයෝජන ලැබෙනු ඇත. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ ගුණාංගය චමමයිල් සතුව ඇත. මෙම බෙරී වල ඇති අයඩින් විශාල සංයුතිය තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියට ධනාත්මක ලෙස බලපානු ඇත.
කළු චොක්බෙරි වල බෙරි දිගු කලක් ගබඩා කර ඇති නිෂ්පාදන වලට අයත් වන අතර එම නිසා ශීත for තුව සඳහා ශීත almost තුව සඳහා ඔවුන්ගේ සුපුරුදු ස්වරූපයෙන් තබා ගත හැකි අතර ඕනෑම වේලාවක කොම්පෝට් උයන්න.
පහත දැක්වෙන්නේ ඇපල් හා චොක්බෙරි කොම්පෝට් සඳහා වූ වට්ටෝරුවකි. සංරක්ෂණය සරල හා ඉක්මන් ය. අන්තර්ගතය සහ වෙනත් සමාන දුෂ්කරතා සහිත කෑන් විෂබීජහරණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබ ක්රියාවලිය භුක්ති විඳිනවා පමණක් නොව, රසවත් ප්රති .ලයක් ද ඇත. අද්දැකීම් අඩු හෝ සාමනේර නිවාස සංරක්ෂණ විශේෂ ist යෙකු පවා මෙම පහසු සංරක්ෂණ පියවර අගය කරනු ඇත. ඔබේ රුචිකත්වයට වඩා ක්‍රම 2 ක් ඔබ දකිනු ඇත, ශීත for තුව සඳහා ඇපල් සමඟ කළු චොක්බෙරි වලින් කොම්පෝට් අස්වැන්න නෙළීමේ විකල්පය තෝරන්න. පළමු විස්තරයේ සූක්ෂ්මතාවය වන්නේ ක්ෂණික පරිභෝජනය සඳහා කොම්පෝට් වැනි සියලු අමුද්රව්ය එකවර පිසීමයි, දෙවන ක්‍රමය මඟින් සිරප් කෑන් තුළට වත් කර වත් කිරීමේ අදියර දක්වා ක්‍රියා පටිපාටිය තරමක් දිගු කරනු ඇත.
අත්හදා බැලීමට කැමති අය සඳහා, යෝජිත වට්ටෝරුව තුළ ඔබට රසයට හා ආශාවට ඕනෑම පළතුරු හෝ බෙරි එකතු කළ හැකිය. එය ලෙමන්, තැඹිලි පෙති, උගත් පන්තිය, රාස්ප්බෙරි විය හැකිය සැක සහිත කඳු අළු සැප්තැම්බර් අග දී ඔක්තෝබර් දක්වා මාරුවීමත් සමඟ ඉදෙමින් පවතී.
කොම්පෝට් ආරක්ෂා කර ගත හැකි ක්‍රම දෙකක්
ජලය ලීටර් 10 ක් සඳහා අමුද්රව්ය - ලීටර් තුනක කෑන් 4 ක්:
- චොක්බෙරි - වීදුරු 6 (වීදුරු 1 = ග්‍රෑම් 150);
- ඇපල් - 1.5 - 2 kg;
- සීනි - කෝප්ප 4 ක් (ඇඹුල් ඇපල් සඳහා ඔබට තවත් තිබිය හැකිය, නමුත් පොදුවේ මෙම අමුද්‍රව්‍යය රසයට ගනු ලැබේ).
අංක 1 ක්‍රමයට අනුව කොම්පෝට් සංරක්ෂණය කිරීමේ අදියර
සං ent ටක සං components ටක හොඳින් ගලා යන ජලයේ සෝදා ඇත.
වෘශ්චිකය ඇරෝනියාවෙන් වෙන් කරනු ලැබේ.
හරයක් ඇපල් වලින් කපා කොටස් හතරකට කපා ඇත. ඇපල් වල ප්‍රමාණය හා විවිධත්වය අනුව ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වසා දැමිය හැකිය. ඒ සියල්ල මනාපය මත රඳා පවතී.
ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරන ද්‍රව්‍ය අඩංගු බැවින් ඇපල් පීල් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
අපි පෑන් වතුරෙන් පුරවා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්නෙමු: විනාඩි 15-20. උතුරන වතුරේ සීනි එකතු කළ යුතුය. සූදානම් කළ සිරප් එකක් කඳු අළු මත ඇති පීල් පුපුරා යාමට පටන් ගත් විට එය සලකනු ලැබේ.
පිසින ලද කොම්පෝට් පෙර විෂබීජහරණය කළ වීදුරු බහාලුම්වලට වත් කර, ටින් පියනකින් පෙරළා, පෙරළා උණුසුම් රෙද්දකින් ඔතා ඇත. මෙම තත්වය තුළ, ඉස්ටුවක් සහ චොක්බෙරි සහිත භාජන සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් දිනක් පමණ රැඳී සිටිය යුතු අතර පියන තදින් පෙරළී ඇත්දැයි සහ කාන්දුවීම් තිබේදැයි පරීක්ෂා කර බැලිය යුතුය.
ඇඹරුම් ලෝහ පියනක් සහිත කෑන් ඔබට භාවිතා කළ හැකිය; මෙම අනුවාදයේ දී, කෑන් පෙරළා නොගත යුතුය.
ඊළඟ දවසේ, ඇපල් හා චොක්බෙරි කොම්පෝට් එහි සුපුරුදු ස්ථානයට හරවා, තවත් සති දෙකක් වාතාශ්‍රය සහිත කාමරයක සිටගෙන, පසුව පැන්ට්රියක් හෝ බඳුනක් යට වත් තබා මෙම ශීත eat තුව අනුභව කිරීමට දැඩි ශීත කාලයක් බලා සිටින්න.
බොන් රුචිය!
පානයට නැවුම් රසයක් ලබා දීම සඳහා එයට මින්ට් කොළ එක් කරන්න.
අංක 2 ක්‍රමය අනුව කොම්පෝට් සංරක්ෂණය කිරීමේ අදියර
භාජන විෂබීජහරණය කරන්න, උතුරන වතුරෙන් පියන වත් කරන්න හෝ විෂබීජහරණය කරන්න.
එළවළු සහ බෙරි භාජනවලට දමන්න. ඇපල් ½ හෝ 1/3, චොක්බෙරි - භාජනයකට කෝප්ප 1.5 ක් පුරවන්න.
ජලය තම්බා සංරචක භාජනයකින් පුරවා, පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා රැඳී සිටින්න.
නැවත පෑන් තුළට ජලය බැස යන්න, උනු, සීනි එකතු කරන්න, උතුරන වතුරේ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න. උතුරන වතුරේ මොහොතේ සිට, මගේ 5-7 සමත් වීම අවශ්ය වේ.
නිමි සිරප් කෑන් වලට වත් කර ටින් පියනක් පෙරළන්න.
සූදානම් කිරීම් ඔබට රසවත්!
කොම්පෝට් වල සන්තෘප්තිය හා සාන්ද්‍රණය රඳා පවතින්නේ කන්ටේනරයේ ඇති පලතුරු හා බෙරි ගණන මත ය. රස ගුණාංග කඳු අළු - ඇපල් අනුපාතය මත රඳා පවතී.
ශීත for තුව සඳහා ඇපල් සමඟ ස්ට්‍රෝබෙරි කොම්පෝට් ඉතා දරුණු විටමින් වර්ගයක් වන අතර ඒවා එතරම් .නතාවයෙන් පෙළෙන විට. සෑම පවුලක්ම මෙම ප්‍රසන්න පුදුමය අගය කරනු ඇත, එය උණුසුම් කාලයේ සිට පැන්ට්රියේ ගබඩා කර ඇත.
