බොහෝ විට, ඔබගෙන් බොහෝ දෙනෙක් මෙම ගැටලුවට මුහුණ දී ඇත - කෙසෙල් අඳුරු වී තරමක් මෘදු වී ඇත, එය පිටතට විසි කිරීම අනුකම්පාවක් වන අතර පලතුරේ පෙනුම කිසිසේත්ම රුචිය නොදක්වයි. ඔබ වරක් මෙම වට්ටෝරුව සමඟ කප් කේක් පුළුස්සන්නේ නම්, කිසි විටෙකත් අධික ලෙස කෙසෙල් ඉවත නොදමන්න. කප්කේක් වට්ටෝරුව කෙසෙල් පාන් ලෙස හඳුන්වන බෘක්ලින්හි යැයි කියනු ලැබේ. විවිධ රටවල වට්ටෝරු වල බේක් කළ භාණ්ඩවලට කෙසෙල් එකතු කරන බැවින් මෙය සත්‍යයක් දැයි මම නොදනිමි, නමුත් එය සොයාගත් තැනැත්තා හොඳයි. කෙසෙල් කේක් ඉතා සුවඳින්, තරමක් තෙතමනයකින් යුක්ත වන අතර, එය සිරප් වල පොඟවා, ඕනෑම ක්‍රීම් වලින් සැරසිය හැකිය, පොදුවේ ගත් කල, විශිෂ්ට අතුරුපසක් ලබා ගත හැකි අතර, එය ඉක්මණින් පිළියෙළ කර අපද්‍රව්‍ය නොමැතිව අනුභව කරනු ලැබේ.
කෙසෙල් මෆින්කෙසෙල් මෘදු හා අඳුරු වී ඇත්නම් සහ පිළිස්සීමට කිසිසේත්ම කාලයක් නොමැති නම්, ඒවා කෙලින්ම පීල් තුළට කැටි කරන්න, කෙසෙල් ශීත කළ විට රසය හෝ සුවඳ නැති නොවේ.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 යි
- සේවා: 8
කෙසෙල් කේක් සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්රව්ය
පරීක්ෂණය සඳහා
- 2 කෙසෙල්;
- බිත්තර 2 යි
- සීනි 100 ග්රෑම්;
- බටර් ග්රෑම් 80;
- කොකෝවා කුඩු ග්රෑම් 30 ක්;
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 160;
- සෝඩා ග්රෑම් 4 ක්;
- කරාබුනැටි, බිම් කුරුඳු, තරු අසමෝදගම්, එනසාල්, ආමන්ඩ්, රටකජු;
කාවැද්දීම සඳහා
- ටැංජරීන් 3;
- සීනි ග්රෑම් 60;
සැරසිලි සඳහා:
- කුඩු සීනි ග්රෑම් 50;
- 1 චිකන් ප්‍රෝටීන්;
- ආහාර වර්ණය;
කෙසෙල් කේක් සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්රව්යකෙසෙල් කේක් සකස් කිරීමේ ක්‍රමයක්
ඇනූ සෑදීම. සිනිඳු ක්‍රීම් සෑදෙන තුරු මෘදු බටර් සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු බිත්තර දෙකක් ගසන්න.
සීනි සමඟ බටර් මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු බිත්තර දෙකක් ගසන්නබිත්තර ක්‍රීම් ස්කන්ධයකට දමා ඇත, මන්ද ඔබ වහාම ඒවා එකතු කළහොත් තෙල් වක්‍ර විය හැක.
බටර්, සීනි සහ බිත්තර මිශ්‍රණයකට බ්ලෙන්ඩරයකින් කසළ කෙසෙල් එකතු කරන්නසුමට වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක අතිරික්ත කෙසෙල් ගසන්න, බටර්, සීනි සහ බිත්තර මිශ්‍රණයට එක් කරන්න. මාර්ගය වන විට, අඳුරු කෙසෙල් ශීතකරණය තුළට දමා පිළිස්සීමට පෙර දියකර ගත හැකිය.
තිරිඟු පිටි, කොකෝවා කුඩු සහ සෝඩා මිශ්ර කරන්න. නට් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්නවියළි අමුද්රව්ය පිසීම. තිරිඟු පිටි, කොකෝවා කුඩු සහ සෝඩා මිශ්ර කරන්න. ස්තූපයක අපි ගෙඩි අඹරන්නෙමි (මට ආමන්ඩ් සහ රටකජු තිබුණා, නමුත් ඔබට ඕනෑම ගෙඩි ඔබේ රුචිකත්වයට ගෙන යා හැකිය), ඉන්පසු අපි කුළුබඩු අඹරන්නෙමු - තරු අසමෝදගම්, කරාබු නැටි, එනසාල් ධාන්ය. පිටිවලට ඇට වර්ග, කුළුබඩු, බිම් කුරුඳු සහ ගාන ලද සාදික්කා එකතු කරන්න. සාදික්කා පරිස්සමෙන් පිළිස්සීමට එකතු කළ යුතුය; මෙම කේක් සඳහා ප්‍රමාණවත් වන්නේ කුඩා නට් වලින් 1/4 ක් පමණි.
දියර අමුද්රව්ය සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න. මැන්ඩරින් වල තැවරුනු එකතු කරන්න. ඇනූ හොඳින් දණ ගසන්නඅපි පිටි දියර අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර, ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි ඇනූ හොඳින් දණ ගසන්න. පිටි ගුලිය සඳහා ටැංජරීන් තුනක තැවරුනු එකතු කරන්න, සහ කේක් සඳහා කාවැද්දීම සකස් කිරීම සඳහා පලතුරු තමන්ම තබන්න.
ඇනූ ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්නඅපි සෙන්ටිමීටර 10x20 ක හැඩය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර, ඇනූ එළියට දමමු, උඳුන සෙල්සියස් අංශක 165 දක්වා රත් කරන්න.
මිනිත්තු 40 ක් කප් කේක් පුළුස්සන්නඅපි මිනිත්තු 40 ක් කප් කේක් පුළුස්සන්නෙමු, ඒවායේ උදුන් ඉවතට ගන්න, කඩදාසි ඉවත් කරන්න, කම්බි රාක්කයක් මත සිසිල් කරන්න.
කෙසෙල් කේක් සිරප් සමඟ පොඟවා ගන්නටැංජරීන් පීල් කරන්න, පෙති වලට බෙදන්න (පෙති කපා ගත හැකිය), සීනි, කුරුඳු සහ තරු අසමෝදගම් එකතු කරන්න. මධ්යම තාපය මත මිනිත්තු 10 ක් සිරප් උයන්න, ඉන්පසු තවත් උණුසුම් කප් කේක් සමඟ පොඟවා ගන්න. මෙම වට්ටෝරුවෙහි ඇති මැන්ඩරින් ලෙමන් හෝ දොඩම් වලින් ආදේශ කළ හැකි අතර, ඉතිරි සිරප් සෑම විටම භාවිතා කරනු ඇත, එය සමඟ ඔබට කොක්ටේල් සෑදිය හැකිය.
කෙසෙල් කප්කේක් සැරසීමකුඩු කළ සීනි සමඟ බිත්තර සුදු මිශ්ර කරන්න, කහ ආහාර වර්ණක එකතු කරන්න, කෙසෙල් කේක් අලංකාර කරන්න.
බොන් රුචිය!
