ක්වින්ස් යනු රොසැසි පවුලට අයත් වටිනා පලතුරු බෝගයකි. වඩාත් ප්රසිද්ධ නියෝජිතයන් වන ඇපල් හා පෙයාර්ස්. එහි පලතුරු ආහාර කර්මාන්තයේ පමණක් නොව වෛද්‍ය විද්‍යාවේද ඇතැම් රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීම සඳහා බහුලව භාවිතා වේ (නිදසුනක් ලෙස උග්‍ර ශ්වසන ආසාදන, බ්රොන්කයිටිස්, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග, අක්මාව, සම ආදිය).
සාමාන්‍ය තොරතුරු
මීට අමතරව, ක්වීන්ස් ගස උද්‍යාන, ගිම්හාන කුටි සහ පුද්ගලික බිම් කොටස් සඳහා අලංකාර සැරසිලි ලෙසද සේවය කරයි.
සේවා කාලය අවුරුදු 70 ක් පමණ වන අතර ගෙඩි කාලය අවුරුදු 35-50 කි. දැනටමත් තුන්වන වසර තුළ අස්වැන්න නෙළා ගැනීමට හැකි වනු ඇත (එක් ගසකින් කිලෝග්‍රෑම් 30 සිට 100 දක්වා). පලතුරු වියළි, සිසිල් ස්ථානයක (2-5) C) පෙට්ටිවල ගබඩා කර ඇත.
මේ අනුව, අස්වැන්න නෙළන කාලය අස්වැන්න වසන්තය වන තෙක් පවතින අතර වැඩි මිහිරි බවක්, මෘදු බවක් ලබා ගන්නා අතර එහි රසකාරක රසය නැති වේ. Quince පඳුරක ස්වරූපයෙන් මෙන්ම ගසක් ලෙසද වගා කෙරේ.
ක්වීන්ස් වර්ග
Quince ගෙවතු කණ්ඩායම් පහක් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය: ඇපල් හැඩැති (පලතුරු ඇපල් වලට සමානයි) pear හැඩැති, පෘතුගීසි (පෙයාර් හැඩැති රිබන් හැඩය) කිරිගරු (කොළ මතුපිට කහ සහ සුදු ලප ඇත) පිරමිඩල් (පත්රයේ හැඩය නිසා).
ප්රභේද සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවායින් බොහොමයක් ඇත, නමුත් වඩාත්ම ප්රසිද්ධ හා භාවිතා වන්නේ පහත දැක්වේ.
ක්වින්ස් අරෝරා - මෙම ප්රභේදය සැප්තැම්බර් අග දී ඉදවීමට. පලතුරු නිසි ලෙස ගබඩා කළ විට මාස දෙකේ සිට හතර දක්වා පවති. දිගු ප්රවාහනය සඳහා සුදුසු ය. මෙම ගසේ පලතුරු යුෂ, කොම්පෝට් සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා යොදා ගනී.
ක්වින්ස් "ඇන්ගර්ස්කායා" - එකතු කිරීම සැප්තැම්බර් පළමු භාගයේදී සිදු කෙරෙන අතර මාස තුනකට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කර ඇත. සැකසීමට (සංරක්ෂණයට) වැඩි ඉඩක් භාවිතා කරයි, බොහෝ විට පලතුරු අවසානයේදී පරිණත වීමට පෙර වැටේ.
ක්වින්ස් "ගෝරින් වෙතින් ඇන්ගර්ස්කායා" - ඒවා හැඩයෙන් යුත් ඇපල් ගෙඩියකට සමාන ය, ව්‍යුහයේ විෂමජාතීය, solid න අංශු ඇත. උදුරා ගත් පලතුරු වල ආයු කාලය මාස දෙකක් නොඉක්මවිය යුතුය. සමට යටින් අඳුරු පැල්ලම් ඇතිවීමේ ප්‍රවණතාවක් පවතී. යුෂ, කල් තබා ගැනීම සහ තවත් දේ තවදුරටත් සැකසීම සඳහා භාවිතා වේ.
Quince "Buynakskaya විශාල පලතුරු" විශාල පලතුරු ඇත, එක් එක් බර ග්රෑම් 300-700 කි. හැඩය මුතු හැඩැති, ඊටත් වඩා සිලින්ඩරාකාර ය. රාක්කයේ ආයු කාලය තරමක් දිගු ය. මෙම ප්‍රභේදයේ රසය උච්චාරණය නොකරන බැවින් ඒවා ටින් කළ ආහාර ලෙස භාවිතා කරයි.
ක්වින්ස් "ව්රනිස්කා ඩෙන්මාර්කය" ප්‍රමාද අස්වැන්නක් ඇති අතර එය ඔක්තෝබර් අග හෝ නොවැම්බර් මුලදී වැටේ. පලතුරේ හැඩය මුතු හැඩැති, කලාතුරකින් වටකුරු (කප්පාදු කර ඇත). එය මිහිරි හා ඇඹුල් රසයක් ඇත. අමු ස්වරූපයෙන් ආහාරයට ගැනීම සහ රස අංකුරවල සම්පූර්ණ පරාසය භුක්ති විඳීම සඳහා, ඉදුණු පලතුරු අවම වශයෙන් මාසයක්වත් නිදා ගැනීමට ලබා දීම වටී. සංරක්ෂණය සඳහා එකතු කළ වහාම භාවිතා කළ හැකිය.
ක්වීන්ස් "ගෝල්ඩන්" ඇපල් ගෙඩියක හැඩය ඇත. සැප්තැම්බර් අග දී අස්වනු නෙළා මාස දෙකකට නොඅඩු (සමහර විට අඩු) ගබඩා කරන්න. පැණිරස-ඇඹුල් රසය බොහෝ දුරට ඇස්ට්‍රිජන්සි වලින් තොර වන අතර බොහෝ විශේෂවල ආවේනික partic න අංශු ප්‍රායෝගිකව නොපවතී. ඒවා අමු ස්වරූපයෙන් සහ සැකසීම සඳහා යොදා ගනී.
ක්වින්ස් "සිතියන් ගෝල්ඩ්" - ඇපල් ගෙඩියක් වගේ. සැප්තැම්බර් අවසානයේ රැස් කරන්න. රාක්කයේ ආයු කාලය තරමක් දිගු (මාස තුනක් දක්වා). ප්රවාහනය කිරීමට. පළතුරු වල පල්ප් ඉතා මෘදු හා ඉස්ම සහිත, මිහිරි හා ඇඹුල් රසයක් ඇත. යෙදුම තරමක් විශ්වීය ය.
ක්වීන්ස් "ගෝල්ඩන් බෝල්" පලතුරු මධ්යම ප්රමාණයේ (දළ වශයෙන් ග්රෑම් 300), පැණිරස හා ඇඹුල් රසය. හොඳ ප්රවාහනය සහ භාවිතයේ බහුකාර්යතාව.
ක්වින්ස් "කෞන්චි -10 (ශීත) තුව" දෙසැම්බර් මුලදී පරිණත වන අතර මාස දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කරයි. එය උච්චාරණය කරන ලද සුවඳ සහ හැපෙනසුළු මිහිරි පල්ප් සහිත අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට වඩා වෙනස් වේ. බොහෝ විට එය එහි අමු ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කරයි.
ක්වීන්ස් "අග සමනලයා" එහි කුඩා ප්‍රමාණයෙන් අනෙක් අයට වඩා වෙනස් වේ (බර ග්රෑම් 50-60 ක් පමණි). වර්ණය කහ පැහැයට හුරු කොළ පැහැයක් ගනී. අමු පරිභෝජනය සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ස්වරූපය නොවේ, එයට ආම්ලික හා තිත්ත රසය සහ පල්ප් වල partic න අංශු ඇත. ඉතා සුවඳවත් වුවද. තාක්ෂණික සැකසුම් සඳහා භාවිතා වේ, උදාහරණයක් ලෙස, ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ටින් කිරීම සඳහා ඉතා පහසු වේ.
ක්වින්ස් "සමනලයා මුල්" එහි ලක්ෂණ අනුව, එය "අග සමනලයෙකුට" සමාන ය, එය ලා කහ හෝ සංතෘප්ත කහ වර්ණයෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය.
ක්වින්ස් මස්කට් පළතුරු මධ්යම ප්රමාණයේ (බර ග්රෑම් 200-250), වටකුරු (තරමක් දිගටි විය හැක). තදබදය සහ කොම්පෝට් සෑදීම සඳහා භාවිතා වේ. අමු පරිභෝජනය සඳහා එය ප්‍රමාණවත් යුෂ හා ඇඹුල් රසය ඇත.
ක්වීන්ස් මධ්යම ප්රමාණයේ පලතුරු (ග්රෑම් 120 දක්වා), ඇඹුල් රසයෙන් යුත් කහට රසය. ප්‍රතිචක්‍රීකරණය සඳහා සුදුසුය.
"ජෙනෝමෙල් ජපන්", හෝ quince ජපන් - තාප ස්ථායී ශාකයක්, එබැවින් එය මෘදු දේශගුණයක් සහිත ස්ථානවල දක්නට ලැබේ. සීත ශීත (-30 ° C) සහිත රටවල, ගස හිමෙන් බේරී ගියත්, හිම ආවරණයට වඩා ඉහළින් ඇති මල් පොහොට්ටු සහ තරුණ රිකිලි මිය යනු ඇති අතර වසන්තයේ දී ගස පිපෙන්නේ නැත.
ජපන් quince වගාව සහ රැකවරණය
ජපන් ජෙනෝමයිල් ප්‍රභේදයේ උදාහරණය භාවිතා කරමින් quince රැකවරණය සඳහා වන නීති සලකා බලන්න. ජපන් quince ආලෝකයට හොඳින් ප්‍රතිචාර දක්වන අතර එම නිසා හොඳින් ආලෝකමත් ප්‍රදේශවලට ආදරය කරයි. සෙවණෙහි එය දුර්වල ලෙස වර්ධනය වන අතර එය මල් පිපීමට බලපායි.
මඳක් අම්ල ප්‍රතික්‍රියාවක් (pH 6.5) සමඟ හියුමස් වලින් පොහොසත් සැහැල්ලු වැලි, ලෝම සහ පස් පිඩැලි සහිත පස් මත පිහිටා තිබේ නම්, සියලු වර්ගවල හා ප්‍රභේදවල හෙනොමයිල් විශිෂ්ට වේ. පීට් පස දුර්වල ලෙස ඉවසා ඇත. ක්ෂාරීය පස බොහෝ විට කොළ ක්ලෝරෝසිස් ඇති කරයි. වෙබ් අඩවියේ දකුණු පැත්තේ ගොඩබෑමේ ස්ථානය තෝරාගෙන ඇති අතර එය කෙටුම්පත් හා දැඩි ඉෙමොලිමන්ට් වලින් ආරක්ෂා විය යුතුය.
වැටීම තුළ සූදානම් කිරීම් සිදු කරනු ලැබේ. ගොඩබෑමේ ප්‍රදේශය වල් පැලෑටි ඉවත් කර ඇත. පස ප්‍රමාණවත් තරම් සාරවත් නොවේ නම්, වැලි සහ ෂීට් පස (1: 2) මිශ්‍රණයක් එකතු කරන්න, ඊට අමතරව, වර්ග මීටරයකට කිලෝග්‍රෑම් 10 බැගින් පීට් කොම්පෝස්ට් මෙන්ම පොස්පේට් සහ පොටෑසියම් පොහොර එකතු කරන්න - වර්ග මීටරයකට ග්රෑම් 40 යි.
වසන්තයේ දී, මෙම අඩවියේ, දියවන හා තෙතමනය සහිත පසකින්, ඔබට ස්ථිර පදිංචිය සඳහා වකුගඩු විසුරුවා හැරීමට තවමත් කාලය නොමැති ජපන් quince සුරක්ෂිතව සිටුවිය හැකිය. අවුරුදු දෙකකට වඩා අඩු නොවන අවස්ථා පමණක් වන අතර එතෙක් ශාකය බහාලුම්වල වගා කෙරේ.
සිටුවීමේදී, quince හි බෙල්ල බිම් මට්ටමට ඉහළින් තබා ඇති අතර එසේ නොවුවහොත් වර්ධනය මන්දගාමී වන අතර මුල් නිරාවරණය නොවිය යුතුය. මෙම බලාගාරයට බද්ධ කිරීම අවශ්‍ය නොවේ, එබැවින් එය තැනින් තැනට යාම වටී නැත, quince එය හොඳින් ඉවසන්නේ නැත.
ගස් (හෝ පඳුරු) කණ්ඩායම්, පේළි, වැටවල් දිගේ, හෙජ් වැනි රෝපණය කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ඕනෑම දිශාවකට මීටරයක දුරක් පවත්වා ගැනීමයි.
වසුන් යෙදීම
ගිම්හානයේදී, සශ්‍රීක මල් පිපීම සඳහා, පස ලිහිල් කිරීම සහ පඳුරු (ගස්) වටා වල් පැලෑටි ඉවත් කිරීම, සෙන්ටිමීටර 10-12 කින් ගැඹුරු කිරීම සහ කියත්, කියත්, පොඩි හෝ පොඩි කළ පොතු තට්ටුවකින් (3-5 සෙ.මී.) පුරවන්න, වචනයෙන් - වසුන්.
ප්‍රමාණයට අනුව වසුන් රයිසෝමය වටා ඇති පරිමිතිය පමණක් නොව පඳුරට සමාන විෂ්කම්භයක් ද ආවරණය කළ යුතුය. මෙය වඩාත් සුදුසු වන්නේ වසන්තයේ අග භාගයේදී ය. මෙම අවස්ථාවේදී, පස තවමත් තරමක් තෙතමනය සහිත වන අතර හොඳින් උණුසුම් වීමට සමත් වේ.
සරත් qu තු කප්පාදු කිරීමේ රටාව
ඔටුන්න බොහෝ දුරට කෙටි නොකෙරේ (දිග 1 / 3-1 / 4 කින්), එසේ නොවුවහොත් එය නව රිකිලි වල වර්ධනයට හේතු වන අතර එමඟින් ගෙඩි ක්‍රියාවලිය ප්‍රමාද වේ. සිහින් වන විට, සියලු වියළි අතු (නිරෝගී දැව සඳහා) ඉවත් කර, දිගු හා හානිවන අතර දුර්වල හා පැරණි ගස් කප්පාදු කරනු ලැබේ.
වරින් වර කප්පාදු කිරීම සහ ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම ආධාරයෙන් ඔබට විශාල ශාකමය වර්ධනයක් (වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ බලපෑම) පවත්වා ගත හැකි අතර එය විශාල වාර්ෂික බෝගයකට දායක වේ. තරුණ quince වර්ධනය පළමු වසර 5-6, මෙම ක්රියා පටිපාටිය වාර්ෂිකව සිදු කළ යුතු අතර, එය ගසෙහි තත්වය මත රඳා පවතී.
ප්රධාන කප්පාදු කිරීම වසන්තයේ ආරම්භයේදී සිදු වේ. වසන්ත-සරත් සමය පුරාම තරුණ රිකිලි ගසක සක්‍රීයව වැඩෙන්නේ නම් අගෝස්තු මාසයේදී ඒවා ඇණ ගැසිය යුතුය. එසේ නොවුවහොත් පළමු හිම වලට පෙර ශක්තිමත් වී අතුරුදහන් වීමට ඔවුන්ට කාලය නොමැති බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.
ක්‍රියාකාරී වර්ධනයේ මුල් අවදියේදී ගාටර් අවශ්‍ය වේ. මෙයට හේතුව වන්නේ quince ඒකාකාරව වර්ධනය නොවීමයි, බොහෝ දුරට, සහාය අවශ්‍ය වනු ඇත. එවිට ගස ශක්තිමත් වී fruit ල දැරීමට පටන් ගනී, එවිට මුක්කු ඉවත් කිරීමට හැකි වනු ඇත.
ජපන් වයින් වලට වතුර දැමීම
ක්වින්ස් තෙතමනයට ප්‍රිය කරයි, නමුත් ඔබ පරිස්සමින් හා අවධානයෙන් සිටිය යුතුය, මන්ද මෙය නිතරම කුඩා ජල ප්‍රමාණයක් සමඟ ජලය දැමීම නොවිය යුතුය, නමුත් වසන්තයේ ආරම්භයේ සිට සරත් සෘතුවේ අවසානය දක්වා ජලය දැමීම හයක් පමණ වේ:
- 1 වන - වසන්තයේ මුල් භාගයේදී, මල් පිපීමට දින කිහිපයකට පෙර;
- 2 වන - මල් පිපීමේදී;
- 3 වන - ඩිම්බ කෝෂ වැටෙන විට, මල් පිපීම නැවැත්වීමෙන් පසු;
- 4 වන - තරුණ රිකිලි වැඩීමට පටන් ගත් විට;
- 5 වන - පෙර මාසයෙන් මාසයකට පසු;
- 6 වන - පලතුරු සෑදී වර්ධනය වන විට.
දියර ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, තරුණ ගසක් සඳහා ලීටර් 400 ක් සහ වැඩිහිටියෙකු සඳහා ලීටර් 500-800 ක් එක් ගසකට යා යුතුය. වෙනස මුල්වල ගැඹුරු සිදුවීම හා සම්බන්ධ වේ. යෞවනයන් තුළ එය 50-80 සෙ.මී., වැඩිහිටියන් තුළ - මීටරයක් දක්වා.
වැටීමෙන් ක්වීන්ස් පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද
Quince වෘක්ෂලතාදිය මුළු කාලය තුළම පොහොර යොදනු ලැබේ. වසන්තයේ ආරම්භයේ දී ඒවා ඛනිජ හා කාබනික පොහොර වලින් පෝෂණය වේ, ගිම්හානයේදී ආහාර අඩංගු නයිට්‍රජන් සහ පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් සඳහා විශේෂ අවශ්‍යතාවයක් පවතී (එමඟින් tivity ලදායිතාව ඉහළ යයි), සරත් සෘතුවේ දී - ඛනිජ හා කාබනික (අපි ආරක්ෂිතව අධික ලෙස පෙරළීම සඳහා අවශ්‍ය quince ද්‍රව්‍ය සැපයුමක් සාදන්නෙමු).
විවෘත භූමියේ quince රෝපණය කිරීමෙන් පසු පළමු වසර තුළ එයට අතිරේක ආහාර අවශ්‍ය නොවේ. පැළ සිටුවීමට පෙර පසෙහි තිබූ ප්‍රමාණය තරුණ පැළෑටියක් සාමාන්‍ය වර්ධනය සඳහා ප්‍රමාණවත් වේ.
Quince අස්වැන්න
අස්වනු නෙළීම සරත් සමයේ අග භාගයේදී සිදු කෙරේ. සමහර පලතුරු ගස මත දිගු කාලයක් තබා ගත යුතු අතර, සමහරක් භාවිතයට පෙර පෙට්ටිවල වයස්ගත විය යුතුය, එවිට ඔවුන්ට ඔවුන්ගේම විශේෂ රසය හා සුවඳ ලැබේ. එය සියල්ලම විවිධත්වය මත රඳා පවතී, මෙම සූක්ෂ්මතාවය සලකා බැලීම වටී.
ශීත before තුවට පෙර හානිය හා හිම කැට වළක්වා ගැනීම සඳහා තරුණ හා වැඩිහිටි පඳුරු පැරණි කොළ ඉසිය යුතු අතර අවශ්‍ය නම් කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටියකින් ආවරණය කළ යුතුය.
ජපන් බීජ ව්‍යාප්තිය
බීජ ව්‍යාප්තිය යනු ජපන් ජෙනෝමල් වර්ධනය කිරීමට ඇති පහසුම හා විශ්වාසදායක ක්‍රමයයි. ඉදුණු පලතුරු සැකසීමේදී, හරය සීරීමට, බීජ එකතු කිරීමට, වියළීමට හා ශීත of තුවේ ආරම්භයට පෙර පසෙහි වපුරනු ලැබේ. වසන්තයේ දී බීජ ඉතා හොඳින් ප්‍රරෝහණය වේ, පසෙහි ගුණාත්මකභාවය වැදගත් නොවේ.
දඩු කැබලි මගින් ක්වීන්ස් ප්රචාරණය
ඔවුන් ජුනි මස මුලදී, උදේ පාන්දර, වියළි හා උණුසුම් කාලගුණය තුළ දඩු කැබලි අස්වැන්න නෙළා ගනී. සෑම කැපුම් අඩවියකටම අවම වශයෙන් ඉන්ටර්නෝඩ් දෙකක් සහ පසුගිය වසරේ ලී කැබැල්ලක් (දිග 1 සෙ.මී.) තිබිය යුතුය.
පැවැත්මේ වේගය වැඩි කිරීම සඳහා (15-20% කින්), වර්ධන උත්තේජක භාවිතා කරනු ලැබේ (නිදසුනක් ලෙස කෝර්නෙවින්). සූදානම් දඩු කැබලි වැලි සහ පීට් උපස්ථරයක සුළු කෝණයකින් සිටුවනු ලැබේ (3: 1). 22-25 at C උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යාම, මාස එකහමාරකට පසු මුල් බැස ගැනීම නිරීක්ෂණය කෙරේ.
මූල දරු පරපුරෙන් ව්‍යාප්ත කිරීම
ජපන් quince හට මූල ක්‍රියාවලීන් රාශියක් නිපදවීමට හැකි වන අතර එම නිසා එය පළලෙහි වර්ධනය වීමට නැඹුරු වේ (වර්ග මීටර් දෙකක් දක්වා). මෙය බෑවුම්වල වැඩෙන විට පස රඳවා තබා ගැනීමට උපකාරී වේ, නමුත් සාමාන්‍ය තත්වයන් යටතේ මෙය කිසිවක් නොවේ. එමනිසා, ඔබට මෙම දරුවන් ප්‍රජනනය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පඳුර යටපත් කර හොඳින් වැඩුණු රයිසෝමයක් සහිත සෙන්ටිමීටර 12-15 ක් දිග සහ සෙන්ටිමීටර 0.5 ට වඩා තුනී නොවිය යුතුය. එක් පඳුරකින් ඔබට ක්‍රියාවලි පහකට වඩා තෝරා ගත නොහැක. ඒවා සිරස් අතට රෝපණය කර, ආර්ද්‍රතාවය නිරන්තරයෙන් අධීක්ෂණය කරයි (නිතිපතා වතුර පෙවී ඇත), පසුව හියුමස්, රැවුල බෑම හෝ චිප්ස් සමඟ වසුන් කරයි.
මෙම ක්‍රමයේ අඩුපාඩුවක් ඇත - සමහර බීජ පැල දුර්වල ලෙස වර්ධනය වූ මූල පද්ධතියක් ඇත, එබැවින් පළමු බෝගයේ කුඩා පලතුරු ඇති අතර එතරම් සුවඳ හා ඉස්ම සහිත නොවේ.
රෝග සහ පළිබෝධකයන්
- එසේ නම් quince කොළ සහ පලතුරු මත, විවිධ වර්ගයේ ලප දිස් වේ - මෙය බොහෝ දුරට හේතු වී ඇත්තේ තෙත් හා තෙතමනය සහිත කාලගුණය තුළ ශාකයට නෙරෝසිස් වලට තුඩු දෙන දිලීර රෝග ආසාදනය වීම නිසා කොළ විකෘති වී වියළී යාමයි. නිදසුනක් ලෙස, දුඹුරු පැහැ ලප (නෙරෝසිස්) වලට එරෙහි සටනේදී, තඹ සල්ෆේට් (ග්රෑම් 100) සහ ජලය (ලීටර් 10) වලින් සමන්විත විසඳුමක් සමඟ ඉසීම උපකාරී වේ. ආරක්ෂිත විකල්පයක් ඇත: දිනකට ළූනු පීල් කසාය (වතුර 150g / 10l) අවධාරනය කිරීම.
- ඩිම්බ කෝෂ විනාශ වේ (වැටේ) - දිලීර ආසාදනය. වියළි පලතුරු හා ආසාදිත කොළ වල මයිසිලියම් සන්සුන්ව ශීත කළ හැකි අතර දුඹුරු පැහැ ලප දිස්වන අතර එය වැඩෙන විට පත්‍ර තහඩුවේ මුළු මතුපිටම ආවරණය වන අතර මල් පිපෙන කාලය තුළ දිලීර බීජාණු තරුණ ඩිම්බ කෝෂ වලට ඇතුළු වී ඒවා විනාශ කරයි.
ඔබ දන්නා පරිදි, රෝග වල ප්‍රතිවිපාක සමඟ කටයුතු කිරීමට වඩා රෝග වැළැක්වීම වඩා හොඳය, එබැවින් වැළැක්වීම හොඳම ප්‍රතිකාරයයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සරත් සෘතුවේ අගභාගයේදී, අස්වැන්න නෙළීම අවසන් වූ විට, ඩිම්බ කෝෂ, දුඹුරු පැහැ ලප සහ කොළ සලබයන් මිය යාම වළක්වා ගැනීම සඳහා වියළි පලතුරු, කැඩුණු හා වියළන ලද අතු එකතු කිරීම අවශ්‍ය වේ. වසන්තයේ දී අංකුර ඉදිමුණු වහාම, නමුත් මල් පිපීමට පෙර, පඳුරු වලට 0.1% ෆන්ඩසෝල් ද්‍රාවණයක් සහ 0.15% ඩිප්ටෙරෙක්ස් ද්‍රාවණයකින් ප්‍රතිකාර කරනු ලැබේ. ඩිම්බ කෝෂ දිරාපත්වීමට එරෙහි සටනේදී, මල් පිපීමේදී 0.08-0.1% බේසසෝල් ද්‍රාවණයකින් ඉසිනු ලැබේ.
ඔබ quince රැකබලා ගැනීම සඳහා වන සියළුම නිර්දේශයන් අනුගමනය කරන්නේ නම්, අස්වැන්න ඇරෝමැටික හා ඉස්ම සහිත පලතුරු වලින් පොහොසත් වන අතර එයින් ඔබට ජෙලි, පැස්ටල්, ජෑම්, සිරප්, මත්පැන්, ජෑම්, කොම්පෝට් සෑදිය හැකිය. වියළි පලතුරු පෙති වලින් ඔබට වියළි පලතුරු රසවත් කොම්පෝට් එකක් පිසීමට හැකිය. වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ ක්වීන්ස් ජෑම් පිසීමයි.
ක්වින්ස් ජෑම් යනු වඩාත් රසවත් වට්ටෝරුවයි
නිසි ලෙස සකස් කරන ලද තදබදය සියලු ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග මෙන්ම පලතුරේ රසය හා සුවඳද ආරක්ෂා කරයි.
අමුද්රව්ය
- 1 kg - quinces
- 1 pc - ලෙමන්
- කිලෝග්‍රෑම් 1 - සීනි (ඔබට ආදරය කළ හැක්කේ කාටද යන්න මත පදනම්ව, ඔබට හැකි හා අඩු විය හැකිය, ඊළඟ වතාවේ ඔබට සකස් කළ හැකිය)
- 200-300 මිලි - ජලය
ඉවුම් පිහුම්
අපි ආහාර පිසීමට ඉදිරියට යමු. පලතුරු හොඳින් සෝදන්න. පීල්, හරය (අනාගත රෝපණ සඳහා බීජ වියළා ගත හැකිය). කුඩා කැබලිවලට කපන්න (අඩකින් කපා පසුව පෙති වලට වඩා හොඳය), බඳුනක යවා උදුන මත තබන්න.
මිනිත්තු 10 ක් උයන්න, පසුව, සෙමින් ඇවිස්සීම, සීනි එකතු කර තවත් විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. උදුනෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු නැවතත් අපි උදුන මත තබා තවත් විනාඩි පහක් උනු. සෑම දෙයක්ම ඉතා සරලයි.
