බ්රසල්ස් පැළවල කඳේ ගෝවා හිස් 40 සිට 90 දක්වා වල්නට් ප්‍රමාණයෙන් සෑදී ඇත. පහළ කොටසෙහි ඒවා er නකමින් හා විශාල වේ. ශාකයේ දිග මීටර් 1 ක් පමණ වේ. ජීවිතයේ දෙවන වසර තුළ සපුෂ්ප අංකුර දිස්වන අතර එමඟින් බීජ ලබා දේ. ඒ සමගම, ශාකය අසාමාන්ය හා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇත.
බ්රසල්ස් පැළගෝවා කුඩා ense න හිස් ආහාරයට ගනී. ඒවායේ ප්‍රෝටීන්, විටමින් සී, පීපී කාණ්ඩ බී, කැරොටින්, ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මාර්ගය වන විට, බ්රසල්ස් පැළ පෝෂණ ගුණයෙන් සාම්ප්‍රදායික සුදු ගෝවා වලට වඩා ඉදිරියෙන් සිටින අතර පොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ යකඩ අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා වේ. ලෙමන්, දොඩම් සහ සුදු ගෝවා වලට වඩා විටමින් සී තුන් ගුණයක් වැඩිය. එපමණක් නොව, ගබඩා කිරීමේදී හා සැකසීමේදී එහි ප්‍රමාණය අඩු නොවේ. ඇමයිනෝ අම්ල තිබීම හා අනුපාතය අනුව මෙම ගෝවා මස් හා කිරි වල ප්‍රෝටීන වලට වඩා පහත් නොවේ. එබැවින් එය වඩාත් වටිනා එළවළු වලින් එකක් ලෙස සැලකේ.
හෘද රෝග (පොටෑසියම් වල සැලකිය යුතු අන්තර්ගතය නිසා), ප්‍රතිශක්තිය අඩු කිරීම සහ දියවැඩියාව සඳහා එය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. එහි අඩු තන්තු අන්තර්ගතය නිසා එය ආමාශයේ වණ ඇති පුද්ගලයින් සඳහා දක්වනු ලැබේ. දීර් dec කාලීන රෝගාබාධ සඳහා හෝ ශාරීරික බර පැටවීමෙන් පසු එහි කසාය නිර්දේශ කෙරේ.
බ්රසල්ස් පැළසලාද, මස් සඳහා අතුරු කෑම සහ මාළු කෑම බ්රසල්ස් පැළ වලින් සකස් කර, marinated, තම්බා හෝ බැදපු වෙනම කෑමක් ලෙස පිළියෙළ කර ඇත. කොළ මෘදු නොවන පරිදි කෙටි කාලයක් උයන්න. බොහෝ රටවල සාම්ප්‍රදායිකව තුර්කිය සමඟ සේවය කර ඇත. කුඩා තද කොළ පැහැති ගෝවා හිස් පිඟානේ පෙනුම කෙතරම් අලංකාරද! බෙල්ජියානුවන් සාමාන්‍යයෙන් ජාතික ආහාරයකි.
බ්රසල්ස් පැළවල වැඩෙන සමය දිගු (දින 135-160), එබැවින් බීජ පැල නොමැතිව කළ හැකි වුවද ඒවා ප්රධාන වශයෙන් බීජ පැළ ක්‍රමයේ වගා කෙරේ. බීජ පැල සඳහා බීජ මාර්තු මාසයේ වපුරනු ලැබේ - අප්රේල් මස මුල වන අතර, දැනටමත් කොළ 4-6 ක් ඇති විට වයස අවුරුදු 45 ක් පමණ වන විට මැයි මාසයේ විවෘත පසෙහි රෝපණය කෙරේ. බීජ රෝපණ ගැඹුර සෙන්ටිමීටර 1 යි. විවෘත පසෙහි සිටුවීමේදී බීජ පැල පළමු කොළ වලට ගැඹුරු වේ. රෝපණ යෝජනා ක්‍රමය - 70 × 60 සෙ.මී. එයට හොඳ පූර්වගාමීන් වන්නේ අර්තාපල්, කැරට්, සයිඩ්රේට්, පිපි umbers ් umbers ා, ධාන්‍ය හා රනිල කුලයට අයත් බෝගය. අනවශ්‍ය - ගෝවා, බීට්, තක්කාලි, රාබු, රාබු. ඔවුන් ගෝවා නැවත ඇඳන් වෙත යොමු කරන්නේ වසර 4 කට පසුවය.
බ්රසල්ස් පැළඑය සෙමින් වැඩෙන බැවින් තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා සහ අනෙකුත් එළවළු වල මුල් පේළි පේළි අතර සිටුවිය හැකිය. බ්රසල්ස් පැළ සහ සුදු ගෝවා රැකබලා ගැනීම සමාන වේ. පැලෑටි ඉපැයීම සම්බන්ධයෙන් පොදු මතයක් නොමැත. සමහර එළවළු වගාකරුවන් විශ්වාස කරන්නේ මෙය අවශ්‍ය නොවන බවයි. තවත් සමහරු, ඊට වඩා උස් ගොයම් ගහක් ඇති නිසා අවශ්‍ය දේ තර්ක කරති. මෙම ශාකය සැහැල්ලු ආදරණීය, සිදුරු සුළං නොඉවසන බැවින් කෙටුම්පත් වලින් ආරක්ෂා වූ ස්ථානවල ඔවුන් එය රෝපණය කරයි. මාර්ගය වන විට, වෙනත් වර්ගයේ ගෝවා මෙන් නොව, එය කීල් වලට අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි. වඩාත්ම ජනප්රිය ප්රභේදය වන්නේ හර්කියුලිස් ය.
අඩු නයිට්‍රජන් අන්තර්ගතයක් සහිත පස් මත බ්රසල්ස් පැළ වැඩීම වඩා හොඳය, මන්ද නයිට්‍රජන් ගෝවා මත පාත්තයා නරක ලෙස කැරලි වී මෘදුයි. ඔහු නැවුම් පොහොර වලටද කැමති නැත; කොම්පෝස්ට් සෑදීම වඩා හොඳය. මෙය තරමක් නියඟයට ඔරොත්තු දෙන සංස්කෘතියකි, මන්ද සුදු ගෝවා මෙන් නොව එයට වඩා ශක්තිමත් මූල පද්ධතියක් ඇත. නමුත් හොඳ ඉදිරිපත් කිරීමක් සඳහා ප්‍රමාණවත් තෙතමනයක් අවශ්‍ය වේ, විශේෂයෙන් කොළවල දැඩි වර්ධනය හා පලතුරු සෑදීමේ අවධීන්හිදී.
බ්රසල්ස් පැළගෝවා ප්‍රධානීන් සෑදීමේදී, සුපිරි පොස්පේට් සහ පොටෑසියම් සල්ෆේට් (ජලය ලීටර් 10 කට 30 ග්රෑම්) පැළ 1-2 වතාවක් පෝෂණය කිරීම සුදුසුය. සෑම ශාකයක් සඳහාම, විසඳුමක් ලීටර් 1 ක් ප්රමාණවත්ය. මුල්ලීන් (1:10) සහ කුරුළු බින්දු (1:20) ද පෝෂණය සඳහා යොදා ගනී. එසේම, පළිබෝධ ඇඳ මත ඇති ශාක හා පස ලී අළු වලින් (වර්ග මීටරයකට වීදුරුවක්) දූවිලි කර ඇත.
කෙසේ වෙතත්, මෙය වැඩෙන සමය වැඩි කරන අතර සංවර්ධනය ප්‍රමාද වන බැවින් රෝපණ “අධික ලෙස පෝෂණය නොකිරීම” වැදගත් වේ. කඳේ වර්ධනය නැවැත්වීමට සහ එමගින් ගෝවා හිස් ඉදවීමට වේගවත් කිරීම සඳහා ශාක මුදුන් ඇණ ගසන්න. මෙය සාමාන්‍යයෙන් අගෝස්තු මස මැද භාගයේදී සිදු කෙරේ. කෙසේවෙතත්, මුදුන් ඉක්මනින් ඇණ ගැසීම පලතුරු ඉරිතලා හා තද වීමට හේතු වේ.
බ්රසල්ස් පැළබ්රසල්ස් පැළ සීතල-ප්රතිරෝධී වන අතර එය දෙසැම්බර් දක්වා අස්වැන්න කළ හැකිය. වැඩිහිටි ශාක අංශක 5 ණ අංශක 5-8 දක්වා උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දිය හැකිය. වර්ධනය සඳහා ප්‍රශස්ථ උෂ්ණත්වය 15-18 කි. අධික තෙතමනය මෙන් ඉහළ, පලතුරු වර්ධනය ප්‍රමාද වීමට හේතු වේ. ඔවුන් ඉදුණු බවට ලකුණක් වන්නේ කොළ වැටීමයි. පළමු තියුණු පිහිය පහළ කෝ sin රකවල විශාලතම කොළ කපා.
කැටි කිරීම සඳහා, ගෝවා ප්ලාස්ටික් බෑග්වල නැවී, තදින් බැඳ ශීතකරණය තුළ තබා ඇත. නැවුම් බ්රසල්ස් පැළ දුර්වල ලෙස සංරක්ෂණය කර ඇත. බඳුනක් යට වත් ගබඩා කිරීම සඳහා, ගෝවා සමඟ කඳන් කපා (ඒවා මත ඉතිරිව ඇති කොළ ඉරා දමා) වැලි වල හාරනු ලැබේ. එවිට ගෝවා හිස් ense න සහ ඉස්ම සහිත වනු ඇත. අංශක 0-1 ක උෂ්ණත්වයකදී සහ වායු ආර්ද්‍රතාවය 90-95% අතර, ඒවා මාස 2 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.
බ්රසල්ස් පැළමෙම ගෝවා වලින් පිඟන් කෝප්ප පිළියෙළ කිරීම සඳහා ගෝවා හිස් පහසුවෙන් කැඩී යන බැවින් පාදයට ඉතා ආසන්නව කපා නැත. නිවා දැමීමේදී, කොළ වෙන් නොකිරීමට වග බලා ගන්න. තිත්තකම වළක්වා ගැනීම සඳහා, පිසීමට පෙර ගෝවා හිස් පරිස්සමින් කපා ගැනීම සුදුසුය. බ්රසල්ස් පැළවල රසය ඉතා සියුම් ය.
