දකුණු ඇමරිකානු මහාද්වීපය යනු ආහාර සඳහා මිනිසුන් සක්‍රීයව භාවිතා කරන රනිල කුලයට අයත් ශාක රාශියක උපන් ස්ථානයයි. පේරු හි අගනුවර වන ලීමාගේ නමින් නම් කර ඇති Phaseolus lunatus හෝ Lima බෝංචි බීජ වල පෙනුම, ප්‍රමාණය සහ රසය අනුව අදාළ විශේෂයන්ගෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. ස්පා Spanish ් con යටත් විජිතයන් විසින් පැරණි ලෝකයට ගෙන එන ලද මැන්ඩරින් පෙත්තක් හෝ වැඩෙන සඳකට සමාන විශාල බීජ තාපගතික බවට පත් විය. එමනිසා, මෙම වර්ගයේ බෝංචි වල පළමු වගාවන් අප්‍රිකානු මහාද්වීපයේ සහ ආසියාවේ යුරෝපයේ උපනිවර්තන ජනපදවල දක්නට ලැබුණි.
කෙටි කාලයක් තුළ ලීමා බෝංචි මුළු ලෝකයේම සහ විශේෂයෙන් ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය හා ඉල්ලුමට ලක් වූ බෝගයක් බවට පත්වීම පුදුමයක් නොවේ. බොහෝ විට තෙල් බෝංචි ලෙස හඳුන්වන මෙම ශාකයේ බීජ ප්‍රෝටීන, ආහාරමය තන්තු සහ විටමින් පමණක් නොව 1.5 සිට 2% දක්වා පල්ප් වල ඇති මේද වලින්ද පොහොසත් වේ. ලීමා බෝංචි වල වියළි හා කොළ පැහැති බීජ වලින් සාදන ලද සියුම්, ක්‍රීම් රසයෙන් යුත් සංස්කෘතිය වටිනා එළවළු ශාකයක් බවට පත් කරයි.
රුසියාවේ, තමන්ගේම තෝරාගත් තෙල් බෝංචි වර්ගයක් හෝ පවතින දේශගුණික තත්ත්වයන් සඳහා කලාපකරණය කර නොමැත. නමුත් විවෘත භූමියේ බෝග වගා කිරීමේ සාර්ථක උත්සාහයන් වන්නේ උතුරු කොකේසස් සහ කුබන්, මධ්‍යම කළු පෘථිවි කලාපයේ සහ රටේ අනෙකුත් ප්‍රදේශවල ය.
ලීමා බෝංචි වල ජීව විද්‍යාත්මක ලක්ෂණ
ලීමා බෝංචි මෙන්ම රුසියානු ගෙවතු වගාකරුවාට වඩාත් හුරුපුරුදු ප්‍රභේද වන්නේ වාර්ෂික එළවළු බෝගයකි.
- බුෂ් බෝංචි සංයුක්ත හා රැකබලා ගැනීමට පහසුය. වැඩෙන සමය ආරම්භ වී දින 65-80 කට පසුව එය මත බෝංචි ඉදවීමට හැකි නමුත් එවැනි ශාකවල අස්වැන්න අතු වලට වඩා තරමක් අඩුය.
- උස රැලි සහිත ආකෘති, මීටර් 12-15 අතර ප්‍රමාණයක් කරා, පෝෂණය හා ජලය දැමීම සඳහා වඩාත් ප්‍රවේශම්කාරී ප්‍රවේශයක් අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී ලීමා බෝංචි අස්වැන්න නෙළන මොහොත දින 80-90 තුළ සිදු වේ, නමුත් එකතු කරන ලද බීජ සංඛ්‍යාව එකම බුෂ් පැල සංඛ්‍යාවට වඩා කිහිප ගුණයකින් වැඩි ය.
එවැනි වෙනස් පෙනුමක් ඇති, ආකෘති දෙකටම නිල්-කොළ පැහැති f න පත්‍රයක් ඇත, පිපෙන අතර සුදු, ලිලැක් හෝ කොළ පැහැති මල් වලින් විශාල මල් සහිත බුරුසු සාදයි. නමුත් මෙම වර්ගයේ බෝංචි බහුල ලෙස මල් පිපීම හැඳින්විය නොහැකිය. මල් විකල්ප ලෙස විවෘත වන අතර සමහර විට මෙය සිදුවන්නේ පුෂ්ප මංජරියේ පාමුල ඇති කරල් දැනටමත් සම්පුර්ණයෙන්ම සෑදී ඇති විටය.
බෝංචි, සාමාන්‍ය බෝංචි මෙන් නොව, මෙම ශාකය තරමක් පුළුල්, කෙටි හා පැතලි ය.
කරල් වල දිග සෙන්ටිමීටර 6 සිට 18 දක්වා වන අතර ඇතුළත බීජ 2-4 ක් පමණක් සෑදී ඇති අතර, ඉදෙමින් පවතින අවස්ථාවේ සුදු, අළු, ක්‍රීම් හෝ අච්චු බවට පත්විය හැකිය. තෙල් බෝංචි වල තවත් වෙනසක් වන්නේ කැප්ස් තුළ ඇති රළු කෙඳි layer න තට්ටුවක් බැවින් හරිත කරල් පරිභෝජනය නොකෙරේ, නමුත් කොළ පැහැති, ඉදුණු බීජ වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් හා රසවත් ආහාරයකි.
දැනට පවතින ලීමා බෝංචි ප්‍රභේදවල සුලභතාවය අනුව, කණ්ඩායම් දෙකක් සාම්ප්‍රදායිකව කැපී පෙනේ: විශාල බීජ, සෙන්ටිමීටර 3-4 සෙ.මී., සහ කුඩා ඒවා සහිත ළදරු ලීමා යන අන්වර්ථ නාමයෙන්.
ශාකයේ වටිනාකම තෙල් සහිත සියුම් රසය හා මිහිරි සුවඳ සහිත විශාල බීජවල පමණක් නොවේ. තම බිම් කැබැල්ලේ ඇඳන් මත ලීමා බෝංචි වගා කර ඇති උයන්කරුට මෙම ශාකයේ හරිත කොටස හරිත පොහොර ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. බෝංචි වල මුල් මත ඇති නයිට්‍රජන් සහිත බුබුලු ශාක සඳහා අත්‍යවශ්‍ය මෙම ද්‍රව්‍යය මගින් පස පොහොසත් කරයි.
මෙම විශේෂයේ බෝංචි වගා කරන්නේ කෙසේද?
ලීමා හෝ සඳ බෝංචි උපනිවර්තන කලාපයේ ස්වදේශිකයෙකු වන බැවින්, ශාකයට සුව පහසු වර්ධනයක් සඳහා අවම වශයෙන් 18 ° C උෂ්ණත්වයක් අවශ්ය වේ, නමුත් උණුසුම් දිනවලදී වාතය 30 above C ට වඩා උණුසුම් වන විට, වඳ පරාග නිසා ඩිම්බකෝෂය සෑදීම තියුනු ලෙස අඩු වේ.
මෘදු උණුසුම් දේශගුණයක් සහිත ප්‍රදේශවල විවෘත භූමියේ මෙම විශේෂයන් සඳහා පිළිගත හැකි තත්වයන් නිර්මාණය කළ හැකි අතර, මැද මංතීරුවේදී ඔබට විශේෂයෙන් ශාක සංවර්ධනයේ මුල් අවධියේදී තරුණ මුල් හා රිකිලි අඩු උෂ්ණත්වයකට ගොදුරු විය හැකි විට චිත්‍රපට හරිතාගාර හෝ උණුසුම් තටාක භාවිතා කිරීමට සිදුවනු ඇත.
සිටුවීම සඳහා, විය හැකි කෙටුම්පත් අඩවියෙන් ආරක්ෂා කර ඇති ආලෝකයක් තෝරන්න. පේරු තෙල් බෝංචි වල පූර්වගාමීන් වට්ටක්කා හෝ නයිට් ෂේඩ් පවුලේ පැල වේ නම් වඩා හොඳය:
- බෝංචි වගා කිරීමට පෙර සරත් සෘතුවේ දී ඇඳන් හාරා ඇති අතර සුපර් පොස්පේට් ග්රෑම් 30-40 ක් පසෙහි මීටරයකට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
- අවශ්ය නම්, පස ගණනය කරනු ලබන්නේ වර්ග මීටරයකට නිෂ්පාදන ග්රෑම් 300-500 බැගින් ය.
- වසන්තයේ දී, සකස් කරන ලද කඳු වැටි ලිහිල් කර සංකීර්ණ සංයෝග සමඟ සංසේචනය කර වර්ග මීටරයකට ග්රෑම් 30-40 බැගින් වේ.
පස ප්‍රමාණවත් ලෙස උනුසුම් වූ විට ලීමා බෝංචි වපුරා ඇත, එනම් එහි උෂ්ණත්වය 15-16 than C ට වඩා අඩු නොවන අතර හිම වලට තර්ජනයක් නොමැත. බොහෝ විට මෙය සිදුවන්නේ මැයි අග දී ය:
- ශාකවල සී growth ්‍ර වර්ධනය හා ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගෙන බීජ වපුරනු ලබන්නේ හතරැස් කැදැලි රටාවකින් එකිනෙකාගෙන් සෙන්ටිමීටර 40-50 අතර දුරිනි.
- ලීමා බෝංචි පේළි වල සිටුවන්නේ නම්, ඒවා අතර සෙන්ටිමීටර 30-45 අතර පරතරයක් ඉතිරි වන අතර ශාක අතර දුර සෙන්ටිමීටර දහයක් දක්වා අඩු කරයි.
18-25 to C දක්වා වාතය උණුසුම් වන තෙක් රෝපණවලට ඉහළින් චාප තැබීම සහ වියන ලද ද්‍රව්‍ය වලින් බෝග ආවරණය කිරීම සාධාරණ ය.
මෙම විශේෂයේ බෝංචි වගාව රුසියානු උයන් සඳහා සාම්ප්‍රදායික රනිල කුලයට අයත් කෘෂිකාර්මික තාක්‍ෂණයෙන් වෙනස් නොවේ. බෝංචි මල් පිපීම, ස්කන්ධය සෑදීම හා ඉදුණු විට ශාකයේ ප්‍රධාන අවශ්‍යතාව වන්නේ තෙතමනයයි. නමුත් ඒ සමඟම පසෙහි ජලය සමුච්චය වීම හා එකතැන පල්වීම ලීමා බෝංචි වලට අහිතකර ය. ශාකයේ තන්තුමය මුල් ඉක්මනින් දිරාපත් වන අතර බෝංචි මිය යයි.
කඳු නැගීමේ ප්‍රභේද සඳහා, ශක්තිමත් ආධාරක හෝ පන්දලම් ඉදිකර ඇති අතර, එසේ නොවුවහොත්, පොළව මත දිස්වන ප්‍රබල පහරවල් අධික ity නත්වයක් ඇති කරයි, එය දිලීර හා බැක්ටීරියා වර්ධනයට තර්ජනය කරයි.
ලීමා බෝංචි සඳහා තවදුරටත් සැලකිලිමත් වීම පසෙහි නොගැඹුරු ලිහිල් කිරීම, වල් පැලෑටි ඉවත් කිරීම සහ ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම, පෝෂණයෙන් පොහොසත් නොවන පසෙහි පැලෑටි සඳහා ආධාර කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. වර්ග මීටරයකට පඳුරු යටතේ සුපර් පොස්පේට් සහ ඇමෝනියම් නයිට්රේට් ග්රෑම් 10 ක් එකතු කරනු ලැබේ.
තෙල් බෝංචි වලට තර්ජනයක් වන පළිබෝධ සහ රෝග
සාමාන්‍ය බෝංචි සමඟ සසඳන විට පේරු විශේෂය වෛරස් හා බැක්ටීරියා ආසාදන වලට වඩා ප්‍රතිරෝධී වේ. වැඩෙන බෝංචි වල ගැටළු අතරින්, ගිම්හානයේ දෙවන භාගයේදී සත්‍ය හා අසත්‍ය, කුඩු කෝණාකාර හා කොළ පැල්ලම් වල තුවාල පැලෑටි මත දක්නට ලැබේ.
බෝංචි කර්නල් තෙල් බෝංචි බෝංචි වලට බිය නොවන නමුත් කුඩිත්තන්, පැළ මැක්කන් සහ මකුළු මයිටාවන් බලවත් ශාක පත්‍ර හා තරුණ රිකිලි මගින් පොළඹවා ගත හැකිය. පැලෑටි සහ දළඹුවන් පිළිබඳ නිතර අමුත්තන්. කෝණාකාර, කොළ දිලීර පැල්ලම් සහ සමහර වෛරස් වලට රෝග ඇතුළත් වේ.
බෝංචි අස්වැන්න නෙළා ගන්නේ කවදාද සහ ශීත in තුවේ දී එය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ශාකයේ විවිධත්වය හා හැඩය අනුව ලීමා බෝංචි අස්වැන්න ආරම්භ වී සති 18-14 කට පසුව ආරම්භ වේ. බුෂ් පැල ඉදවීමට මඳ වේලාවකට පෙර සිදු වන අතර, උස කඳු නැගීමේ ප්‍රභේද මත, කාලගුණය ඉඩ දෙන්නේ නම්, එය මාසයක් පැවතිය හැකිය. ප්‍රෝටීන්, විටමින් සහ ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර සඳහා හරිත බීජ ඔවුන්ගේ සම රළු වීමට පෙර අස්වැන්න නෙළා ගන්නා අතර මස් ඉස්ම සහිත වේ. නැවුම් හරිත බීජ දින 10-14 අතර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.
ශීත in තුවේ දී ඔබේ ආදරණීයයන්ට පේරු බෝංචි සමඟ ප්රතිකාර කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඉස්ම සහිත භාවිතෙය්දී බීජ විනාඩි 2 ක් පමණ හිස් කර සිසිල් කර වියළා, පසුව බෑග්වල හෝ බහාලුම්වල දමා ශීත කළ.
අවශ්ය නම්, අස්වනු නෙළන ලද බෝංචි සංරක්ෂණය කළ හැකිය. හරිත බෝංචි ශීත සලාද සඳහා විශිෂ්ට අංගයක් වනු ඇත, මස් කෑම සහ මාළු සමග අතුරු කෑම අනුපූරක වේ.
පීල් කිරීමෙන් පසු ඉදුණු බීජ තදින් සවි කරන ලද පියන සහිත වීදුරු භාජනවලට වත් කරනු ලැබේ. මෙම ස්වරූපයෙන් බෝංචි ශීත in තුවේ දී මාස 4-6 දක්වා ගබඩා කළ හැකි නමුත් තෙතමනය හා පළිබෝධකයන් බහාලුමට ඇතුළු වීමේ අවදානමක් නොමැති සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක පමණි.
බීජ වල ප්‍රෝටීන, මේද හා පිෂ් chy මය ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ශීත in තුවේ දී ගබඩා කිරීමේ නීති අනුගමනය නොකරන්නේ නම් බෝංචි වල රසය පමණක් නොව බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථද අහිමි වේ.
