රසකාරක උද්‍යානය සුවඳවත් බීජ වගාව විවෘත භූමියේ සිටුවීම හා රැකබලා ගැනීමසැවරි (ලතින් සතුරෙජා) යනු වාර්ෂිකව කුළුබඩු සහිත ශාකයකි. එය හොඳින් අතු සහිත පඳුරකි. එය සෙන්ටිමීටර 70 ක් පමණ උසින් යුත් ගොයම් ගහක් සහිත ය. අනෙකුත් ශාක නම්: රසකාරක, චොබර්, ගම්මිරිස් තණකොළ (මාර්ග වර්ණනය සමඟ පටලවා නොගත යුතුය).
රසවත් ද alk ු යට දම් පැහැයක් ගනී, කොළ පටු, දිගටි, උඩු රැවුලකින්, තද කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වේ. එය විශිෂ්ට මී පැණි ශාකයකි. එය රෝස, කහ හෝ දම් පැහැයෙන් යුත් කුඩා මල් වලින් අවහිර වේ. බීජ කුඩා, තද දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර, ප්‍රරෝහණය වසර 7 ක් පමණ රඳවා ගනී.
සූපශාස්ත්‍ර යෙදුම
ඉවුම් පිහුම් වලදී, පිඟානට සුවඳ සටහනක් ලබා දීමට භාවිතා කරයි. එය සුප්, අතුරු කෑම, සෝස්, පළපුරුදු මස්, මාළු සහ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. බැසිල් සහ කොත්තමල්ලි වලට සමාන නැවුම්, තක්කාලි, පිපි umbers ් umbers ා, හතු සංරක්ෂණය සඳහා අති ක්ෂාරවල තැන්පත් කර ඇත; මස්, සොසේජස් දුම් පානය සඳහා භාවිතා කරයි. සාපේක්ෂව අඩු මිලක් (උදාහරණයක් ලෙස කරාබුනැටි, ඉඟුරු හා සසඳන විට) ගම්මිරිස් තණකොළ ඉතා ජනප්‍රිය කරයි.
සම්භවය සහ ජනප්‍රවාද
මෙම බලාගාරය මධ්‍යධරණී හා කළු මුහුද ප්‍රදේශවලින් පැමිණේ. එය සෑම තැනකම වගා කෙරේ: යුරෝපයේ, මධ්‍යම ආසියාවේ, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ, අප්‍රිකාවේ, ඕස්ට්‍රේලියාවේ.
පුරාණ රෝමානුවන් ආශ්චර්යමත් ගුණාංගවලින් යුත් රසකාරකයට අනුග්‍රහය දැක්වීය: ශාකයක අතු මල් වඩමක් පැළඳීම මතකය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන බව විශ්වාස කරන අතර මනස පැහැදිලි කරයි. එවැනි සුඛෝපභෝගී භාණ්ඩයක් ලබා ගත හැක්කේ ඉහළම වංශවත් අයගේ නියෝජිතයින්ට පමණි (කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, රසයෙන් යුත් මල් වඩමක් ප්‍රභූ පැලැන්තියට අයත් සංකේතයක් බවට පත්විය).
රුසියාවේ, කිරි ක්‍රින්කි සමඟ රසකාරක ධූමකරණය විය - මේ අනුව, කිරි වැඩි කාලයක් ඇඹුල් නොවීය.
රෝපණ හා රැකවරණයේදී, ශාකය අව්‍යාජ ය, රසකාරක විවෘත භූමියේ සහ ජනේල මත වගා කෙරේ. වසරක් අස්වනු නෙළීම, දිගු ආයු කාලයක් සඳහා ඇති හැකියාව සැලකිල්ලට ගනිමින් වසර ගණනාවක් පවතී. නැවුම් කුළුබඩු සහිත හරිතයන් ප්‍රභවයක් වන අතරම සුවඳ තණකොළ උද්‍යානයේ භූ දර්ශන නිර්මාණයට හොඳින් ගැලපේ.
රසකාරක වැඩීමට සුදුසු වෙබ් අඩවිය
විවෘත බිම් ඡායාරූපයෙහි රසවත් රෝපණ සහ රැකවරණය
හොඳින් ආලෝකමත් ප්‍රදේශයක රසකාරක වගා කරන්න (ඩග්ලස් රසකාරකය එල්ලෙන කූඩයක රෝපණය කර සෙවන සහිත ස්ථානයක වැඩීම වඩා හොඳය).
පස සාරවත්, සැහැල්ලු, හුස්ම ගත හැකි උදාසීන හෝ තරමක් ක්ෂාරීය ප්‍රතික්‍රියාවක් අවශ්ය වේ. ලෝම සහ ලෝම පස් විශිෂ්ටයි.
හොඳ බෝග පූර්වජයන් වන්නේ එළවළුවල, ගෝවා, පිපි umbers ් umbers ා, තක්කාලි (විශේෂයෙන් ඒවා නිතිපතා ජීවීන්ගෙන් පෝෂණය වූයේ නම්); රනිල කුලයට අයත් බෝග, ශීත භෝග (වාෂ්ප හා හොඳින් සංසේචනය වූ පස යට විවේකයෙන් වැපිරූ). පවුලේ සහෝදරයන් (ලෙමන් බාම්, මින්ට්, බැසිල්, මාර්ග වර්ණනය, අග්ගිස්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, රෝස්මරී ආදිය) වැපිරීම සුදුසු නැත.
මීට පෙර (සිටුවීමට සති කිහිපයකට පෙර), වෙබ් අඩවිය සවල බයිනෙත්තු ගැඹුරට හාරා, හියුමස් හෝ කොම්පෝස්ට් හඳුන්වා දෙයි (1 m² ට 5-6 kg). වැපිරීමට පෙර හොඳින් වතුර දමන්න.
විවෘත භූමියේ බීජ වලින් රසකාරක වැඩීම රෝපණය කළ යුත්තේ කවදාද?
රස බීජ ඡායාරූපය
පළපුරුදු උද්‍යාන හිමියන් සටහන් කරන්නේ එක් වරක් වෙබ් අඩවියේ රසකාරක රෝපණය කිරීම ප්‍රමාණවත් වන අතර එය ස්වයං වපුරමින් වාර්ෂිකව ගුණ කරනු ඇති බවයි.
වසන්තයේ (ආසන්න වශයෙන් අප්රේල් මාසයේ) හෝ ශීත before තුවට පෙර (නොවැම්බර් මාසයේ) විවෘත භූමියේ වපුරා ඇත. 0.5-1 සෙ.මී. දක්වා ගැඹුරට වපුරන්න, ඒවා අතර සෙන්ටිමීටර 15-20 අතර දුරක් නිරීක්ෂණය කරන්න. 1 m² ට පරිභෝජනය - බීජ 0.3-0.5 ග්රෑම්. මතුපිට පස්වල තෙතමනය පවත්වා ගැනීම සඳහා නොකැඩූ ආවරණ ද්‍රව්‍යයකින් ඇඳ ආවරණය කරන්න. දින 2-3 කට පසු, ජලය දැමීමේ භාජනයකින් ජලය. තුනී බීජ පැල, ශක්තිමත්ම රිකිලි 5-7 දුරින් තබන අතර පසුව 10-15 සෙ.මී.
බීජ පැල සඳහා නිවසේදී බීජ වලින් රසකාරක වැඩීම
රසවත් බීජ ඡායාරූප රූගත කිරීම්
ජනෙල් කවුළුවේ බීජ වලින් රසකාරක වැඩීම අපහසු නැත. ගෘහස්ථ වගාව සඳහා, වැපිරීම මාර්තු මාසයේදී සිදු කෙරේ (බීජ පැල භාවිතා වේ). රසවත් බීජ දවස පුරා තෙත් රෙදි කැබැල්ලක තබාගෙන ගලායාමට වියළී යන්න. බීජ ස්ථානගත කිරීමේ ගැඹුර 0.5-1 සෙ.මී., ශාක අතර දුර 3-4 සෙ.මී.
වැපිරීමෙන් පසු, කන්ටේනරයේ බෝග වල තෙතමනය පවත්වා ගැනීම සඳහා සිහින් ඉසිනයකින් බිම ඉසින්න. රිකිලි වැපිරීමෙන් පසු 8-10 වන දින දර්ශනය වේ, චිත්රපටය ඉවත් කරන්න.
ඡායාරූප පැළ සිටුවීමට රසවත් බීජ පැල සූදානම්
අරපිරිමැස්මෙන් වතුර පෙවී, දිගු දිවා ආලෝකය සහිත දීප්තිමත් විසරණය කළ ආලෝකකරණයක් සපයන්න. සිටුවීමට පෙර, බීජ පැල නැවුම් වාතය තුළ සති 1.5-2 අතර කාලයක් පවතී.
රසකාරක ශාකමය ප්‍රචාරණය
රසයෙන් යුත් ශාකමය ප්‍රචාරණය බොහෝ විට භාවිතා නොකෙරේ, මන්ද එය බීජ මගින් පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රචාරණය වේ.
ඔබට කඳ දඩු කැබලි මුල් දැමිය හැකිය.
උද්‍යාන රසකැවිලි
ශාකයට මධ්යස්ථ ජලය දැමීම අවශ්ය වේ. මැටි කෝමා වියළීමට හෝ ජලයෙන් යටවීමට ඉඩ නොදෙන්න. සතියකට දෙතුන් වතාවක් පමණ ජලය.
වල් පැලෑටි නිතිපතා වල්පැලෑටි කිරීම වැදගත්ය. මුල් වලට ඔක්සිජන් ප්රවේශය සැපයීම සඳහා, වරින් වර පස ලිහිල් කරන්න, ගැඹුරු කිරීම සෙ.මී.
සිටුවීමට පෙර මෙන්ම අස්වැන්න නෙළීමෙන් පසු සරත් සෘතුවේ දී පස සංකීර්ණ ඛනිජ පොහොර වලින් පෝෂණය කළ යුතුය (ජලය ලීටර් 10 කට නයිට්‍රොමොමොෆොස්කි 15-20 ග්රෑම්, පරිභෝජනය 1 m²). වපුරන්නට පෙර යූරියා (1 m² ට 10-20 g) ද භාවිතා කළ හැකිය.
රසවත් තණකොළ එකතු කිරීම හා ගබඩා කිරීම
ඔසු රසවත් සුව ගුණාංග රසවත් ඡායාරූපය පෙනෙන්නේ කෙසේද?
සැවරි යනු සුවඳවත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න bs ෂධ පැළෑටියකි. සියළුම ප්‍රයෝජනවත් අංශු මාත්‍ර උපරිම ලෙස සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, මල් පිපීම ආරම්භයේදීම අස්වැන්න නෙළා ගැනීම වඩා හොඳය. සමයේදී ඔබට සලාද සඳහා නැවුම් කොළ තෝරා ගත හැකිය.
තියුණු පිහියක් ගෙන ගම්මිරිස් තණකොළ කපා, උස සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ ඉතිරි වේ.ඔබට එය වහාම නැවුම් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් වතුර වීදුරුවක දමා දින කිහිපයක් නැවුම් බව පවත්වා ගත හැකිය.
දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා, සෘජු හිරු එළියෙන් ආරක්ෂාව සහිතව හොඳින් වාතාශ්‍රය සහිත සංචාරයකදී තණකොළ වියළී යයි. කපන ලද අතු තිරස් මතුපිටක් එක් ස්ථරයක තැබිය යුතුය (පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ රෙදි වලින් ආවරණය කරන්න). කුණු වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා වරින් වර හැරෙන්න. තණකොළ සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ගිය විට, අතු සහ කොළ ඉරා දමන්න, තදින් වසා ඇති රෙදි බෑග් හෝ වීදුරු බහාලුම්වල ගබඩා කරන්න.
බීජ එකතු කිරීම සඳහා, ඉදුණු පැළ සම්පූර්ණයෙන්ම කපා, මල්වලින් වියළීමට ඒවා එල්ලා තබන්න (කඩදාසි කල්තියා පැතිරෙන්න). බිඳ වැටුණු බීජ වියළා කඩදාසි බෑග්වල ගබඩා කරන්න.
රසකාරකයේ සුව ගුණ
ගම්මිරිස් තණකොළ medic ෂධීය ගුණ ඇත: ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, ශ්වසන ආසාදන ගලා ඒමට පහසුකම් සපයයි, සාමාන්‍ය ශක්තිමත් කිරීමක් සහ බැක්ටීරියා නාශක බලපෑමක් ඇත. රසකාරක වලින් සාදන ලද තේ ප්‍රසන්න රසයක් ඇති අතර එය ප්‍රතිකාර ක්‍රියාවලියේදී වැදගත් නොවේ.
ඡායාරූප සහ නම් සහිත රසකාරක වර්ග
අද වන විට, මෙම ශාකයේ විවිධ ප්‍රභේද නොමැත - අපේ කලාපයේ, ගෙවතු රසකාරක ප්‍රධාන වශයෙන් වගා කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම විශේෂය කෙසේ වෙතත්, වර්ණය, ප්‍රමාණය, ශාක පත්‍ර හා මුල් පරිණතභාවයෙන් වෙනස් වන සමහර දේශීය ප්‍රභේද බිහි විය.
රසකාරක උද්‍යානය සතුරෙජා හෝර්ටෙන්සිස්
රසකාරක උද්‍යානය Satureja hortensis ඡායාරූපය
බොහෝ විට අපේ උයන්කරුවන් විසින් වගා කරනු ලැබේ. එය සෙන්ටිමීටර 40 ක් පමණ උස තණකොළ සහිත වාර්ෂික පත්‍රිකාවකි. පත්‍රිකා පටු, දිගටි, තද කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර මල් සුදුමැලි රෝස පැහැයෙන් යුක්ත වේ. මිහිරි සුවඳක් (මාර්ග වර්ණනය, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ වැනි) පිට කරයි.
රසවත් කන්ද සතුරෙජා මොන්ටානා
සැවරි කන්ද සතුරෙජා මොන්ටානා ඡායාරූපය
මීටර් භාගයක් පමණ උස පඳුරු. පත්‍රිකා පටු, කරකැවිල්ල, තද කොළ, සුදු මල් ය. රිකිලි රිකිලි විශේෂ අලංකරණ බලපෑමක් ලබා දෙයි.
රස ලෙමන් හෝ අප්‍රිකානු සතුරෙජා බිෆ්ලෝරා
රසවත් ලෙමන් හෝ අප්‍රිකානු සතුරෙජා බිෆ්ලෝරා ඡායාරූපය
බඩගා යන අංකුර සහිත බහු වාර්ෂික ශාකය. රෝස මල්, කුඩා කොළ, දීප්තිමත් කොළ. උච්චාරණය කරන ලද ලෙමන් රසය පිට කරයි.
සැවරි ක්‍රෙටාන් හෝ රෝස සතුරෙජා තයිම්බ්‍රා
සැවරි ක්‍රෙටන් හෝ රෝස සතුරෙජා තයිම්බ්‍රා ඡායාරූපය
බහු වාර්ෂික යටි පැලෑටි, කෙළින් රිකිලි, අළු පැහැයේ කුඩා මල් පුෂ්ප මංජරිය-පලිහ වලින් එකතු කරනු ලැබේ. තයිම් සුවඳ.
සැවරි ඩග්ලස් සතුරෙජා ඩග්ලාසි
සැවරි ඩග්ලස් සතුරෙජා ඩග්ලැසි ඡායාරූපය
බඩගා යන රිකිලි සහිත තෘණ බහු වාර්ෂික. වටකුරු මුදුන් සහිත දිග කොළ තහඩු.
සැවරි අතු හෝ ජැමෙයිකානු මින්ට් බුෂ් සතුරෙජා විමීනියා
සැවරි අතු හෝ ජැමෙයිකානු මින්ට් බුෂ් සතුරෙජා විමියා ඡායාරූපය
කඳන් දීප්තිමත් කොළ පැහැති කුඩා දිලිසෙන කොළ වලින් ආවරණය වී ඇත. මින්ට් වල සුවඳ පිට කරයි.
