ටින් තක්කාලි වර්ග වගා කිරීමට වග බලා ගන්න

විශේෂිත තක්කාලි ප්‍රභේදයක විස්තරය එහි ටින් කිරීමේ අරමුණ ගැන සඳහන් කරන්නේ නම්, නිෂ්පාදකයා අදහස් කරන්නේ කුමක්ද යන්න ඔබ පැහැදිලි කළ යුතුය. කාරණය නම්, සංරක්ෂණය යනු her ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සහිත ඇරෝමැටික marinade වලින් පොඟවා ගත් සාම්ප්‍රදායික සම්පූර්ණ පලතුරු මෙන්ම රසවත් සෝස් වර්ග, තක්කාලි හා පලතුරු කැබලි ඔවුන්ගේ යුෂ වල කල් තබා ගැනීමයි.

ලස්සන විශාල පලතුරු භාජනයක් තුළට දැමීම කොතරම් දුෂ්කර දැයි ස්වාමිවරුන් දනී. මෙය සාර්ථක වුව ද, එවැනි තක්කාලි බොහෝ විට පුපුරා යන්නේ marinade වත් කිරීමේදී හෝ සේවය සඳහා ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන විට ය. එමනිසා, සම්පූර්ණ තක්කාලි හෝ ඒවායේ පෙති ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඔබ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ fruits න පලතුරු සහිත ප්‍රභේද තෝරා ගත යුතු අතර, එහි බීජ කුටි කුඩා වන අතර බීජ කුඩා වේ. අද, තක්කාලි ප්‍රභේද ගම්මිරිස්, ක්‍රීම් හෝ පෙයාර්ස් ස්වරූපයෙන් දිගටි පලතුරු සමඟ ජනප්‍රියයි. විවිධ වර්ණයන්ගෙන් යුත් fruits ල ස්කන්ධයෙන් හා ඉදෙමින් ඇති ප්‍රභේද ඔබ සොයා ගන්නේ නම්, ගෙදර හැදූ හිස් තැන් රසයෙන් හා දේදුන්නක් බඳුනක කොටා ඇත.

සම්පූර්ණ පලතුරු සංරක්ෂණය සඳහා ප්රභේද

අද ටින් කිරීම සඳහා හොඳම දේ ලෙස සැලකිය හැකි ප්‍රභේද මොනවාද? තෝරා ගැනීම පහසු නැත, මන්ද ගෙවතු හිමියන්ට සියයක් හෝ වර්ග දහසක්වත් නැත. වරදවා වටහා නොගැනීම සඳහා, යම් ප්‍රදේශයක වගා කිරීම සඳහා විශේෂිත ප්‍රභේදයක් කලාපකරණය කර ඇත්ද, ඉදෙමින් පවතින දිනයන් සහ පලතුරු වල ලක්ෂණ පිළිබඳව ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය.

ජුනි

මුල් අස්වනු නෙළන ලද ප්‍රභේදයක් සෙන්ටිමීටර 50 ට නොඅඩු උසකින් යුත් පඳුරු සාදයි. වටකුරු පලතුරු gra න නොවන සම සහිත ග්‍රෑම් 100 සිට 130 දක්වා බරින් යුක්ත වන අතර විශිෂ්ට රසයක් ඇති අතර ඒවා ගෙදර හැදූ ටින් කළ භාණ්ඩ සෑදීමට මෙන්ම යුෂ සෑදීමට සහ විටමින් සලාද සෑදීමට සුදුසු වේ.

මුල් ඉදුණු විට පිපි umbers ් umbers ා සහ වෙනත් එළවළු වර්ග එකතු කිරීම සඳහා පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය.

ගැස්පචෝ

අවතක්සේරු නොකළ, ශක්තිමත් පඳුරු සහ රතු සිලින්ඩරාකාර පලතුරු සහිත විවිධාකාර මධ්‍යම ඉදෙමින්. තක්කාලි වල බර ග්රෑම් 40-80 කි. ඔවුන්ගේ සම ense නයි, ඉරිතලා නැත, රසය පොහොසත්, මිහිරි ය. අච්චාරු දැමීමට අමතරව, මෙම තක්කාලි සෝස්, යුෂ සහ තක්කාලි පේස්ට් වල හොඳයි. නැවුම් ආහාරයට ගැනීම සඳහාද සුදුසුයි.

වැලන්ටයින්

ටින් කිරීම සඳහා සුදුසු මුල් ප්‍රභේද අතර, වැලන්ටයින්ගේ තක්කාලි ඉස්මතු කිරීම වටී. විවිධත්වය මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පඳුරු සාදයි. දිගටි සිනිඳු ක්‍රීම් ස්වරූපයෙන් පලතුරු රතු-තැඹිලි පැහැති තානයකින් වර්ණාලේප කර ඇති අතර හොඳ පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ඇති අතර තක්කාලි විශාල වශයෙන් ඉදෙමින් පවතින විට ඉරිතලා නොයන්න.

සාමාන්‍ය තක්කාලි වල බර ග්‍රෑම් 80-100 කි. පල්ප් ense නයි, බීජ ස්වල්පයක් ඇති අතර ඒවා තරමක් කුඩා ය. විවිධත්වය වියළි කාලවලට බිය නොවන අතර එකසේ පල දරයි.

මෙම තක්කාලි බහුකාර්ය වන අතර ලුණු, අච්චාරු හෝ නැවුම් ස්වරූපයෙන් සමාන වේ.

කාන්තා ඇඟිලි

ගිම්හානයේ දෙවන භාගයේදී, රතු, රෝස පැහැයෙන් යුත් දිගටි fruits න පලතුරු මගින් මෙම මුල් ප්‍රභේදයේ කුඩා, අවශ්‍ය නොවන පඳුරු අවශ්‍ය නොවේ. තක්කාලි සෑදී ඇත්තේ රේස්මෝස් පුෂ්ප මංජරිය ඇති ස්ථානයේ ය. එක් පලතුරක බර ග්‍රෑම් 50 සිට 70 දක්වා වෙනස් වේ. තක්කාලි උච්චාරණ මිහිරි රසයක් ඇති අතර සීනි පල්ප් වල බීජ ස්වල්පයක් ඇත. සියළුම වර්ගවල ගෘහස්ථ ටින් කිරීම, අච්චාරු දැමීම සහ යුෂ, පැස්ටා සහ සෝස් සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු පලතුරු.

මිත්‍රශීලී ලෙස නැවත පැමිණීම සහ බෝගයේ බහුලත්වය උද්‍යාන සංස්කෘතියේ බොහෝ රෝග සඳහා විවිධත්වයේ ප්‍රතිශක්තියට දායක වේ.

විවිධ කණ්ඩායම් ඩි බරාවෝ

රුසියානු ගිම්හාන පදිංචිකරුවන් අතර මධ්‍යම-ප්‍රමාද වූ ඉදීමේ ප්‍රභේද ඉතා ජනප්‍රියය. අවිනිශ්චිත පඳුරු මීටර් 3 ක උසකට ළඟා විය හැකි අතර අනිවාර්ය ගාටර් අවශ්‍ය වේ. පලතුරු, විවිධත්වය අනුව රෝස, තද රතු, රාස්ප්බෙරි, කළු හෝ කහ වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. එපමණක්ද නොව, තක්කාලි වල හැඩය නිතිපතා, ඕවලාකාර වේ. තක්කාලි ස්කන්ධය ග්‍රෑම් 80-130 කි. Pe න පීල්, marinade තුළ පලතුරු විශිෂ්ට ලෙස සංරක්ෂණය කිරීම සහතික කරන අතර මිහිරි පල්ප් ටින් කළ ආහාරවල විශිෂ්ට ගුණාත්මක බව සහතික කරයි. පඳුරෙන් ඉවත් කරන ලද පලතුරු වල ආයු කාලය සටහන් කරන්න.

බැල්කනියේ ආශ්චර්යය

කුඩා එළවළු සඳහා කුඩා චෙරි තක්කාලි අද වඩාත් සුදුසුය. තක්කාලි වල ඉතා කෙටි-ඉදෙමින් පවතින කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා ඕර්ත් බැල්කනියේ ආශ්චර්යය ලෙස සැලකිය හැකිය. තක්කාලි විවෘත භූමියේ සහ බහාලුම්වල වැඩීමට සුදුසු ය. සෙන්ටිමීටර 50 ක උසකින් යුත් වටකුරු පලතුරු ග්‍රෑම් 50 ක් දක්වා බරින් යුත් කුඩා ස්කන්ධයක් ඒ මත සාදනු ලැබේ. විශාල වශයෙන් ඉදුණු මිහිරි තක්කාලි marinades සහ නැවුම් සලාද වල හොඳයි.

සෝස් සහ පැස්ටා සඳහා තක්කාලි

තක්කාලි සෝස්, ස්නැක්ස් සහ පැස්ටා සකස් කිරීම සඳහා කුඩා බීජ කුඩා ප්‍රමාණයක් සහිත වඩාත් මාංසමය මිහිරි පලතුරු සාදන ප්‍රභේද තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අරමුණු සඳහා, ඔබට සිහින් සමක් සහ පැහැදිලිවම හොඳ රසයක් සහිත සලාද තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය. තක්කාලි පැණි රසයි, නිෂ්පාදනයේ රසය වඩාත් පොහොසත් වනු ඇත.

නිසැකවම, විවිධත්වයක් තෝරාගැනීමේදී, ගෙවතු හිමියන් රෝග හා පළිබෝධකයන්ගෙන් ශාක ආරක්ෂා කිරීම මෙන්ම කෘෂිකාර්මික තාක්‍ෂණයේ සංකීර්ණතාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. අද, වටිනා විකල්පයන්ගේ බිල්පත සිය ගණනකට නොව දහස් ගණනකට යයි.