Gooseberries, agrest ... මෙම ශාකයේ බෙරි ඉතා ජනප්රියයි. සාරාංශයක් ලෙස, මේවා පළමු වසන්ත බෙරි වේ. ඒවායේ සීනි, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, ෆෝලික් අම්ලය සහ පෙක්ටීන් අඩංගු වේ. ගූස්බෙරි වල කාබනික අම්ලද අඩංගු වේ - මැලික්, ඔක්සලික්, සුචිනික් මෙන්ම ඛනිජ ලවණ, ටැනින්.
ගූස්බෙරි (ගූස්බෙරි)වැළැක්වීමේ සහ චිකිත්සක අරමුණු සඳහා ගූස්බෙරි බහුලව භාවිතා වේ. නැවුම් ඒවා වකුගඩු රෝග සඳහා, මුත්‍රාශයේ දැවිල්ල සඳහා, ඩයුරටික් ලෙස භාවිතා කරයි. ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ රෝග සඳහා, නිදන්ගත බද්ධය සඳහා බෙරි නිර්දේශ කරනු ලැබේ. රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ගූස්බෙරි පරිවෘත්තීය ආබාධ, අධික බර, සමේ රෝග සඳහා භාවිතා කරයි. ගූස්බෙරි දියවැඩියාවට contraindicated.
ගූස්බෙරි (ගූස්බෙරි)ගූස්බෙරි රසවත් හා විශාලතම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා පිසීමට හැකි දේ කුමක්ද? පළමුවෙන්ම, මේවා ගූස්බෙරි යුෂ වන අතර යුෂ ඉතා ආම්ලික හා කුළුබඩු නොවන බැවින් වඩාත් මෘදු යුෂ (උදාහරණයක් ලෙස ස්ට්‍රෝබෙරි හෝ ස්ට්‍රෝබෙරි වලින්) එයට එකතු කළ හැකිය.
ගූස්බෙරි ජෙලි ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. එය එලෙස සකස් කර ඇත. ගූස්බෙරි වර්ග කර පිරිසිදු පලතුරු දමා සීතල වතුරෙන් සෝදා උණු වතුරෙන් වත් කර තම්බා ඇත. තාපාංකය විනාඩි 7-10. නිමි සුප් හොද්ද වෙනත් භාජනයකට වත් කරනු ලැබේ. පිසූ පලතුරු හොඳින් දණ ගසන්න. ඒකාකාර ස්කන්ධයක් සෑදී ඇත්නම්, කසාය එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න, පෙරනයක් හරහා පෙරීම, පලතුරු පිස දමන්න. පොඩි කළ ස්කන්ධය කසාය සමග මිශ්ර වේ. සීනි, සිට්රික් අම්ලය සකස් කළ ස්කන්ධයට එකතු කර නැවත නභිගත කරන්න. ජලයේ තනුක කළ පිෂ් ch ය එකතු කර සකස් කළ ජෙලි සිසිල් කරනු ලැබේ.
අනුපාතය පහත පරිදි විය යුතුය: ආගුස් - 100 ග්රෑම්, පිෂ් ch ය - 40 ග්රෑම්, සීනි - 100 ග්රෑම්, සිට්රික් අම්ලය - 1 ග්රෑම්.
ගූස්බෙරි (ගූස්බෙරි)© රාස්බක්
