බේක් නොකරන ලද ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් මම ගිම්හානයේදී පිළියෙළ කරන නැවුම් ගෙවතු බෙරි සහිත රසවත් ක්රීම් අතුරුපසක්. වරින් වර ඔබට රස්නයේදී පවා මිහිරි චීස්කේක් සෑදිය යුතුය - නිවාඩු කාලය අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක සිදු වන අතර චොකලට් පමණක් නොව මිතුරන් සමඟ කෝපි කෝප්පයක්ද පිරිනැමීමට ඔබට අවශ්‍යය. උණුසුම් දින සඳහා, උදුන සක්රිය කළ විට, එය කුඩා මුළුතැන්ගෙය සහරා බවට පත් කරයි, පිළිස්සීමකින් තොරව චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව පුදුම සහගතය, මන්ද ඔබට අතුරුපස සෑදීමට ශීතකරණයක් පමණක් අවශ්ය වේ.
ෙබ්කිං නොමැතිව ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක්ක්රීම් චීස් “ෆිලඩෙල්ෆියා” චීස්කේක් පිරවීම සඳහා කදිම අමුද්‍රව්‍යයක් වන නමුත් මෘදු පැණිරස කිරි, විශේෂයෙන් ළමයින් සඳහා එය සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කරයි.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 8 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 10
ස්ට්රෝබෙරි චීස්කේක් අමුද්රව්ය
මූලික කරුණු සඳහා:
- 350 ග්රෑම් කෙටි පාන් කුකීස්;
- 150 ග්රෑම් බටර්;
පිරවීම සඳහා:
- 300 ග්රෑම් මෘදු චීස් "ෆිලඩෙල්ෆියා";
- 100 ග්රෑම් ක්රීම් 20%;
- කුඩු සීනි 120 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් තහඩු 2;
- නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 350;
- වැනිලින්.
සැරසිලි සඳහා:
- අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 50;
- 20 ග්රෑම් බටර්.
ෙබ්කිං නොකර ස්ට්රෝබෙරි සමඟ චීස්කේක් සෑදීමේ ක්රමයක්
සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් කෙටි පාන් කුකීස් (මෙම වට්ටෝරුවෙහි "චෙස්") බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, එය වැලි මෙන් පෙනිය යුතුය. ඔබ රට තුළ උයන්නේ නම්, මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ නොමැතිව, කුකීස් ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා රෝලිං පින් එකකින් පෙරළන්න, ඔබට කුඩා කෑල්ලක් ලැබෙනු ඇත.
කෙටි පාන් කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්නඩයිස් බටර්, සාස්පාන් තුළට දමන්න. අපි ඉස්ටුවක් උදුන මත තබා අඩු තාපයක් මත බටර් උණු කරමු.
අඩු තාපයක් මත බටර් උණු කරන්නඋණු කළ බටර් වැලි කෑල්ලක් කාලා මිශ්ර කරන්න. ඉහළ පැත්තක් සහිත වෙන් කළ හැකි ෙබ්කිං කෑමක් ගන්න. අපි පාදම අච්චුවකට විහිදුවමු, අර්තාපල් සඳහා ලී තල්ලු කරන්නෙකු සමඟ ඔබන්න, ඊටත් වඩා කේක් එකක් සාදන්න. ඉන්පසු මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ ඇති පදනම ඉවත් කරන්න.
උණු කළ බටර් වැලි කෑල්ලක් සමඟ මිශ්ර කර අච්චුවකට දමන්නජෙලටින් තහඩු මිනිත්තු කිහිපයක් සීතල වතුර භාජනයක තබා ඇත.
සාස්පාන් දී, ක්රීම් රත් කරන්න, අයිසිං සීනි සහ වැනිලින් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ඔබට ක්රීම් තම්බා ගැනීමට අවශ්ය නැත, එය ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් කරන්න.
රත් කළ ක්රීම් බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කරන්න, ෆිලඩෙල්ෆියා මෘදු ක්රීම් චීස් සහ පොඟවා ගත් ජෙලටින් තහඩු එක් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය තරමක් උණුසුම් හා දියර විය යුතු අතර එවිට ජෙලටින් පහසුවෙන් දිය වේ.
අපි ජෙලටින් තහඩු සීතල වතුර සහිත බඳුනක තබමු 
කුඩු කළ සීනි සහ වැනිලා සමඟ ක්රීම් උණුසුම් කරන්න 
ජෙලටින්, ක්රීම් සහ ක්රීම් චීස් මිශ්ර කරන්නඅපි චීස්කේක් පදනම ස්ට්රෝබෙරි සමඟ ශීතකරණයෙන් පිළිස්සීමකින් තොරව ලබා ගනිමු. ස්ට්රෝබෙරි සෝදන්න, කඩදාසි තුවා මත වියළා, පිරවුමට එකතු කරන්න. අපි ස්ට්රෝබෙරි වලින් පිරවීම වැලි පදනමක් මත වත් කර, එය සමතලා කර, පැය 6-8 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබමු, නැතහොත් වඩා හොඳ - මුළු රාත්‍රිය පුරාම.
වැලි පදනමක් මත ස්ට්රෝබෙරි සමග පිරවීම, ශීතකරණය තුළ තබන්නඅපි චීස්කේක් ශීතකරණයෙන් ගන්නවා. අපි අච්චුවේ දෙපැත්ත දාහකයකින් රත් කරන්නෙමු, නැතහොත් තත්පර කිහිපයක් සඳහා ඉතා උණු වතුරේ ගිල්වා ඇති තුවායක් සමඟ එය ඔතා. පිරවුමේ දාර දෙපැත්තට පසු වූ විට, තුවාය විවෘත කර චීස්කේක් වලින් ඉවත් කරන්න.
චීස්කේක් හැඩයෙන් ඉවතට ගන්නචීස්කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා අපි වතුර ස්නානයක කටුක චොකලට් සහ බටර් උණු කරමු. චොකලට් අධික ලෙස රත් කළ නොහැක - එය වක්‍ර වනු ඇත, එය අප්‍රසන්න ලෙස පෙනෙනු ඇත. එහි ද්‍රවාංකය අංශක 33-36 ක් වන අතර එවැනි උණුසුම ප්රමාණවත් වේ.
සැරසිලි සඳහා, ජල ස්නානයක තිත්ත චොකලට් සහ බටර් උණු කරන්නෙබ්කිං නොකර ස්ට්රෝබෙරි සමඟ උණු කළ චොකලට් චීස්කේක් වත් කරන්න, ඔබට එය වහාම ඇරෝමැටික කෝපි කෝප්පයක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. බොන් රුචිය!
ෙබ්කිං නොමැතිව ස්ට්රෝබෙරි සමග චීස්කේක් සූදානම්!මෙම වට්ටෝරුවෙහි ඇති ස්ට්රෝබෙරි ඕනෑම නැවුම් බෙරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය - බ්ලූබෙරීස්, රාස්ප්බෙරි හෝ බ්ලූබෙරීස්.
