බිස්කට් කේක් වලින් සාදන ලද රසවත් ගෙදර හැදූ කේක්, චොකලට් අයිසිං සහ ආමන්ඩ් වලින් සරසා ඇත - සෙමොලිනා ක්රීම් සහිත කේක් එකක්. මෙම වට්ටෝරුව සරලයි, එබැවින් ආරම්භකයින් පවා රසකැවිලි ව්‍යාපාරයේ අද්දැකීම් අඩු අයට යටත් වේ. සියළුම නිෂ්පාදන කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබීම වැදගත්ය, උදාහරණයක් ලෙස සිසිල් බටර් සිසිල් කළ සෙමොලිනා සමඟ මිශ්ර කිරීම ඉතා අපහසු වන අතර ඒ සමඟම මෘදු හා රසවත් ක්රීම් වර්ගයක් ලබා ගන්න. තෙල් මෘදු කර ඇත්තේ එබැවිනි - කාමර උෂ්ණත්වයේ දී යම් කාලයක් ඉතිරි වේ.
සෙමොලිනා ක්රීම් සමඟ ගෙදර හැදූ ස්පොන්ජ් කේක්- ඉවුම් පිහුම් කාලය: පැය 1 විනාඩි 40 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 6
සෙමොලිනා ක්රීම් සමඟ ගෙදර හැදූ ස්පොන්ජ් කේක් සඳහා අමුද්රව්ය.
බිස්කට් කේක් සඳහා:
- 175 g b / s තිරිඟු පිටි;
- කොකෝවා ග්රෑම් 30;
- ෙබ්කිං කුඩු ග්රෑම් 6 ක්;
- කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 175;
- මෘදු කළ බටර් ග්රෑම් 130;
- ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 40;
- කුකුල් බිත්තර 3;
සෙමොලිනා ක්රීම් සඳහා:
- 45 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
- කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 150;
- 370 මිලි ක්රීම් 10%;
- මෘදු කළ බටර් ග්රෑම් 150 ක්;
- 1 ලෙමන්.
චොකලට් ඔප දැමීම සඳහා:
- කොකෝවා ග්රෑම් 40;
- 120 ග්රෑම් බටර්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම් 30%;
- කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 80;
- සැරසිලි සඳහා ආමන්ඩ් ග්රෑම් 50 ක්;
- බිස්කට් චිප් 100 ග්රෑම්.
සෙමොලිනා ක්රීම් සමඟ ගෙදර හැදූ බිස්කට් කේක් සකස් කිරීමේ ක්රමයක්.
බිස්කට් පිටි ගුලිය පිසීම. කැටි කළ සීනි සමඟ බටර් මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු ක්‍රමයෙන් උසස් තත්ත්වයේ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.
සීනි සහ එළවළු තෙල් සමඟ බටර් මිශ්ර කරන්නමෙම මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් අඹරන්න, කුකුල් බිත්තර එකවර එක් කරන්න. බිත්තර කාමර උෂ්ණත්වයේ ද තිබිය යුතුය.
මිශ්රණය අඹරන්න, චිකන් බිත්තර එකතු කරන්නෙබ්කිං කුඩු සමග තිරිඟු පිටි ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. කුඩා කොටස් වලින් දියර අමුද්රව්ය වලට පිටි එකතු කරන්න.
ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි එකතු කරන්නඅපි නිමි පිටි ගුලියෙන් අඩක් පමණ වෙන් කර, කොකෝවා වත් කර, ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි එය අතුල්ලන්න.
අපි ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදා, කොකෝවා එකකට එකතු කරන්නවටකුරු හැඩයක පතුලේ අපි පාච්මන්ට් පත්රයක්, තෙල් සමග ග්රීස්, ඇනූ වත් කරන්නෙමු.
පිටි ගුලිය ආලේපිත ෙබ්කිං පිඟානකට වත් කරන්නඅපි උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරමු. අපි මිනිත්තු 17-20 ක් කේක් පුළුස්සන්නෙමු, පසුව කම්බි රාක්කයක් මත සිසිල් කරන්න, කඩදාසි ඉවත් කරන්න, අඩකින් කපන්න.
අපි කොකෝවා සමඟ කේක් පුළුස්සමු, එහි ප්‍රති light ලයක් ලෙස අපට සැහැල්ලු කේක් 2 ක් සහ කොකෝවා සමඟ කේක් 2 ක් ලැබේ.
කේක් අඩකින් කපන්නසෙමොලිනා ක්රීම් පිසීම. සාස්පාන් තුළට ක්රීම් වත් කරන්න, කැටි කළ සීනි සහ සෙමොලිනා වත් කරන්න. අපි කුඩා ගින්නක් දමා සෙමෙන් නභිගත කරන්නෙමු. සෑම විටම ඔබ කසාය තුළට බාධා කළ යුතු අතර එමඟින් ගැටිති ඇති නොවේ.
සිහින් කෝණයන් මත ලෙමන් තැවරුනු අතුල්ලන්න. ලෙමන් අඩකින් කපන්න, යුෂ මිරිකා ගන්න. සෙමොලිනා සමඟ තැවරුනු හා ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න.
ලෙමන් යුෂ හා තැවරුනු සමග සෙමොලිනා මිශ්ර කරන්නබටර් ඩයිස් කරන්න. අඩු වේගයකින් සිසිල් කළ සෙමොලිනා පරාජය කරන්න, ක්‍රමයෙන් බටර් එක් කරන්න, සහ සෙමොලිනා ක්රීම් සූදානම්.
බටර් එකතු කරමින් ක්රීම් එකක සෙමොලිනා කැඳ ගසන්නදැන් සැරසිලි සඳහා අයිසිං සූදානම් කරන්න. කැටි කළ සීනි ඉස්ටුවක් හෝ ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න, මේද ඇඹුල් ක්රීම්, කොකෝවා සහ බටර් එක් කරන්න. ජල ස්නානයක හෝ මයික්‍රෝවේව් උඳුනක, අමුද්රව්ය උණු කර, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මිශ්ර කරන්න.
කේක් සඳහා චොකලට් අයිසිං පිසීමසැහැල්ලු කේක් පාච්මන්ට් පත්රයක් මත තබන්න, එය මත ක්රීම් 1 3 ක් දමන්න, ඊටත් වඩා ස්ථරයක බෙදා හරින්න.
සැහැල්ලු කේක් මත ක්රීම් යොදන්නඉන්පසු අපි අඳුරු කේක් දමා නැවත සෙමොලිනා ක්රීම් 1/3 ක් එයට දමමු.
අඳුරු කේක් ඉහළට දමන්නඅන්තිම කේක් අඳුරු වනු ඇත, චොකලට් අයිසිං ඒකාකාරව බෙදා හරින්න, කේක් එකේ පැති අයිසිං සමඟ ආලේප කරන්න.
ඉහළ අඳුරු කේක් එකට ග්ලේස් ආලේප කර දෙපස කේක් ආලේප කරන්නකේක් එකේ පැති බිස්කට් කෑල්ලක් කාලා ඉසින්න, ආමන්ඩ් ඇටවලින් ඉහළට අලංකාර කරන්න. ඔබට බිස්කට් කෑල්ලක් නොමැති නම්, ඔබට ක්රීම් කෙටි පාන් කුකීස් මල්ලක පොඩි කළ හැකිය.
අපි කේක් ගෙඩි සහ බිස්කට් කෑල්ලක් සමග අලංකාර කරමුසෙමොලිනා ක්රීම් සමඟ ගෙදර හැදූ ස්පොන්ජ් කේක් සූදානම්. බොන් රුචිය!
