ශීත for තුව සඳහා කොමඩු - වට්ටෝරු සුපුරුදු ජෑම් සහ කොම්පෝට් වලට පමණක් සීමා නොවේ. සීතල සමයේදී සුපිරි වෙළඳසැල්වල මෙම බෙරී මිලදී ගැනීමට අවස්ථාවක් තිබේ, නමුත් එහි රසය එතරම් සංතෘප්ත නොවනු ඇත. කොමඩු සමයේදී ඇගේ රසය හා සුවඳ ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාරී වන එක් වට්ටෝරුවක් උත්සාහ කිරීම වටී. බිල්ට් අතුරුපසක් ලෙස හෝ පේස්ට්රි වලට එකතු කළ හැකිය.
වියළි කොමඩු
ශීත for තුව සඳහා කොමඩු පිසීමට ඇති පහසුම ක්‍රමය එය වියළීමයි. මෙම ක්‍රියාවලියේදී සීනි සහ වෙනත් ආකලන භාවිතා නොකෙරේ, එබැවින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කරන අයට මෙම කෑමක් පරිපූර්ණ වේ. මෙම අඩු කැලරි සහිත අතුරුපසක් ඔබ සමඟ සුලු කෑමක් ලෙස හෝ වෙනත් කෑම වර්ග සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.
ශීත for තුව සඳහා මෙම කොමඩු වට්ටෝරුව තුළ මෙම බෙරී පමණක් අවශ්ය වේ. එය වියළනය මත පිසීමට වඩා පහසු ය, නමුත් ඔබට එය හිරු යට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දිරාපත් කළ හැකිය.
- මුළු කොමඩු පීල් කරන්න. ඉන්පසු එය කොටස් දෙකකට කපා හරය ඇටකටු වලින් ඉවත් කළ යුතුය.
- ඉන්පසු එය විශාල පෙති වලට කපා ඒවා එකිනෙකට සම්බන්ධ නොවන පරිදි වියළීම සඳහා තබනු ලැබේ.
- වියළීමේදී, උෂ්ණත්වය 60 about C දක්වා සකසන්න. නිෂ්පාදන කාලය රඳා පවතින්නේ උපකරණයේ තාක්ෂණික ලක්ෂණ මෙන්ම පලතුරු වල ඉස්ම සහිත බව සහ පෙති වල thickness ණකම මත ය. සාමාන්යයෙන්, ක්රියාවලිය පැය 7 සිට 20 දක්වා ගත විය හැකි අතර ස්වාභාවික තත්වයන් තුළ - දින කිහිපයක් දක්වා. කෑලි ප්‍රමාණයෙන් අඩු වූ විට ඒවා සූදානම් වන අතර ඔබේ අත්වලට නොගැලපේ.
සූදානම් වියළි කොමඩු වියළි අඳුරු තැනක ගබඩා කර ඇත. ඔබට එය රික්ත බෑග්වල ඇසුරුම් කළ හැකිය.
කොමඩු සංරක්ෂණය
ශීත for තුව සඳහා ටින් කොමඩු එහි සියලු රසය රඳවා ගනී. නිසි ලෙස පිසූ විට එය අන්නාසි ගෙඩියකට සමාන වේ. කිලෝග්‍රෑම් 2 ක් බරැති සාමාන්‍ය කොමඩු ගෙඩියක් සඳහා ඔබට සීනි වීදුරුවක්, වතුර ලීටරයක් සහ සිට්රික් අම්ලය ටිකක් අවශ්ය වේ.
- පළමුවෙන්ම, ඔබ සිරප් සකස් කළ යුතුය, මන්ද එය සීතල භාවිතා කරයි. ජලය සීනි සමඟ සංයෝජනය කර නභිගත කර විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත තබා ගනී. සිට්රික් අම්ලය අවසානයේ එකතු වේ.
- ඊළඟට, ඔබ කොමඩු පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා ඉවුරේ තැබිය යුතුය. ඒවා මුලින්ම උතුරන වතුරේ විෂබීජහරණය කළ යුතුය.
- කොමඩු පෙති සිරප් සමඟ වත් කරනු ලැබේ, බැංකු පියනෙන් ආවරණය කර පැස්ටරීකරණය කර ඇත. එවිට ඒවා පිටතට ගෙන, පියනක් සහිත තුවායක් තබා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දිය යුතුය.
ශීත for තුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද කොමඩු සීනි සිරප් වල පොඟවා ඉස්ම සහිතයි. ශීත, තුවේ දී එය මී පැණි සහ කුරුඳු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. එය ගෘහ චීස් කැස්සට එකතු කරනු ලැබේ, පෑන්කේක් පිරවීමක් ලෙස සේවය කරයි.
කොමඩු මාෂ්මෙලෝ
ශීත for තුව සඳහා අසාමාන්ය කොමඩු වට්ටෝරුවක් වන්නේ පැස්ටල් ය. බොහෝ ගෘහණියන් මෙම මිහිරි බව නුසුදුසු ලෙස අමතක කළත් එය එදිනෙදා අතුරුපසක් පමණක් නොව උත්සව මේසයේ සැබෑ සැරසිලි කිරීමක් බවට පත්විය හැකිය. එය කැන්ඩි වලට සමාන වන අතර vis න දුස්ස්රාවී අනුකූලතාවක් ඇත.
කොමඩු පල්ප් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සඳහා ඔබට වතුර කෝප්ප 2 ක් සහ සීනි කෝප්පයක් පමණ අවශ්ය වේ. ඔබ සීනි දියර මී පැණි සමඟ ආදේශ කළහොත් පැස්ටල් වඩාත් ඉස්ම සහිත හා පැණිරස වනු ඇත.
- කොමඩු සඳහා ශීත වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ පොහොසත් සුවඳක් පිට කරන ඉස්ම සහිත ඉදුණු බෙරි වර්ගයක් තෝරා ගත යුතුය. එය පිරිසිදු කර ඇටකටු ඉවත් කර කුඩා කැට කපා ගත යුතුය.
- සියලුම අමුද්රව්ය සාස්පාන් තුළ මිශ්ර කර නිහ quiet ගින්නක් මත තබා ඇත. අන්තර්ගතය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම කළ යුතුය. පැස්ටල් සඳහා ඇනූ ඒකාකාර මෘදු වයනයක් ලබා ගත් විට එය සූදානම් යැයි සැලකේ.
- ඊළඟට, මිශ්රණය පොඩි කර වියළනයක තබා ඇත. ස්ථරයේ thickness ණකම සෙන්ටිමීටර 0.5 නොඉක්මවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් පොඩි කළ අර්තාපල් දුර්වල ලෙස වියළී යන අතර දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට නොහැකි වනු ඇත. පැස්ටල් පැය 4 ක් සඳහා අධික උෂ්ණත්වයේ වියළා ගත යුතු අතර පසුව එම ප්‍රමාණය මධ්යම බලයෙන් විය යුතුය.
- පැස්ටල් වියළී ගිය නමුත් තවමත් උණුසුම් වන විට, එය වියළන යන්ත්‍රයෙන් ඉවත් කර එයින් රෝල් කළ යුතුය. ඊළඟට, ඒ සෑම එකක්ම කුඩා කොටස් වලට කපා ඇත.
පැස්ටිලා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇති අතර ඊළඟ අස්වැන්න තෙක් එය භාවිතයට සුදුසු වේ. එහි රසය වියලි නොවී තබා ගැනීම සඳහා, සෑම රෝල් එකක්ම තදින් පටලැවිල්ලකින් ඔතා තිබිය යුතුය.
ගොවිපලෙහි වියළන යන්ත්‍රයක් නොතිබුණද ශීත for තුව සඳහා කොමඩු වලින් පිසීමේ විකල්ප කුඩා නොවේ. ඒ වෙනුවට, ඔබට උඳුන භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පේස්ට් පේස්ට් පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තුනී ස්ථරයක පැතිර ඇති අතර මීට පෙර එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කරනු ලැබේ.
කොමඩු යනු විශ්වීය ප්‍රණීත ආහාරයකි. ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර කොමඩු සඳහා වට්ටෝරු බොහොමයක් ඇත, ඒ සෑම එකක්ම සීතල සමයේ ගිම්හාන සුවඳ නැවත ලබා දෙනු ඇත. ටින් හෝ අච්චාරු දමන ලද කොමඩු හෘද පේස්ට්රි, කේක්, පයි හෝ පෑන්කේක් සඳහා ටොපිංස් සඳහා පරිපූර්ණයි.
වියළන විට එය ගෙඩි සහ මී පැණි සමඟ මෙන්ම අතුරුපස අලංකාර කිරීමද කළ හැකිය. පැස්ටිල් යනු සියලු සුපිරි වෙළඳසැල්වල පවා අලෙවි නොවන අසාමාන්ය පැණිරසයි. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ ගිම්හානයේදී සැලකිලිමත් විය යුතු අතර කොමඩු රසය හා සුවඳ මුළු වසර පුරාම ආරක්ෂා කර ගත යුතුය.
