භෞතික එළවළු සලාද (ළූණු, තක්කාලි සහ නිවිති සමඟ වට්ටෝරුව) - සැහැල්ලු, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අඩු කැලරි සහිත නැවුම් එළවළු, නිර්මාංශ හා සිහින් මෙනු සඳහා සුදුසු මෙන්ම මස් හා මාළු කෑම සඳහා අතුරු කෑමක්.
තක්කාලි සහ නිවිති සමඟ භෞතික සලාදභෞතික විද්‍යාව අපගේ මෙනුවේ බොහෝ කලකට පෙර පෙනී නොසිටියේය, බොහෝ දෙනෙක්, මෑතක් වන තුරුම මෙම ශාකය අලංකාර ලෙස සලකනු ලැබුවා, කෙසේ වෙතත්, මමත් ඒ අතර විය. මට මතකයි තැඹිලි පෙට්ටි ආච්චිගේ ගෙවත්තේ සිරවී ඇති ආකාරය, එහි බෙරී සැඟවී සිටි ආකාරය, මගේ ආච්චි මෙම පලතුරු ආහාරයට ගැනීම තහනම් කළේය. මම දැනටමත් වැඩිහිටි වියේ පසුවන භෞතික විද්‍යාව රස බැලූ අතර එයට ඇත්තෙන්ම ඇලුම් කළෙමි. අඛණ්ඩව කුමන වර්ෂයේද මම සූදානම් කිරීම් කර ඇත්තේ - වර්ග කළ එළවළු, ශීත සලාද, හෝ අතුරු කෑමක් සඳහා සැහැල්ලු සලාද පිළියෙළ කිරීම. නමුත් මෙම පුදුමාකාර ශාකයෙන් එළවළු කෑම පමණක් පිළියෙළ කළ නොහැකිය, කෙසේ හෝ මම භෞතික ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව බෙදා ගන්නෙමි - අතිශය රසවත්!
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 15 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 4
තක්කාලි සහ නිවිති සමඟ භෞතික සලාද සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්රව්ය:
- එළවළු භෞතික 500 ග්රෑම්;
- රතු ළූණු ග්රෑම් 50;
- තක්කාලි ග්රෑම් 200;
- 100 ග්රෑම් නිවිති;
- කොත්තමල්ලි ග්රෑම් 50;
- මුහුදු ලුණු, රස කිරීමට සීනි.
ඉන්ධන පිරවීම සඳහා:
- අබ 10 ග්රෑම්;
- 25 ග්රෑම් අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල්;
- වයින් විනාකිරි මිලි ලීටර් 15;
- 3 ග්රෑම් දුම් පැපිරා;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් 1 පොඩ්.
තක්කාලි සහ නිවිති සමඟ භෞතික එළවළු සලාද සෑදීමේ ක්‍රමය
භෞතික ආවරණ වලින් ආරක්ෂිත ආවරණ ඉවත් කරන්න - එය යටතේ තක්කාලි වලට සමාන round න වටකුරු බෙරියක් ඇත. ඉටි ආලේපනය ඉවත් කිරීම සඳහා වියළි කපු රෙද්දකින් බෙරි පිස දමන්න, ඉන්පසු ජලය සමග.
බෙරි කොටස් හතරකට කපන්න, කඳ අසල මුද්‍රාව කපන්න.
භෞතික බෙරි පීල් කර කපන්නරතු පැණිරස ළූනු හිසෙන් ලෙල්ල ඉවත් කරන්න. සිහින් අර්ධ මුදු වලට ළූණු කපන්න, එය සලාද පාත්‍රයට යවන්න.
සිහින් අර්ධ මුදු වලට ළූණු කපන්නඅපි කුඩා ඉදුණු රතු තක්කාලි රවුම් වලට කපා, සලාද භාජනයට විසි කරන්නෙමු.
තක්කාලි කපන්නමගේ සීතල වතුරෙන්, කොත්තමල්ලි හා නැවුම් නිවිති පොකුරක්, කඳෙන් කොළ ඉරා, සිහින් ව තැකීමක්, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
කොළ කොත්තමල්ලි හා නිවිති කපන්නදැන් එළවළු රළු මුහුදු ලුණු හා කැටි කළ සීනි සමඟ රස කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ලුණු සහ සීනිවල බලපෑම යටතේ යුෂ එළවළු වලින් කැපී පෙනේ, ඒවා ටිකක් මෘදු වනු ඇත, එළවළු යුෂ මිශ්ර වනු ඇත.
රසයට ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. සලාද මිශ්ර කරන්නඅපි සලාද ඇඳීම සාදන්නෙමු. බඳුනක අපි මේස අබ, වයින් විනාකිරි, උසස් තත්ත්වයේ අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල්, දුම් පැපිරා ආකාරයෙන් වත් කර භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව කැඩුණු තිත්ත ගම්මිරිස් කරල් දමමු.
සිනිඳු වන තෙක් හැන්දක් සමඟ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
සලාද ඇඳීමකැඩුණු එළවළු සහිත බඳුනකට කණ්නාඩි වත් කරන්න, සෝස් සියලු අමුද්රව්ය ආවරණය වන පරිදි මිශ්ර කරන්න. වෙන් කළ එළවළු යුෂ සමග මිශ්ර කළ සෝස් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වේ!
කැඩුණු එළවළු වලට කණ්නාඩි එකතු කර මිශ්ර කරන්නවහාම තක්කාලි සහ නිවිති සමග භෞතික සලාදයක් මේසය වෙත සේවය කරන්න, සැහැල්ලු කෑමක් සඳහා, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් කැබැල්ලක් ටෝස්ටර් එකක ෆ්රයි. බොන් රුචිය!
තක්කාලි සහ නිවිති සමග භෞතික එළවළු සලාදමෑතකදී මෙම භෞතික සලාද p රු මස් සාදන්නන්ට පිළියෙළ කළ අතර එය රසවත් විය. පැණිරස හා ඇඹුල් එළවළු මේද මස් වලට හොඳින් අනුපූරක විය - අමුත්තන්ගේ උද්යෝගය පරිමාණයෙන් පහව ගිය අතර, භෞතික බෙරි වෙනම තහඩුවක මේසයක් මත හුදකලා වී සිටියද, බොහෝ දෙනෙක් පරිස්සමෙන් බැලූහ.
