මුද්දරප්පලම් සහ කැරට් ජෑම් සහිත ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කේක් - රසවත් හා සශ්‍රීක කේක්, කැන්ඩිඩ් කැරට් ජෑම් සහ මුද්දරප්පලම් වලින් පිරී ඇති “ඉහළට”, පයි, කේක් හෝ කේක් වල ප්‍රධාන පිරවීම නිසා!
මුද්දරප්පලම් සහ කැරට් ජෑම් සමඟ ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කප්කේක්කැරට් ජෑම් නිවසේදී සෑදීම පහසුය, එය පැය 2 කට වඩා ගත නොවේ. එසේම, පෙර දින, ඔබ මුද්දරප්පලම් පොඟවා ගත යුතුය, වඩාත් සුදුසු වන්නේ කොග්නැක් සහ නැවුම් ඉඟුරු මත ගබඩා කිරීමයි. ගෙදර හැදූ ෙබ්කිං සඳහා ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය සෑම විටම මුළුතැන්ගෙයි කැබිනට් මණ්ඩලයේ හෝ හොඳ ගෘහණියකගේ ශීතකරණයක් තුළ සොයාගත හැකි යැයි මම සිතමි.
ඉඟුරු සහ ලෙමන් සමඟ කැරට් ජෑම් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ අපගේ සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව කියවන්න
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට ඕනෑම ප්‍රමාණයේ අච්චුවක් භාවිතා කළ හැකිය - වටකුරු, මැද මුද්දක්, සෘජුකෝණාස්රාකාර හෝ කුඩා කොටස් අච්චු සිලිකොන් මෆින් සඳහා. ප්‍රමාණය අනුව, පිසීමේ වේලාව සකස් කළ යුතුය.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 50 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 8
මුද්දරප්පලම් සහ කැරට් ජෑම් සමඟ ඉඟුරු කේක් සෑදීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:
- 300 ග්රෑම් කැරට් ජෑම්;
- මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 150 ක්;
- තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 250 ක්, එස්;
- ෙබ්කිං කුඩු 7 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් මිලි ලීටර් 200;
- කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 80;
- එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 40;
- නැවුම් ඉඟුරු 35 ග්රෑම්.
මුද්දරප්පලම් සහ කැරට් ජෑම් සමඟ ඉඟුරු කේක් සකස් කිරීමේ ක්රමය.
කැරට් කැබලි වලින් සිරප් ඉවතට යන පරිදි අපි කැරට් ජෑම් පෙරනයක් තුළට දමමු. අපි සිරප් එකෙන් ඉවත් වෙමු. සේවය කිරීමට පෙර නිමි පිළිස්සීම කාවැද්දීම සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් වේ.
පෙරනයක් කැරට් ජෑම් හරහා පෙරීමගැඹුරු භාජනයක් තුළ සුදු සීනි සහ අමු කුකුල් බිත්තර අතුල්ලන්න. බිත්තරවලට පහර දීම අවශ්‍ය නොවේ, ඒවා තුළ සීනි විසුරුවා හරින තෙක් අඹරන්න.
සීනි සහ බිත්තර අඹරන්නසීනි සහ බිත්තර මිශ්‍රණයට මේද කෙෆීර් හෝ ගෙදර හැදූ යෝගට් එක් කරන්න. එවැනි වට්ටෝරු සඳහා 6% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කිරි වලින් ගෙදර හැදූ යෝගට් මම විශේෂයෙන් පිළියෙළ කරමි - මම ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැන්දක් උණුසුම් කිරිවලට දමා කාමර උෂ්ණත්වයේ එක රැයකින් තබමි.
කෙෆීර් හෝ යෝගට් එකතු කරන්නඅපි තිරිඟු පිටි ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර කර දියර අමුද්‍රව්‍ය වලට එකතු කරමු. පිටි ගුලිය තුළ කිසිදු ගැටිත්තක් ඉතිරි නොවන පරිදි වියළි හා දියර අමුද්‍රව්‍ය මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි වත් කරන්නගන්ධ රහිත පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් බඳුනට එක් කරන්න; එළවළු තෙල් වෙනුවට උණු කළ බටර් භාවිතා කළ හැකිය.
එළවළු හෝ උණු කළ බටර් එක් කරන්නජෑම් සහ පොඟවා ගත් මුද්දරප්පලම් වලින් කැන්ඩිඩ් කැරට් බඳුනකට දමන්න. කැරට් හා මුද්දරප්පලම් පිටිවල "පැල්ලම්" කළ හැකි අතර එමඟින් ඒවා පිළිස්සීම හරහා ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලබන අතර පතුලේ නොසිටින්න.
පිටි ගුලිය සඳහා තදබදය සහ පොඟවා ගත් මුද්දරප්පලම් වලින් කැරට් එකතු කරන්න.අපි නැවුම් ඉඟුරු මූල ඉවතට ගෙන, පසුව එය ඇනූ තුළට අතුල්ලන්න (කුඩාම කෝණයන් භාවිතා කරන්න), මිශ්ර කරන්න.
ගාන ලද ඉඟුරු එකතු කරන්න.ෙබ්කිං පාච්මන්ට් සමඟ ෙබ්කිං පිඟාන ආවරණය කරන්න (මෙම වට්ටෝරුවෙහි සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් 11x11x22 සෙන්ටිමීටර). එළවළු තෙල් සමඟ පාච්මන්ට් ග්‍රීස් කරන්න, ඇනූ ඊටත් වඩා ස්ථරයක පැතිරෙන්න.
ඇනූ ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්නඅපි උඳුන සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා රත් කරමු. අපි පෝරමය උඳුනේ මධ්යයේ මැද රාක්කයේ තැබුවෙමු. මිනිත්තු 35 ක් පිළිස්සීම. අපි ලී පොල්ලකින් සූදානම පරීක්ෂා කරමු - ඇනූ එයට ඇලී නොසිටින්නේ නම්, ඔබට උඳුනෙන් පෝරමය ලබා ගත හැකිය.
මුද්දරප්පලම් සහ කැරට් ජෑම් සමග ඉඟුරු කේක් 200 ° C උඳුන තුල විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්නපාච්මන්ට් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, කම්බි රාක්කයක් මත ඉඟුරු කේක් සිසිල් කරන්න, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. Thick න පෙති වලට කපා, සේවය කිරීමට පෙර, කැරට් ජෑම් වලින් සිරප් වත් කරන්න.
මුද්දරප්පලම් සහ කැරට් ජෑම් සමඟ ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කප්කේක්ඔබට ඉඟුරු කේක් තෙතමනය කළ හැකිය: එය සිසිල් වන විට, එය පිඟානක් මත තබා, කොග්නැක් සමඟ සිරප් මිශ්ර කර, තම්බා වතුර මේස හැන්දක් එකතු කර හොඳින් වත් කරන්න.
මුද්දරප්පලම් සහ කැරට් ජෑම් සහිත ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් කේක් සූදානම්. බොන් රුචිය!
