සාම්ප්‍රදායික මෙක්සිකානු කෑම වර්ග මෙන්ම ග්වාකාමෝල්, සැහැල්ලු නිර්මාංශ අලිගැට පේර පල්ප් ආහාර රුචිය ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්‍රියය. මෙම av න අලිගැට පේර සෝස් සෑදීම පහසුය. එහි ප්‍රධාන පිරවුම අඹරන ලද අලිගැට පේරකි, මනාපයන් මත පදනම්ව, දෙබලකින් පොඩි කර හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කරනු ලැබේ.
ඉන්පසු අලිගැට පේර පල්ප් වලට විවිධ කුළුබඩුවක් එකතු කරනු ලැබේ - තක්කාලි, සුදුළූණු, bs ෂධ පැළෑටි හෝ ඇට වර්ග. ග්වාකොමෝල් වට්ටෝරු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, එබැවින් සෑම කෙනෙකුටම ඔවුන්ගේ රසයට හා පසුම්බියට සෝස් මිශ්ර කළ හැකිය.
ග්වාකොමෝල් - අලිගැට පේර සෝස්සේවය කිරීමට පෙර ග්වාකොමෝල් සකස් කර ඇති අතර, මෙම නිෂ්පාදනය පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගබඩා කිරීම වටී නැත: වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ආහාරය වන්නේ සේවය කිරීමට පෙර සකස් කළ දෙයයි!
වට්ටෝරුවේ නිජබිම වන මෙක්සිකෝවේ ඉරිඟු චිප්ස් සමඟ සුලු කෑමක් පිරිනමන අතර අපගේ අක්ෂාංශ වලදී එය අර්තාපල් චිප්ස් හෝ හැපෙනසුළු රති .් with ා සමඟ නොවැලැක්විය හැකි ලෙස සම්බන්ධ වේ.
- ඉවුම් පිහුම් කාලය: විනාඩි 10 යි
- බහාලුම් සඳහා සේවා: 2
ග්වාකොමෝල් සඳහා අමුද්රව්ය - අලිගැට පේර සෝස්:
- 1 අලිගැට පේර;
- 2-3 චෙරි තක්කාලි;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 1;
- කොත්තමල්ලි හෝ parsley අතු 2-3;
- ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon;
- මුහුදු ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්;
- සේවය සඳහා අර්තාපල් චිප්ස්.
ග්වාකොමෝල් සකස් කිරීමේ ක්රමය - අලිගැට පේර සෝස්.
ඉදුණු අලිගැට පේර ප්රවේශමෙන් අඩකින් කපා, ගල ඉවත් කර පීල් කරන්න. ඉදුණු පළතුරකින් පීල් ඉතා පහසුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. පීල් වල අඩක් නොවෙනස්ව පවතී නම්, එවිට ඔවුන්ට සෝස් මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.
අලිගැට පේර කපා පිරිසිදු කරන්නපල්ප් පෝසිලේන් හෝ වීදුරු බඳුනක තබන්න, දෙබලකින් දණ ගසන්න. ඔබ සුමට පේස්ට් එකකට කැමති නම්, මෙම පළතුරු බ්ලෙන්ඩරයකින් පොඩි කරන්න.
පොඩි කළ අලිගැට පේර පල්ප් දණ ගසන්නඅලිගැට පේර දුඹුරු පැහැයට හැරීම වැළැක්වීම සඳහා ඔබ එයට ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් එක් කළ යුතුය - දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ. ඉතින්, ලෙමන් යුෂ මේස හැන්දක් පමණ මිරිකා, පළතුරු ඉස්ම සමඟ මිශ්ර කරන්න.
පොඩි කළ අලිගැට පේර ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කරන්නසුදුළූණු කරාබුනැටි පීල් කරන්න, පිහියකින් පොඩි කරන්න, සිහින් ව තැකීමක්, පොඩි කළ අර්තාපල් වලට බඳුනට එක් කරන්න.
අලිගැට පේර වලට සුදුළූණු එක් කරන්නසුදුළූණු ද සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යැවිය හැකිය.
අපි පැණිරස හා ඉදුණු චෙරි තක්කාලි සිහින් ව කපන්නෙමු.
කැඩුණු චෙරි තක්කාලි එකතු කරන්නචෙරි වෙනුවට ඔබට සාමාන්‍ය තක්කාලි භාගයක් ගත හැකිය, එය ඉදුණු හා පැණිරස වීමට ඉඩ දෙන්න, මෙය නිමි කෑමේ රසයට බලපායි.
සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්නකොත්තමල්ලි හෝ parsley කුඩා පොකුරක් සිහින් ව තැකීමක් කරන්න, ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්න.
හරිතයන්ගේ කඳන් වලින් කොළ ඉරා දැමීමට වග බලා ගන්න, සියුම් සෝස් එකක hard න කඳන් දැනීම අප්‍රසන්න ය.
ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්නආහාර රුචිය කන්න - මුහුදු ලුණු විශාල ප්‍රමාණයක් සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් දමන්න.
අමතර කන්‍යා ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දක පමණ වත් කරන්න.
එළවළු තෙල් එකතු කරන්නඇත්ත වශයෙන්ම, අලිගැට පේර මේදය පලතුරක් වන අතර, අතිරික්ත තෙල් නොමැතිව ඔබට කළ හැකි බව බොහෝ දෙනෙක් කියනු ඇත, නමුත්, මගේ මතය අනුව, එය මෙහි ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය එකිනෙක හොඳින් දැන හඳුනා ගැනීමටත්, ලුණු උණු වී සුමටනය සමජාතීය බවටත් පත් වන පරිදි පේස්ට් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
සෝස් හොඳින් මිශ්ර කර චිප්ස් සමඟ සේවය කරන්නඅපි හැපෙනසුළු චිප්ස් විශාල පැකේජයක් ලබා ගනිමු, සෝස් බඳුනක් ගෙන නැවත වාඩි වී සිටිමු. බොන් රුචිය!
ග්වාකොමෝල් - අලිගැට පේර සෝස්මාර්ගය වන විට, සම්භාව්‍ය ග්වාකොමෝල් යනු සිහින් කෑමක් වන අතර, එය පෝස්ට් තුළ පිස ගත හැකි අතර, විවිධ වර්ගවල එකතු කිරීම් වලට අමතරව, ළූණු, උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් සහ bs ෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන්න.
