වසන්තයේ පැමිණීමත් සමඟ සෑම කෙනෙකුම ශක්තියේ නැගීමක්, පුනර්ජීවනයක් දැනෙන්නට පටන් ගනී. ශීත sleep තුවේ නින්ද, සොබාදහම, පිරිසිදු වසන්ත වාතය, දකුණේ සිට ආපසු එන කුරුල්ලන්ගේ ගායනය සහ වසන්තයේ පැමිණීමට සම්බන්ධ තවත් බොහෝ වෙනස්කම් මිනිස් සිරුරේ මනෝභාවය සහ සාමාන්‍ය මනෝභාවය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මෙම කාලය තුළ මට ගිම්හාන ගෘහයක වැඩ කිරීමටත්, මහල් නිවාසයක අලුත්වැඩියා කිරීමටත්, ක්‍රීඩා කිරීමටත්, ඇත්ත වශයෙන්ම මගේ සෞඛ්‍යය ශක්තිමත් කිරීමටත් අවශ්‍යය.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක අනිවාර්ය අංගයක් වන්නේ පෝෂ්‍යදායී ආහාරයකි. එහි සෑම විටම පලතුරු හා එළවළු අඩංගු වේ. ඔවුන්ගේ අස්වැන්න තවමත් ගිම්හානය තෙක් බලා සිටීමට සිදුවන බව ඇත්තකි. නමුත් වසන්තයේ දී සොබාදහමේ වෙනත් තෑගි භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ - ප්රයෝජනවත් ශාක. බොහෝ දෙනෙක් පුදුමයට පත් වනු ඇත, නමුත් සාමාන්‍ය වල් පැලෑටි - යාපහුව බලකොටුව, නෙට්ල් සහ බර්ඩොක් - ප්රයෝජනවත් වන අතර වසන්ත ශාක සුව කරයි. මෙම වල් පැලෑටි සෑදෙන සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ.
යාපහුව බලකොටුව
යාපහුව බලකොටුව යනු plants ෂධීය හා වැළැක්වීමේ අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන ශාකයකි, එහි කොළ සහ අංකුර වලින් ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. එක් සේවාවක් සඳහා, කොළ ග්රෑම් 100 ක් ප්රමාණවත් වන අතර, එය භාවිතයට පෙර සීතල ලුණු සහිත ජලයෙහි විනාඩි 30 ක් තබා ගත යුතුය. පොඟවා ගැනීමෙන් පසු කොළ ඉවතට ගෙන සිහින් ව කැඩුණු යුතුය. තම්බා ගත් බිත්තරයක්, ගොරෝසු කෝණයන් මත ගාන ලද අතර සූරියකාන්ත තෙල් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සැරසීම කැඩුණු කොළ ස්කන්ධයට එකතු වේ. රසයට ලුණු එකතු වේ.
යාපහුව බලකොටුව, විටමින් iency නතාවය සහ රක්තහීනතාවය සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී යාපහුව බලකොටුවේ කොළවල (කැරොටින්, විටමින්, ලවණ සහ වෙනත්) අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අවශ්ය වේ.
නෙට්ල්
නෙට්ල්ස් වල පෝෂණ ගුණාංග හතු සහ රනිල කුලයට අයත් ඒවා සමඟ සැසඳිය හැකි අතර සුව කිරීමේ ගුණාංග යාපහුව බලකොටුවට බෙහෙවින් සමාන ය. රක්තහීනතාවය අතරතුර රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට මෙම වල්පැලෑටි ශාකය උපකාරී වන අතර එමඟින් ඔබට ලේ ගැලීම නතර කළ හැකිය. නමුත් ෆයිබ්‍රොයිඩ්, ත්‍රොම්බොෆ්ලෙබිටිස් සහ ගර්භණීභාවය ඇති අය සඳහා නෙට්ල් නිර්දේශ නොකරයි.
නෙට්ල් සලාද සෑදීම සඳහා සුදුසු ය, සැන්විචස් සඳහා හරිත පැස්ටා සහ පෙර සැකසූ එළවළු සලාදයක අමුද්‍රව්‍යයකි. භාවිතයට පෙර, උතුරන වතුරෙන් කොළ තවරා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සුප් පිසීමට නෙට්ල්ස් භාවිතා කරන විට, පිඟාන පිසීමට මිනිත්තු 3-5 කට පෙර කොළ එකතු කළ යුතුය.
බර්ඩොක්
බර්ඩොක් යනු සොබාදහමේ විශාල ප්‍රමාණවලින් සොයා ගන්නා තවත් වල්පැලකි. එහි කොළවල පෝෂණ ගුණය ඇති බැවින් ඒවායේ බොහෝ ප්රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය හා අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. වසන්තයේ දී පමණක් නොව ගිම්හානයේදී ද ඔබට ශාකය ආහාර සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
සුප් හෝ සලාද පිළියෙළ කිරීමට පෙර, අතිරික්ත තිත්තකම පිටවන පරිදි කොළ පැය භාගයක් උතුරන වතුරේ තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඊට පසු ඒවා සෝදා සිහින් ව කැඩුණු යුතුය. සලාද ඕනෑම සෝස් සමග කුළුබඩුවක් (විකල්ප), සහ සුප් එකට කොළ එකතු කරනු ලබන්නේ අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග සූදානම් වූ පසුව පමණි. කුළුබඩු, කැරට් සහ ළූණු රසයට එක් කරයි.
නිතිපතා භාවිතයෙන් සෑම කෙනෙකුටම ප්රයෝජනවත් හා ප්‍රවේශ විය හැකි මෙම bs ෂධ පැළෑටි ප්‍රතිශක්තිය සහ සමස්ත සෞඛ්‍යය ශක්තිමත් කරනු ඇත.
